بوڑھوں میں ہائپرلیپیڈیمیا کو روکنے کے لئے غذا

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ایک سروے کے مطابق، 50% سے زیادہ عمر رسیدہ ویتنام کے لوگوں کو اس وقت ڈیسلیپیڈیمیا ہے، جو کہ دل کی بیماری سے متعلق موت کی سب سے بڑی وجہ ہے۔

بزرگ افراد خون میں چربی کی زیادتی کا شکار ہوتے ہیں - تصویری تصویر

بڑھاپے میں خون کے لیپڈز کو کنٹرول کرنا کیوں ضروری ہے؟

ایم ایس سی کے مطابق۔ Trinh Hong Son - سینٹر فار نیوٹریشن ایجوکیشن اینڈ کمیونیکیشن کے ڈائریکٹر، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن، ہائپرلیپیڈیمیا (ڈس لیپیڈیمیا) بزرگوں میں ایک عام حالت ہے، جو اکثر کل کولیسٹرول (≥ 5.2 mmol/L)، بڑھے ہوئے LDL-C (جسے "خراب کولیسٹرول بھی کہا جاتا ہے") اور ایچ ڈی ایل کولیسٹرول میں کمی کے ذریعے ظاہر ہوتا ہے۔ ٹرائگلسرائڈز

ڈاکٹر سون نے کہا کہ "یہ ایسے عوارض ہیں جو خطرناک نتائج کا باعث بن سکتے ہیں جیسے کہ atherosclerosis، ہائی بلڈ پریشر، myocardial infarction، فالج یا ٹائپ 2 ذیابیطس۔"

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ایک سروے کے مطابق، 50% سے زیادہ عمر رسیدہ ویتنام کے لوگوں کو اس وقت ڈیسلیپیڈیمیا ہے، جو کہ دل کی بیماری سے متعلق موت کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ احتیاطی تدابیر میں، خوراک کو سب سے اہم قابل ترمیم عنصر سمجھا جاتا ہے، جو اس حالت کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرنے اور طویل مدتی علاج میں مدد فراہم کرتا ہے۔

کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں بزرگوں کی مدد کے لیے غذائی اصول

سیر شدہ چربی اور خراب کولیسٹرول کو کم کریں۔

- سبزیوں کے تیل (مونگ پھلی کا تیل، سویا بین کا تیل، زیتون کا تیل)، چربی والی مچھلی (سالمن، میکریل) کو ترجیح دیں۔ سبزیوں کے تیلوں میں غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں جو LDL-C کو کم کرنے اور فائدہ مند HDL-C کو بڑھانے میں مدد کرتے ہیں۔

- حد: جانوروں کی چربی، چکن کی جلد، اعضاء، سرخ گوشت، مکھن، چکنائی والا پنیر، تلی ہوئی خوراک۔

- آپ کو مچھلی 3-4 بار فی ہفتہ کھانا چاہئے، خاص طور پر چھوٹی مچھلیوں کو اس وقت تک پکایا جائے جب تک کہ نرم نہ ہو اور ہڈیوں کے ساتھ کھایا جائے۔

گھلنشیل فائبر پر مشتمل کھانے کی اشیاء میں اضافہ کریں۔

- شامل ہیں: جئی، پھلیاں، ہری سبزیاں (گوبھی، مرغ...)، پھل (سیب، سنتری، چکوترا)۔

- فائبر ہضم کے راستے سے اضافی کولیسٹرول کو "جھاڑ" میں مدد کرتا ہے۔

ہر روز آپ کو ≥ 25 گرام فائبر، 300 گرام سبزیوں + 200 گرام پکے پھل کے برابر کھانا چاہیے۔

پودوں اور مچھلیوں سے پروٹین کو ترجیح دیں۔

- سرخ گوشت کو اس سے تبدیل کریں: ٹوفو، دال، سبز پھلیاں، تل، مونگ پھلی، مچھلی۔

- سبزیوں کے پروٹین میں سیر شدہ چکنائی کم ہوتی ہے اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے۔

بہتر نشاستے اور سادہ شکر کو کم کریں۔

- سفید چاول، سفید روٹی، کیک، سافٹ ڈرنکس اور کینڈی کم کریں۔

- اس سے بدلیں: بھورے چاول، جئی، شکرقندی، مکئی، گری دار میوے

نمکین کھانا نہ کھائیں - نمک کو <5 گرام فی دن تک محدود کریں۔

- نمک بلڈ پریشر کو بڑھاتا ہے، dyslipidemia کے ساتھ مل کر فالج کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

ہائپرلیپیڈیمیا کو روکنے کے لیے روزانہ کے کچھ مینو - تصویر: نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کچھ کھانے کے بارے میں مشورہ دیتا ہے جو خون کی چربی کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں - تصویر: نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن

بزرگوں کے لیے آسان پیروی کرنے والا عملی گائیڈ

- وقت پر کھائیں، کافی کھانا، میٹابولک عوارض سے بچنے کے لیے کھانا نہ چھوڑیں۔

- کھانے کو چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں (3 اہم کھانے - 2 سائیڈ ڈشز)، ایک وقت میں بہت زیادہ نہ کھائیں۔

- کم چکنائی والے کھانا پکانے کے طریقے منتخب کریں: بھاپ، ابالنا، بریزنگ، یا نرم کھانا پکانا۔

ہاضمے اور جذب میں مدد کے لیے اچھی طرح چبا کر آہستہ کھائیں۔

- روزانہ 30 منٹ ہلکی ورزش: چہل قدمی، یوگا، سست سائیکلنگ۔

- ہر 6 ماہ بعد وقفے وقفے سے خون کے لپڈس کی پیمائش کریں۔ اگر کوئی خرابی ہو تو ڈاکٹر کے علاج پر عمل کریں۔

سائنسی ، اعتدال پسند اور صحت بخش خوراک کی بدولت بوڑھے خون کے لپڈز کو مکمل طور پر کنٹرول کر سکتے ہیں۔ ہر کھانے کو اوور دی کاؤنٹر دوا کے طور پر غور کریں - اگر آپ جانتے ہیں کہ صحیح خوراک کا انتخاب کیسے کرنا ہے، تو اسے صحیح طریقے سے تیار کریں اور فعال طرز زندگی کو برقرار رکھیں۔

لن ہان

ماخذ: https://tuoitre.vn/che-do-an-phong-tang-mo-mau-o-nguoi-cao-tuoi-20251027201656432.htm