نامیاتی کیچڑ کی پیداوار اور کھارے پانی کے داخل ہونے کا مسئلہ

HAI PHONG اگر کوئی ایسی ایجنسی یا محکمہ ہے جو VietGAP کرتا ہے، جو خون کے کیڑے کے لیے نامیاتی ہے، اس کے پاس خون کے صاف کیڑے کو باقاعدہ خون کے کیڑے سے ممتاز کرنے کے لیے QR کوڈز ہیں، تو خون کے کیڑے کی بہت سی محفوظ مصنوعات ہوں گی۔

HAI PHONG اگر کوئی ایسی ایجنسی یا محکمہ ہے جو VietGAP کرتا ہے، جو خون کے کیڑے کے لیے نامیاتی ہے، اس کے پاس خون کے صاف کیڑے کو باقاعدہ خون کے کیڑے سے ممتاز کرنے کے لیے QR کوڈز ہیں، تو خون کے کیڑے کی بہت سی محفوظ مصنوعات ہوں گی۔

ٹائین لانگ ڈسٹرکٹ ایگریکلچرل ایکسٹینشن سٹیشن ( ہائی فونگ سٹی) کے انجینئر مسٹر ہونگ شوان گیانگ کے مطابق، نسل، مٹی کا معیار، پانی کا معیار اور تکنیک کیچڑ کی پرورش میں فیصلہ کن عوامل ہیں۔

بہت سے عوامل ہیں جو کیچڑ کی نشوونما کو متاثر کرتے ہیں، مرئی اور پوشیدہ دونوں۔ نظر آنے والے عوامل میں کیچڑ، کیٹ فش، تلپیا اور کارپ شامل ہیں، جو کیچڑ کھاتے ہیں۔ غیر مرئی عوامل میں موسمیاتی تبدیلی، ماحولیاتی آلودگی اور کیڑے مار ادویات شامل ہیں، جو کیچوں کو مارتے ہیں۔

گیانگ کے کیڑے کے تالاب میں صبح۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

Dai Hai پانی (مقامی طور پر، دریا کے پانی کی اس قسم کو کہتے ہیں کہ جب سمندر کا پانی بہتا ہے، وہ کھارا ہو جاتا ہے، جب سمندر کا پانی کم ہو جاتا ہے، تب بھی یہ تازہ پانی ہوتا ہے) میں 3 سے 5 حصے فی ہزار تک نمکینیت ہوتی ہے، جو کیچوں کی افزائش اور نشوونما کے لیے بہت موزوں ہے۔ نمکیات کے داخل ہونے کے مسئلے کی وجہ سے دو اضلاع ٹین لینگ اور ون باؤ - جہاں ہائی فونگ شہر میں کیچڑ کا مرکزی علاقہ واقع ہے، بہت زیادہ متاثر ہو رہے ہیں۔ پچھلے سال، مسٹر جیانگ کے تالاب میں 28 حصے فی ہزار تک نمکین ہونے کی مدت تھی، کینچو آہستہ آہستہ مر گئے، اور پیداوار میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔ اس سے پہلے، ون باؤ ضلع کے ٹران ڈونگ کمیون میں بہت سارے کینچو تھے، لیکن اب نمکیات کے داخل ہونے کی وجہ سے تقریباً کوئی نہیں بچا ہے۔

اگر کھارے پانی کے داخل ہونے کا رجحان اسی طرح جاری رہا تو تقریباً پانچ سالوں میں ہائی فون شہر کے ٹین لانگ اور ون باؤ اضلاع کے ساحلی علاقوں میں کینچوؤں کے بہت سے کھیتوں میں کیچڑ نہیں رہیں گے۔ کیچڑ کو ڈیلٹا میں مزید گہرائی تک دھکیل دیا جائے گا۔ اب، کم تھان کے صوبہ ہاونگ کے لائی وو پل پر، اگرچہ وہ کبھی بھی زمین دکھائی نہیں دیے ہیں۔ اس سے پہلے، "گیانگ نے پیش گوئی کی.

کیونکہ کینچو ہر قسم کے ہوتے ہیں، اس لیے تالاب کے مالکان کے لیے نامیاتی مادے جیسے کھاد، مکئی کا آٹا اور چوکر شامل کرنا عام بات ہے۔ اس کے دو اثرات ہیں: پہلا، کینچو نامیاتی مادے کو براہ راست کھا لیں گے، اور دوسرا، نامیاتی مادہ مٹی کو بہتر کرے گا۔

تاہم، بہت سے نامیاتی مادے جو تالاب کے مالکان کیڑے کے کھیت میں شامل کرتے ہیں جیسے چکن کی کھاد، سور کی کھاد، مکئی کا آٹا، چوکر پاؤڈر میں اینٹی بائیوٹک کی باقیات، کیمیکلز یا جینیاتی طور پر تبدیل شدہ فصلیں ہوتی ہیں۔ لہذا، محترمہ Nguyen Thi Thu Huong - Le Xa گاؤں، Dai Ban Commune، An Duong District، Hai Phong City میں کیڑے کے تحفظ کے دو علاقوں کی مالکہ نے صاف اور صاف کے معیار کے مطابق خوراک کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے کیڑے کے تالاب میں کچھ بھی نہ چھوڑ کر اس رجحان کی سختی سے مخالفت کی ہے۔

مسٹر گیانگ کیڑے چیک کر رہے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

میں نے مسٹر جیانگ سے اس بارے میں پوچھا اور کہا گیا: "اہم بات یہ ہے کہ صاف اور ناپاک کیڑے میں فرق کرنے کی فی الحال کوئی قیمت نہیں ہے۔ درحقیقت، صاف کیڑے اور بھی سستے ہیں، اس لیے یہ ماڈل کی توسیع کی حوصلہ افزائی نہیں کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، میرا خاندان کیڑے کے کھیت میں بغیر کسی کیمیکل کے ST25 چاول اگاتا ہے، لیکن پھر بھی کیمیکل استعمال کرتے ہوئے I am5 کے گھر کے چاولوں کی قیمت بھی اسی قیمت پر فروخت کرتا ہے۔ کیڑے کے تالاب میں چکن کی کھاد ڈالنا، لیکن کم مقدار میں، اور بنیادی طور پر ان کو کھانا کھلانے کے لیے طحالب اگانا، لاگت کو کم کرنے اور پیداواریت اور معیار کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔"

مسٹر گیانگ کے مطابق، اگر محفوظ رو کی مصنوعات کی قیمت غیر محفوظ مصنوعات سے زیادہ ہے، تو بہت سے لوگ اس کی پیروی کریں گے۔ لہٰذا، اگر صرف کوئی ایجنسیاں یا محکمے ہوتے ہیں جو رو پر VietGAP کرتے ہیں، QR کوڈز کے ساتھ کلین Roe کو ریگولر رو سے ممتاز کرتے ہیں، تو فوراً ہی بہت سے آرگینک رو پروڈکٹس ہوں گے۔ چینی مارکیٹ میں اب فوڈ سیفٹی کی اعلی ضروریات ہیں، جو کوریا اور جاپان سے کم نہیں ہیں۔

کیڑے درآمد کرتے وقت، انہوں نے ان کا تجربہ کیا اور پتہ چلا کہ ویتنام اب بھی انہیں ایسے مادوں کے ساتھ کھلاتا ہے جو محفوظ نہیں ہیں، لہذا وہ انہیں پسند نہیں کرتے اور زیادہ درآمد کرتے ہیں۔ یہی بنیادی وجہ ہے کہ حالیہ برسوں میں ویتنام میں کیڑے کی قیمت میں تیزی سے کمی آئی ہے۔ اگر چین پہلے کی طرح ویتنامی کیڑے کھاتا، یہاں تک کہ اگر پیداوار اب سے 5-10 گنا زیادہ ہوتی، تب بھی یہ ختم ہوجائے گا۔ اس لیے ہمیں قدرتی کاشتکاری کی طرف لوٹنا ہوگا۔

جب زیر زمین، کیچڑ بہت لمبا ہوتا ہے اور اس کا جسم پتلا ہوتا ہے۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

مسٹر جیانگ نے تجزیہ جاری رکھا کہ rươi کی انواع کو چھوڑنے کی ضرورت نہیں ہے بلکہ یہ صرف ناموافق علاقوں کے لیے ہے، جس کی پیداوار تقریباً 20kg/sao ہے تو اسے معاوضہ دینے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، لیکن اگر یہ پہلے سے ہی 50 - 60kg/sao یا اس سے زیادہ ہے تو یہ ضروری نہیں ہے۔ رقبہ کو بڑھاتے رہیں، پیداوار کو ایک خاص مرحلے تک بڑھاتے رہیں، rươi کی قیمت 250 - 300,000 VND/kg سے کم ہو کر صرف 150,000 VND/kg رہ جائے گی۔ تاہم، اگر آپ کے پاس اچھی تکنیکیں ہیں، تو انہیں "قسمت کی امید" نہ بڑھائیں، آپ اب بھی معمول کے مطابق منافع کمائیں گے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-san-xuat-ruoi-huu-co-va-van-nan-xam-nhap-man-d405891.html