کیا ہڈیوں کو مضبوط بنانے کے لیے بچوں کے کھانے میں مصالحہ ڈالنا چاہیے؟

جب میرا بچہ ٹھوس غذا کھانے کے لیے کافی بوڑھا ہو گیا تو گھر والوں نے دیکھا کہ وہ اپنا سر مستحکم نہیں رکھ سکتا، اس لیے انہوں نے اسے اپنے جسم کو "مضبوط" کرنے کے لیے زیادہ نمک کھانے پر مجبور کیا۔ تمام ٹھوس کھانوں میں تھوڑا سا نمک اور مچھلی کی چٹنی شامل کی گئی۔ کیا یہ صحیح ہے؟ مجھے اپنے بچے کو ٹھوس خوراک کیسے کھلانی چاہیے؟ (Quynh Trang، 35 سال کی عمر، تھائی Nguyen )۔

جواب دیں۔

وہ بچے جو ٹھوس غذا کھاتے ہیں ان کے گردے کم ترقی یافتہ ہوتے ہیں، اس لیے ان کی نمک کے اخراج کی صلاحیت کم ہوتی ہے۔ بہت زیادہ نمک ملانے سے بچے کے گردے کے افعال متاثر ہوتے ہیں، جس سے طویل مدت میں ہائی بلڈ پریشر اور دل کی بیماریاں ہوتی ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو بچے بہت زیادہ نمک (سوڈیم) کھاتے ہیں ان کے دماغ کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔

نمک کھانے سے بچوں کو کیلشیم جذب کرنے، ہڈیاں مضبوط کرنے یا سر کو مستحکم رکھنے میں مدد نہیں ملتی۔ اس کے برعکس جب ضرورت سے زیادہ سوڈیم ہوتا ہے تو بچے کا جسم پانی کا توازن کھو بیٹھتا ہے، جس سے پیشاب میں اضافی سوڈیم کے اخراج کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، جس سے کیلشیم کی کمی اور قد بڑھنے میں کمی واقع ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ نمکین غذائیں کھانے سے بچوں کی بھوک ختم ہو جاتی ہے اور وہ زیادہ تھک جاتے ہیں۔

اس کے علاوہ اس عمر میں بچوں کو نمک کی بہت کم ضرورت ہوتی ہے، روزمرہ کے کھانے میں پہلے ہی کافی نمک ہوتا ہے، مثلاً دودھ، انڈے، گوشت، تازہ سبزیاں۔ خوراک کی کمی یا بہت زیادہ نمک (سوڈیم) بچوں کی صحت پر منفی اثر ڈالے گا۔ لہذا، 1 سال سے کم عمر بچوں کے لیے دودھ چھڑانے کا کھانا تیار کرتے وقت، خاندانوں کو نمک نہیں ڈالنا چاہیے۔

بچوں کے کھانے میں نمک نہیں ڈالنا چاہیے۔ تصویر: فریپک — بچوں کے کھانے میں نمک نہیں ڈالنا چاہیے۔ تصویر: *فریپک*

وزارت صحت کی طرف سے تجویز کردہ بچوں کی نمک کی ضروریات جاننے کے لیے خاندان نیچے دیے گئے جدول کا حوالہ دے سکتے ہیں۔

عمر کا گروپ	سوڈیم (مگرا/دن)	نمک (گرام/دن)
0-5 ماہ	100	0.3
6-11 ماہ	600	1.5
1-2 سال کی عمر	<900	2.3

بچے کی خوراک بچے کے جسم کی نشوونما کے لیے غذائی اجزاء سے بھرپور ہونی چاہیے۔ خاندانوں کو چاہیے کہ وہ بچے کو تھوڑا سے زیادہ کھلائیں، مثال کے طور پر، پہلے 1-3 کھانے میں بچے کو تھوڑی مقدار میں خوراک ملتی ہے، آہستہ آہستہ خوراک کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے تاکہ بچہ نئے کھانے کا عادی ہو جائے۔

سب سے پہلے، جب بچہ ٹھوس غذا کھانا شروع کرے، تو خاندان کو چاہیے کہ وہ بچے کو آسانی سے ہضم ہونے والی غذائیں جیسے دلیہ، سبزیاں اور پھل کھلائیں۔ 9-11 ماہ تک، بچے کو چاول، گوشت، انڈے، مچھلی، کیکڑے، کیکڑے، سبزیوں سمیت 4 گروپوں میں سے کافی کھانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ 1 سال اور اس سے اوپر کا بچہ مصالحے کھا سکتا ہے، لیکن نمک کی مقدار 1 گرام فی دن سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔

خاندانوں کو چاہیے کہ وہ اپنے بچوں کو ملاوٹ والی غذائیں کھلائیں تاکہ مستقبل میں ان کی صحت کو یقینی بنایا جا سکے۔ جب بالغ اپنے بچوں کے کھانے کا مزہ چکھتے ہیں اور اسے اپنے ذائقہ کے لیے موزوں پاتے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ یہ بچوں کے کھانے سے زیادہ نمکین ہوگا، اس لیے کھانے کو ہلکا یا بغیر نمک کے سیزن کریں۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ کھانے میں ذائقہ ہو تو خاندان تھوڑا سا پنیر ڈال سکتا ہے۔

اس کے برعکس، خاندان اپنے بچوں کو میٹھا دلیہ نہ کھلائیں تاکہ ان کی صحت متاثر نہ ہو۔ ایسی کھانوں سے پرہیز کریں جو بہت سخت، چبانے والے یا دم گھٹنے کا سبب بن سکتے ہیں۔ دودھ چھڑانے کا کھانا بناتے وقت، لوگوں کو باقاعدہ تیل کا استعمال نہیں کرنا چاہیے، بلکہ سبزیوں کے تیل کا استعمال کرنا چاہیے خاص طور پر بچوں کے لیے اخروٹ کا تیل، ریپسیڈ کا تیل، زیتون کا تیل... بچوں کو پورے خاندان کے ساتھ کھانے کے لیے بیٹھنا چاہیے تاکہ یہ سیکھ سکیں کہ کھانا کیسے کھایا جاتا ہے، کھانا اٹھانا اور کھانا اچھی طرح چبانا ہے۔

ایم ایس سی ڈاکٹر Nguyen Anh Duy Tung
میڈیکل انفارمیشن سینٹر
تام انہ جنرل ہسپتال، ہو چی منہ سٹی

ماخذ لنک