جوش پھل اور چونا: کون سا صحت مند ہے؟

جوش پھل اور لیموں دونوں وٹامن، اینٹی آکسیڈنٹس اور فائبر فراہم کرتے ہیں۔ تاہم، صحت کی ویب سائٹ Healthline (USA) کے مطابق، ان میں کیمیائی ساخت اور حیاتیاتی اثرات میں اب بھی فرق ہے۔

Chanh leo và chanh ta: loại nào tốt hơn cho sức khỏe ? - Ảnh 1. — جوش پھل ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنا اور ہاضمے کو بہتر بنانا چاہتے ہیں۔

یہ جاننے کے لیے کہ جوش پھل یا لیموں صحت کے لیے بہتر ہے، درج ذیل عوامل پر غور کرنے کی ضرورت ہے۔

غذائیت کی ترکیب

جوش پھل چھوٹا لیکن غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ ایک جوش پھل میں تقریباً 17 کیلوریز، 2 گرام فائبر ہوتا ہے اور یہ روزانہ وٹامن سی کی ضرورت کا 9 فیصد، وٹامن اے کی روزانہ کی ضرورت کا 8 فیصد تک فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ جوش پھل پوٹاشیم، میگنیشیم، آئرن، فاسفورس اور بہت سے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس جیسے پولیفینول اور کیروٹینائڈز سے بھرپور ہوتا ہے۔

جوش پھل میں کم گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے، جو کھانے کے بعد بلڈ شوگر میں اچانک اضافے کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اگر ہم بیج کھاتے ہیں تو ہمیں اچھی چکنائی اور فائبر کی بھرپور مقدار بھی ملتی ہے۔

دریں اثنا، لیموں اپنے اعلیٰ وٹامن سی مواد اور بہت سے دیگر حیاتیاتی مرکبات کی بدولت نمایاں ہیں۔ لیموں میں وٹامن سی، حل پذیر فائبر اور بہت سے پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں، خاص طور پر پولی فینول اور سائٹرک ایسڈ۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لیموں میں موجود فلیوونائڈز فالج کے خطرے کو کم کرنے اور قلبی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش

جوش پھل اینٹی آکسیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ ہے، بشمول وٹامن سی، کیروٹینائڈز اور فلیوونائڈز۔ کچھ تحقیقی شواہد بتاتے ہیں کہ جوش پھلوں کا رس پینے سے کھانے کے بعد بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ جوش پھلوں کے بیجوں میں مرکب پیسیٹنول بھی انسولین کی حساسیت کو بہتر کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے، جو ٹائپ 2 ذیابیطس کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔

لیموں میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات بھی ہوتے ہیں، خاص طور پر وٹامن سی اور پولیفینول جیسے فلیوونائڈز اور لیمونائڈز۔ چوہوں پر کیے گئے تجربات سے معلوم ہوا ہے کہ لیموں کے پولی فینول عمر بڑھنے کے عمل کو کم کرنے، جلد کے نقصان کو کم کرنے اور آنتوں کے مائکرو فلورا کے توازن کو سہارا دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ تحقیق سے یہ بات بھی سامنے آئی ہے کہ لیموں کے عرق میں ACE اینزائم کو روکنے کی صلاحیت ہوتی ہے جس سے بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور چربی کے میٹابولزم کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

عمل انہضام اور میٹابولزم

اس کے اعلی فائبر مواد کا شکریہ، جذبہ پھل خاص طور پر نظام انہضام کے لیے اچھا ہے۔ فائبر پاخانہ کی مقدار کو بڑھاتا ہے، آنتوں کی حرکت کو تیز کرتا ہے اور قبض کو روکتا ہے۔ کم گلیسیمک انڈیکس کے ساتھ، جوش پھل بھی شاذ و نادر ہی خون میں شکر میں اچانک اضافے کا سبب بنتا ہے، اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں خون میں گلوکوز کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔

دوسری طرف، لیموں حل پذیر فائبر کی بدولت ہاضمے کے لیے بھی فائدہ مند ہے جو شوگر کے جذب کو سست کر دیتا ہے۔ تاہم، چونکہ وہ عام طور پر جوس کی شکل میں کھاتے ہیں، اس لیے لیموں میں فائبر کا مواد نمایاں طور پر کم ہوتا ہے۔

دل اور بلڈ پریشر

جوش پھل پوٹاشیم سے بھرپور ہوتا ہے، یہ ایک معدنیات ہے جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں اہم ہے۔ فائبر کے ساتھ مل کر، پوٹاشیم اضافی کولیسٹرول کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے، ایتھروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، جوش پھل میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات دائمی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو دل کی بیماری کے لیے ایک اہم خطرہ عنصر ہے۔

چونے اپنے flavonoid اور limonoid مواد کی وجہ سے قلبی فوائد بھی فراہم کرتے ہیں، جو اینڈوتھیلیل فنکشن کو بہتر بنا سکتے ہیں اور بلڈ پریشر کو کم کر سکتے ہیں۔ چونے کے عرق کو ACE سرگرمی کو کم کرنے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے، اس طرح مؤثر طریقے سے بلڈ پریشر اور چربی کے تحول کو کنٹرول کیا جاتا ہے۔

خاص طور پر، طبی تحقیقی سائٹ سائنس ڈائریکٹ پر ایک حالیہ سائنسی جائزے سے پتا چلا ہے کہ لیمون گراس ضروری تیل مایوکارڈیل انفکشن والے مریضوں میں بلڈ پریشر اور دل کی دھڑکن کو کم کرتا ہے اور ساتھ ہی نفسیاتی ٹیسٹوں میں بے چینی کو بھی کم کرتا ہے۔

جوش پھل اور چونا دونوں صحت کے لیے اچھے ہیں۔ تاہم، جوش پھل ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں ذیابیطس اور ہاضمے کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جب کہ چونا قوت مدافعت بڑھانے اور قلبی امراض سے بچنے کے لیے زیادہ مفید ہے، ہیلتھ لائن کے مطابق۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/chanh-day-va-chanh-ta-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-185251004000059681.htm