یہ Binh Phuoc کی خصوصیات ہیں جنہوں نے OCOP ستارے حاصل کیے ہیں اور کسانوں کو امیر ہونے میں مدد کر رہے ہیں۔

Binh Phuoc کی خصوصیات میں بہت سے اعلیٰ معیار کی مصنوعات ہیں، جو ملک بھر میں مشہور ہیں جیسے کہ بھنے ہوئے کاجو، اسٹینگ نسلی شراب... حال ہی میں، بہت سے عام کسانوں نے کامیابی کے ساتھ بہت سی مصنوعات تیار کی ہیں جو OCOP کے معیار پر پورا اترتی ہیں، اس طرح ان کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے۔

Binh Phuoc کاجو مشہور OCOP مصنوعات کی ایک سیریز بناتے ہیں۔

OCOP معیاری کاجو مصنوعات کی اس بہت مشہور سیریز کا مالک Tran Uyen Phuong ہے، جو An Khuong کمیون، ہون کوان ضلع (Binh Phuoc صوبہ) کا مستقل رہائشی ہے۔

محترمہ ٹران اوین فوونگ، این کھوونگ کمیون، ہون کوان ضلع (بِن فووک صوبہ) میں لکڑی سے چلنے والے کاجو کو بھوننے والے بھٹے کے قریب کاجو کی ایک کاشتکار۔ بھنے ہوئے کاجو بنہ فوک کی خصوصیات میں سے ایک ہیں۔ تصویر: ہیڈکوارٹر

محترمہ فوونگ نے Duc Liem کاجو نٹ پروڈکشن فیسیلٹی (محترمہ فوونگ کی ملکیت) کے ساتھ کہا، "میں چاہتی ہوں کہ میری پروڈکٹس دیگر سہولیات اور کاروبار کے کاجو سے مختلف ہوں۔ پروڈکٹس میں میرے آبائی شہر کی منفرد خصوصیات ہونی چاہئیں۔ مزید برآں، میں صرف ایک نیرس پروڈکٹ نہیں بناتی، بلکہ متنوع، کثیر ذائقہ اور مختلف قسم کے صارفین کے گروپوں کو پورا کرنے کی ضرورت ہے۔

اس ثابت قدم ذہنیت کے ساتھ، گزشتہ برسوں کے دوران، محترمہ فوونگ نے ہون کوان ضلع کی بہت ہی منفرد شناخت کے ساتھ کاجو کی پروسیسنگ میں دلیری کے ساتھ پیسہ لگایا ہے۔

ابتدائی طور پر، Duc Liem Facility نے نمکین بھنے ہوئے کاجو کی اہم مصنوعات تیار کیں۔ جیسے ہی پراڈکٹس بنائے گئے، وہ بک گئے۔ کامیابی کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، محترمہ فوونگ نے تحقیق کی، تجربہ کیا، اور پھر بہت سے مختلف ذائقوں کے ساتھ کاجو کی مصنوعات کی ایک سیریز تیار کی جیسے: لہسن مرچ کاجو، اصلی کاجو، کاجو کینڈی، وغیرہ۔

"ہماری سہولت کے ذریعہ تیار کردہ کاجو کو لکڑی کی آگ پر بھونا جاتا ہے، لہذا ان میں قدرتی خوشبو اور بھرپور ذائقہ ہوتا ہے جو کہ دیگر سہولیات کی مصنوعات سے بالکل مختلف ہے،" محترمہ فوونگ نے کہا۔

یہی وہ چیز ہے جو محترمہ فوونگ کی کاجو کی مصنوعات کو بنہ فوک صوبے میں اور باہر کے صارفین میں مقبول بناتی ہے۔

ہون کوان ضلعی حکومت کے رہنما، بِنہ فوک صوبہ، ہون کوان ضلع، بنہ فووک صوبے میں کاروباری اداروں کے OCOP مصنوعات فروخت کرنے والے بوتھ کا دورہ کر رہے ہیں۔ تصویر: ہیڈکوارٹر

کاجو کے علاوہ، کافی مارکیٹ کی صلاحیت کو سمجھتے ہوئے، محترمہ فوونگ نے کافی پروسیسنگ لائن میں سرمایہ کاری جاری رکھی۔ محترمہ فوونگ نے اپنے تمام ذاتی جوش و جذبے کے ساتھ بھنی ہوئی، گراؤنڈ اور پیک کی ہوئی کافی پروڈکٹس کے ساتھ ایک بار پھر بڑی کامیابی حاصل کی۔

محترمہ Tran Uyen Phuong کی کوششوں کا صحیح صلہ ملا، جب دو مصنوعات "Duc Liem Salted Roasted Roasted Cashews" اور "Chat Coffee" نے 2022 میں 4-اسٹار OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کیا۔

کارڈی سیپس اگانے کے لیے انجینئر شہر چھوڑ کر دیہی علاقوں میں واپس چلا جاتا ہے۔

بائیوٹیکنالوجی انجینئرنگ (ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف فوڈ انڈسٹری) میں 4 سال سے زیادہ تعلیم حاصل کرنے اور ڈگری حاصل کرنے کے بعد، محترمہ نگوین تھی ٹائین نے اپنے بہت سے دوستوں کی طرح کیریئر شروع کرنے کے لیے سائگون میں رہنے کا انتخاب نہیں کیا۔

اس کے برعکس، محترمہ ٹائین نے اپنے بیگ پیک کیے اور بڑے شہری مرکز سے نکل کر تھانہ بنہ ٹاؤن، بو ڈوپ ضلع میں، بڑھتے ہوئے کورڈی سیپس میں کاروبار شروع کیا۔ تھانہ بن قصبہ، بو ڈوپ ضلع کمبوڈیا کے ساتھ ایک سرحدی علاقہ ہے جو صوبہ بن فوک کے انتہائی دور افتادہ علاقے میں واقع ہے۔

تاہم، سرحدی علاقے کی پاکیزگی، امن، اور بظاہر ویران فطرت محترمہ ٹائین کو پورے دل سے، اور پورے دل سے کورڈی سیپس مشروم کے بیچوں کو کاشت کرنے اور مکمل کرنے کے کام پر توجہ مرکوز کرنے میں مدد کرتی ہے - جو کہ ایک قیمتی دواؤں کا ذریعہ ہیں، جو انسانی صحت کو یقینی بناتے ہیں۔ اور، برانڈ کی تعمیر کے صرف 1 سال کے بعد، محترمہ ٹائین کے بنائے ہوئے کورڈی سیپس مشروم کو 2023 میں 3-اسٹار OCOP مصنوعات کے طور پر سرٹیفائیڈ کیا گیا۔

محترمہ Nguyen Thi Tien (بائیں کور) کوآپریٹو الائنس اور بنہ فوک صوبے کی خواتین کی یونین کے رہنماؤں کے سامنے کورڈی سیپس پروڈکٹ متعارف کراتی ہے۔ تصویر: پی این

محترمہ Nguyen Thi Tien نے کہا کہ Covid-19 کی وبا کے بعد انسانی صحت کو اولین ترجیح دینے کی ضرورت ہے، اس لیے انہوں نے 2022 کے آخر میں Binh Phuoc خواتین کے Cordyceps مشروم کوآپریٹو کے قیام کے لیے سرمایہ فراہم کرنے کے اسی خیال کے ساتھ 7 اراکین کے ساتھ شمولیت اختیار کی۔

"بو ڈوپ میں کوآپریٹو کے قیام کا میرا مقصد کسانوں کو اپنی صحت کو بہتر بنانے کے لیے کم قیمتوں پر مصنوعات استعمال کرنے کی اجازت دینا ہے۔ کیونکہ CoVID-19 کی وبا کے بعد، مدافعتی نظام بہت کمزور ہے، اس لیے مزاحمت کو مضبوط کرنا اور صحت کو یقینی بنانا ضروری ہے۔"- محترمہ ٹائن نے کہا۔

PN Binh Phuoc Cordyceps مشروم کوآپریٹو کے صدر دفتر میں۔ تصویر: پی این

فی الحال، کوآپریٹو مارکیٹ میں مشروم کے اوسطاً 2,000 باکس فی مہینہ (10 گرام/باکس) فراہم کرتا ہے۔ مشروم کی مصنوعات کو بہت سی لائنوں میں تقسیم کیا گیا ہے، جس میں بہت متنوع ہیں جن میں شامل ہیں: تازہ کورڈی سیپس، فریز ڈرائی کورڈیسیپس، شہد میں بھگوئے ہوئے کورڈی سیپس، کورڈی سیپس وائن، کورڈی سیپس چائے... مصنوعات کوآپریٹو کی جانب سے مناسب قیمتوں پر فروخت کیا جاتا ہے، جس سے ماہانہ 100 ملین VND سے زیادہ کا منافع ہوتا ہے۔

نام ڈنہ صوبے کے کسان اسٹینگ نسلی شراب بنانا پسند کرتے ہیں۔

ہون کوان ضلع میں طویل عرصے سے رہنے کے بعد، مسٹر ٹران نگوک من ہنگ صوبہ نم ڈنہ کے ہائی ہاؤ ضلع کے ایک روایتی شراب بنانے والے گاؤں کے بیٹے ہیں۔

لہذا، جب Binh Phuoc صوبے میں Stieng نسلی گروپ کی روایتی شراب سے لطف اندوز ہوں؛ اس کا پیشہ ورانہ خون ابھرا، مسٹر ہنگ نے یہ دیسی شراب بنانے کا طریقہ سیکھا۔

شراب بنانے کے طریقے کے طویل عرصے تک مطالعہ کرنے کے بعد، مسٹر ہنگ نے ایک طریقہ نکالا: خاندانی رازوں کو اسٹینگ لوگوں کے لوک علاج کے ساتھ جوڑ کر اپنی منفرد شراب کی مصنوعات بنائیں۔

مسٹر Tran Ngoc Minh Hung Steeng شراب کی خصوصی کشید لائن کے آگے، مسٹر Hung نے خود بنایا۔ سٹینگ نسلی گروہ کی شراب بنہ فوک کی خصوصیات میں سے ایک ہے۔ تصویر: TL

مسٹر ہنگ نے کہا: "اسٹینگ لوگوں کے ہڈیوں اور جوڑوں کے درد، کمر کے درد... کے لوک علاج سے شروع کرتے ہوئے، مجھے ان لوک علاجوں کو ملا کر شراب بنانے کا خیال آیا۔" کہا اور ہو گیا۔ شراب بنانے والے کے طور پر اپنے تجربے، اور اپنی مستقل تخلیقی صلاحیتوں کے ساتھ، مسٹر ہنگ نے ایک منفرد، مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ذائقہ کے ساتھ پروڈکٹ "Stieng Wine" بنائی ہے۔

نہ صرف معیار پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، مسٹر ہنگ کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پیداواری عمل میں جدید ٹیکنالوجی کا اطلاق بھی کرتے ہیں۔ اس کی بدولت مسٹر ہنگ کی اسٹینگ وائن پروڈکٹ کو صارفین کی طرف سے اچھی پذیرائی ملی ہے۔

"آنے والے وقت میں، ہماری سہولت "S'tieng Wine" کو صوبائی 4-سٹار OCOP معیار پر لانے کی کوشش کرے گی" - مسٹر ہنگ نے مزید کہا۔ فی الحال، S'tieng نسلی گروپ کے امیر ذائقہ اور روایتی خصوصیات کے ساتھ S'tieng شراب کی مصنوعات کو Binh Phuoc صوبے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

ہون کوان ضلع کی پیپلز کمیٹی نے ضلع ہون کوان کی OCOP مصنوعات کی نمائش اور تعارف کے لیے ایک مرکز بھی قائم کیا۔ مسٹر ہنگ کی سہولت سے تیار کردہ سٹینگ وائن بھی یہاں متعارف کرائی گئی۔

2024 میں، ہون کوان ڈسٹرکٹ (Binh Phuoc صوبہ) کی پیپلز کمیٹی نے ہون کوان ضلع میں OCOP معیاری مصنوعات کے مالک اداروں اور گھر کے مالکان کے لیے OCOP مصنوعات کی نمائش اور تعارف کے لیے ایک مرکز قائم کیا۔ تصویر: ہیڈکوارٹر

فی الحال، صوبے کے پاس OCOP 3-5 اسٹار سے تصدیق شدہ 157 مصنوعات ہیں۔ ان میں سے 3 5 اسٹار پروڈکٹس ہیں، 58 4 اسٹار پروڈکٹس ہیں، باقی 3 اسٹار پروڈکٹس ہیں، جن میں تقریباً 80 رجسٹرڈ ادارے ہیں۔

OCOP کی مصنوعات کافی متنوع اور متنوع ہیں، جن میں فوڈ گروپ میں 127 مصنوعات شامل ہیں جیسے: ڈوریان، ایوکاڈو، سبز جلد والا گریپ فروٹ، سرخ گوشت والا جیک فروٹ، اورینج، امرود، منجمد خشک جیک فروٹ، نمکین بھنے ہوئے کاجو، مسالہ دار کاجو، سؤر کا گوشت، پاؤڈر...

الکوحل مشروبات کے گروپ میں 30 مصنوعات جیسے: کیلے کی شراب، ginseng شراب، cordyceps شراب۔ غیر الکوحل مشروبات جیسے خالص کافی، غذائیت سے بھرپور سیریل پاؤڈر، پرندوں کا بہتر گھونسلہ، شہد، بوتل کا پانی۔ دستکاری کی 10 مصنوعات بشمول: ٹوپیاں، جوتے، بنا ہوا چپل (کیپس)، بنا ہوا پھول؛ میز کے لیے پانچ رنگوں کے خشک پھول، لکڑی کی فنکارانہ پینٹنگز۔

آنے والے وقت میں پائیدار زرعی ترقی کے لیے زرعی مصنوعات کے برانڈز بنانے کے لیے، بِن فووک صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر فام تھیو لوان کے مطابق:

"Binh Phuoc محفوظ دانشورانہ املاک کے حقوق کے ساتھ مصنوعات کی کارکردگی اور معیار کو مستحکم اور بہتر بنانا جاری رکھے ہوئے ہے، بشمول: جغرافیائی اشارے "Binh Phuoc Cashews"، اجتماعی ٹریڈ مارک "Loc Ninh Pepper"، مصدقہ ٹریڈ مارک "Binh Phuoc ربڑ"، اجتماعی ٹریڈ مارک "Thanh Luck Luong Copper" اور فرینج۔ لیبل"۔

یہ بات ناقابل تردید ہے کہ صوبے کی شناخت کے ساتھ OCOP برانڈز اور ٹریڈ مارکس رکھنے کے لیے، تحقیق اور تخلیق کی کوشش مالکان اور مالکان سے شروع ہوتی ہے جیسے: Tran Uyen Phuong، Nguyen Thi Tien اور Tran Ngoc Minh Hung۔ اور، مالکان بھی OCOP مصنوعات - Binh Phuoc کی خصوصیات کی بدولت امیر بن جاتے ہیں۔