کورین گیسٹرونومی ویک 2023 میں اپنے آپ کو کوریائی کھانوں کی انفرادیت میں غرق کریں

کورین گیسٹرونومی ویک ایک سالانہ تقریب ہے جو ہنوئی میں منعقد کی جاتی ہے جس کا مقصد کورین پاک ثقافت کو بین الاقوامی دوستوں کے قریب لانا ہے۔ پچھلے 3 سیزن کی کامیابی کے بعد، کورین گیسٹرونومی ویک 2023 باضابطہ طور پر موسم خزاں کے جنگل کے تھیم کے ساتھ واپس آ رہا ہے، جس میں کوریائی پہاڑوں اور جنگلات کے مخصوص اجزاء سے فائدہ اٹھاتے ہوئے منفرد پکوان تیار کیے جا رہے ہیں۔

کورین فوڈ ویک 2023 بہت سی دلچسپ سرگرمیوں کے ساتھ۔

30 نومبر 2023 کو ہونے والی تقریب کی افتتاحی تقریب میں مسٹر چوئی ینگ سام - ویتنام میں کوریا کے سفیر، مسٹر پارک من چیول - آسیان میں کوریا ایگریکلچرل اینڈ فوڈ پروڈکٹس ڈسٹری بیوشن کارپوریشن کے ڈائریکٹر اور انٹر کانٹینینٹل ہنوئی لینڈ مارک72 کے سینئر نمائندوں نے شرکت کی۔

اس ایونٹ کا مقصد 2 اسٹار میکلین شیف کی جانب سے خصوصی مینو متعارف کروا کر کوریائی زرعی اور جنگلات کی مصنوعات کو صارفین تک پہنچانا ہے۔ ایک مکمل ثقافتی اور کھانا پکانے کا تجربہ لانے کے لیے، کھانے پینے والوں کو روایتی کوریائی آرٹ کی جگہ میں غرق کیا جائے گا۔ ویتنام میں کورین کلچرل سینٹر کے فنکار روایتی کورین موسیقی کے ساتھ کھانوں کو ملاتے ہوئے ایک حقیقی "ذائقہ سننے اور دیکھنے" پارٹی لائیں گے۔

جنگل کی مصنوعات بہت سے عام کوریائی پکوانوں میں نظر آتی ہیں۔

مسٹر چوئی ینگ سام - ویتنام میں کوریا کے سفیر نے تقریب میں خوشی کا اظہار کیا: " آج کی تقریب کے شرکاء ویتنام کے لوگوں میں کوریائی کھانوں کو فروغ دینے، تجارت کو فروغ دینے اور دونوں ممالک کے درمیان ثقافتی تبادلے کو بڑھانے میں اپنا حصہ ڈالیں گے۔ مجھے امید ہے کہ آپ مل کر ایسا کریں گے ۔"

شیف لی جون، SOIGNÉ Seoul ریستوران کے بانی، پورے ایونٹ کے ساتھ ہوں گے۔

شیف لی جون - کوریا سے تعلق رکھنے والا 2 اسٹار میکلین شیف اس پورے ایونٹ میں شیف کے ساتھ ہوگا۔ امریکہ میں مشہور شیفوں کے مختلف میکلین ریستورانوں میں اپنی پڑھائی اور کام کے ذریعے، اسے عالمی شہرت یافتہ شیفوں سے بہت سے کھانا پکانے کا تجربہ حاصل کرنے کا موقع ملا ہے۔

لی جون کا کھانا پکانے کا انداز ان کے متنوع بین الاقوامی تجربے کی عکاسی کرتا ہے، جو کورین کھانا پکانے کی تکنیکوں کے ساتھ ساتھ کورین فوڈ کلچر کو ملاتا ہے۔ اس کا کھانا پکانے کا طریقہ ذائقوں، اجزاء اور خاص طور پر کھانے میں کوریائی ثقافتی تجربے کا ایک انوکھا امتزاج ہے۔

کورین فوڈ ویک کے دوران، وہ ڈیوڈوک سلاد، فلاؤنڈر اور ڈوراجی (پلاٹیکوڈن گرانڈی فلورم)، ابالون اور مییوک، یاکباپ کے ساتھ بطخ کی چھاتی اور بیف چوئی نمول جیسی خصوصی ڈشیں متعارف کرائیں گے۔ وہ ہر ڈش میں کورین پہاڑوں اور جنگلات کے مخصوص اجزاء کو نزاکت سے جوڑتا ہے، جس سے ان کے ذائقے اور غذائیت کی قیمت دونوں کو بلند کرنے میں مدد ملتی ہے۔

گزشتہ سالوں کی کامیابیوں کے بعد، کورین فوڈ ویک 2023 کو ملکی اور غیر ملکی کاروباری برادری کی جانب سے کافی مثبت توجہ مل رہی ہے۔ خاص طور پر، یہ تقریب کھانے والوں کو 10 روزہ خصوصی تقریبات کے سلسلے کے ذریعے ویتنام میں کوریائی کھانوں کا تجربہ کرنے کا جوش دلانے کا وعدہ کرتی ہے۔

کورین گیسٹرونومی ہفتہ 2023 - 4 میں اپنے آپ کو کوریائی کھانوں کی انفرادیت میں غرق کریں

دلچسپ واقعات کا ایک سلسلہ جس میں بہت سے باصلاحیت شیف اور بارٹینڈر شامل ہیں۔

- سوکو نائٹ میں گیسٹ بارٹینڈر سون سوکو کی خصوصیات ہیں - ایک مشہور مکسولوجسٹ جو کلاسک کاک ٹیلوں کو تیار کر سکتا ہے اور ہر مہمان کی ضروریات کے مطابق پریمیم ڈرنکس بنا سکتا ہے۔

- کی ون وہسکی کے بانی اور مالک برائن ڈو کی قیادت میں کوریائی وہسکی بلینڈنگ کلاس، جس میں خالص روح کی کہانیاں ہیں جو مکمل طور پر کوریا میں پیدا ہوتی ہیں، خود تھری سوسائٹیز ڈسٹلری بنانے کا سفر، اور کوریا کی پہلی سنگل مالٹ وہسکی بنانے کا تجربہ۔

- ماسٹر شیف چوئی ہینگران کے ساتھ "سان نامول بی بیمباب" کے ساتھ نمول بنانے کی کلاس - "امگمنیم سلبابجب" کے مالک اور رائل کورین کُلنری انسٹی ٹیوٹ کے ممبر۔

- ماسٹر شیف لی سنہی کے "ڈرائی پرسیمون بوسام کمچی اینڈ سیوک" کے ساتھ کمچی بنانے کی کلاس۔

- "ہانکوا" میٹھا بنانے کی کلاس شیف کانگ ہیو سنگ نے سکھائی، جو مشہور کوریائی ڈیزرٹ ریستوراں "می جنگ ڈانگ" کے مالک اور کورین ریڈ ginseng ڈرنک Gaesung Chanpumbyeonggwajang کے ڈائریکٹر ہیں۔

کورین گیسٹرونومی ویک 2023 30 نومبر سے 9 دسمبر تک انٹر کانٹینینٹل ہنوئی لینڈ مارک72 ہوٹل میں منعقد ہو گا، جس میں کوریا کے اعلیٰ درجے کے باورچیوں اور بارٹینڈرز کو اکٹھا کیا جائے گا، جس میں کھانے والوں کو "کمچی کی سرزمین" کے کھانوں اور ثقافت کے ساتھ ناقابل فراموش تجربات لانے کا وعدہ کیا جائے گا۔

باو انہ

ماخذ