1. واٹر چیسٹ نٹ – پانی سے بھرپور غذا، غذائی اجزاء اور ٹھنڈک سے بھرپور غذا
- 1. واٹر چیسٹ نٹ – پانی سے بھرپور غذا، غذائی اجزاء اور ٹھنڈک سے بھرپور غذا
- 2. پانی کے شاہ بلوط کے اثرات
- 2.1 پانی کے شاہ بلوط قلبی نظام کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔
- 2.2 آزاد ریڈیکلز کو ختم کریں اور سوزش کو کم کریں۔
- 2.3۔ ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور قبض کو کم کرتا ہے۔
- 2.4 وزن پر قابو پانے میں مدد مل سکتی ہے۔
آبی شاہ بلوط کو بہت سے دوسرے ناموں سے بھی جانا جاتا ہے جیسے کہ ما تھا، دیا لی، تھونگ تھین تھاو... ایک ٹبر ہے جو نہ صرف دیہاتی پکوان جیسے میٹھا سوپ، تلی ہوئی ڈشز تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، بلکہ آبی شاہبلوت ایک دواؤں کی جڑی بوٹی بھی ہے جو عام طور پر روایتی ادویات میں استعمال ہوتی ہے اس کی ٹھنڈک کی خصوصیات اور ہاضمہ کی مدد کی بدولت۔
آبی شاہ بلوط سیج خاندان کا ایک ٹبر ہے، جسے سائنسی طور پر Eleocharis dulcis Burm.f کے نام سے جانا جاتا ہے، عام طور پر ایشیا، افریقہ اور بحرالکاہل اور بحر ہند کے کچھ جزیروں میں آبی زمینوں میں اگایا جاتا ہے۔ اگرچہ ذائقہ سے مالا مال نہیں ہے، لیکن پانی کے اندر اگنے والے ماحول کی بدولت آبی شاہ بلوط غذائی اجزاء سے بھرپور ہے۔
پانی کے شاہ بلوط میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں، جبکہ پوٹاشیم، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتے ہیں جو دل کی صحت، ہاضمے اور دیگر بہت سے جسمانی افعال کے لیے فائدہ مند ہیں۔ پانی کے شاہ بلوط کو کچا کھایا جا سکتا ہے، جوس ڈالا جا سکتا ہے، یا اسٹر فرائز میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بغیر بلڈ شوگر کو بڑھایا جا سکتا ہے۔
روایتی ایشیائی طب کے نقطہ نظر سے، پانی کے شاہ بلوط ٹھنڈا ہوتے ہیں، گرمی کو صاف کرنے اور گرم اور مرطوب آب و ہوا میں جسم کو سہارا دینے میں مدد کرتے ہیں۔ جدید تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ پانی کے شاہ بلوط میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو وزن کو کنٹرول کرنے اور مجموعی صحت کو بہتر بنانے میں معاون ہیں۔ ان میں پانی کی مقدار زیادہ ہونے کی بدولت، وہ پرپورنتا کا احساس پیدا کرنے، ہائیڈریشن فراہم کرنے میں مدد کرتے ہیں اور گرم ماحول میں رہنے والے یا بہت سی بیرونی سرگرمیاں کرنے والے لوگوں کے لیے موزوں ہیں۔
پانی کے شاہ بلوط میں کیلوریز بہت کم ہوتی ہیں، جبکہ پوٹاشیم، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس فراہم کرتے ہیں جو دل کی صحت، ہاضمہ، اور بہت سے دوسرے جسمانی افعال کو فائدہ پہنچاتے ہیں۔
2. پانی کے شاہ بلوط کے اثرات
یہاں پانی کے شاہ بلوط کے چار قابل ذکر صحت کے فوائد ہیں:
2.1 پانی کے شاہ بلوط قلبی نظام کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں۔
پوٹاشیم سے بھرپور غذائیں فالج کے 24 فیصد کم خطرے سے منسلک ہیں اور ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ آبی شاہ بلوط - پوٹاشیم کا قدرتی ذریعہ - جسم میں سوڈیم کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے اور خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے۔
ٹوئی پیج پر پوسٹ کی گئی معلومات میں کہا گیا ہے کہ نہ صرف بنیادی بلکہ آبی شاہ بلوط کی جلد میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو سوزش کے خلاف خصوصیات رکھتے ہیں، شریانوں کی دیواروں کی حفاظت کرتے ہیں اور کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ہائی بلڈ پریشر والے لوگ اپنی روزمرہ کی خوراک میں آبی شاہ بلوط کو شامل کرنے سے واضح طور پر فائدہ اٹھا سکتے ہیں، خاص طور پر جب ان کی خوراک نمک سے بھرپور ہو۔
پانی کے شاہ بلوط میں قدرتی طور پر سوڈیم کی مقدار بھی کم ہوتی ہے، جس سے دوہرا فائدہ ہوتا ہے: یہ پانی کی برقراری کو کم کرنے اور بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ہر روز کٹے ہوئے پانی کے شاہ بلوط کھانا ان فوائد کو حاصل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔
2.2 آزاد ریڈیکلز کو ختم کریں اور سوزش کو کم کریں۔
پانی کے شاہ بلوط میں کیٹیچنز اور فلیوونائڈز جیسے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے - جوڑوں کے درد، دل کی بیماری اور دائمی بیماریوں سے منسلک عوامل۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پانی کے شاہ بلوط کے عرق میں مضبوط آزاد ریڈیکل اسکیوینجنگ خصوصیات ہیں اور سوزش والی سائٹوکائن کی سطح کو کم کرتی ہے، اس طرح سوجن اور نظامی سوزش کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ آبی شاہ بلوط کے چھلکے میں سب سے زیادہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو خلیوں کی حفاظت، نقصان کو محدود کرنے اور آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں – تیزی سے بڑھتی عمر کی ایک وجہ۔
یہ پانی کے شاہ بلوط کو گٹھیا یا سوزش والی آنتوں کے امراض میں مبتلا لوگوں کے لیے ایک اچھا انتخاب بناتا ہے۔ پانی کے شاہ بلوط میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات جسم کے ذریعے جذب ہو سکتے ہیں جب اسے کچا یا ابلا کر کھایا جائے، اور تحقیق نے H₂O₂ (ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ) کے سیلولر جمع ہونے میں کمی کو نوٹ کیا ہے۔ H₂O₂ ایک قسم کا رد عمل آکسیجن پرجاتیوں (ROS) ہے جو جسم میٹابولزم کے دوران پیدا کرتا ہے۔ کم سطح پر، H₂O₂ متعدد عام جسمانی سرگرمیوں میں حصہ لیتا ہے۔ لیکن اگر بہت زیادہ H₂O₂ جمع ہو جائے تو یہ آکسیڈیٹیو تناؤ کا سبب بنتا ہے، خلیات کو نقصان پہنچاتا ہے، سوزش اور عمر بڑھنے کو فروغ دیتا ہے، اور یہاں تک کہ دائمی بیماریوں سے بھی منسلک ہوتا ہے۔
جب ہری سبزیوں کے ساتھ استعمال کیا جائے تو پانی کے شاہ بلوط کے سوزشی اثر کو مزید بڑھایا جاتا ہے۔
2. 3. ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور قبض کو کم کرتا ہے۔
واٹر چیسٹ نٹ میں FODMAP انڈیکس کم ہوتا ہے، جو انہیں چڑچڑاپن والے آنتوں کے سنڈروم (IBS) والے لوگوں کے لیے دوستانہ بناتا ہے۔ یہ جڑ والی سبزی پھولنے کا سبب نہیں بنتی کیونکہ اس میں ہضم کرنے میں مشکل کاربوہائیڈریٹس ہوتے ہیں۔ پانی کے شاہ بلوط میں موجود فائبر گٹ میں فائدہ مند بیکٹیریا کی پرورش میں مدد کرتا ہے، جس سے ہاضمہ کی صحت بہتر ہوتی ہے۔
گھلنشیل ریشہ کولیسٹرول "بائنڈر" کے طور پر کام کرتا ہے، جو ہاضمہ کے افعال اور دل کی صحت کے درمیان فرق کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آبی شاہ بلوط آنتوں میں پانی کو برقرار رکھنے، پاخانہ کو نرم کرنے، اور آنتوں کی ہموار حرکت کو سہارا دینے میں، تکلیف کو کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔
روایتی ادویات میں، پانی کے شاہ بلوط کا رس تلی کی سرگرمی کو بڑھانے اور بچوں اور بڑوں دونوں میں بھوک بڑھانے میں مدد کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ سائنسی مشاہدات یہ بھی بتاتے ہیں کہ آبی شاہ بلوط بڑی آنت کو زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے، جس سے یہ وزن میں اضافے کا باعث بنے بغیر قبض پر قابو پانے کے لیے ایک مناسب غذا بناتا ہے۔
2.4 وزن پر قابو پانے میں مدد مل سکتی ہے۔
چونکہ اس میں کم کیلوریز ہوتی ہیں لیکن یہ پانی (تقریباً 90%) اور فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، اس لیے پانی کے شاہ بلوط جلد پرپورنتا کا احساس پیدا کرتے ہیں، جس سے کھانے کی مقدار کو محدود کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے جو وزن کم کرنے والی غذا پر ہیں۔
پانی کے شاہ بلوط میں موجود فائبر بلڈ شوگر کو مستحکم کرنے، بھوک کے درد کو کم کرنے اور زیادہ توانائی والے کھانے کی خواہش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کی کرچی ساخت کے ساتھ، پانی کے شاہ بلوط ایک صحت مند ناشتہ ہو سکتا ہے، جو آلو کے چپس جیسے ناشتے کی جگہ لے سکتا ہے۔
پانی کے شاہ بلوط میں موجود پوٹاشیم جسم سے اضافی سیال کو نکالنے میں بھی مدد کرتا ہے، جس سے وزن کو صحت مند رکھنے میں مدد ملتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ فائبر سے بھرپور اور کم کیلوریز والی غذا توانائی کے میٹابولزم کو بہتر بناتی ہے اور طویل مدتی وزن کو برقرار رکھنے میں معاون ہوتی ہے۔
پانی کے شاہ بلوط کو سلاد، سٹر فرائز یا سبزیوں سے بھرپور پکوانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے، جس میں کل کیلوریز میں اضافہ کیے بغیر زیادہ مقدار میں اضافہ کیا جا سکتا ہے۔
اس کے علاوہ، پانی کے شاہ بلوط میں کینسر مخالف خصوصیات بھی پائی جاتی ہیں، جو ٹیومر کی نشوونما کو روکنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ ایک ہی وقت میں، پانی کے شاہ بلوط آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں - ایک عنصر جو ٹائپ 2 ذیابیطس اور بہت سی دیگر دائمی بیماریوں کی تشکیل سے متعلق ہے۔
براہ کرم نوٹ کریں، یہ مضمون صرف معلوماتی مقاصد کے لیے ہے اور طبی مشورے، تشخیص یا علاج کا متبادل نہیں ہے۔
قارئین کو مزید دیکھنے کے لیے مدعو کیا جاتا ہے:
ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/cu-nang-cu-ma-thay-co-tac-dung-gi-169251207150708823.htm
تبصرہ (0)