ربڑ ٹیپ کرنے والا کارکن صاف مشروم اگانے کا شوق رکھتا ہے۔

اگرچہ اس نے ابھی اپنا کاروبار شروع کیا ہے اور اس کا فارم بڑا نہیں ہے، ربڑ ٹیپنگ ورکر Nguyen Thi Bao Hong اب بھی Luan Nhan قدرتی مشروم اور بین انکر اگانے والے ماڈل پر پراعتماد ہے جس پر مقامی لوگوں کا بھروسہ ہے۔

Cô công nhân cạo mủ cao su mê trồng nấm sạch — *باؤ ہانگ اور ان کے شوہر قدرتی طور پر اگائے جانے والے صاف مشروم کاٹ رہے ہیں - تصویر: NVCC*

یہ یقین محترمہ Nguyen Thi Bao Hong (31 سال) کی مدد کرتا ہے - این لانگ کمیون، Phu Giao ڈسٹرکٹ ( Binh Duong صوبہ) میں لوان نان اسٹرا مشروم کی سہولت کی مالک - جان لیں کہ وہ مشروم اور صاف سبزیاں اگانے کا کاروبار شروع کرنے کے اپنے سفر میں صحیح راستے پر ہیں۔

قدرتی طور پر مشروم اگانا

رات کو ربڑ ٹیپر کے طور پر کام کرتے ہوئے، محترمہ ہانگ نے کہا کہ وہ دن کے وقت اپنے فارغ وقت کا فائدہ اٹھا کر اپنی آمدنی بڑھانے کے لیے کاروبار کرنا چاہتی ہیں۔

اسٹرا مشروم ایک قلیل مدتی، غذائیت سے بھرپور خوراک ہیں، اور اب بڑھنے کے لیے آسان ہیں۔ ڈونگ تھاپ میں اپنے آبائی شہر میں مشروم اگانے کے تجربے کے ساتھ، جوڑے نے سٹرا مشروم کے ساتھ کاروبار شروع کرنے کے اپنے خواب کو پورا کرنے کے لیے 120 ملین VND قرض لینے کا فیصلہ کیا۔

صرف 50 مربع میٹر کے رقبے پر مشتمل پہلا مشروم ہاؤس جون 2022 میں بنایا گیا تھا ^۔ کام کرتے ہوئے اس نے کئی جگہوں سے سیکھا بھی کیونکہ اس سے پہلے اس نے باہر مشروم اگانے کی کوشش کی لیکن وجہ جانے بغیر ناکام رہی۔

انڈور اگانے پر سوئچ کرتے ہوئے، اس نے کھمبیوں کی پہلی کھیپ چنی جس کی پیداوار 9 کلو تھی۔ نتائج کافی مثبت تھے کیونکہ 33 دن کے بعد اس فصل کی کل پیداوار 100 کلو گرام تھی۔

"ہم مکمل طور پر قدرتی طور پر اگتے ہیں، بغیر کسی فنگسائڈز، پودوں کی حفاظت کی مصنوعات، یا کھاد کے، صرف بھوسے، مشروم کے اسپون، اور تازہ پانی کے کنوؤں سے پانی ڈال کر۔

پہلی بار جب ہم نے ایسا کیا تو ہمیں لوگوں کی طرف سے بہت پذیرائی ملی۔ ہم خوش تھے کہ ہمارے پاس بیچنے کے لیے کافی مشروم نہیں تھے، اس لیے میں نے 50 مربع ^{میٹر کا} دوسرا مشروم ہاؤس کھولنے کے لیے مزید رقم ادھار لی، "محترمہ ہانگ نے فخر کیا۔

دو کھمبیوں کے گھروں کے لیے بھوسے کے 190 رولز کے ساتھ، سازگار موسم میں ہر گھر 4-5 ہفتوں میں 100 کلوگرام سے زیادہ کاٹ سکتا ہے، کم از کم 80-90 کلوگرام۔ مشروم کی فی بیچ کی پیداوار مقرر نہیں ہے کیونکہ یہ فطرت کے مطابق ہوتی ہے، جزوی طور پر موسم، آب و ہوا، آبپاشی کے پانی پر منحصر ہے...

مشروم صرف جاننے والوں کو فروخت کیے جاتے ہیں۔ بہت سے لوگ پہلے سے آرڈر کرنا جانتے ہیں، لیکن وہ ابھی تک مارکیٹ میں یا سپر مارکیٹ کی شیلف پر دستیاب نہیں ہیں۔ تاہم، جوڑے نے اس پر غور کیا ہے.

اگرچہ اس کے پاس کچھ تجربہ ہے، قدرتی حالات پر انحصار، ان پٹ مواد کی اعلیٰ قیمتیں، فصل کی غیر تسلی بخش پیداوار، غیر مستحکم کھپت کی پیداوار... وہ مشکل مسائل ہیں جن کا اسے اب بھی سامنا ہے۔

"5 نہیں" اصول

پودے لگانے کے لیے مٹی کا استعمال نہ کریں بلکہ سٹرا سبسٹریٹ کے ساتھ لگائیں۔ آلودہ پانی کے ذرائع کا استعمال نہ کریں۔ جینیاتی طور پر تبدیل شدہ بیج استعمال نہ کریں۔ کیمیائی کھاد یا کیڑے مار ادویات کا استعمال نہ کریں۔ محرک یا نمو کی دوائیں استعمال نہ کریں۔

یہ نہ صرف معیار ہے بلکہ وہ عزم بھی ہے جس کا تعاقب Luan Nhan کی سہولت ہے۔ مارچ 2024 سے، وہ زیادہ انکرت اگاتی رہی ہے اور کیچڑ پال رہی ہے، فضلے کے بھوسے کو کھاد میں تبدیل کرنے کے لیے فائدہ اٹھا رہی ہے، حالانکہ اسٹرا مشروم اب بھی اہم پیداوار ہیں۔

محترمہ ہانگ سرکلر اکانومی اپروچ کے بعد اسٹرا مشروم اور انکرت اگا رہی ہیں۔ مشروم اگانے کے بعد، تنکے کو مائکروجنزموں سے پانی پلایا جائے گا اور پھر اسے ترپال سے ڈھانپ دیا جائے گا۔ 10 دن کے بعد، اسے کھول دیا جائے گا اور پلٹ دیا جائے گا۔

اس طرح، 3 ماہ کے بعد بھوسا کھاد بن جائے گا، جو انکرت اگانے کے لیے استعمال ہوتا ہے، اور پھر اس ذیلی ذخیرے کو کینچوں کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ 4 ہفتوں کے بعد، کھمبیوں کے لیے نائٹروجن فراہم کرنے کے لیے کیچڑ کی کھاد کو سٹرا مشروم میں دوبارہ کھاد دیا جاتا ہے۔

وہ کسی بھی کیمیائی کھاد یا کیڑے مار دوا کا استعمال نہ کرنے کے اصول کو برقرار رکھتے ہیں اور ماحول میں زہریلے مادوں کو بھی نہیں چھوڑتے ہیں کیونکہ وہ سرکلر اکانومی کا اطلاق کرتے ہیں۔

"بھوسے کو سجاوٹی پھولوں اور پھلوں کے درختوں کے لیے براہ راست کھاد دیا جا سکتا ہے، اور یہ پودوں کے لیے غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ میرے گھر کے آس پاس کے تمام پھل دار درخت مشروم اگانے کے بعد بھوسے کا استعمال کرتے ہیں،" محترمہ ہانگ نے شیئر کیا۔

OCOP مصنوعات کا مقصد

مسابقتی فائدہ کے بارے میں بات کرتے ہوئے، محترمہ ہانگ نے کہا کہ وہ کسی سے مقابلہ کرنے کی ہمت نہیں رکھتی تھیں کیونکہ ان کی سہولت ابھی چھوٹی تھی۔ تاہم، مارکیٹ کے مقابلے میں، محترمہ ہانگ پراعتماد تھیں کیونکہ انہوں نے خالص قدرتی مشروم اگائے تھے۔

ایک اور خوش قسمتی کی بات یہ ہے کہ اس جوڑے کے کاروبار کو مختلف محکموں اور تنظیموں کی طرف سے کافی تعاون حاصل ہے۔ خاص طور پر مقامی لوگوں کا تعاون۔

Luan Nhan سٹرا مشروم کے ایک باقاعدہ گاہک کے طور پر، محترمہ Pham Thi Thanh Thuy نے کہا کہ اتفاق سے 2023 میں، سٹرا مشروم کی خواہش کے دوران، ایک جاننے والے نے محترمہ ہانگ کی کلین مشروم کی سہولت متعارف کرائی۔

"میں نے کوشش کرنے کے لیے کچھ خریدا اور اسے مزیدار لگا۔ ذائقہ بازار میں خریدے گئے مشروم سے مختلف لگتا ہے۔ میں نے اسے اپنے خاندان اور دوستوں سے متعارف کرایا جو اکثر یہاں خریدنے کے لیے آتے ہیں،" محترمہ تھوئے نے فخر کیا۔

فی الحال، یہ سہولت گاہکوں کے لیے سٹرا مشروم کے اسپون اور انکروں کو بھی پیکج اور سپلائی کرتی ہے تاکہ وہ اپنے پسندیدہ پکوانوں کو اگانے، کٹائی، سجانے اور بنانے کے لیے گھر لے جائیں۔ معیار پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، محترمہ ہانگ نے کہا کہ وہ ہو چی منہ سٹی جیسی بڑی منڈیوں کا ہدف رکھتی ہیں۔

"میں نے دانشورانہ املاک کے حقوق کے لیے اندراج کرایا ہے۔ Phu Giao ضلع کی خواتین کی یونین نے اسے 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ کے طور پر متعارف کرانے کے عمل کو مکمل کرنے میں میرا ساتھ دیا،" محترمہ ہانگ نے مطلع کیا۔

ستمبر 2023 میں، محترمہ باؤ ہانگ نے Phu Giao ڈسٹرکٹ وومن یونین کے زیر اہتمام "ڈیجیٹل پلیٹ فارم پر کاروبار شروع کرنے والی خواتین" مقابلے میں حوصلہ افزائی کا انعام حاصل کیا۔ ایک سال بعد، اس نے گزشتہ ستمبر میں اعتماد کے ساتھ کاروبار کرنے والی ویتنام کی خواتین کے لیے ثانوی انعام کے ساتھ ویتنام خواتین یونین کے زیر اہتمام "خواتین کا کاروبار شروع کرنے والی اختراع اور سبز تبدیلی" مقابلے میں تیسرا انعام جیتا تھا۔

ٹوئی ٹری اسٹارٹ اپ ایوارڈ 2024 کی کافی ٹاک: خصوصی انعام کا فیصلہ کیسے کریں

Tuoi Tre Start-up Award 2024 Tuoi Tre اخبار اور ہو چی منہ سٹی یوتھ یونین نے یوتھ سٹارٹ اپ سپورٹ سینٹر (BSSC) اور ویتنام پیکیجنگ ری سائیکلنگ الائنس (PRO Vietnam) کے اشتراک سے منعقد کیا ہے۔ ججنگ پینل خصوصی کافی ٹاک ججنگ فارمیٹ کے ذریعے اسٹارٹ اپس سے رابطہ کرے گا اور جڑے گا۔ امید افزا اسٹارٹ اپس کو نومبر 2024 میں منعقد ہونے والے گالا میں اعزاز سے نوازا جائے گا۔ پریس میں اپنی کہانیاں شیئر کرنے کے علاوہ، پروگرام میں حصہ لینے والے اسٹارٹ اپ پروجیکٹس کو بہت سے سرمایہ کاری کے فنڈز تک رسائی حاصل کرنے کے ساتھ ساتھ کمیونٹی تک بات چیت اور فروغ دینے کا موقع ملے گا۔ فائنل راؤنڈ کے لیے منتخب ہونے والے سرفہرست 20 اسٹارٹ اپس کو درج ذیل تنظیموں سے مالی مدد ملے گی: VinaCapital, ACB Bank, Volvo, KN Group, Dai-ichi Life Vietnam, An Hoa, Faslink, Ecco Golf Vietnam, Tin Nghia... جس میں خصوصی انعام (100 ملین VND) پروگرام کے چیئرمین Phuc's Advisory Mr. پی آر او ویتنام۔ Tuoi Tre Start-up Award 2024 میں شرکت کے قواعد اور Tuoi Tre Start-up Award 2024 کے رجسٹریشن فارم کے بارے میں مزید جانیں۔ پروگرام 20 اکتوبر تک ای میل پر پروجیکٹ کی درخواستیں وصول کرتا رہے گا: tuoitrestartupaward@tuoitre.com.vn ۔