نامیاتی کیچڑ کی پیداوار کی کہانی اور کھارے پانی کے داخل ہونے کا مسئلہ

HAI PHONG اگر کوئی ایسی ایجنسی یا محکمہ ہے جو VietGAP کرتا ہے، جو خون کے کیڑے کے لیے نامیاتی ہے، اس کے پاس خون کے صاف کیڑے کو باقاعدہ خون کے کیڑے سے ممتاز کرنے کے لیے QR کوڈز ہیں، تو خون کے کیڑے کی بہت سی محفوظ مصنوعات ہوں گی۔

HAI PHONG اگر کوئی ایسی ایجنسی یا محکمہ ہے جو VietGAP کرتا ہے، جو خون کے کیڑے کے لیے نامیاتی ہے، اس کے پاس خون کے صاف کیڑے کو باقاعدہ خون کے کیڑے سے ممتاز کرنے کے لیے QR کوڈز ہیں، تو خون کے کیڑے کی بہت سی محفوظ مصنوعات ہوں گی۔

ٹائین لانگ ڈسٹرکٹ ایگریکلچرل ایکسٹینشن سٹیشن ( ہائی فونگ سٹی) کے انجینئر مسٹر ہونگ شوان گیانگ کے مطابق، نسل، مٹی کا معیار، پانی کا معیار اور تکنیک کیچڑ کی پرورش میں فیصلہ کن عوامل ہیں۔

بہت سے عوامل ہیں جو کیچڑ کی نشوونما کو متاثر کرتے ہیں، مرئی اور پوشیدہ دونوں۔ نظر آنے والے عوامل میں کیچڑ، کیٹ فش، تلپیا اور کارپ شامل ہیں، جو کیچڑ کھاتے ہیں۔ غیر مرئی عوامل میں موسمیاتی تبدیلی، ماحولیاتی آلودگی اور کیڑے مار ادویات شامل ہیں۔

گیانگ کے کیڑے کے تالاب میں ڈان۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

ڈائی ہائی پانی (مقامی طور پر، دریا کے پانی کی اس قسم کو کہتے ہیں جب سمندری پانی بہتا ہے، کھارا ہو جاتا ہے، جب سمندری پانی کم ہو جاتا ہے، تب بھی یہ تازہ پانی ہوتا ہے) میں 3 سے 5 حصے فی ہزار کی نمکیات ہوتی ہے، جو کیچوں کی افزائش اور نشوونما کے لیے بہت موزوں ہے۔ نمکیات کے داخل ہونے کے مسئلے کی وجہ سے دو اضلاع ٹین لینگ اور ون باؤ - جہاں ہائی فونگ شہر میں کیچڑ کا مرکزی علاقہ واقع ہے، بہت زیادہ متاثر ہو رہے ہیں۔ پچھلے سال، گیانگ کے تالاب میں نمکیات کی مدت 28 حصے فی ہزار تک تھی، کینچو بتدریج مر گئے، اور پیداوار میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔ اس سے پہلے، ون باؤ ضلع کے ٹران ڈونگ کمیون میں بہت سارے کینچو تھے، لیکن اب نمکیات کے داخل ہونے کی وجہ سے تقریباً کوئی نہیں بچا ہے۔

اگر کھارے پانی کے داخل ہونے کا رجحان اسی طرح جاری رہا تو تقریباً پانچ سالوں میں ہائی فون شہر کے ٹین لانگ اور ون باؤ اضلاع کے ساحلی علاقوں میں کینچوؤں کے بہت سے کھیتوں میں کیچڑ نہیں رہیں گے۔ کیچڑ کو ڈیلٹا میں مزید گہرائی تک دھکیل دیا جائے گا۔ اب، کم تھان کے صوبہ ہاونگ کے لائی وو پل پر، اگرچہ وہ کبھی بھی زمین دکھائی نہیں دیے ہیں۔ اس سے پہلے، "گیانگ نے پیش گوئی کی.

کیونکہ کینچو ہر قسم کے ہوتے ہیں، اس لیے تالاب کے مالکان کے لیے نامیاتی مادے جیسے کھاد، مکئی کا آٹا اور چوکر شامل کرنا عام بات ہے۔ اس کے دو اثرات ہیں: پہلا، کینچو نامیاتی مادے کو براہ راست کھا لیں گے، اور دوسرا، نامیاتی مادہ مٹی کو بہتر کرے گا۔

تاہم، بہت سے نامیاتی مادے جو تالاب کے مالکان کیچڑ کے کھیت میں شامل کرتے ہیں جیسے چکن کی کھاد، سور کی کھاد، مکئی کا آٹا، اور چوکر پاؤڈر میں اینٹی بائیوٹک کی باقیات، کیمیکلز، یا جینیاتی طور پر تبدیل شدہ فصلیں ہوتی ہیں۔ لہذا، محترمہ Nguyen Thi Thu Huong - Le Xa گاؤں، Dai Ban Commune، An Duong District، Hai Phong City میں کیچڑ کے تحفظ کے دو علاقوں کی مالک، نے صاف اور صاف کے معیار کے مطابق خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے کیچڑ کے تالاب میں کچھ بھی نہ چھوڑ کر اس رجحان کی سختی سے مخالفت کی ہے۔

مسٹر گیانگ کیچڑ کی جانچ کر رہے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

میں نے اسے مسٹر جیانگ سے پوچھنے کے لیے لایا اور جواب دیا: "اہم بات یہ ہے کہ صاف اور ناپاک کیڑے کے درمیان فرق کرنے کی فی الحال کوئی قیمت نہیں ہے، یہاں تک کہ صاف کیڑے بھی سستے ہیں، اس لیے اس سے ماڈل کی توسیع کی حوصلہ افزائی نہیں ہوتی۔ مثال کے طور پر، میرا خاندان کیڑے کے کھیت میں بغیر کسی کیمیکل کے ST25 چاول اگاتا ہے، لیکن پھر بھی کیمیکل کا استعمال کرتے ہوئے I am 5 کے گھر پر بھی اسی قیمت پر چاول فروخت کرتا ہے۔ کیڑے کے تالاب میں چکن کی کھاد ڈالنا لیکن کم مقدار میں اور بنیادی طور پر ان کو کھانا کھلانے کے لیے طحالب اگانا، لاگت کو کم کرنے اور پیداواریت اور معیار کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔"

مسٹر گیانگ کے مطابق، اگر خون کے کیڑے کی محفوظ مصنوعات کی قیمت غیر محفوظ مصنوعات سے زیادہ ہے، تو بہت سے لوگ اس کی پیروی کریں گے۔ لہٰذا، اگر صرف کوئی ایسی ایجنسیاں یا محکمے ہوں جو خون کے کیڑے کے لیے VietGAP کو نافذ کرتے ہوں، QR کوڈز کے ساتھ خون کے کیڑے کو باقاعدہ خون کے کیڑوں سے ممتاز کر سکیں، تو فوری طور پر خون کے کیڑے کی بہت سی نامیاتی مصنوعات موجود ہوں گی۔ چینی مارکیٹ میں اب فوڈ سیفٹی کی اعلی ضروریات ہیں، جو کوریا اور جاپان سے کم نہیں ہیں۔

کیڑے درآمد کرتے وقت، انہوں نے ان کا تجربہ کیا اور پتہ چلا کہ ویتنام اب بھی انہیں ایسے مادہ فراہم کرتا ہے جو محفوظ نہیں ہیں، لہذا وہ انہیں پسند نہیں کرتے اور زیادہ درآمد کرتے ہیں. یہی بنیادی وجہ ہے کہ حالیہ برسوں میں ویتنام میں کیڑے کی قیمت میں تیزی سے کمی آئی ہے۔ اگر چین پہلے کی طرح ویتنامی کیڑے کھاتا، یہاں تک کہ اگر پیداوار اب سے 5-10 گنا زیادہ ہوتی، تب بھی یہ ختم ہوجائے گا۔ اس لیے ہمیں قدرتی کاشتکاری کی طرف لوٹنا ہوگا۔

جب زیر زمین، کیچڑ بہت لمبا ہوتا ہے اور اس کا جسم پتلا ہوتا ہے۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

مسٹر جیانگ نے تجزیہ جاری رکھا، rươi کی نسل کو چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے بلکہ یہ صرف ناموافق جگہوں کے لیے ہے، پیداوار تقریباً 20kg/sao ہے تو اسے معاوضہ دینے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، لیکن اگر یہ 50 - 60kg/sao یا اس سے زیادہ ہے تو یہ ضروری نہیں ہے۔ رقبہ کو بڑھاتے رہیں، پیداوار کو ایک خاص مرحلے تک بڑھائیں، rươi کی قیمت سیر ہو جائے گی، 250 - 300,000 VND/kg سے کم ہو کر صرف 150,000 VND/kg تک رہ جائے گی۔ تاہم، اگر آپ کے پاس اچھی تکنیک ہے، تو "خوش قسمت" طریقے سے اضافہ نہ کریں، آپ پھر بھی معمول کے مطابق منافع کمائیں گے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html