نئے رجحان میں ویتنام کی مشروبات کی صنعت کو فعال طور پر تبدیل کرنا

اس تقریب کی میزبانی ویتنام بیئر - الکوحل - بیوریج ایسوسی ایشن (VBA) نے کی جس میں ریاستی انتظامی ایجنسیوں کے تقریباً 200 مندوبین، تحقیقی اداروں کے ماہرین، فطرت کے تحفظ کی تنظیموں، مشروبات کے اداروں، معاون کاروباری اداروں، خدمات اور حل فراہم کرنے والے اور پریس اور میڈیا ایجنسیوں کے نمائندوں نے شرکت کی۔

مشروبات کی صنعت میں ترقی کے لیے کافی گنجائش ہے۔

ورکشاپ کی افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے، ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر Nguyen Van Viet - VBA کے چیئرمین نے کہا کہ مشروبات کی صنعت ملک کی اقتصادی ترقی میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ ہر سال، صنعت قومی بجٹ میں 60 ٹریلین VND سے زیادہ کا حصہ ڈالتی ہے اور پوری ویلیو چین میں لاکھوں ملازمتیں پیدا کرتی ہے - زراعت، مینوفیکچرنگ، لاجسٹکس سے لے کر ریٹیل تک، مشروبات کی صنعت اور کاروبار۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر نگوین وان ویت - ویتنام بیئر - الکوحل - بیوریج ایسوسی ایشن کے چیئرمین نے کانفرنس سے خطاب کیا۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر ڈاکٹر Nguyen Van Viet کے مطابق، ویتنام میں مشروب سازی کی صنعت کو ترقی کے لیے کافی گنجائش سمجھا جاتا ہے، حالانکہ اس صنعت کو بہت سی مشکلات اور چیلنجز کا سامنا رہا ہے۔ مزید برآں، کاروبار کو نئے کھپت کے رجحانات، ہریالی کی ضروریات اور سرکلر اکانومی کے مطابق ترقی کے لیے سرمایہ کاری کو فعال طور پر سمجھنا اور بڑھانا چاہیے۔

ورکشاپ کا انعقاد ویتنامی مشروبات کی مارکیٹ کو اپ ڈیٹ کرنے، تازہ ترین رجحانات، چیلنجوں اور مواقع کا تجزیہ کرنے اور مینوفیکچرنگ انٹرپرائزز، سپورٹنگ انٹرپرائزز، بین الاقوامی تنظیموں کے کنسلٹنٹس، اور معلومات کے تبادلے اور اشتراک کے لیے نئی ٹیکنالوجی کے حل فراہم کرنے والوں کے لیے ایک پل اور فورم تشکیل دینے کے لیے منعقد کیا گیا تھا۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Van Viet نے زور دیا: " تیزی سے بدلتی ہوئی معیشت اور صارفی منڈی کے تناظر میں، ویتنام کی مشروبات کی صنعت کو لچکدار طریقے سے اپنانے، سبز تبدیلی، تکنیکی جدت کو فروغ دینے کی ضرورت ہے؛ اقتصادی ترقی اور ریاستی بجٹ میں شراکت میں اپنے اہم کردار کو فروغ دینا جاری رکھنا چاہیے۔"

ورکشاپ میں، محترمہ چو تھی وان انہ - نائب صدر اور ویتنام بیئر - الکحل - بیوریج ایسوسی ایشن کی جنرل سیکریٹری نے اس موضوع پر ایک تقریر پیش کی: "مشروبات کی صنعت، مارکیٹ، صارفین اور پالیسیوں کی پیش گوئیاں جو مشروبات کے کاروبار کو متاثر کریں گی"۔

ماہرین نے دنیا اور ویت نام کے مشروبات کی مارکیٹ کی ترقی کے بارے میں معلومات کو اپ ڈیٹ کیا ہے۔ پائیدار ترقی کی طرف مشروبات کی صنعت کے اداروں کی کھپت کے رجحانات، کوششوں اور سرمایہ کاری کے مفادات کے بارے میں معلومات۔

خاص طور پر، بیئر کی صنعت، اگرچہ ٹھیک ہو رہی ہے، ٹیرف پالیسیوں سے بھی متاثر ہو رہی ہے، گھاس سے بیئر کے مسئلے کی وجہ سے غیر رسمی مارکیٹ،... صارفین کے بدلتے رجحانات بھی کاروبار پر دباؤ ڈال رہے ہیں۔

مشروبات کی صنعت میں صحت مند مصنوعات (شوگر سے پاک، وٹامن ایڈڈ، وغیرہ) پر توجہ مرکوز کرنے کے ساتھ ساتھ سبز، پائیدار، اور ماحول دوست رجحان کے ساتھ بتدریج غلبہ حاصل کرنے کی بڑی صلاحیت ہے۔

شراب کی صنعت کو غیر رسمی شراب کی مارکیٹ سے بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، خاص طور پر آرٹیسنل وائن، نامعلوم اصل کی شراب وغیرہ، جس کا اندازہ ویتنام میں تقریباً 63% شراب کی کھپت ہے۔

محترمہ وان آن کے مطابق، ویتنامی مشروبات کی صنعت کا رجحان سبز، سرکلر اور پائیدار معیشت میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کر رہا ہے جیسے: پیداواری عمل میں پانی کی بچت اور دوبارہ استعمال؛ فضلہ کے بغیر خام مال کا استعمال؛ پیکیجنگ مواد وغیرہ کو کم کرنا، وسائل کو بچانے اور نئے آئیڈیاز تخلیق کرنے میں مدد کرنا۔

اس کے علاوہ پروڈکشن اور بزنس مینیجمنٹ میں مصنوعی ذہانت AI کو لاگو کرنے کا رجحان بھی ویتنام کی مشروبات کی صنعت کی پیداواری کارکردگی کو نئی بلندیوں تک پہنچا رہا ہے۔

فعال طور پر نئے رجحانات کے مطابق ڈھالیں۔

محترمہ چو تھی وان آن نے کہا کہ اگرچہ ترقی کے لیے بہت زیادہ امکانات اور گنجائش موجود ہے، لیکن ویتنامی مشروبات کی صنعت کو اس وقت بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے۔ اس کے مطابق، پالیسی ماحول مشروبات کی صنعت پر اثر انداز ہوتا ہے، ہے اور اثر کرے گا جیسے کہ خصوصی کھپت ٹیکس میں اضافہ، ماحولیات کی حفاظت، فوڈ سیفٹی مینجمنٹ کو بہتر بنانا، اشیا کی اصلیت کا پتہ لگانا، اشیا کو لیبل لگانا، معیارات میں ترمیم کرنا اور مشروبات کی مصنوعات کے لیے تکنیکی ضوابط...

اس کے علاوہ، افراط زر، خام مال کی قیمتیں، امریکی ٹیرف، یا صارفین کے رجحانات میں تبدیلی (قدرتی، صحت مند مصنوعات کی طرف جانا، اخراجات کو سخت کرنا، وغیرہ) مشروبات کی صنعت کی ترقی پر نمایاں اثر ڈالتے ہیں۔ ان سب کے لیے کاروبار کو باقاعدگی سے اپ ڈیٹ کرنے اور موافقت اور ترقی کے رجحانات کو جاری رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

" اس تناظر میں کہ ویتنامی مشروبات کی صنعت خوراک کی حفاظت، صحت اور پائیداری کے بڑھتے ہوئے مطالبات کے ساتھ مضبوط تبدیلی کے دور میں داخل ہو رہی ہے، پیداوار میں جدید ٹیکنالوجی کا اطلاق ایک ناگزیر رجحان بن گیا ہے، جس سے کاروباروں کو اپنی مسابقت کو بہتر بنانے اور مارکیٹ کے نئے رجحانات کے مطابق ڈھالنے میں مدد ملتی ہے ،" محترمہ وان انہ نے تصدیق کی۔

ایک شاندار حل جو کاروباری اداروں کو عمل کو بہتر بنانے، مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے اور ماحولیاتی اثرات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے وہ ہے جدید ترین جھلی ٹیکنالوجی - ایک تکنیکی پیشرفت جسے دنیا میں مشروبات کی بہت سی بڑی کارپوریشنوں کے ذریعے لاگو کیا جا رہا ہے۔

مسٹر ٹران من ٹریٹ - سنٹر سنگاپور ماحولیاتی ٹیکنالوجی کمپنی کے چیف نمائندے نے "پینے کے پانی اور مشروبات کی پیداوار کے میدان میں جھلی کی فلٹریشن ٹیکنالوجی کا اطلاق - زیادہ سے زیادہ قیمت کے ساتھ اسمارٹ فلٹریشن حل" پیش کیا۔

*مسٹر Tran Minh Triet - Suntar سنگاپور ماحولیاتی ٹیکنالوجی کمپنی کے چیف نمائندے نے ورکشاپ میں خطاب کیا۔*

مسٹر ٹریئٹ کے مطابق، ایڈوانس میمبرین ٹیکنالوجی سلوشنز ویتنامی مشروبات کے کاروباری اداروں کے لیے ایک نئی اور ممکنہ سمت ہیں، جو کاروباروں کو مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے، لاگت کو بہتر بنانے اور پیداواری صلاحیت میں اضافے، اخراجات کو بچانے اور اخراج کو کم کرنے کے ذریعے پائیدار ترقی میں مدد فراہم کرتے ہیں۔

سنتار جھلیوں کے نظام فراہم کر رہا ہے جو سافٹ ڈرنکس، چائے، کافی، جوس اور کرافٹ وائن کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ سنٹر کی نان ہیٹ فلٹریشن ٹیکنالوجی قدرتی ذائقوں کو محفوظ رکھنے، توانائی کی کھپت اور گندے پانی کو کم کرنے اور فوڈ سیفٹی کے بین الاقوامی معیارات پر پورا اترنے میں مدد کرتی ہے۔

مسٹر ٹریئٹ نے تصدیق کی: "ہم ویتنامی مشروبات کی صنعت میں سبز - صاف - موثر ٹیکنالوجیز لانا چاہتے ہیں، جو پائیدار پیداوار کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔ "

ویتنام بیئر - الکحل - بیوریج ایسوسی ایشن (VBA) کا قیام 1991 میں 100 سے زیادہ ممبران کے ساتھ کیا گیا تھا جو ویتنام میں مشروبات کی تیاری اور تجارتی اداروں کی رہنمائی کر رہے ہیں اور سروس انٹرپرائزز کو سپورٹ اور ٹریڈنگ کر رہے ہیں۔ 30 سال سے زیادہ کے آپریشن اور ترقی کے ساتھ، VBA مشروبات کی صنعت کی ویلیو چین میں ایک اہم پل ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/chu-dong-chuyen-dich-nganh-do-uong-viet-nam-trong-xu-the-moi-429384.html