صاف سبزیوں کی پیداوار اور مارکیٹ میں فراہمی کو فروغ دیں۔

مارکیٹ میں غیر واضح غذاؤں سے بھرے ہونے کے تناظر میں، صاف سبزیاں اور جڑیں صارفین کی اولین ترجیح بن گئی ہیں۔ موسم اور مارکیٹ کے عوامل کی وجہ سے بہت سی مشکلات کا سامنا کرنے کے باوجود، صارفین کی مانگ نے کاروباروں اور کوآپریٹیو کے لیے صاف ستھری زرعی پیداوار میں سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے بہترین مواقع فراہم کیے ہیں۔

تازہ، صاف سبزیاں صارفین کے لیے پسندیدہ انتخاب ہیں۔ - تصویر: ٹی پی

اپنے خاندان کے لیے مزیدار اور محفوظ کھانا پکانے کے لیے صاف سبزیاں اور پھل تلاش کرنا، ڈونگ ہا وارڈ میں رہنے والی محترمہ وو تھی انہ ٹوئٹ کے لیے ہمیشہ سے تشویش کا باعث رہا ہے۔ Co.opmart Dong Ha سپر مارکیٹ میں پانی کی پالک اور موسم سرما کے خربوزے کے ایک گچھے کا انتخاب کرتے ہوئے، اس نے شیئر کیا: "حال ہی میں، روایتی بازاروں میں 'صاف' اور 'ناپاک' سبزیوں کے درمیان الجھن کی وجہ سے، میں نے گروسری کے لیے سپر مارکیٹوں میں خریداری شروع کر دی ہے۔"

"سبزیاں میرے خاندان کے روزمرہ کے کھانے کا ایک ناگزیر حصہ ہیں۔ تاہم، صاف اور محفوظ سبزیوں کا انتخاب کافی مشکل ہو گیا ہے۔ میں قیمت کے بارے میں کم فکر مند ہوں، جب تک کہ سبزیوں کی اصلیت واضح ہو اور محفوظ ہونے کی ضمانت دی جائے،" محترمہ ٹیویت نے کہا۔

نہ صرف محترمہ ٹیویت بلکہ صاف ستھری سبزیاں خریدنے کا انتخاب گھریلو خواتین کے لیے ایک عام پریشانی بن گئی ہے۔ اس کو تسلیم کرتے ہوئے، بہت سے مقامی کوآپریٹیو نے دلیری سے اس پروڈکٹ کی تیاری میں سرمایہ کاری کی ہے۔

2019 میں قائم کیا گیا، ڈونگ ٹریچ کمیون میں ڈنگ نا ایکولوجیکل ایگریکلچرل کوآپریٹو اس وقت کل 9 ممبران پر مشتمل ہے، جو صاف سبزیوں اور جڑوں کی فصلوں کی پیداوار میں مہارت رکھتا ہے۔ 3 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر، کوآپریٹو نے برسوں کے دوران آبپاشی کے نظام میں سرمایہ کاری کی ہے، دسیوں ٹن مختلف سبزیوں اور جڑوں کی فصلوں کی کاشت اور مارکیٹ میں فراہمی کے لیے کوشاں ہے۔

"صفائی ہمیشہ ہماری اولین ترجیح ہوتی ہے۔ اس لیے، ہمارے اراکین اس بات کو یقینی بنانے کے لیے پیداواری عمل پر سختی سے عمل کرتے ہیں کہ ہم تازہ ترین اور محفوظ ترین مصنوعات کی مارکیٹ میں فراہمی کو یقینی بنائیں۔ اس کے علاوہ، ڈنگ نا ایکولوجیکل ایگریکلچرل کوآپریٹو نے گرین ہاؤسز اور خودکار آبپاشی کے بنیادی نظام میں سرمایہ کاری کی ہے، اس طرح وان ناگونگ کی مصنوعات کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو بہتر بنانے میں اپنا کردار ادا کیا ہے،" ڈی ناگونگ کے ڈائریکٹر نے کہا۔ ماحولیاتی زرعی کوآپریٹو۔

ڈونگ ہا وارڈ میں ڈونگ تھانہ ایگریکلچرل سروسز کوآپریٹو سبزیوں کی کاشت کے صاف عمل پر سختی سے عمل پیرا ہے۔ - تصویر: ٹی پی

ڈنگ نا ایکولوجیکل ایگریکلچرل کوآپریٹو میں صاف سبزیوں کی پیداوار کو کئی کنڈرگارٹنز، ریٹیل سپر مارکیٹوں، اور ڈونگ ٹریچ، ہون لاؤ، ڈونگ ہوئی وارڈ، اور جنوبی کوانگ ٹری کی کمیونز میں رہنے والوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے سال بھر برقرار رکھا جاتا ہے۔

موسم یا بازار کی قیمتوں کی وجہ سے پیدا ہونے والی مشکلات پر قابو پاتے ہوئے، ڈنگ نا ایکولوجیکل ایگریکلچر کوآپریٹو کی صاف ستھری سبزیوں اور ٹبروں نے اب مارکیٹ میں غیر محفوظ خوراک کی وسیع موجودگی کے درمیان صارفین کے دلوں میں ایک مضبوط قدم جما لیا ہے۔ ملازمتیں پیدا کرنا اور اس کے اراکین کے لیے آمدنی کا ایک مستحکم ذریعہ۔

ڈونگ ہا وارڈ میں ڈونگ تھانہ ایگریکلچرل سروسز کوآپریٹو طویل عرصے سے سبزیوں کی پیداوار کے محفوظ ماڈل کے لیے "مشہور" رہا ہے۔ بیج بونے اور کھادوں کے استعمال سے لے کر کیڑوں پر قابو پانے تک ہر چیز پر اچھی طرح سے تربیت اور رہنمائی کی بدولت، اس کوآپریٹو کے 27 ممبران گھرانوں نے اب کل 95 ہیکٹر رقبے پر صاف سبزیوں اور کندوں کی پیداوار میں مہارت حاصل کر لی ہے، جس میں موسم سرما کی فصل کے لیے 45 ہیکٹر رقبہ بھی شامل ہے۔

کوآپریٹو کی ایک رکن محترمہ ہو تھی کوئ نے کہا: "ہم سمجھتے ہیں کہ صاف ستھری سبزیاں پیدا کرنے سے نہ صرف صارفین کی صحت کو فائدہ پہنچتا ہے بلکہ ہم کسانوں پر بھی براہ راست اثر پڑتا ہے۔ اس لیے، صاف سبزیاں اور کند اگانے کے لیے، ہمیں اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ ہم تربیت یافتہ طریقہ کار پر عمل کریں۔"

ہر روز، ڈونگ تھانہ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کا مرتکز کاشتکاری کا علاقہ درجنوں کوئنٹل صاف سبزیاں اور ٹبر مارکیٹ میں فراہم کرتا ہے۔ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر فام وان کوان کے مطابق، صاف سبزیاں اور پھل اگانے کے لیے نہ صرف اہم سرمایہ کاری کی ضرورت ہے بلکہ کسانوں کے عزم اور استقامت کی بھی ضرورت ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ صاف ستھری سبزیاں اور tubers اس وقت مارکیٹ میں نامعلوم اصل کے ساتھ مقابلہ کر رہے ہیں، جس کی ایک وجہ صارفین کی عادات ہیں۔

"صاف سبزیاں اور پھل بھلے ہی دلکش نظر نہ آئیں، لیکن وہ روایتی طریقوں سے تیار کی جانے والی اسی طرح کی مصنوعات سے زیادہ قیمت پر فروخت ہوتے ہیں۔ موسم کے اہم عنصر کا ذکر نہ کرنا۔ اگر موسم ناسازگار ہو تو کاشتکار اپنا سب کچھ کھو سکتے ہیں۔ تاہم، کوآپریٹو کی قیادت ہمیشہ صاف ستھری سبزیاں اور پھل پیدا کرنے کے مقصد کو حاصل کرنے کے لیے کوشاں رہتی ہے۔"

یہ معلوم ہے کہ صوبے میں اس وقت تقریباً 30 کوآپریٹیو ہیں جو صاف ستھری زرعی مصنوعات اگانے میں مہارت رکھتے ہیں۔ مشکلات اور چیلنجوں کا سامنا کرنے کے باوجود، یہ شعبہ کھل رہا ہے اور سرمایہ کاری کو فروغ دینے کے لیے کاروبار اور کوآپریٹیو کے لیے وسیع مواقع فراہم کرتا رہے گا۔ یہ وقت ہے کہ صاف ستھری سبزیوں اور پھلوں کی پیداوار اور کاروبار پر معاشرے کی مناسب توجہ حاصل کی جائے، انہیں وہ مناسب مقام دیا جائے جس کے وہ مستحق ہیں اور صارفین کے مفادات اور صحت کا تحفظ کریں۔

Truc Phuong-Quoc Nhat

ماخذ: https://baoquangtri.vn/day-manh-san-xuat-va-cung-ung-rau-sach-cho-thi-truong-195598.htm