UNDP اور ISPAE نے کافی کی پیداوار میں سرکلر اکانومی ہینڈ بک کا آغاز کیا۔

ہینڈ بک "کافی کی پیداوار میں سرکلر اکانومی " وزیر اعظم کے 19 جون 2024 کے فیصلہ نمبر 540/QD-TTg کے مقاصد کے حصول میں تعاون کرتی ہے جس میں زراعت میں سرکلر اکانومی کو فروغ دینے کے لیے سائنس اور ٹیکنالوجی کی ایپلی کیشن ڈویلپمنٹ اور ٹرانسفر کے پروگرام کی منظوری دی گئی ہے۔ یہ معلومات یورپی یونین کے جنگلات کی کٹائی کے ضابطے (EUDR) کے تقاضوں کے ساتھ مطابقت رکھتی ہے۔

Sổ tay giới thiệu 4 mô hình kinh tế tuần hoàn tác động cao cho sản xuất cà phê. Ảnh minh họa. — کافی کی پیداوار کے لیے چار اعلیٰ اثر والے سرکلر اکانومی ماڈلز متعارف کروانے والی ہینڈ بک۔ *مثالی تصویر۔*

کافی کی پیداوار ویتنام کی سماجی و اقتصادی ترقی میں ایک اہم کردار ادا کرتی ہے، جس سے 600,000 سے زیادہ کسانوں کو براہ راست ملازمت ملتی ہے اور 2.6 ملین سے زیادہ ملازمتوں میں مدد ملتی ہے۔

تاہم، کافی کی پیداوار بھی ایک وسائل سے بھرپور اور انتہائی اخراج سے بھرپور شعبہ ہے، جو زرعی گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں نمایاں کردار ادا کرتا ہے۔ 2024 میں، ویتنام میں کافی کی کاشت کا کل رقبہ 718,000 ہیکٹر ہو گا، جس کی پیداوار 1.95 ملین ٹن سالانہ سے زیادہ ہوگی۔

چونکہ ویتنام کی کافی کی زیادہ تر پیداوار خشک پراسیس کی جاتی ہے، اور فرض کریں کہ ہر کلو گرام سبز کافی کی پھلیاں تقریباً مساوی مقدار میں خشک ہول پیدا کرتی ہیں، اس لیے اندازہ لگایا گیا ہے کہ ہر سال 1.6 ملین ٹن خشک ہول تیار کیے جائیں گے، جو کہ اعلیٰ معیار کی کھاد بنانے کا ایک قیمتی ذریعہ ہے۔

کافی کے شعبے میں سرکلر اکانومی ماڈل بیک وقت اخراج کو کم کر سکتے ہیں، فضلہ کو ری سائیکل کر سکتے ہیں، مٹی کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں، اور موسمیاتی تبدیلیوں کے لیے لچک پیدا کر سکتے ہیں، جیسا کہ ویتنام کے وسطی ہائی لینڈز اور شمالی صوبوں میں ظاہر ہوا ہے۔ مثالیں اور بہترین طرز عمل موجود ہیں اور انہیں نقل کرنے کی ضرورت ہے۔

لہذا، ہینڈ بک کافی کی پیداوار کے لیے چار اعلیٰ اثر والے سرکلر اکانومی ماڈلز متعارف کراتی ہے، جن کی توثیق ماہرین کے انٹرویوز اور فیلڈ سروے کے ذریعے کی گئی ہے، بشمول: ایوکاڈو، ڈورین، پرسیمون، کالی مرچ اور میکادامیا کے درختوں کے ساتھ کافی کی انٹرکراپنگ؛ کافی کی بھوسی سے نامیاتی کھاد کی پیداوار؛ چھوٹے پیمانے پر گندے پانی کی صفائی؛ اور بڑے پیمانے پر بائیو گیس کے گندے پانی کا علاج۔

Dấu chân carbon theo tỉnh, theo nguồn phát thải, Tây Nguyên (kg CO2tđ/kg GBE). — صوبے کے لحاظ سے کاربن فوٹ پرنٹ، اخراج کے ذریعہ، سینٹرل ہائی لینڈز (kg CO2e/kg GBE)۔

قارئین کو ان طریقوں کو لاگو کرنے میں کسانوں اور کوآپریٹیو کی رہنمائی کے لیے نفاذ کے بارے میں تکنیکی رہنمائی، اور تفصیلی اقدامات اور مثالیں فراہم کی جائیں گی۔

تمام ماڈلز ثابت شدہ اقتصادی اور ماحولیاتی فوائد پیش کرتے ہیں، جیسے:

- ایوکاڈو، ڈورین، کالی مرچ، پرسیمون اور میکاڈیمیا کے ساتھ کافی کی انٹرکراپنگ: آمدنی میں تنوع پیدا کریں، کاربن ذخیرہ کرنے کی صلاحیت میں اضافہ کریں، اور مونو کلچر کے مقابلے میں خالص موجودہ قدر (NPV) میں 57 فیصد اضافہ کریں۔

- کافی کی بھوسیوں سے نامیاتی کھاد تیار کرنا: خشک کافی کے 45% فضلے کو غذائیت سے بھرپور کھاد میں تبدیل کرنا، کیمیائی کھادوں پر انحصار کو کم کرنا اور اخراجات کو کم کرنا۔

- چھوٹے پیمانے پر گندے پانی کا علاج: کم لاگت کا حیاتیاتی نظام عربیکا کافی کی گیلی پروسیسنگ سے آلودگی کو کم کرتا ہے۔

- بڑے پیمانے پر بائیو گیس کے گندے پانی کا علاج: 15 سالوں میں 28 - 34% کی داخلی شرح منافع (IRR) اور VND 983 ملین تک NPV کے ساتھ پروسیسنگ پلانٹس کو منافع لاتا ہے۔

زراعت میں اخراج کو کم کرنے کی طرف، ہینڈ بک کافی کی پیداوار کے لیے تین ترجیحات کا بھی خاکہ پیش کرتی ہے۔ سب سے پہلے، پروڈیوسروں کو N₂O کے اخراج کو کم کرنے کے لیے بہتر غذائی اجزاء اور ایڈجسٹ ایپلی کیشن کی شرحوں کے ساتھ فرٹیلائزیشن کو بہتر بنانا چاہیے۔

اس کے علاوہ، پوری سپلائی چین میں توانائی کی کارکردگی کو بہتر بنانا، میکانائزیشن سے لے کر پروسیسنگ اور لاجسٹکس تک، CO₂ کے اخراج کو کم کرنے کے لیے۔ زرعی جنگلات، قابل تجدید توانائی اور کم اثر والی پروسیسنگ ٹیکنالوجیز سمیت پوری چین میں پائیدار پیداواری ماڈلز کو فروغ دیا جانا چاہیے۔

کافی کی پیداوار میں سرکلر پریکٹسز 2030 تک غیر مشروط طور پر اخراج کو 15.8% اور بین الاقوامی تعاون سے 43.5% تک کم کرنے کے ویتنام کے NDC ہدف کی براہ راست حمایت کریں گے۔