بوڑھے لوگ ہائی کولیسٹرول کا شکار ہوتے ہیں - مثال۔
بڑھاپے میں خون میں لپڈ لیول کو کنٹرول کرنا کیوں ضروری ہے؟
ایم ایس سی کے مطابق۔ Trinh Hong Son - سینٹر فار نیوٹریشن ایجوکیشن اینڈ کمیونیکیشن کے ڈائریکٹر، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن، ہائپرلیپیڈیمیا (ڈیسلیپیڈیمیا) بزرگوں میں ایک عام حالت ہے، جو عام طور پر بڑھے ہوئے کل کولیسٹرول (≥ 5.2 mmol/L)، LDL-C میں اضافہ (جسے "خراب کولیسٹرول بھی کہا جاتا ہے)، "HDL-C" میں اضافہ، اور "Hyperlipidemia" میں اضافہ ہوتا ہے۔ ٹرائگلسرائڈز
ڈاکٹر سون نے کہا کہ "یہ ایسے عوارض ہیں جو خطرناک نتائج کا باعث بن سکتے ہیں جیسے کہ atherosclerosis، ہائی بلڈ پریشر، myocardial infarction، فالج، یا ٹائپ 2 ذیابیطس۔"
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ایک سروے کے مطابق، 50 فیصد سے زیادہ عمر رسیدہ ویتنام کے لوگ اس وقت ڈسلیپیڈیمیا کا شکار ہیں، جو کہ دل کی بیماری سے متعلق موت کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ احتیاطی تدابیر میں، خوراک کو سب سے اہم عنصر سمجھا جاتا ہے جسے اس حالت کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے اور طویل مدتی علاج کی حمایت کرنے کے لیے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔
بڑی عمر کے بالغوں کو کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مدد کے لیے غذائی اصول۔
سیر شدہ چربی اور خراب کولیسٹرول کو کم کریں۔
- سبزیوں کے تیل (مونگ پھلی کا تیل، سویا بین کا تیل، زیتون کا تیل) اور چربی والی مچھلی (سالمن، میکریل) کو ترجیح دیں۔ سبزیوں کے تیلوں میں غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں جو LDL-C کو کم کرنے اور فائدہ مند HDL-C کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔
- حد: جانوروں کی چربی، چکن کی جلد، اعضاء کا گوشت، سرخ گوشت، مکھن، چکنائی والا پنیر، تلی ہوئی اشیاء۔
- آپ کو ہفتے میں 3-4 بار مچھلی کھانی چاہئے، خاص طور پر چھوٹی مچھلیوں کو اس وقت تک پکایا جاتا ہے جب تک کہ ہڈیوں کو کھا سکے۔
گھلنشیل فائبر پر مشتمل کھانے کی اپنی مقدار میں اضافہ کریں۔
- شامل ہیں: جئی، پھلیاں، ہری سبزیاں (گوبھی، پالک...)، پھل (سیب، نارنگی، چکوترا)۔
فائبر ہضم کے راستے سے اضافی کولیسٹرول کو "جھاڑو" میں مدد کرتا ہے۔
آپ کو روزانہ کم از کم 25 گرام فائبر کا استعمال کرنا چاہیے، جو کہ 300 گرام سبزیوں اور 200 گرام پکے ہوئے پھلوں کے برابر ہے۔
پودوں کے ذرائع اور مچھلی سے پروٹین کو ترجیح دیں۔
سرخ گوشت کو اس سے بدل دیں: توفو، دال، مونگ کی پھلیاں، تل، مونگ پھلی، یا مچھلی۔
- پودوں پر مبنی پروٹین میں کم سنترپت چربی ہوتی ہے اور یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔
بہتر نشاستہ اور سادہ شکر کو کم کریں۔
- سفید چاول، سفید روٹی، پیسٹری، سافٹ ڈرنکس اور مٹھائیوں کا استعمال کم کریں۔
- اس سے بدلیں: بھورے چاول، جئی، میٹھے آلو، مکئی اور گری دار میوے۔
نمکین کھانوں سے پرہیز کریں - نمک کی مقدار 5 گرام فی دن سے کم تک محدود رکھیں۔
- نمک بلڈ پریشر کو بڑھاتا ہے، اور dyslipidemia کے ساتھ مل کر فالج کا خطرہ بڑھاتا ہے۔
ہائی بلڈ لیپڈ لیول کو روکنے میں مدد کے لیے روزانہ کے کچھ مینو - فوٹو: نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کچھ کھانے کے بارے میں مشورہ دیتا ہے جو خون کی چربی کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں - تصویر: نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن
بزرگوں کے لیے عملی رہنما اصولوں پر عمل کرنا آسان ہے۔
- وقت پر کھائیں، باقاعدگی سے کھانا کھائیں، اور میٹابولک عوارض سے بچنے کے لیے کھانا نہ چھوڑیں۔
- اپنے کھانے کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں (3 اہم کھانے - 2 نمکین)، اور ہر کھانے میں زیادہ کھانے سے گریز کریں۔
- کھانا پکانے کے طریقے منتخب کریں جو کم تیل اور چکنائی استعمال کرتے ہیں: ابالنا، ابالنا، بریز کرنا، یا نرم ہونے تک ابالنا۔
ہاضمہ اور جذب کو بہتر بنانے کے لیے اچھی طرح چبا کر آہستہ کھائیں۔
- ہر روز 30 منٹ ہلکی ورزش کریں: چہل قدمی، تائی چی، یا آہستہ آہستہ سائیکل چلانا۔
- خون میں لپڈ کی سطح ہر 6 ماہ بعد ماپا جانا چاہئے؛ اگر کوئی اسامانیتا پایا جاتا ہے، تو اپنے ڈاکٹر کے علاج کے منصوبے پر عمل کریں۔
بوڑھے لوگ سائنسی ، متوازن اور صحت بخش خوراک کے ذریعے اپنے خون میں لپڈ کی سطح کو بالکل کنٹرول کر سکتے ہیں۔ ہر کھانے کو ایک نسخہ کی دوا سمجھیں – اگر آپ صحیح کھانے کا انتخاب کرتے ہیں، تو انہیں صحیح طریقے سے تیار کریں، اور ایک فعال طرز زندگی کو برقرار رکھیں۔
لن ہان
ماخذ: https://tuoitre.vn/che-do-an-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-20251027201656432.htm
تبصرہ (0)