طبی ماہرین نے خبردار کیا ہے کہ کسی کو بھی بوٹولینم پوائزننگ کا خطرہ ہے کیونکہ یہ کوئی نایاب بیکٹیریا نہیں ہے اور لوگوں کو اس بیکٹیریا سے زہر لگنے کے خطرے سے بچنے اور اس سے بچنے کے لیے علم ہونا ضروری ہے۔
 |
بوٹولینم پوائزننگ ایک زہر ہے جو بیکٹیریا کلوسٹریڈیم بوٹولینم کے ٹاکسن کے انفیکشن کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ مریض کو ناقص معیار کے کھانے میں زہریلے مادوں سے متاثر ہونا، مناسب طریقے سے محفوظ نہ ہونے والا کھانا کھانا۔
بوٹولینم پوائزننگ کے خطرے کو روکنے کے لیے، ماہرین صحت تجویز کرتے ہیں کہ لوگ ماحول کو صاف کریں، بوتل، جار یا بند کھانے کی پروسیسنگ کرتے وقت پروسیسنگ ایریا کو باقاعدگی سے صاف کریں اور گندگی، مٹی، ریت اور نقصان دہ بیکٹیریا کو کھانے سے چپکنے سے بچائیں۔
کھانے کی پیکیجنگ کو جدید تکنیکوں کا اطلاق کرنا چاہئے۔ کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پیکنگ کرتے وقت مینوفیکچررز اکثر نس بندی کی شعاعوں کو خارج کرتے ہیں۔ وہ لوگ جو گھر میں پیکج کرتے ہیں ان کو کھانے کی حفاظت کا بہت زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔
کھانے کی پیکنگ کرتے وقت لوگوں کو ایک اور طریقہ استعمال کرنا چاہیے جو کہ 5% نمک/100 گرام سے زیادہ کھانے کی نمکیات کا استعمال کریں کیونکہ بیکٹیریا ایسے ماحول میں نہیں بڑھ سکتے جو بہت زیادہ نمکین ہو۔
لوگوں کو یاد رکھنا چاہیے کہ وہ میعاد ختم ہونے والے کھانے کا استعمال نہ کریں، خاص طور پر ڈبے میں بند مصنوعات جو سوجی ہوئی ہیں یا بگڑی ہوئی ہیں کیونکہ ان مصنوعات پر بوٹولینم بیکٹیریا یا دیگر بیکٹیریا کا حملہ ہوا ہے۔ یا یہاں تک کہ اگر وہ اب بھی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے اندر ہیں اور درست نہیں ہوئے ہیں، لیکن جب کھولے جائیں تو ان کا قدرتی ذائقہ باقی نہیں رہتا، انہیں نہیں کھایا جانا چاہیے۔
ماخذ لنک
تبصرہ (0)