تھائی نگوین چائے نے عالمی منڈی کو فتح کر لیا - حصہ 1: شاندار فوائد

چائے کی شناخت ایک ایسی فصل کے طور پر کی جاتی ہے جس کی خاص صلاحیت، ایک اہم زرعی مصنوعات، اور تھائی نگوین صوبے کی ایک عظیم برانڈ ویلیو ہے۔ چائے کاشت کرنے والے بہت سے مشہور علاقے جیسے Tan Cuong، Trai Cai، Minh Lap، La Bang، Khe Coc، Tuc Tranh، وغیرہ نہ صرف اعلی اقتصادی قدر کے ساتھ ایک خاص مصنوعات بناتے ہیں بلکہ معیار، پیکیجنگ، نام اور رنگ کے لحاظ سے تھائی نگوین زمین کی تاریخی اور ثقافتی اقدار کے ساتھ ایک روایتی مصنوعات بھی بناتے ہیں۔

تھائی نگوین چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ میں ملک کا سرکردہ صوبہ ہے۔

کوالٹی اپ گریڈ

"سب سے مشہور چائے" کے طور پر ڈب، تھائی Nguyen چائے طویل عرصے سے اپنی خوشبو اور بھرپور ذائقے کے لیے مشہور ہے۔ مسٹر لا وان سانگ، جو اس وقت 101، ہیو اسٹریٹ ( ہانوئی ) میں رہتے ہیں، نے کہا: میرا خاندان تھائی نگوین چائے پینے کا عادی ہے۔ میں نے لام ڈونگ صوبے، تائیوان (چین) سے چائے کی بہت سی قسمیں آزمائی ہیں… لیکن میں نے کبھی ایسی جگہ نہیں دیکھی جہاں چائے کا ذائقہ تھائی نگوین چائے کی طرح بھرپور، میٹھا اور یادگار ذائقہ ہو۔

اس شاندار فائدہ کے ساتھ، تھائی نگوین کے لوگ چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کر رہے ہیں۔ کاشتکاری اور پودوں کے تحفظ کے صوبائی محکمہ کے سربراہ مسٹر نگوین ٹا نے کہا: وقت گزرنے کے ساتھ چائے کے درخت بوڑھے ہوتے جائیں گے، جس سے پیداواری صلاحیت اور معیار کم ہو گا۔ یہی وجہ ہے کہ صوبہ ہمیشہ چائے کے نئے درخت لگانے پر توجہ دیتا ہے جس میں نئی ​​اقسام، اعلیٰ پیداواری اور معیار، اعلیٰ معیار کی سبز چائے، خصوصیات اور متنوع چائے کی مصنوعات کی پروسیسنگ کی خدمت کی جاتی ہے۔

2021 سے اب تک، ہر سال تھائی نگوین نے 400 ہیکٹر سے زیادہ چائے کی پودے لگائی اور اس کی تبدیلی کی ہے، جس سے چائے کی نئی اقسام کے اعلی پیداواری اور معیار کے ساتھ رقبہ بڑھ کر 18,300 ہیکٹر سے زیادہ ہو گیا ہے، جو صوبے کے چائے کے رقبے کا 82.7 فیصد ہے۔ --. مسٹر Nguyen Ta

اس کے ساتھ ساتھ، مقامی لوگوں نے محفوظ اور معیاری چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کے اطلاق کو فروغ دینے پر توجہ مرکوز کی ہے۔ اب تک، پورے صوبے میں 6,000 ہیکٹر سے زیادہ چائے کی تصدیق کی گئی ہے جو VietGAP اور نامیاتی معیارات کو پورا کرتی ہے۔ چائے کے تقریباً 7,000 ہیکٹر پر محفوظ اور معیاری کاشت کاری کے عمل کا اطلاق ہوتا ہے، نامیاتی کھادوں، تیاریوں، حیاتیاتی کیڑے مار ادویات اور فعال اور پانی بچانے والی آبپاشی ٹیکنالوجی کے استعمال میں اضافہ ہوتا ہے۔

محکمہ زراعت اور ماحولیات کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ڈونگ وان ہاؤ نے کہا: VietGAP اور نامیاتی معیارات کو لاگو کرتے ہوئے چائے کی گہری کاشت، نامیاتی اور حیاتیاتی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا استعمال، اور چائے کی پیداوار میں فعال آبپاشی کے طریقوں کو استعمال کرنے سے مٹی اور ماحولیات کو بہتر بنانے میں مدد ملی ہے۔ پیداوری، معیار، اور مصنوعات کی قیمت، اعلی اقتصادی کارکردگی لاتا ہے.

فی الحال، تھائی Nguyen چائے بنانے والوں نے پروسیسنگ کی خدمت کے لیے نئے، نیم صنعتی پروسیسنگ آلات جیسے کہ سٹینلیس سٹیل گھومنے والی پلیٹیں، گیس روسٹرز، اور خودکار الیکٹرک ٹی روسٹرز کا استعمال کیا ہے، جس سے پیداواری کارکردگی اور چائے کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

"پہلی مشہور چائے" کی سرزمین کی طاقت کو فروغ دیتے ہوئے، تھائی نگوین بڑھتے ہوئے علاقوں اور زرعی مصنوعات کی پیکیجنگ کی سہولیات کے لیے کوڈ قائم کرنے اور دینے پر خصوصی توجہ دیتا ہے تاکہ درآمد کرنے والے ممالک کے پودوں کے قرنطینہ، خوراک کی حفاظت اور ٹریس ایبلٹی سے متعلق قوانین کی تعمیل کو یقینی بنایا جا سکے۔ 2020 سے اب تک، محکمہ زراعت اور ماحولیات نے پورے صوبے میں 62 چائے اگانے والے ایریا کوڈز کے قیام، تبلیغ اور رہنمائی کی ہے۔ مسٹر نگوین ٹا نے زور دیا: یہ تھائی نگوین چائے کی مصنوعات کو عالمی منڈی میں لانے کا "پاسپورٹ" ہے۔

چائے کے درخت تھائی لینڈ کی علامت بن چکے ہیں، جو کہ اندرون و بیرون ملک چائے کے بہت سے ماہروں کو جانا جاتا ہے۔ لہذا، صارفین کے ذوق کے مطابق چائے کی پروسیسنگ کو تیزی سے بہتر کیا جا رہا ہے۔ فی الحال، فرسودہ دستی پروسیسنگ کا سامان جو کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی نہیں بناتا ہے (FSH) کو نئے، نیم صنعتی پروسیسنگ آلات (سٹین لیس سٹیل گھومنے والی پلیٹیں، گیس روسٹرز، خودکار الیکٹرک ٹی روسٹرز) سے تبدیل کر دیا گیا ہے، جو پیداواری کارکردگی اور چائے کے معیار کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کر رہے ہیں۔ اس کے مطابق، صوبے میں، 38 انٹرپرائزز، 163 کوآپریٹیو، 251 روایتی کرافٹ ویلجز ہیں، جن میں 91,000 سے زیادہ گھرانے سبز چائے اور اعلیٰ معیار کی سبز چائے کی پروسیسنگ کر رہے ہیں جنہوں نے FHS کو یقینی بنانے کے لیے بھوننے اور رولنگ چائے کے مراحل میں میکانائزیشن کا اطلاق کیا ہے۔

خاص طور پر، پیداواری سہولیات نے پیکیجنگ اور تحفظ (ویکیوم مشینوں اور ذائقہ دار مشینوں کا استعمال کرتے ہوئے)، مصنوعات کے ڈیزائن، پیکیجنگ، اور مصنوعات کی اصلیت کا پتہ لگانے کے لیے لیبلنگ پر توجہ مرکوز کی ہے، جس سے تھائی نگوین چائے کی مصنوعات کو معیار اور قدر میں بہتری لانے میں مدد ملی ہے۔ 2024 کے آخر تک صوبے کی پروسیس شدہ چائے کی پیداوار 53,500 ٹن سے زیادہ ہو جائے گی۔

صوبے کے اقتصادی تعاون اور دیہی ترقی کے محکمے کے سربراہ مسٹر نگوین تھانہ نام: "تھائی نگوین چائے کا برانڈ مسلسل ترقی کر رہا ہے کیونکہ بہت سے کاروباری ادارے اور کوآپریٹیو فعال طور پر ویلیو چین کے مطابق پیداوار اور کھپت کے لنکس بنا رہے ہیں، OCOP کے معیارات پر پورا اترنے والی مصنوعات کی تعمیر میں حصہ لے رہے ہیں۔ 3-5 ستاروں کے معیار"۔

اپنے برانڈ کو "پرواز" دور تک لے جائیں۔

تھائی نگوین کی "چائے کی خوشبو" کو دور دور تک پھیلانے کے لیے، صوبہ چائے کی مصنوعات کی برانڈ بلڈنگ کو فعال طور پر نافذ کر رہا ہے۔ پروموشنل سرگرمیوں کے ذریعے، صوبے میں تمام سطحوں، شعبوں اور فنکشنز کے ذریعے چائے کی مصنوعات کی کھپت کو فروغ دیتے ہوئے، اس نے تھائی نگوین چائے کی مصنوعات کی مارکیٹ تلاش کرنے اور اسے بڑھانے کے مواقع بڑھانے میں تعاون کیا ہے۔

مثال کے طور پر، 2023 میں، صوبائی پیپلز کمیٹی اور ویتنام ایئرلائنز کارپوریشن نے 2023 - 2027 کی مدت کے لیے ایک جامع تعاون کے معاہدے پر دستخط کیے، جس سے دونوں فریقوں کے لیے سیاحت کے فروغ، تجارتی سرمایہ کاری اور ہوا بازی کے مواقع پیدا ہوئے۔ فی الحال، Tan Cuong Xanh Trading and Import-Export Company Limited کو ویتنام ایئر لائنز کی پروازوں پر تھائی Nguyen چائے کا سپلائر بننے کا اعزاز حاصل ہے اور اس نے چائے کی مزیدار کھیپ برطانیہ کو برآمد کی ہے۔

صوبائی عوامی کمیٹی کے اسٹینڈنگ وائس چیئرمین مسٹر نگوین تھانہ بنہ نے نوٹ کیا: تجارتی فروغ کی سرگرمیوں کے ذریعے زرعی مصنوعات کی کھپت نے صوبے میں کاروباری اداروں اور چائے کوآپریٹیو کی چائے کی مصنوعات کے لیے ایسے حالات پیدا کیے ہیں کہ وہ بڑے تجارتی مراکز اور سپر مارکیٹوں میں شرکت کے زیادہ مواقع حاصل کر سکیں، کھپت کی مارکیٹ کو وسعت دی جائے۔

تھائی نگوین میں بہت سے کاروبار اور کوآپریٹیو نے چائے کی مصنوعات کو جوڑنے اور استعمال کرنے میں ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کا استعمال کیا ہے۔

صوبے کی چائے کی مصنوعات کو جوڑنے، فروغ دینے اور استعمال کرنے میں ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کا استعمال، اب تک بنیادی طور پر OCOP سے تصدیق شدہ چائے کی مصنوعات C-ThaiNguyen، Vo So (voso.vn)، PostMart (postmart.vn) کے ای کامرس پلیٹ فارمز پر منسلک، فروغ، متعارف اور استعمال کی جاتی رہی ہیں۔ خاص طور پر، تھائی نگوین چائے کی مصنوعات کو ویتنامی پوائنٹس آف سیل کے ذریعے بھی استعمال کیا جاتا ہے جسے "پروڈ آف ویتنامی گڈز" کہا جاتا ہے جو کہ ویتنامی برانڈز کے ساتھ مصنوعات کو متعارف کرانے اور فروخت کرنے کا پتہ ہے۔

ویتنام پوائنٹ آف سیل کے ذریعے، بہت سے یونٹس اور کاروباری اداروں کی چائے کی مصنوعات جیسے: ہا تھائی ٹی جوائنٹ سٹاک کمپنی، تھائی من امپورٹ-ایکسپورٹ ٹریڈنگ کمپنی لمیٹڈ، تھائی نگوین امپورٹ-ایکسپورٹ جوائنٹ سٹاک کمپنی، ہاؤ ڈیٹ ٹی کوآپریٹو، سون تھانہ سیف ٹی کوآپریٹو، ناٹ تھیئن کوآپریٹو، ہوونگ کے آفیشل چینل کے ذریعے صارفین کو متعارف کراتے ہیں۔ بغیر جعلی، جعلی، یا ناقص معیار کے سامان جو انٹرپرائز کی ساکھ اور برانڈ کو متاثر کرے۔ فی الحال، بہت سی چائے کی کمپنیوں اور کوآپریٹیو نے اپنی کاروباری حکمت عملیوں کو تبدیل کیا ہے، پیداوار، ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ، مصنوعات کے ڈیزائن اور کھپت کو متنوع بنانے سے بند چین کی پیداوار میں تبدیل ہو رہے ہیں، اور ساتھ ہی ساتھ کمیونٹی ٹورازم کی ترقی سے وابستہ چائے کی مصنوعات کی پیداوار اور کھپت کو بھی ترقی دے رہے ہیں۔

برانڈز کی تعمیر، ترقی اور مارکیٹ کی تحقیق میں توسیع نے تھائی نگوین چائے کی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کیا ہے۔ فی الحال، 2021 کے مقابلے میں چائے کی مصنوعات کی قیمت میں 10-15 فیصد اضافہ ہوا ہے، تھائی Nguyen چائے کی قیمت ملک کے دیگر چائے والے خطوں سے ہمیشہ زیادہ ہوتی ہے۔ Moc Cau چائے کی مصنوعات کی اوسط قیمت 300,000 سے 500,000 VND/kg ہے، اور نوجوان جھینگا چائے کی قیمت موسم اور علاقے کے لحاظ سے 600,000 سے 1.5 ملین VND/kg تک ہے۔ صوبے کے خاص چائے والے خطوں میں جیسے Tan Cuong (Thai Nguyen City)، La Bang (Dai Tu)، Trai Cai (Dong Hy)، Tuc Tranh (Phu Luong)... اعلیٰ قسم کی چائے کی مصنوعات جیسے Dinh tea کی قیمت 2.5 ملین VND سے 5 ملین VND/kg ہے، جہاں ایسی جگہوں پر چائے کی مصنوعات 10 لاکھ سے 120 لاکھ تک فروخت ہوتی ہیں۔ تیار شدہ مصنوعات کا VND/کلوگرام۔

حقیقت یہ ہے کہ تھائی نگوین چائے کا استعمال مقامی طور پر کافی مضبوطی سے کیا جا رہا ہے، جبکہ چائے کی برآمدات میں 10 سال پہلے کے مقابلے میں نمایاں کمی واقع ہوئی ہے۔

سالوں کے دوران، تھائی نگوین نے مسلسل توجہ دی ہے اور چائے کے پودے تیار کرنے کے لیے سرمایہ کاری کے وسائل کو ترجیح دی ہے۔ تقریباً 22,200 ہیکٹر کے کل رقبے کے ساتھ، تازہ بڈ کی پیداوار 267,500 ٹن سے زیادہ ہو جائے گی، 2024 میں چائے کی مصنوعات کی مالیت 13,400 بلین VND تک پہنچ جائے گی، تھائی نگوین صوبہ چائے کی پیداوار میں ملک کی قیادت جاری رکھے ہوئے ہے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-1-nhung-loi-the-vuot-troi-b531cef/