ین تھیو گرین بڈ چائے - ٹروونگ سون پہاڑوں اور جنگلات کا بھرپور ذائقہ

ین تھوئے کا لامتناہی سبز چائے کی بڈ ایریا - ہوا بن ٹرونگ سون پہاڑی سلسلے کے نیچے چھپا ہوا ہے۔ صرف ایک مشروب نہیں، ین تھوئے سبز چائے کی کلی اپنے وطن کے روایتی ذائقے کو برقرار رکھنے کی امید میں لوگوں کی محنت کا نتیجہ ہے۔ ین تھوئے - ین تھوئے کمیون میں 2-9 Hoa Binh LLC کی Hoa Binh گرین ٹی بڈ پروڈکٹس OCOP 4 کی سند یافتہ ہیں، تیزی سے اپنے برانڈ کی تصدیق کرتے ہوئے، مارکیٹ میں اپنے پروں کو دور دور تک پھیلا رہے ہیں...

پرانے ین تھیو ضلع کے کچھ کمیونز میں ین تھیو گرین ٹی بڈ کا علاقہ لگایا اور پھیلایا گیا ہے۔

قدرت کی طرف سے تحفہ

20 ویں صدی کے 80 کی دہائی سے، چائے اگانے کا علاقہ ین تھوئے ضلع (پرانا) کی زمین پر قائم ہوا جہاں آب و ہوا معتدل ہے، مٹی کے حالات موزوں ہیں۔ سبز چائے کی پہاڑیوں، تازہ جوان چائے کی کلیوں اور نرم مہک کی تصویر فارم 2-9 کے لوگوں کے ذہنوں میں نقش ہو گئی ہے۔ آج تک کئی خاندانوں کی نسلیں پیدا ہوئیں، پروان چڑھیں اور چائے کے درختوں سے جڑی رہیں۔

مسٹر Nguyen Huy Khuong کی یاد میں، جو 30 سال سے زائد عرصے سے فارم سے منسلک ہیں، چائے کے درخت ان کے بچپن سے گہرے وابستہ ہیں۔ گرم چائے کا ایک کپ گھونٹتے ہوئے، مسٹر کھوونگ نے اشتراک کیا: "اپنے وطن میں چائے کے درختوں کو بڑھتے ہوئے دیکھ کر، ہم - جو کئی دہائیوں سے سبز چائے کی کلیوں سے جڑے ہوئے ہیں - پرجوش محسوس ہوتے ہیں۔ جب بھی میں چائے کا لطف اٹھاتا ہوں، مجھے اپنے والدین اور چچی اور چچا کی چائے کی پہاڑیوں پر محنت کرنے والی تصاویر یاد آتی ہیں۔ معیار کی مصنوعات.

مشہور ٹرونگ سون پہاڑی سلسلے سے ڈھکی سبز چائے کی پہاڑیوں نے ایک خاص ذائقہ پیدا کیا ہے۔ اس گرین بڈ ٹی سے لطف اندوز ہونے کی خاص خصوصیت بھرپور، میٹھا اور تیز ذائقہ، قدرتی خوشبو کے ساتھ ملا ہوا چمکدار پیلا رنگ ہے۔ Yen Thuy - Hoa Binh Green bud tea نے اپنے برانڈ کی تصدیق روایتی پروسیسنگ کے طریقہ کار سے کی ہے تاکہ ایک خاص لذیذ ذائقہ پیدا کرنے کے لیے لطافت کو برقرار رکھا جا سکے۔

مصنوعات کی پروسیسنگ اور پیکیجنگ کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے طریقہ کار کے مطابق کی جاتی ہے۔

4-اسٹار OCOP معیارات کے سخت تقاضوں کو پورا کرتے ہوئے، پروڈکٹ "Yen Thuy - Hoa Binh Green Tea Buds" کو اصل تک پہنچنے کے لیے، پروڈکٹ کو پیداواری عمل میں 8 مراحل سے گزرنا ہوگا، بشمول: ہاتھ سے چننے کے بعد تازہ چائے کی کلیوں کو کمپنی کی پروسیسنگ ورکشاپ میں جمع کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، تازہ چائے کی کلیوں کو سٹر فرائی ٹیوب میں ڈال کر خمیر کو مار ڈالا جاتا ہے اور 300 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر 3 سے 5 منٹ تک مرجھا جاتا ہے، یہ مرحلہ چائے کے قدرتی لذیذ ذائقے کا تعین کرتا ہے۔ بھوننے کے بعد، اسے ٹھنڈا کرنے کے لیے خشک کرنے والی ریک پر رکھ دیں۔ ٹھنڈا ہونے کے بعد، اسے رولنگ مشین میں ڈالیں، رولنگ کا وقت 1.5 - 2 گھنٹے ہے؛ رولنگ مشین سے، 250 - 300 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر چھلنی مشین میں منتقل کریں، یہ وہ مرحلہ ہے جو مصنوعات کو ایک دوسرے کے ساتھ چپکنے میں مدد کرتا ہے، چائے کو ڈھیلا بناتا ہے، ٹکڑوں کو ہٹاتا ہے؛ پھر اسے 90% سے زیادہ خشک کرنے کے لیے ڈرائر میں منتقل کریں۔ خشک ہونے کے بعد، تقریباً 40 منٹ کے لیے 220 - 350 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر ذائقہ کے لیے رولر میں منتقل کریں۔ آخری مرحلہ یہ ہے کہ پروڈکٹ کو 10 گرام، 100 گرام، 200 گرام کے ویکیوم سیل شدہ ٹشو پیپر بیگز میں یا 0.5 کلو گرام، 1 کلو گرام چائے والے گفٹ بکس میں پیک کیا جائے، جس کی شیلف لائف تیاری کی تاریخ سے 12 ماہ تک ہو۔

اپنے پروں کو پھیلاؤ اور دور تک پرواز کرو

2-9 Hoa Binh Company Limited کی گرین بڈ ٹی مصنوعات نے آہستہ آہستہ مارکیٹ میں اپنی پوزیشن کی تصدیق کی ہے، اور مصنوعات کی قیمت میں اضافہ کیا گیا ہے۔ جنوری 2024 میں، "Yen Thuy - Hoa Binh Green Bud Tea" کو 4-ستارہ OCOP معیارات پر پورا اترنے کے لیے صوبائی پیپلز کمیٹی نے تصدیق کی تھی۔ کامیابی کو جاری رکھتے ہوئے، ین تھوئے گرین بڈ چائے کو 2024 میں صوبہ ہوآ بن کی 20 عام دیہی صنعتی مصنوعات میں سے ایک کے طور پر بھی نوازا گیا۔

کنزیومر مارکیٹ کو وسعت دینے کے لیے کمپنی صارفین کی مارکیٹ کو ایکسپورٹ کی طرف بڑھانے پر توجہ دے رہی ہے۔ جاپان، کوریا میں اہم بازاروں کی نشاندہی کی گئی ہے... فعال طور پر تجارت کو فروغ دینا، پروڈکٹ پروموشن میلوں میں شرکت کرنا، ڈسپلے پروگرامز، بڑے پیمانے پر میلوں، نمائشوں، تہواروں، اور صوبے کے اندر اور باہر سپلائی ڈیمانڈ کنکشن کانفرنسوں میں مصنوعات کو متعارف کروانا اور فروخت کرنا۔

فی الحال، کمپنی نے سبز چائے کی پروسیسنگ کے لیے خام مال کے متمرکز علاقوں کی تشکیل، پیداواری صلاحیت اور چائے کے معیار کو بڑھانے کے لیے گہری سرمایہ کاری کو فروغ دینے پر توجہ مرکوز کی ہے۔ توقع ہے کہ 2025 میں، یہ چائے کی 30 ہیکٹر سے زیادہ اقسام کو پھیلانے کا ہدف مکمل کر لے گا جس میں کل 100 سے زیادہ گھران چائے کی کاشت میں حصہ لیں گے۔ متوقع پروسیسنگ کی صلاحیت 200 - 250 ٹن / سال سے ہے۔

وہاں سے، ہم اپنے وطن کے فوائد کو فروغ دینے کے لیے چائے کی پیداوار کے عمل کو معیار کو بہتر بنانے اور معیاری بنانے کی کوشش کرتے ہیں، ملک بھر میں صارفین کے لیے ین تھیو سبز چائے کی کلیاں لانے کے لیے پرعزم ہیں۔ وہاں سے، ہمیں اپنے وطن پر امیر ہونے کے لیے مزید ملازمتیں پیدا کرنے اور محنت کشوں کے لیے آمدنی میں اضافہ کرنے کے ہدف کا احساس ہوتا ہے۔

Yen Thuy - Hoa Binh Green bud tea ایک 4-ستارہ OCOP پروڈکٹ ہے جسے صارفین نے بہت سراہا ہے۔

کمپنی نے خوبصورت اور پرتعیش ڈیزائنوں کے ساتھ مقبول سے لے کر اعلیٰ درجے کے کئی حصوں میں نمکین چائے کی مصنوعات کی ایک لائن شروع کی ہے۔ چائے کے پیکجوں کو احتیاط سے پیک کیا جاتا ہے، خوبصورت پیکیجنگ میں رکھا جاتا ہے، نازک ڈیزائن کے ساتھ آکٹونل یا مربع بکسوں میں تھوڑا زیادہ نفیس۔ شاندار پراڈکٹس، بھرپور ذائقے کے ساتھ، میٹھے اور کسیلے، سنہری سبز رنگ کے ساتھ قدرتی سبز چاول کی مہک کے ساتھ، لطف اندوز ہوتے وقت صارفین کو توانائی بخش، آرام دہ اور خوشگوار محسوس کرتے ہیں۔

2-9 Hoa Binh LLC کی ڈائریکٹر محترمہ Dao Thi Thanh Thao نے تصدیق کی: "Yen Thuy - Hoa Binh Green bud tea قومی مارکیٹ میں موجود ہے اور اس نے پروڈکٹ کے معیار اور برانڈ کی تصدیق کی ہے۔ کامیابی کے بعد، ہم صاف خام مال کے علاقے کو بڑھانا جاری رکھیں گے، مؤثر طریقے سے سائنس اور ٹیکنالوجی کا اطلاق کریں گے تاکہ پروڈکٹ کے معیار کو بہتر بنایا جا سکے۔ برآمد کریں"۔

ایک دن، جب آپ ین تھوئے پر آئیں، تو منفرد مٹھاس اور کھردری سے ملی ہوئی چائے کی خوشبو کو محسوس کرنے کے لیے ایک کپ سبز چائے سے لطف اندوز ہونا نہ بھولیں۔ یہ فطرت کا تحفہ ہے، زمین اور ین تھیو کے لوگوں کی طرف سے اس زندگی کے لیے۔

Duc Anh

ماخذ: https://baophutho.vn/che-bup-xanh-yen-thuy--dam-da-huong-vi-nui-rung-truong-son-241804.htm