Cua Lo Binh Minh Street کے مغرب میں ریستوراں کا منصوبہ بناتا ہے۔

کشادہ، صاف اور ہلچل

2023 کے سیاحتی سیزن میں Cua Lo میں آتے ہوئے، یہ دیکھنا آسان ہے: ساحلی شہر کی سیاحتی جگہ کو وسیع اور گہرا کیا گیا ہے۔ سمندر کی طرف ہوا دار ہے۔ بن من سٹریٹ کے مغرب میں، چوراہے اور مرکزی سڑکوں پر، نئے ریستوراں اور دکانیں زیادہ کھل گئی ہیں، ہجوم اور ہنگامہ خیز... نئے ریستوران وسیع و عریض بنائے گئے ہیں، پرانے ریستوراں اپ گریڈ کیے گئے ہیں۔ رنگین لائٹس؛ کھانے والے اندر اور باہر آتے ہیں، ایک ہلچل کا ماحول پیدا کرتے ہیں۔ شہر اور گلیوں کا چہرہ نیا کوٹ پہن کر بدل گیا ہے۔

bna_Restaurants Binh Minh Street کے مغرب کی طرف ساتھ ساتھ بڑھ رہے ہیں۔ تصویر: Dinh Tuyen.jpg — بن منہ اسٹریٹ کے مغرب کی طرف ریستوراں ایک دوسرے کے قریب آ رہے ہیں۔ تصویر: Dinh Tuyen

تائی ٹین ریسٹورنٹ، جو نگوین سو ہوئی اسٹریٹ پر واقع ہے، نئے تعمیر شدہ ریستورانوں میں سے ایک ہے اور 14 اپریل 2023 کو کھولا گیا، جو کہ Cua Lo ٹاؤن میں 2023 کے ساحلی سیاحتی سیزن کے آغاز کے موقع پر ہے۔ ریستوراں چوراہے پر ایک اہم مقام پر واقع ہے۔ ایک بڑی سرمایہ کاری ہے اور اسے خوبصورتی سے سجایا گیا ہے۔ محترمہ Nguyen Thi Ngoc Bich - Tai Tinh ریسٹورنٹ کی مالک نے اشتراک کیا: 2022 کے آخر میں، جب ہم اور مقامی حکام نے پرانے کھوکھے صاف کیے، خاندان نے نوکری کو برقرار رکھنے کے لیے فوری طور پر ایک نئے کاروباری مقام کی تلاش کی۔ خاندان نے بڑے پیمانے پر سمندری غذا کا ایک نیا ریسٹورنٹ بنانے کے لیے 2 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی، جس میں ایک ہی وقت میں 200-300 کھانے کی خدمت کی جاتی ہے۔ سیاحتی سیزن کے آغاز تک، ریستوران سیاحوں کی خدمت کے لیے مکمل ہو گیا تھا۔

اسی طرح 33 Nguyen Canh Que سٹریٹ پر واقع Sao Mai ریسٹورنٹ نے بھی اس سال کے سیاحتی سیزن کے آغاز سے کاروبار کے لیے باضابطہ طور پر کھول دیا ہے۔ یہ ایک مضبوطی سے بنایا ہوا، بلند و بالا، پرتعیش ریستوراں ہے، ایک وسیع سڑک کے قریب، آرام دہ پارکنگ کے ساتھ۔ محترمہ Nguyen Thi Tuyet Mai - ریسٹورنٹ کی مالک نے کہا: پہلے، یہ بن منہ اسٹریٹ کے مشرقی ساحل پر واقع تھا، ساحل کے قریب آسانی سے واقع تھا تاکہ گاہک نہانے کے فوراً بعد کھانا کھا سکیں، لیکن کرائے کی مدت مختصر تھی اس لیے کھوکھے عارضی اور خستہ حال تھے۔ اب، میں تزئین و آرائش کر رہا ہوں اور طویل مدت کے لیے منصوبہ بندی کر رہا ہوں، اس لیے میں نے ایک ٹھوس، خوبصورت، بہترین تعمیر کرنے کا فیصلہ کیا کیونکہ یہاں میں سارا سال کاروبار کر سکتا ہوں، ساحل کے برعکس جو صرف گرمیوں میں چند مہینوں کے لیے کام کرتا ہے... سرمایہ کاری کا کل سرمایہ 4 بلین VND سے زیادہ ہے۔

نئے بنائے گئے ریستورانوں کو ابتدائی طور پر کھانے والوں کی طرف سے مثبت رائے ملی ہے۔ ہنوئی کی ایک سیاح محترمہ Nguyen Thi Hoai Thuong نے تبصرہ کیا: "ساحل سمندر سے اندر کی طرف جانے والے ریستوراں کے فوائد ہیں۔ یعنی سہولیات زیادہ کشادہ اور صاف ستھری ہیں۔ جن گروپوں کو نجی جگہ کی ضرورت ہے ان کے پاس ایئر کنڈیشنڈ، بند کمرے ہوں گے۔ سروس اور سمندری غذا کے معیار کی زیادہ ضمانت ہے کیونکہ نئے ریستوراں کے مالکان بھی اپنے برانڈ کو تیزی سے بنانا چاہتے ہیں۔"

bna_ ان میں بہت سے بلند و بالا، ٹھوس اور کشادہ ریستوراں ہیں۔ تصویر بذریعہ Thanh Chung.JPG — ان میں بہت سے بلند و بالا، ٹھوس اور کشادہ ریستوراں ہیں۔ تصویر: تھانہ چنگ

ریستوران کے مالکان کے مطابق، جب قصبے نے بن من اسٹریٹ کے مشرقی جانب سمندر کے نظارے کو روکنے والے تمام کھوکھوں کو بیک وقت صاف کرنے کی پالیسی اختیار کی تھی، تو ظاہری شکل کو تبدیل کرنے اور کوا لو بیچ کو شمالی وسطی علاقے کے خوبصورت ساحلوں میں سے ایک میں تبدیل کرنے کے لیے، کھوکھے اور ریستوراں کا انتظام کیا گیا تھا، اسٹریٹس اور مین روڈ کے مغربی کنارے اور مین روڈ کراس میں۔ تمام ریستورانوں نے علاقے کی تجدید اور ہم آہنگی کی منصوبہ بندی کی بھرپور حمایت کی۔

نئی جگہ پر "بسنے" کے بارے میں، فوائد اور مشکلات ساتھ ساتھ چلتے ہیں۔ فائدہ یہ ہے کہ یہ بن منہ اسٹریٹ کے اندر ہے، یہ مقام ساحل سمندر سے بھی بہت قریب ہے، صارفین کے لیے تیراکی کے بعد کھانے پینے کے لیے آسان ہے، اور محفوظ ہے، طوفانوں اور سمندری ہواؤں سے پہلے کی نسبت کم متاثر ہوتا ہے۔ نئی سہولت اچھی طرح سے سرمایہ کاری کی گئی ہے، لہذا سیاح اور کھانے والے اس کی تعریف کرتے ہیں۔ مشکل یہ ہے کہ جب کاروبار کرنے کے لیے اندر چلے جائیں گے تو شروع میں ریستوران بہت سے باقاعدہ گاہکوں سے محروم ہو جائیں گے۔ نئے گاہک تلاش کرنا بھی مشکل ہے۔ اس کے علاوہ، ریستورانوں کو ہوٹلوں اور موٹلز کے ریستورانوں سے مقابلہ کرنا پڑتا ہے... "تمام ریستورانوں کو تقریباً شروع سے شروع کرنا پڑتا ہے۔ تاہم، یہ عمومی صورت حال ہے۔ خوش قسمتی سے، کاروباری صورت حال بہتر سے بہتر ہوتی جا رہی ہے"، محترمہ نگوین تھی نگوک بیچ نے کہا۔

سپورٹ کو مضبوط کریں اور سیاحوں کو راغب کریں۔

کوا لو ٹاؤن کی پیپلز کمیٹی کی جانب سے معلومات: 2022 کے آخر میں بن منہ اسٹریٹ کے مشرق میں واقع علاقے میں 209 کھوکھے صاف کرنے کے بعد، ریستوراں کے مالکان نے بن منہ اسٹریٹ کے مغرب میں نئے کاروباری مقامات کی تعمیر، دکانوں کی تزئین و آرائش اور سیاحوں کی خدمت کے لیے جگہیں تلاش کیں۔

bna_ کھانے کے کمرے عیش و عشرت اور صفائی ستھرائی میں لگائے گئے ہیں۔ تصویر بذریعہ Thanh Chung (2).jpg — کھانے کے کمرے پرتعیش اور صاف ستھرے ہیں۔ تصویر: تھانہ چنگ

اس عرصے کے دوران ریستورانوں اور کاروباروں کے ساتھ اور معاونت کرتے ہوئے، Cua Lo ٹاؤن نے زمین کرائے پر لینے اور ریستوران بنانے کے لیے بن من اسٹریٹ کے مغرب میں سینکڑوں مقامات متعارف کرائے ہیں۔ ریستوراں بنانے کے عمل کے دوران، قصبے نے دستاویزات کی تکمیل، جانچ پڑتال اور لائسنس دینے میں رہنمائی کے لیے سازگار حالات پیدا کیے ہیں۔ صحیح دائرہ کار میں تعمیرات کی رہنمائی کرنا، سڑکوں، فٹ پاتھوں، مناظر پر تجاوزات نہ کرنا، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانا... ٹاؤن نے 150 سے زیادہ نئے کاروباری مقامات کو لائسنس دیا ہے۔

اب تک، لوگوں نے سینکڑوں خوبصورت، جدید ریستورانوں کی تعمیر اور تزئین و آرائش میں سرمایہ کاری کی ہے۔ شہر کی شکل پہلے سے کہیں زیادہ خوبصورت ہے۔ تمام ریستورانوں نے مستقل طور پر کام کرنا شروع کر دیا ہے۔ سیاحوں کے کھانے اور سمندری غذا سے لطف اندوز ہونے کی ضروریات کو پورا کرنے کا ایک اچھا کام کر رہے ہیں۔ نئے ریستورانوں میں بھی سیاحوں کا بہت ہجوم ہوتا ہے، خاص طور پر ویک اینڈ پر۔

یہ قصبہ متعلقہ محکموں، دفاتر، یونٹس اور وارڈز کی پیپلز کمیٹیوں کو منصوبہ بندی کو مکمل کرنے کی پیشرفت کو تیز کرنے، نگھی ہوا، نگی تھو کیلری ایریا میں پکوان کے علاقے کی تعمیر پر عمل درآمد کرنے کی ہدایت کرنے پر بھی توجہ مرکوز کر رہا ہے تاکہ سیاحوں کی خدمت کے لیے مزید نئے ریستوراں کا انتظام کیا جا سکے۔ اس کے ساتھ ساتھ کالجوں اور یونیورسٹیوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرکے سیاحتی کارکنوں کو پیشہ ورانہ تربیت فراہم کرنا تاکہ پیشہ ورانہ مہارت کو بہتر بنایا جاسکے۔ مسٹر ہوانگ وان فوک - کوا لو ٹاؤن کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا: آنے والے وقت میں، ریستورانوں کو ترقی دینے کے لیے سپورٹ کرنے کے لیے، ٹاؤن سروس کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ریستورانوں کی رہنمائی پر توجہ مرکوز کرے گا۔ اس کے ساتھ، یہ قصبہ مواصلات اور فروغ کی سرگرمیوں کو بھی فروغ دے گا، جس سے بڑی تعداد میں سیاحوں اور کھانے پینے والوں کے لیے ریستوراں کی شبیہ اور برانڈ سامنے آئے گا۔

bna_Cua Lo Town ریستوراں کے لیے مقابلہ کرنے اور سروس کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے پکوان کے مقابلوں کا اہتمام کرتا ہے۔ تصویر: Huu Luong.jpg — Cua Lo ٹاون ریستوراں کے لیے مقابلہ کرنے اور سروس کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے پاک مقابلوں کا اہتمام کرتا ہے۔ تصویر: Huu Luong

اعلیٰ سطح پر، Cua Lo ٹاؤن سروس کے معیار کو بہتر بنانے، اپنی شناخت بنانے پر توجہ دے گا۔ متنوع، پرکشش اور منفرد سیاحتی مصنوعات تیار کرنا؛ 4 سیزن سیاحت کی ترقی؛ ہم آہنگی کے بنیادی ڈھانچے میں سرمایہ کاری؛ علاقے میں سرمایہ کاری کے منصوبوں کی تکمیل کو تیز کرنا، فوائد اور کم ماحولیاتی اثرات کے ساتھ متعدد نئے منصوبوں کو راغب کرنا؛ سیاحوں کو راغب کرنے کے لیے سرگرمیوں کی تنظیم کو مضبوط کرنا جیسے کہ واکنگ اسٹریٹ، اسٹریٹ میوزک، پھولوں کی لالٹین فیسٹیول، ہاٹ ایئر بیلون فیسٹیول، اچھے شیف مقابلے اور کھیلوں کے مقابلوں جیسے مقابلوں، وزارتوں، محکموں اور شاخوں کے ساتھ مل کر بڑی کانفرنسوں اور سیمینارز کا انعقاد...

مسٹر ہونگ وان فوک - کوا لو ٹاؤن کی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین نے کہا: ترقی کے عمل میں، ہمیں تیزی سے نئی چیزوں اور نئے حالات کے مطابق اپنانے کی ضرورت ہے تاکہ اس میں تیزی لائی جا سکے۔ ریستوراں کو مسابقت کو بہتر بنانے کے لیے تیزی سے نئی حکمت عملی اور کاروباری طریقے بنانے کی ضرورت ہے۔ خدمت کے معیار، پیشہ ورانہ خدمت کے رویے، قیمت اور برانڈ کی ساکھ کے ساتھ سیاحوں اور کھانے پینے والوں کو راغب کرنے کی کوشش کریں۔

ماخذ