این جیانگ میں تھا لا بھوت بازار آدھی رات کو کھلتا ہے، آسمان اندھیرا ہے، نیچے فلیش لائٹس کے نیچے میٹھے پانی کی مزیدار مچھلیوں کی قطاریں ہیں۔

تھا لا فش مارکیٹ (Cay Cham hamlet, Vinh Te commune, Chau Doc City, An Giang Province) کو "بھوت بازار" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے کیونکہ یہ سیلاب کے موسم میں رات کے وقت تقریباً 3 بجے سے صبح 6 بجے تک کام کرتا ہے۔

اس خاص بازار میں کوئی بھی ایک دوسرے کے چہرے واضح طور پر نہیں دیکھ سکتا۔ خریدار مچھلی کا انتخاب کرنے کے لیے فلیش لائٹ رکھتے ہیں، جبکہ بیچنے والے مچھلی کا وزن کرنے اور پیسے گننے کے لیے اپنے سروں پر فلیش لائٹ رکھتے ہیں۔ کم سیلاب کے سالوں میں، "بھوت بازار" ویران ہے۔

اس سال سیلاب بڑا ہے، مچھلیاں بہت زیادہ افزائش کے لیے کھیتوں میں آتی ہیں، این جیانگ کے اپ اسٹریم علاقے میں مچھیرے بہت زیادہ جھینگے اور مچھلیاں پکڑتے ہیں، اس لیے "بھوت بازار" تھا لا کچھ زیادہ ہی ہلچل مچا ہوا ہے۔

Cay Cham ہیملیٹ، Vinh Te commune، Chau Doc City (An Giangصوبہ) میں تھا لا "گھوسٹ مارکیٹ" میں میٹھے پانی کی مچھلی خریدنا اور بیچنا۔ تصویر: کانگ ماؤ - وی این اے

سیلاب کے موسم میں انڈر ورلڈ مارکیٹ میں رات کو "ستارے"

فطرت کے "وعدے" کے طور پر، ہر سال، قمری کیلنڈر کے جولائی سے اکتوبر کے آخر تک، مغرب سیلاب کے موسم میں داخل ہوتا ہے، جس میں ایلوویئم اور بہت سی قدرتی مصنوعات آتی ہیں۔ یہ وہ وقت بھی ہے جب تھا لا "چاول کی منڈی" - این جیانگ کے سرحدی منبع پر سیلاب کے موسم میں میٹھے پانی اور دریائی مچھلیوں کی سب سے بڑی مارکیٹ - بھی ہلچل مچ جاتی ہے۔

دریا کے نیچے لوگ مچھلیوں کو چھانٹ کر ٹوکریوں میں چھانٹنے میں مصروف تھے، جب کہ ساحل پر تاجر تیزی سے مچھلیوں کو تول رہے تھے اور رقم کا حساب لگا رہے تھے۔ قہقہوں اور گپ شپ کی آوازیں اندھیرے کو دور کرتی دکھائی دے رہی تھیں۔

صبح 3 بجے کے قریب، تھا لا "بھوت بازار" جمع ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ مچھلی پکڑنے کی ایک رات کے بعد، لوگ مچھلی اور جھینگے بیچنے کے لیے بازار میں لانے کا موقع لیتے ہیں، اس لیے تھا لا برج کے دامن سے Cay Chau Street کا پورا 50m حصہ ہمیشہ ہلچل مچا رہتا ہے، لوگ ایک دوسرے کو مچھلی تولنے اور سودے بازی کرنے کے لیے بلاتے ہیں جیسے کہ رات کاٹ رہے ہوں۔ مارکیٹ کے آگے چند چھوٹے اسٹالز اور چند کم گروسری اسٹورز ہیں، لیکن وہ ہمیشہ ہلچل مچا رہے ہیں۔

رات کے اندھیرے میں دور دراز کے کھیتوں سے منڈی کے گھاٹ کی طرف موٹر بوٹوں کی آوازیں آ رہی تھیں۔ تاجر ارد گرد جمع ہو گئے اور کشتی کے مالکان سے پوچھ رہے تھے کہ رات گئے انہوں نے کون سی مچھلی پکڑی ہے۔ ہر شخص نے مچھلی اور اییل کے اپنے حصے کا انتخاب کیا، ہر قسم کا وزن کیا اور ماہی گیروں کو ادائیگی کی۔

ہر کشتی پر مچھلی کی خرید و فروخت کے منظر میں صرف 20 منٹ لگتے ہیں۔ انہیں سودے بازی کرنے یا سوال پوچھنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ ماہی گیری کی ہر کشتی اپنے باقاعدہ گاہکوں کو صرف ایک قسم کی مچھلی فروخت کرتی ہے۔

دھیمی رات میں، دور سے، تھا لا بازار کی ٹارچیں رات میں چمکتے ستاروں کی طرح دکھائی دیتی تھیں۔ صبح 6 بجے کے قریب، جب سورج ابھی طلوع ہوا تھا اور لوگوں کے چہرے صاف دیکھے جا سکتے تھے، بازار بند ہو رہا تھا۔

این جیانگ میں سیلاب کے موسم میں سیلاب زدہ کھیتوں میں لوگوں کی پکڑی گئی جنگلی مچھلیوں کے کھیپ "بھوت بازار" تھا لا میں فروخت کیے جاتے ہیں۔ تصویر: کانگ ماو - وی این اے۔

تیزی سے بڑی، یکساں سائز کی سانپ ہیڈ مچھلیوں کو پلاسٹک کے بیسن میں منتخب کرتے ہوئے تول کر گاہکوں کو فروخت کرتے ہوئے، محترمہ ٹران تھی بیچ (وِنہ ٹے کمیون، چاؤ ڈاک شہر، این جیانگ صوبے میں رہائش پذیر) نے کہا کہ تھا لا "بھوت بازار" تقریباً 30 سال پہلے نہر کے کنارے رہنے والے لوگوں نے قائم کیا تھا، جو مقامی سمندری مچھلیوں کے ذریعے زندگی گزارتے تھے۔

پہلے تو باغ کی سبزیاں، واٹر للی، مچھلی اور جھینگا بیچنے والے چند ہی لوگ تھے۔ رفتہ رفتہ، زیادہ تاجروں نے ترقی کی اور بازار میں زیادہ ہجوم ہو گیا۔

آدھی رات سے، مقامی لوگ جالوں پر جا رہے ہیں، مچھلیاں پکڑ رہے ہیں، اور پھر انہیں گاہکوں کو بیچنے کے لیے واپس لا رہے ہیں۔ اس بازار کی بدولت، جو لوگ "چاندی کے شکاری" کے طور پر کام کرتے ہیں انہیں مچھلیوں کو بیچنے کے لیے دور تک لے جانے کے لیے زیادہ محنت نہیں کرنی پڑتی۔

محترمہ بیچ کے مطابق، یہاں کی مارکیٹ سیلاب کے موسم کی تمام "خصوصیات" فروخت کرتی ہے جیسے: لن مچھلی، سانپ ہیڈ مچھلی، پرچ، چوٹ مچھلی، تھیو مچھلی، کھوئی مچھلی، لمبی ٹونگ مچھلی، اییل، لوچ... سیلاب زدہ کھیتوں میں لوگوں کے ذریعے پکڑی گئی جیسے: تھوئی سون، نہون ہنگ (تین ویچ شہر)

ماضی میں، ہر رات 100 سے زائد چھوٹی کشتیاں اور کینو مچھلیوں کو تولنے آتے تھے۔ اب پہلے جیسی مچھلیاں اور جھینگے نہیں ہیں اس لیے تجارتی سرگرمیاں کم ہوگئی ہیں۔ تاہم، "بھوت" بازار سیلاب کے موسم کا ایک ناگزیر حصہ ہے۔

لن مچھلی کا ایک گچھا، مغرب میں سیلاب کے موسم کی خاصیت، "بھوت بازار" تھا لا، ونہ تے کمیون، چاؤ ڈاک شہر (ایک گیانگ صوبہ) میں۔ تصویر: کانگ ماؤ - وی این اے

تھا لا مارکیٹ میں تقریباً 20 سالوں سے تجارت کرنے والی، محترمہ نگوین تھی نی (نہون ہنگ وارڈ، ٹن بیئن ٹاؤن میں رہائش پذیر) نے کہا کہ تھا لا "گھوسٹ مارکیٹ" سال بھر چلتی ہے، لیکن سیلاب کے موسم میں سب سے زیادہ مصروف رہتی ہے۔

اس وقت، ہر روز مقامی علاقوں سے مچھلی پکڑنے والی درجنوں کشتیاں اور کینو سمندری غذا بیچنے کے لیے لاتے ہیں۔ یہاں چھوٹے تاجر بھی بڑی تعداد میں آتے ہیں، ہر کوئی جلد آنے کی کوشش کرتا ہے کہ وہ تازہ مچھلی خریدنے کے لیے چنیں، پھر اسے منافع کے لیے بیچنے کے لیے پڑوسی علاقوں کے بازاروں میں لے آئیں۔

سیلاب کے موسم کی مصنوعات کی ایسوسی ایشن

حالیہ برسوں میں، دریا اور میٹھے پانی کی مچھلیاں پہلے کی طرح بکثرت نہیں ہیں، اس لیے بازار میں خرید و فروخت کی سرگرمیاں بھی کم ہو گئی ہیں۔ تاہم، ہر روز اب بھی بہت سارے تاجر یہاں مغرب میں سیلاب کے موسم کی خصوصیات خریدنے اور بیچنے کے لیے آتے ہیں جیسے: لن مچھلی، سلور کارپ، کیٹ فش، پرچ، سانپ ہیڈ مچھلی، لوچ، ہیمی باگرس، تھیلی مچھلی، مینڈک... اور پھر انہیں میکانگ ڈیلٹا اور ہو چی منہ سٹی کے صوبوں اور شہروں میں بیچنے کے لیے لاتے ہیں۔

مسٹر لی وان فوک (چاؤ ڈوک، این گیانگ صوبے میں رہتے ہیں) - تھا لا مارکیٹ میں ایک چھوٹی مچھلی خریدار نے بتایا کہ ہر روز، وہ اور اس کی بیوی جلد ہی یہاں آتے ہیں تاکہ تازہ مچھلی کا انتخاب کریں تاکہ چاؤ ڈاک اور لانگ زیوین کی بڑی منڈیوں میں واپس لائیں تاکہ تھوڑا سا منافع کمانے کے لیے گاہکوں کو فروخت کریں۔

"مجھے تازہ مچھلی لینے کے لیے جلدی جانا پڑتا ہے۔ اگر میں دیر سے جاؤں تو کوئی مچھلی نہیں بچے گی جس میں سے انتخاب کرنا مشکل ہو جائے گا، جس سے اسے بیچنا مشکل ہو جائے گا۔ طویل عرصے تک کاروبار کرنے کے بعد، ہر کوئی ایک دوسرے کو جانتا ہے، اس لیے خرید و فروخت میں زیادہ سودے بازی کی ضرورت نہیں ہے،" Phuc نے شیئر کیا۔

"گھوسٹ مارکیٹ" میں میٹھے پانی کی مچھلی فروخت کرنا - تھا لا مارکیٹ، کی چام ہیملیٹ، ونہ ٹی کمیون، چاؤ ڈاکٹر شہر (ایک گیانگ صوبہ)۔ تصویر: کانگ ماؤ - وی این اے

مسٹر فوک کے مطابق، پہلے اسے ٹرک کے ذریعے جانا پڑتا تھا، ہر رات ٹن مچھلیاں خریدتے تھے، لیکن اب، وہ ہر رات تقریباً 100 کلو گرام مختلف قسم کی مچھلیاں خرید سکتے ہیں، خاص طور پر سیلاب کے موسم کی خاصیتیں جیسے لن مچھلی، کیٹ فش، ٹرین مچھلی، لوچ مچھلی، تھیو مچھلی، کھوئی مچھلی، پرچ مچھلی، سانپ ہیڈ مچھلی اور ہو سٹی منہو میں کچھ کسٹمرز کو سپلائی کر سکتے ہیں۔

اس کے ہاتھ میں 30 کلوگرام سانپ ہیڈ مچھلی، پرچ اور ملٹ بیچنے سے 1 ملین VND سے زیادہ - پانی میں بھگونے، جال لگانے اور ماہی گیری کے جال لگانے کے بعد نتیجہ، مسٹر Nguyen Van Tai (Nhon Hung Ward, Tinh Bien town, An Giang Province) نے جوش و خروش سے اس سال تقریباً ایک بڑے کھیتوں میں سیلابی پانی سے بھرا ہوا تھا۔ پچھلے سال تو کھیتوں میں مچھلیوں نے بہت زیادہ افزائش کی جس کی بدولت ان جیسے ماہی گیروں کے پاس اپنے خاندان پر خرچ کرنے اور بچوں کی تعلیم کے اخراجات کے لیے کچھ زیادہ رقم ہے۔

"گھوسٹ مارکیٹ" میں نہ صرف جھینگا، کیکڑے، مینڈک اور میٹھے پانی کی مختلف اقسام کی مچھلیاں ہیں، بلکہ سیلاب کے موسم کی بہت سی دوسری مصنوعات بھی ہیں، جیسے کہ گھوسٹ واٹر للی (جنگلی پانی کی للی)، سیزبان، واٹر میموسا… یہ سب مغرب کی ثقافت میں منفرد جھلکیاں بن گئے ہیں، جو سیلاب کے موسم میں آبی وسائل کی بھرپوریت کو ظاہر کرتے ہیں۔

ماخذ: https://danviet.vn/cho-ma-tha-la-o-an-giang-hop-nua-dem-tren-troi-toi-om-duoi-la-liet-ca-dong-ngon-duoi-anh-den-pin-20241026231041963.htm