یونان آتے وقت، سینٹورینی جزیرے پر ان مزیدار خصوصیات کو مت چھوڑیں۔

سینٹورینی جزیرہ، یونان میں سب سے زیادہ مقبول مقامات میں سے ایک ہے، نہ صرف اپنے شاندار مناظر بلکہ اپنے بھرپور اور متنوع کھانوں سے بھی زائرین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ اپنی مخصوص بحیرہ روم آب و ہوا کے ساتھ، یہ تازہ اجزاء اور منفرد ذائقے پیش کرتا ہے، جو ثقافت اور روایت کے امتزاج کی عکاسی کرتا ہے۔

آئیے سینٹورینی آتے وقت ان خصوصیات کو دریافت کریں جن کو آزمانا ضروری ہے، بھوک بڑھانے سے لے کر پرکشش اہم کورسز تک۔

مجھے پسند کرو

Fava me koukia ایک روایتی سینٹورینی ڈش ہے جو fava beans (Chickpeas) سے بنی ہے اور بہت ہی عام انداز میں تیار کی جاتی ہے۔ پھلیاں نرم ہونے تک پکائی جاتی ہیں، پھر اسے خالص کیا جاتا ہے اور اکثر زیتون کے تیل، پیاز، لیموں اور مسالوں کے ساتھ ذائقہ دار بنایا جاتا ہے۔ یہ ڈش اکثر پیٹا روٹی یا کچی سبزیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، جس سے یہ ایک مزیدار ناشتہ بنتا ہے۔ نہ صرف اس کا ایک مخصوص ذائقہ ہے، بلکہ یہ مقامی کھانوں کی علامت بھی ہے، جو فطرت سے قربت کو ظاہر کرتا ہے۔

چوریٹکی سلاتا۔

Choriatiki Salata، جسے یونانی سلاد بھی کہا جاتا ہے، ایک مشہور ڈش ہے جو سینٹورینی اور تمام یونان کے کھانوں میں ناگزیر ہے۔ اس سلاد میں عام طور پر کھیرے، ٹماٹر، پیاز، کالامتا زیتون اور فیٹا پنیر شامل ہوتے ہیں۔ تمام زیتون کے تیل اور تھوڑا سا مسالا کے ساتھ ملا. تازہ اجزاء کا تازہ ذائقہ فیٹا پنیر کی بھرپوریت کے ساتھ مل کر ایک غذائیت سے بھرپور اور پرکشش ڈش بناتا ہے۔ Choriatiki Salata نہ صرف ایک پرکشش بھوک بڑھانے والا ہے بلکہ فطرت سے قربت کا احساس بھی لاتا ہے، جو گرمی کے گرم دنوں کے لیے بہت موزوں ہے۔

ٹماٹر گیفتھیڈس

Tomato gefthedes ایک منفرد Santorini کی خصوصیت ہے، جو تازہ ٹماٹروں اور مسالوں سے بنائی جاتی ہے۔ ٹماٹروں کو میش کیا جاتا ہے، پھر سنہری بھوری ہونے تک فرائی کرنے سے پہلے پیاز، ڈل اور آٹے کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ ڈش کو اکثر میٹھی اور کھٹی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جو اسے ایک منفرد اور دلچسپ ذائقہ دیتا ہے۔ ٹماٹر گیفتھیڈس نہ صرف مزیدار ہے بلکہ مقامی کھانوں میں تخلیقی صلاحیتوں کی علامت بھی ہے، جو تازہ اجزاء اور جدید ترین کھانا پکانے کے طریقوں کے امتزاج کو ظاہر کرتا ہے۔

Keftedes

Keftedes تلی ہوئی میٹ بالز ہیں، جو گائے کے گوشت یا میمنے سے بنی ہیں، اکثر مصالحے، پیاز، لہسن اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملا دی جاتی ہیں۔ اس ڈش میں بھرپور ذائقہ ہے اور اسے اکثر چٹنی یا سلاد کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ Keftedes نہ صرف خاندانی کھانوں میں ایک مقبول ڈش ہے بلکہ مقامی پارٹیوں اور تہواروں میں بھی ایک عام ڈش ہے۔ تازہ اجزاء کے امتزاج کے ساتھ، کیفٹیڈس واقعی ایک ایسی ڈش ہے جسے سینٹورینی کا سفر کرتے وقت یاد نہیں کیا جانا چاہیے۔

سینٹورینی جزیرہ نہ صرف اپنی حیرت انگیز قدرتی خوبصورتی کے لیے مشہور ہے بلکہ منفرد خصوصیات کے ساتھ ایک پاک جنت بھی ہے۔ فاوا می کوکیہ، یونانی سلاد، ٹماٹر گیٹ ہیڈرز سے لے کر پتنگوں تک، ہر ڈش مقامی ذائقے اور ثقافت سے مزین ہے۔ سینٹورینی کھانوں کو دریافت کرنا نہ صرف لذیذ کھانوں سے لطف اندوز ہونا ہے بلکہ یہاں کے لوگوں کی ثقافت اور رسم و رواج کا تجربہ کرنا بھی ہے۔ یہ پکوان آپ کو سینٹورینی کے خوبصورت جزیرے کی سیر کے سفر میں ناقابل فراموش یادیں دلائیں گے۔

ٹوگو ٹریول کمپنی ٹور کے لیے رجسٹر ہونے پر قارئین کو 1,000,000 VND تک کا کوڈ "DULICHGENZ" دیتی ہے۔

Gen Z ٹریول سیکشن جو Tugo اور Thanh Nien نے بنایا تھا۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/den-hy-lap-dung-bo-qua-nhung-mon-an-dac-san-hap-dan-nay-tai-dao-santorini-18524093011255678.htm