اسمارٹ کافی فارمنگ: موسمیاتی تبدیلی کے تناظر میں پائیدار ترقی کے لیے واقفیت

(Chinhphu.vn) - بڑھتی ہوئی موسمیاتی تبدیلیوں کے تناظر میں، ویتنامی کافی کی صنعت کو پیداواری کارکردگی کو برقرار رکھنے اور ماحول کی حفاظت کے لیے لچکدار طریقے سے اپنانے کی ضرورت ہے۔ بن ڈین فرٹیلائزر جوائنٹ اسٹاک کمپنی کا "سمارٹ کافی کاشت" پروگرام نہ صرف پیداواری صلاحیت اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے بلکہ وسائل کی بچت، گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے اور کسانوں کے لیے پائیدار آمدنی کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

سمارٹ کافی کاشت کا پروگرام بنہ ڈائن فرٹیلائزر جوائنٹ سٹاک کمپنی کے ذریعے نیشنل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سنٹر اور سنٹرل ہائی لینڈز ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری سائنس اینڈ ٹیکنالوجی انسٹی ٹیوٹ کے ساتھ مل کر سینٹرل ہائی لینڈز صوبوں میں لاگو کیا جا رہا ہے - تصویر: VGP/Le Nguyen

سمارٹ کافی فارمنگ کیا ہے؟

ویتنامی کافی کی صنعت کو موسمیاتی تبدیلی سے لے کر غیر پائیدار وسائل کے استحصال تک بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔ ان مسائل سے نمٹنے کے لیے "سمارٹ کافی فارمنگ" ماڈل کی طرف منتقلی ایک اہم حل بنتا جا رہا ہے۔ یہ جدید زرعی کاشت کے رجحان کا حصہ ہے، جس سے پیداواری کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، جبکہ ماحول کی حفاظت اور کسانوں کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے۔

اسمارٹ کافی فارمنگ کوئی نیا تصور نہیں ہے، لیکن اس نے حال ہی میں توجہ حاصل کی ہے کیونکہ موسمیاتی تبدیلی کے اثرات زیادہ واضح ہو گئے ہیں۔ اس ماڈل کا مقصد جدید ٹیکنالوجیز اور پائیدار کاشتکاری کے عمل کے استعمال کے ذریعے کاشتکاری کے زیادہ موثر طریقے استعمال کرنا ہے۔

موجودہ تناظر میں، سمارٹ کافی فارمنگ میں بہت سے اہم عوامل شامل ہیں۔ سب سے پہلے، کافی کی پیداوار کو معیار، مقدار اور سپلائی کے وقت کے لحاظ سے مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنا چاہیے۔ اگلا، کاشتکاری کے عمل کو قدرتی حالات کو بہتر بنانا اور موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنا چاہیے۔ آخر میں، کافی کی پروسیسنگ اور تحفظ کے عمل کو مصنوعات کی قیمت میں اضافہ کرنا چاہیے، بین الاقوامی مارکیٹ میں ویتنامی کافی کے معیار کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

بن ڈین فرٹیلائزر جوائنٹ اسٹاک کمپنی نے کافی کے درختوں پر انٹرکراپنگ سسٹم کے اثرات کا مطالعہ کرنے کے لیے وسطی ہائی لینڈز کے صوبوں میں دوریان، کالی مرچ کے ساتھ خالص پودے لگانے اور انٹرکراپنگ کے 15 ماڈلز تعینات کیے ہیں - تصویر: VGP/Le Nguyen

سمارٹ کافی فارمنگ کی سائنسی بنیاد

بنہ ڈائن فرٹیلائزر جوائنٹ اسٹاک کمپنی کا "سمارٹ کافی کاشت" پروگرام سنٹرل ہائی لینڈز کے صوبوں میں 2023 سے لاگو کیا جائے گا، جس کا مقصد کاشت کا ایک ایسا عمل تیار کرنا ہے جو موسمیاتی تبدیلیوں کے منفی اثرات کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ کافی بینوں کی پیداواریت اور معیار کو بہتر بنانے میں مدد فراہم کرے۔ اس پروگرام میں سائنسی اور عملی عناصر شامل ہیں، جن میں مٹی کی حدود پر قابو پانا، آبپاشی کے پانی کی بچت اور کافی کے درختوں کے ساتھ انٹرکراپنگ سسٹم پر تحقیق کرنا شامل ہے۔

ایک اہم عنصر جس پر سمارٹ کافی فارمنگ پروگرام توجہ مرکوز کرتا ہے وہ ہے مٹی کے معیار کو بہتر بنانا۔ سنٹرل ہائی لینڈز صوبوں میں مٹی کے تجزیے کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ یہاں کافی اگانے والی مٹی میں پی ایچ اور بیس سنترپتی کو سنجیدگی سے کم کیا گیا ہے، اور کچھ دیگر اشارے بھی بہت کم ہیں۔

اس پر قابو پانے کے لیے، پروگرام نے مٹی کی بہتری کے حل کو نافذ کیا ہے جیسے کہ "Dau Trau soil balancing" پروڈکٹ سیٹ کا استعمال، جو pH کو ایڈجسٹ کرنے اور مٹی میں بیس سنترپتی کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ اقدامات نہ صرف مٹی کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں بلکہ کافی کے درختوں کے رہنے والے ماحول کی حفاظت میں بھی معاون ثابت ہوتے ہیں۔

کافی کی کاشت میں پانی ایک انتہائی اہم عنصر ہے، لیکن نامناسب آبپاشی بہت زیادہ فضلہ کا باعث بن رہی ہے۔ تحقیق کے مطابق، اوسطاً ہر کلو کافی کی پھلیاں 20.8 m3 پانی کی ضرورت ہوتی ہیں، جبکہ چاول کو صرف 3.5 m3/kg کی ضرورت ہوتی ہے۔ سمارٹ کافی کی کاشت کے پروگرام نے پانی بچانے والی آبپاشی ٹیکنالوجیز کا اطلاق کیا ہے، جس سے استعمال شدہ پانی کی مقدار کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ پانی کی بچت آبپاشی کے عمل کو لاگو کرنے سے فضلہ کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور ساتھ ہی پانی کے وسائل کی حفاظت میں بھی مدد ملتی ہے۔

کافی کے درختوں کے ساتھ کھیتی باڑی کرنا کافی کے باغات کے مائکرو آب و ہوا کو بہتر بنانے میں مدد کرنے کا ایک حل ہے۔ ڈوریان، کالی مرچ، ایوکاڈو اور میکادامیا جیسے درختوں کے ساتھ باہم کاشت کرنا نہ صرف کافی کے سایہ کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے بلکہ درختوں کو موسمی عوامل سے بچانے میں بھی مدد کرتا ہے۔ پروگرام نے تحقیق کے لیے ڈورین اور کالی مرچ کو ایک عام انٹرکراپنگ پودوں کے طور پر منتخب کیا ہے، اس طرح اس انٹرکراپنگ ماڈل کے لیے بہترین کاشت کے عمل اور تکنیکیں فراہم کی جاتی ہیں۔

سمارٹ کافی فارمنگ پروگرام کو ہمیشہ پیداواری طریقوں کے ساتھ ساتھ پروڈیوسروں کی ضروریات کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاتا ہے، تاکہ پائیداری، موسمیاتی تبدیلیوں کے ساتھ موافقت اور مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔ تصویر: VGP/Le Nguyen

پائیدار ترقی کے لیے سمارٹ فارمنگ

پروگرام کی مصنوعات نہ صرف کاشتکاری کے عمل کو بہتر کرتی ہیں بلکہ یہ پائلٹ ماڈلز بھی ہیں جو سنٹرل ہائی لینڈز کے صوبوں میں 450 کاشتکاری گھرانوں میں 15 ماڈلز کے ساتھ لگائے گئے ہیں۔ ان ماڈلز کا جائزہ لیا جائے گا اور پیداواری طریقوں کے مطابق ایڈجسٹ کیا جائے گا، پائیداری کے تقاضوں کو پورا کرتے ہوئے، موسمیاتی تبدیلیوں اور منڈیوں سے موافقت۔

یہ پروگرام نیشنل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سینٹر اور مقامی علاقوں کے ذریعے مربوط ہے، اس لیے امید ہے کہ اس پروگرام کے نتائج کو تیزی سے لاگو کیا جائے گا اور اس کی نقل تیار کی جائے گی۔ اس سے ویتنامی کافی مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی، جبکہ گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے اور ماحول کی حفاظت میں مدد ملے گی۔

حالیہ برسوں میں، ویتنامی کافی کی قیمتوں میں زبردست اضافہ ہوا ہے۔ 2024-2025 کافی کی فصل میں، کافی کی قیمتیں اب تک کی بلند ترین سطح پر تھیں، جو ایک موقع پر 5,850 USD/ٹن تک پہنچ گئیں۔ جولائی 2025 تک، ویتنام نے 1.1 ملین ٹن کافی برآمد کی تھی، جو کہ اسی مدت کے مقابلے میں 66 فیصد زیادہ ہے۔ یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ 2025 میں، کافی کی صنعت 7.5 بلین امریکی ڈالر کے کاروبار کے ساتھ 1.5 ملین ٹن برآمد کرے گی۔

تاہم، اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ ایسی صورت حال ہو سکتی ہے جہاں زیادہ سے زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے سرمایہ کاری تجویز کردہ سطح سے تجاوز کر جائے، جس سے کاشتکاری کے موجودہ عمل پر بہت زیادہ دباؤ پڑتا ہے۔ لہذا، کافی کی صنعت کو مستقبل میں پائیدار اور مستحکم ترقی برقرار رکھنے میں مدد کے لیے ایک سمارٹ کافی فارمنگ پروگرام کا نفاذ ضروری ہے۔

سمارٹ کافی فارمنگ نہ صرف پیداواری صلاحیت اور مصنوعات کے معیار کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے بلکہ ماحولیاتی تحفظ اور موسمیاتی تبدیلیوں کے موافقت میں بھی معاون ہے۔ یہ کاشتکاری کا ایک ماڈل ہے جسے تنظیموں، کاروباری اداروں اور مقامی حکام کے تعاون سے ویتنامی کافی کی صنعت میں وسیع پیمانے پر تعینات کرنے کی ضرورت ہے۔ ان کوششوں سے کافی کی صنعت کو نہ صرف پائیداری حاصل کرنے میں مدد ملے گی بلکہ بین الاقوامی مارکیٹ میں اس کی قدر میں بھی اضافہ ہو گا، جس سے ویتنام کی معیشت کی مجموعی ترقی میں مدد ملے گی۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Van Bo

بن ڈین فرٹیلائزر جوائنٹ اسٹاک کمپنی کی سائنس اور ٹیکنالوجی کونسل کے چیئرمین

ماخذ: https://baochinhphu.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-trong-boi-canh-bien-doi-khi-hau-102250918122607756.htm