این جیانگ میں تھا لا بھوت بازار آدھی رات کو کھلتا ہے، آسمان اندھیرا ہے، نیچے فلیش لائٹس کے نیچے میٹھے پانی کی مزیدار مچھلیاں ہیں۔

تھا لا فش مارکیٹ (Cay Cham hamlet, Vinh Te commune, Chau Doc City, An Giang Province) کو "بھوت بازار" کے نام سے بھی جانا جاتا ہے کیونکہ یہ سیلاب کے موسم میں اسی دن صبح 3 بجے سے تقریباً صبح 6 بجے تک کام کرتا ہے۔

اس خاص بازار میں کوئی بھی ایک دوسرے کے چہرے واضح طور پر نہیں دیکھ سکتا۔ خریدار مچھلی کا انتخاب کرنے کے لیے فلیش لائٹ رکھتے ہیں، جبکہ بیچنے والے مچھلی کا وزن کرنے اور پیسے گننے کے لیے اپنے سروں پر فلیش لائٹ رکھتے ہیں۔ کم سیلاب کے سالوں میں، "بھوت بازار" ویران ہے۔

اس سال سیلاب بڑا تھا، مچھلیاں بہت زیادہ افزائش کے لیے کھیتوں میں آئیں، این جیانگ کے اپ اسٹریم علاقے میں ماہی گیروں نے بہت زیادہ جھینگے اور مچھلیاں پکڑی تھیں، تو "بھوت بازار" تھا لا کچھ زیادہ ہی ہلچل مچا ہوا تھا۔

Cay Cham ہیملیٹ، Vinh Te commune، Chau Doc City (An Giangصوبہ) میں تھا لا "گھوسٹ مارکیٹ" میں میٹھے پانی کی مچھلی خریدنا اور بیچنا۔ تصویر: کانگ ماؤ - وی این اے

سیلاب کے موسم میں انڈر ورلڈ مارکیٹ میں رات کو "ستارے"

فطرت کے "وعدے" کے طور پر، ہر سال، قمری کیلنڈر کے جولائی سے اکتوبر کے آخر تک، مغرب سیلاب کے موسم میں داخل ہوتا ہے، جس میں ایلوویئم اور بہت سی قدرتی مصنوعات آتی ہیں۔ یہ وہ وقت بھی ہے جب تھا لا "چاول کی منڈی" - جو این جیانگ میں سرحدی منبع پر سیلاب کے موسم کے دوران میٹھے پانی اور دریائی مچھلیوں کی سب سے بڑی مارکیٹ ہے - بھی ہلچل مچ جاتی ہے۔

دریا کے نیچے لوگ مچھلیوں کو چھانٹ کر ٹوکریوں میں چھانٹنے میں مصروف تھے، جب کہ ساحل پر تاجر تیزی سے مچھلیوں کا وزن کر رہے تھے اور پیسے کا حساب لگا رہے تھے۔ قہقہوں اور سلام کی آوازیں اندھیرے کو دور کرتی دکھائی دے رہی تھیں۔

صبح 3 بجے کے قریب، تھا لا "بھوت بازار" جمع ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ مچھلی پکڑنے کی ایک رات کے بعد، لوگ مچھلی اور جھینگے بیچنے کے لیے بازار میں لانے کا موقع لیتے ہیں، اس لیے تھا لا برج کے دامن سے Cay Chau Street کا پورا 50m حصہ ہمیشہ ہلچل مچا رہتا ہے، لوگ ایک دوسرے کو مچھلی تولنے اور سودے بازی کرنے کے لیے بلاتے ہیں جیسے کہ رات کاٹ رہے ہوں۔ مارکیٹ کے آگے چند چھوٹے اسٹالز اور چند کم گروسری اسٹورز ہیں، لیکن وہ ہمیشہ ہلچل مچا رہے ہیں۔

رات کے اندھیرے میں دور دراز کے کھیتوں سے موٹر بوٹس کی کھڑکھڑاہٹ کی آوازیں منڈی کے گھاٹ کی طرف بڑھ رہی تھیں۔ آس پاس کے تاجر جمع ہو گئے اور کشتی کے مالکان سے پوچھ رہے تھے کہ رات گئے انہوں نے کون سی مچھلی پکڑی ہے۔ ہر شخص نے مچھلی اور اییل کے اپنے حصے کا انتخاب کیا، ہر قسم کا وزن کیا اور ماہی گیروں کو ادائیگی کی۔

ہر کشتی پر مچھلی کی خرید و فروخت میں صرف 20 منٹ لگتے ہیں۔ انہیں سودے بازی کرنے یا سوال پوچھنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ ماہی گیری کی ہر کشتی اپنے باقاعدہ گاہکوں کو صرف ایک قسم کی مچھلی فروخت کرتی ہے۔

مدھم رات میں، دور سے، تھا لا مارکیٹ کی ٹارچیں رات میں چمکتے ستاروں کی طرح دکھائی دیتی ہیں۔ صبح 6 بجے کے قریب، جب سورج ابھی طلوع ہوا ہے، لوگوں کے چہرے واضح طور پر دیکھے جا سکتے ہیں، جو کہ بازار بند ہونے کے وقت ہے۔

این جیانگ میں دھماکہ خیز پانی کے موسم کے دوران سیلاب زدہ کھیتوں میں مقامی لوگوں کی پکڑی گئی جنگلی مچھلیوں کو تھا لا "بھوت بازار" میں فروخت کیا جاتا ہے۔ تصویر: کانگ ماؤ - وی این اے۔

تیزی سے بڑی، یکساں سائز کی سانپ ہیڈ مچھلیوں کو پلاسٹک کے بیسن میں منتخب کرتے ہوئے تولنے اور گاہکوں کو فروخت کرنے کے لیے، محترمہ ٹران تھی بیچ (وِنہ تے کمیون، چاؤ ڈاک شہر، این جیانگ صوبے میں رہنے والی) نے کہا کہ تھا لا "بھوت بازار" تقریباً 30 سال پہلے قائم کیا گیا تھا، جب لوگ نہر کے کنارے رہتے تھے اور مقامی سمندری مچھلیاں کھا کر روزی کماتے تھے۔

پہلے تو باغ کی سبزیاں، واٹر للی، مچھلی اور جھینگا بیچنے والے چند ہی لوگ تھے۔ رفتہ رفتہ، زیادہ تاجروں نے ترقی کی اور بازار میں زیادہ ہجوم ہو گیا۔

آدھی رات سے، مقامی لوگ بازار کا دورہ کر رہے ہیں، مچھلیاں پکڑ رہے ہیں، اور پھر انہیں گاہکوں کو بیچنے کے لیے واپس لا رہے ہیں۔ اس منڈی کی بدولت جو لوگ "سلور فشنگ" کے پیشے میں کام کرتے ہیں انہیں مچھلیوں کو بیچنے کے لیے دور تک لے جانے کے لیے زیادہ محنت نہیں کرنی پڑتی۔

محترمہ بیچ کے مطابق، یہاں کی مارکیٹ سیلاب کے موسم کی تمام "خصوصیات" فروخت کرتی ہے جیسے: لن مچھلی، سانپ ہیڈ مچھلی، پرچ، چوٹ مچھلی، تھیو مچھلی، کھوئی مچھلی، لانگ ٹونگ مچھلی، اییل، لوچ... سیلاب زدہ کھیتوں میں لوگوں کے ذریعے پکڑی گئی جیسے: تھوئی سون، نہون ہنگ (تین شہر)، تینہ شہر (تین شہر)

ماضی میں 100 سے زائد چھوٹی کشتیاں اور کینو ہر رات مچھلی تولنے آتے تھے۔ اب پہلے جیسی مچھلیاں اور جھینگے نہیں ہیں اس لیے تجارتی سرگرمیاں کم ہوگئی ہیں۔ تاہم، "بھوت" بازار سیلاب کے موسم کا ایک ناگزیر حصہ ہے۔

لن مچھلی کا ایک گچھا، مغرب میں سیلاب کے موسم کی خاصیت، "بھوت بازار" تھا لا، ونہ تے کمیون، چاؤ ڈاک شہر (ایک گیانگ صوبہ) میں۔ تصویر: کانگ ماؤ - وی این اے

تھا لا مارکیٹ میں تقریباً 20 سالوں سے تجارت کرنے والی، محترمہ نگوین تھی نی (نہون ہنگ وارڈ، ٹین بیئن ٹاؤن میں مقیم) نے کہا کہ تھا لا "بھوت بازار" سال بھر چلتا ہے، لیکن سیلاب کے موسم میں سب سے زیادہ مصروف ہوتا ہے۔

اس وقت، ہر روز مقامی علاقوں سے مچھلی پکڑنے والی درجنوں کشتیاں اور کینو سمندری غذا بیچنے کے لیے لاتے ہیں۔ یہاں چھوٹے تاجر بھی بڑی تعداد میں آتے ہیں، ہر کوئی جلد آنے کی کوشش کرتا ہے کہ وہ تازہ مچھلی خریدنے کے لیے چنیں، پھر اسے منافع کے لیے بیچنے کے لیے پڑوسی علاقوں کے بازاروں میں لے آئیں۔

سیلاب کے موسم کی مصنوعات کی ایسوسی ایشن

حالیہ برسوں میں، دریا اور میٹھے پانی کی مچھلیاں پہلے کی طرح بکثرت نہیں ہیں، اس لیے بازار میں خرید و فروخت کی سرگرمیاں بھی کم ہو گئی ہیں۔ تاہم، ہر روز اب بھی بہت سارے تاجر یہاں مغرب میں سیلاب کے موسم کی خصوصیات خریدنے اور بیچنے کے لیے آتے ہیں جیسے: لن مچھلی، ون کارپ، کیٹ فش، پرچ، سانپ ہیڈ مچھلی، لوچ، ہیمیباگرس، تھیلی مچھلی، مینڈک... اور پھر انہیں میکانگ ڈیلٹا اور ہو چی منہ سٹی کے تمام صوبوں اور شہروں میں بیچنے کے لیے لاتے ہیں۔

مسٹر لی وان فوک (چاؤ ڈوک، این گیانگ صوبے میں رہتے ہیں) - تھا لا مارکیٹ میں ایک چھوٹی مچھلی خریدار نے بتایا کہ ہر روز، وہ اور اس کی بیوی جلد ہی یہاں آتے ہیں تاکہ تازہ مچھلی کا انتخاب کریں تاکہ چاؤ ڈاک اور لانگ زیوین کی بڑی منڈیوں میں واپس لائیں تاکہ تھوڑا سا منافع کمانے کے لیے گاہکوں کو فروخت کریں۔

"مجھے تازہ مچھلی لینے کے لیے جلدی جانا پڑتا ہے۔ اگر میں دیر سے جاؤں گا تو وہاں سے کوئی مچھلی نہیں بچے گی اور جب میں گھر پہنچوں گا تو اسے بیچنا مشکل ہو جائے گا۔ طویل عرصے تک کاروبار کرنے کے بعد، ہر کوئی ایک دوسرے کو جانتا ہے، اس لیے مجھے خریدتے یا بیچتے وقت زیادہ سودے بازی کرنے کی ضرورت نہیں ہے،" Phuc نے شیئر کیا۔

"گھوسٹ مارکیٹ" میں میٹھے پانی کی مچھلی فروخت کرنا - تھا لا مارکیٹ، کی چام ہیملیٹ، ونہ ٹی کمیون، چاؤ ڈاکٹر شہر (ایک گیانگ صوبہ)۔ تصویر: کانگ ماؤ - وی این اے

مسٹر فوک کے مطابق، پہلے انہیں ٹرک کے ذریعے جانا پڑتا تھا، ہر رات ٹن مچھلیاں خریدتے تھے، لیکن اب، وہ ہر رات تقریباً سو کلو گرام مختلف قسم کی مچھلیاں خرید سکتے ہیں، خاص طور پر سیلاب کے موسم کی خاصیتیں جیسے لن مچھلی، کیٹ فش، ٹری فش، لوچ فش، تھیو فش، کھوئی فش، پرچ فش، اسنیک ہیڈ مچھلی اور ہو سٹی میں کچھ کسٹمرز کو سپلائی کر سکتے ہیں ۔

30 کلوگرام سانپ ہیڈ مچھلی فروخت کرنے، پرچ اور تلپیا پر چڑھنے سے 1 ملین VND سے زیادہ اپنے ہاتھ میں پکڑے ہوئے - ایک رات پانی میں بھگونے، جال لگانے اور ماہی گیری کرنے کا نتیجہ، مسٹر نگوین وان تائی (نہون ہنگ وارڈ، ٹین بیئن ٹاؤن، این جیانگ صوبہ) نے جوش و خروش سے اس میدان میں پانی سے بھرا ہوا ہے: پچھلے سال تو کھیتوں میں مچھلیوں نے کافی افزائش کی ہے جس کی بدولت ان جیسے ماہی گیروں کے پاس اپنے خاندان پر خرچ کرنے اور بچوں کی تعلیم کے اخراجات کے لیے کچھ زیادہ رقم ہے۔

"گھوسٹ مارکیٹ" میں نہ صرف جھینگا، کیکڑے، مینڈک اور میٹھے پانی کی ہر قسم کی مچھلیاں ہیں، بلکہ سیلاب کے موسم کی بہت سی دوسری مصنوعات بھی ہیں، جیسے کہ گھوسٹ واٹر للی (جنگلی پانی کی للی)، ڈائین ڈائین (سیج سیزبان)، راؤ نہت (پانی کا پالک)… یہ سب مغرب کی ثقافت میں منفرد جھلکیاں بن گئے ہیں، جو سیلابی موسم کے دوران قدرتی وسائل کی عکاسی کرتے ہیں۔

ماخذ: https://danviet.vn/cho-ma-tha-la-o-an-giang-hop-nua-dem-tren-troi-toi-om-duoi-la-liet-ca-dong-ngon-duoi-anh-den-pin-20241026231041963.htm