واٹر چیسٹنٹ (چینی واٹر چیسٹنٹ) کے کیا فوائد ہیں؟

روایتی ادویات کے مطابق، پانی کے شاہ بلوط کو نہ صرف ٹھنڈک سمجھا جاتا ہے بلکہ یہ فائبر، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ ان خصوصیات کی بدولت، آبی شاہ بلوط قلبی اور ہاضمہ صحت سے لے کر وزن میں کمی کے لیے بہت سے اہم صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں۔

1. آبی شاہ بلوط - پانی، غذائی اجزاء سے بھرپور غذا، اور ٹھنڈک کی خصوصیات رکھتا ہے۔

مواد

• 1. آبی شاہ بلوط - پانی، غذائی اجزاء سے بھرپور غذا، اور ٹھنڈک کی خصوصیات رکھتا ہے۔
• 2. آبی شاہ بلوط کے فوائد
• 2.1 پانی کے شاہ بلوط قلبی صحت کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔
• 2.2 آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنا اور سوزش کو کم کرنا
• 2.3 ہاضمے کو سہارا دیتا ہے اور قبض کو کم کرتا ہے۔
• 2.4 وزن کے انتظام کی حمایت کر سکتے ہیں.

واٹر چیسٹ نٹ، جسے بہت سے دوسرے ناموں سے بھی جانا جاتا ہے جیسے کہ چائنیز واٹر چیسٹنٹ، گراؤنڈ چیسٹنٹ، اور چائنیز واٹر چیسٹنٹ، ایک ٹبر ہے جو نہ صرف روایتی پکوان جیسے میٹھے سوپ اور اسٹر فرائز تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، بلکہ یہ روایتی ادویات میں عام طور پر استعمال ہونے والی دواؤں کی جڑی بوٹی بھی ہے کیونکہ اس کی ٹھنڈک کی خصوصیات اور ہاضمہ معاون ہے۔

آبی شاہ بلوط، جسے سائنسی طور پر Eleocharis dulcis Burm.f کے نام سے جانا جاتا ہے، سیج خاندان سے تعلق رکھنے والے ٹبر کی ایک قسم ہے۔ یہ عام طور پر ایشیا، افریقہ اور بحرالکاہل اور بحر ہند کے کچھ جزیروں میں گیلے علاقوں میں اگتے ہیں۔ اگرچہ خاص طور پر ذائقہ دار نہیں ہے، پانی کے شاہ بلوط اپنے آبی ماحول کی وجہ سے انتہائی غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔

پانی کے شاہ بلوط میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں اور یہ پوٹاشیم، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتے ہیں جو قلبی صحت، ہاضمے اور دیگر بہت سے جسمانی افعال کے لیے فائدہ مند ہیں۔ پانی کے شاہ بلوط کو کچا کھایا جا سکتا ہے، جوس ڈالا جا سکتا ہے یا اسٹر فرائز میں استعمال کیا جا سکتا ہے بغیر خون میں شوگر کی سطح کو بڑھایا جا سکتا ہے۔

روایتی ایشیائی طب کے نقطہ نظر سے، پانی کے شاہ بلوط کو ٹھنڈک سمجھا جاتا ہے، جو گرمی کو کم کرنے اور گرم اور مرطوب موسم میں جسم کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے۔ جدید مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ پانی کے شاہ بلوط میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو وزن کو کنٹرول کرنے اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ہیں۔ ان کے اعلی پانی کے مواد کی بدولت، وہ پرپورنتا کا احساس پیدا کرنے میں مدد کرتے ہیں، ہائیڈریشن فراہم کرتے ہیں، اور گرم ماحول میں رہنے والے یا بہت سی بیرونی سرگرمیوں میں مشغول رہنے والوں کے لیے موزوں ہیں۔

پانی کے شاہ بلوط میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں اور یہ پوٹاشیم، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتے ہیں جو قلبی صحت، ہاضمے اور دیگر بہت سے جسمانی افعال کے لیے فائدہ مند ہیں۔

2. آبی شاہ بلوط کے فوائد

یہاں پانی کے شاہ بلوط کے چار قابل ذکر صحت کے فوائد ہیں:

2.1 پانی کے شاہ بلوط قلبی صحت کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔

پوٹاشیم سے بھرپور غذا فالج کا خطرہ 24 فیصد کم کرتی ہے اور ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے۔ آبی شاہ بلوط - پوٹاشیم کا قدرتی ذریعہ - جسم میں سوڈیم کی سطح کو منظم کرنے، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے اور خون کی گردش کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

ٹوئی ویب سائٹ پر پوسٹ کی گئی معلومات کے مطابق نہ صرف گوشت بلکہ پانی کے چھلکے کے چھلکے میں بھی اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو سوزش سے لڑ سکتے ہیں، شریانوں کی دیواروں کی حفاظت کرتے ہیں اور کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرتے ہیں۔ ہائی بلڈ پریشر والے لوگ اپنی روزمرہ کی خوراک میں آبی شاہ بلوط شامل کرنے سے کافی فائدہ اٹھا سکتے ہیں، خاص طور پر جب ان کی خوراک میں نمک کی مقدار زیادہ ہو۔

پانی کے شاہ بلوط میں قدرتی طور پر سوڈیم کی مقدار بھی کم ہوتی ہے، جس سے دوہرا فائدہ ہوتا ہے: پانی کی برقراری کو محدود کرنے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنا۔ روزانہ کٹے ہوئے پانی کے شاہ بلوط کھانا ان فوائد کو حاصل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔

2.2 آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنا اور سوزش کو کم کرنا

پانی کے شاہ بلوط میں کیٹیچنز اور فلیوونائڈز جیسے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے کی صلاحیت کے لیے جانا جاتا ہے - جوڑوں کے درد، دل کی بیماری اور دائمی بیماریوں سے منسلک عوامل۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پانی کے شاہ بلوط کے عرق میں آزاد ریڈیکل اسکیوینگنگ کی مضبوط صلاحیت ہوتی ہے اور یہ سوزش والی سائٹوکائن کی سطح کو کم کرتا ہے، اس طرح سوجن اور نظامی سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آبی شاہ بلوط کے چھلکے میں انتہائی طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں، جو خلیوں کی حفاظت، نقصان کو محدود کرنے، اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں – عمر بڑھنے کے عمل کو تیز کرنے والی وجوہات میں سے ایک۔

اس اثر کی بدولت، آبی شاہ بلوط گٹھیا یا آنتوں کی سوزش کے امراض میں مبتلا لوگوں کے لیے ایک اچھا انتخاب بن جاتا ہے۔ پانی کے شاہ بلوط میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات جسم کے ذریعے جذب ہو سکتے ہیں جب اسے کچا یا ابلا کر کھایا جائے، اور مطالعات نے خلیات میں H₂O₂ (ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ) کے جمع ہونے میں کمی کو نوٹ کیا ہے۔ H₂O₂ ایک قسم کا رد عمل آکسیجن پرجاتیوں (ROS) ہے جو جسم میٹابولزم کے دوران پیدا کرتا ہے۔ کم سطح پر، H₂O₂ کئی عام جسمانی سرگرمیوں میں حصہ لیتا ہے۔ لیکن اگر H₂O₂ بہت زیادہ جمع ہوتا ہے، تو یہ آکسیڈیٹیو تناؤ، خلیات کو نقصان پہنچانے، سوزش اور عمر بڑھنے، اور یہاں تک کہ دائمی بیماریوں سے منسلک ہونے کا سبب بنتا ہے۔

جب ہری سبزیوں کے ساتھ استعمال کیا جائے تو پانی کے شاہ بلوط کے سوزش کے اثرات مزید بڑھ جاتے ہیں۔

2. 3. ہاضمے کو سہارا دیتا ہے اور قبض کو دور کرتا ہے۔

واٹر چیسٹ نٹ میں FODMAP انڈیکس کم ہوتا ہے، جو انہیں چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم (IBS) والے لوگوں کے لیے دوستانہ بناتا ہے۔ وہ اپھارہ کا سبب نہیں بنتے کیونکہ ان میں کم ہضم کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ پانی کے شاہ بلوط میں موجود فائبر گٹ میں فائدہ مند بیکٹیریا کی پرورش میں مدد کرتا ہے، جس سے ہاضمہ کی صحت بہتر ہوتی ہے۔

گھلنشیل ریشہ کولیسٹرول کے لیے "بائنڈنگ ایجنٹ" کے طور پر کام کرتا ہے، جو ہاضمے کے افعال اور قلبی صحت کو جوڑنے میں مدد کرتا ہے۔ آبی شاہ بلوط آنتوں میں پانی کو برقرار رکھنے، پاخانہ کو نرم کرنے، اور آنتوں کی ہموار حرکت کو سہارا دینے میں، تکلیف کو کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔

روایتی ادویات میں، پانی کے شاہ بلوط کا رس تلی کے کام کو بڑھانے اور بچوں اور بڑوں دونوں میں بھوک بڑھانے میں مدد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ سائنسی مشاہدات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ پانی کے چھلکے بڑی آنت کو زیادہ موثر طریقے سے کام کرنے میں مدد دیتے ہیں، جس سے وہ وزن میں اضافے کے بغیر قبض کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک مناسب خوراک بناتے ہیں۔

2.4 وزن کے انتظام کی حمایت کر سکتے ہیں.

اس کے کم کیلوری والے مواد لیکن زیادہ پانی کی مقدار (تقریباً 90%) اور فائبر کی بدولت، پانی کے شاہ بلوط کھانے کی مقدار کو محدود کرنے میں مدد کرتے ہوئے جلد پرپورنتا کا احساس پیدا کرتے ہیں۔ یہ خاص طور پر وزن کم کرنے والی غذا پر لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے۔

پانی کے شاہ بلوط میں موجود فائبر کا مواد بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے، بھوک کے اچانک درد کو روکنے اور زیادہ توانائی والے کھانے کی خواہش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ان کی کرچی ساخت کے ساتھ، پانی کے شاہ بلوط ایک صحت مند ناشتہ ہو سکتا ہے، جو آلو کے چپس جیسے متبادل کو تبدیل کر سکتا ہے۔

پانی کے شاہ بلوط میں موجود پوٹاشیم جسم سے اضافی سیال کے خاتمے میں بھی مدد کرتا ہے، جو کہ صحت مند وزن کے انتظام میں معاون ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ایک اعلی فائبر، کم کیلوری والی خوراک توانائی کے تحول کو بہتر بناتی ہے اور طویل مدتی وزن کو برقرار رکھنے میں معاون ہوتی ہے۔

واٹر چیسٹ نٹ کو سلاد، اسٹر فرائز، یا بہت سی سبزیوں کے ساتھ ڈشز میں شامل کیا جا سکتا ہے، جس سے کل کیلوریز کی تعداد میں اضافہ کیے بغیر ڈش کا حجم بڑھایا جا سکتا ہے۔

مزید برآں، پانی کے شاہ بلوط میں کینسر مخالف خصوصیات کے حامل ہونے کے لیے جانا جاتا ہے، جو ٹیومر کی نشوونما کو روکنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، پانی کے شاہ بلوط آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں - ایک عنصر جو ٹائپ 2 ذیابیطس اور بہت سی دیگر دائمی بیماریوں کی نشوونما سے منسلک ہے۔

براہ کرم نوٹ کریں کہ یہ مضمون صرف معلوماتی مقاصد کے لیے ہے اور طبی مشورے، تشخیص یا علاج کی جگہ نہیں لیتا۔

قارئین کو مزید پڑھنے کی دعوت دی جاتی ہے:

ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/cu-nang-cu-ma-thay-co-tac-dung-gi-169251207150708823.htm