جب آپ روزانہ چکن فو کھاتے ہیں تو آپ کے جسم کو کیا ہوتا ہے؟

ہر روز چکن فو کھانے سے فائدہ اور نقصان دونوں ہو سکتے ہیں، اس کا انحصار ہر شخص کے حصے، تیاری کے طریقے اور صحت کی حالت پر ہوتا ہے۔

غذائیت کی قیمت

نیوٹریشنکس کے مطابق، چکن فو (360-400 گرام) کے ایک معیاری پیالے میں 220-350 کیلوریز، 17 گرام پروٹین، 4 گرام چربی، 31 گرام کاربوہائیڈریٹس، 800-1200 ملی گرام سوڈیم نمک کی مقدار اور شوربے میں سوڈیم کی مقدار پر منحصر ہوتا ہے۔

سرونگ کے سائز، تیاری کے طریقے اور اجزاء کے لحاظ سے یہ قدریں مختلف ہو سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، بڑی سرونگ یا سبزیاں اور مسالے شامل کرنے سے غذائیت کی قدریں بدل سکتی ہیں۔

چکن فو ویتنامی لوگوں کی مانی پہچانی ڈش ہے۔ مثال: بان مائی

روزانہ کھانے پر چکن فو کے فوائد

چکن فو ایک روایتی ویتنامی ڈش ہے جو عام طور پر ذائقہ دار شوربے، چاول کے نوڈلز، چکن، اور جڑی بوٹیاں اور مصالحے پر مشتمل ہوتی ہے۔ یہ مجموعہ بہت سے صحت کے فوائد پیش کرتا ہے:

- پروٹین سے بھرپور: چکن فو کا ایک پیالہ کافی مقدار میں پروٹین فراہم کر سکتا ہے، جس سے پٹھوں کی تعمیر اور مرمت میں مدد ملتی ہے۔

- کم کیلوریز: اگر مناسب حصوں میں کھایا جائے تو چکن فو ایک کم کیلوریز والا انتخاب ہوسکتا ہے، جو ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں اپنی روزانہ کیلوریز کی مقدار پر نظر رکھنے کی ضرورت ہے۔

- مدافعتی معاونت: ہڈیوں کے شوربے میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو مدافعتی نظام کو فائدہ پہنچاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، دھنیا جیسے مصالحے میں اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو جسم کو بیماریوں سے لڑنے میں مدد دیتی ہیں۔

ہر روز چکن فو کھانے کے خطرات

اگرچہ چکن فو کے بہت سے فوائد ہیں، لیکن اگر آپ اسے غذائیت کے عوامل کو کنٹرول کیے بغیر ہر روز کھاتے ہیں، تو آپ کو کچھ صحت کے مسائل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے:

- زیادہ سوڈیم مواد: بہت سے ریستوراں کے فو کے شوربے میں نمک کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جو بلڈ پریشر کو بڑھا سکتا ہے اور اگر زیادہ استعمال کیا جائے تو دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ pho کے ایک پیالے میں 1,000 ملی گرام سے زیادہ سوڈیم ہو سکتا ہے، جو روزانہ کی تجویز کردہ خوراک کا تقریباً نصف ہے۔

فائبر کی کمی: سفید چاول سے بنے چاول کے نوڈلز میں فائبر کی مقدار کم ہوتی ہے جو کہ نظام انہضام کے لیے اہم ہے۔ طویل عرصے تک کم فائبر والی خوراک قبض اور ہاضمے کے دیگر مسائل کا باعث بن سکتی ہے۔

چکن فو کھانے کے صحت مند طریقے

اگر آپ ہر روز چکن فو کھانا چاہتے ہیں اور پھر بھی صحت مند غذا برقرار رکھنا چاہتے ہیں تو درج ذیل پر غور کریں:

- نمک کی مقدار کو کم کریں: کم نمک کے ساتھ گھر پر اپنا شوربہ بنائیں یا کم نمک والے شوربے کے اختیارات پیش کرنے والے فو ریستوراں کا انتخاب کریں۔ اس کے علاوہ، مچھلی کی چٹنی یا دیگر نمکین مصالحہ جات کے استعمال کو محدود کریں۔

- فائبر میں اضافہ کریں: روایتی سفید چاول کے نوڈلز کے بجائے، آپ فائبر کی مقدار بڑھانے کے لیے براؤن رائس نوڈلز کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ ڈش میں زیادہ ہری سبزیاں شامل کرنے سے بھی وٹامنز اور فائبر کی تکمیل میں مدد ملتی ہے۔

- دبلی پتلی چکن کا انتخاب کریں: سیر شدہ چکنائی کو کم کرنے کے لیے جلد کے بغیر چکن کے استعمال کو ترجیح دیں۔

- پورشن کنٹرول: اگرچہ چکن فو کافی صحت بخش ہے، اگر آپ بہت زیادہ کھاتے ہیں، تب بھی آپ بہت زیادہ کیلوریز یا سوڈیم استعمال کرسکتے ہیں۔ متوازن غذا برقرار رکھنے کے لیے آپ کا جسم کتنا بھرا ہوا محسوس کرتا ہے اس پر توجہ دیں۔

اگر آپ تیاری اور حصے کے سائز کو مناسب طریقے سے ایڈجسٹ کرتے ہیں تو ہر روز چکن فو کھانا بے ضرر ہو سکتا ہے۔ نمک کی مقدار کو کنٹرول کرکے، فائبر کا اضافہ کرکے اور پروٹین کے صحیح ذرائع کا انتخاب کرکے، آپ اپنی صحت کو یقینی بناتے ہوئے اس پسندیدہ ڈش سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-ban-an-pho-ga-moi-ngay-172250209113522882.htm