F&B کاروبار فرنچائزنگ میں دلچسپی نہیں رکھتے ہیں۔

فرنچائزنگ کو اندرون اور بیرون ملک F&B انڈسٹری کے ایک عام انتخاب کے طور پر جانا جاتا ہے۔ تاہم، ان برانڈز کے علاوہ جنہوں نے فرنچائز چینز کی بدولت اپنے ناموں کی تصدیق کی ہے، اب بھی بہت سے ایسے کاروبار ہیں جو اس ماڈل میں دلچسپی نہیں رکھتے ہیں۔

ایف اینڈ بی انڈسٹری کی اربوں ڈالر کی کشش

ویت ڈیٹا کے ایک حالیہ سروے کے مطابق، ویتنامی صارفین باہر کھانے پر اپنے اخراجات میں 5-10 فیصد اضافہ کر رہے ہیں۔ درحقیقت، 14.9% صارفین ہر روز رات کے کھانے کے لیے VND100,000 (تقریباً USD4) سے زیادہ خرچ کرنے کے لیے تیار ہیں، جو کہ 2022 کے مقابلے میں 3.5 گنا زیادہ ہے۔

Kirin Capital کی F&B انڈسٹری آؤٹ لک رپورٹ کے مطابق، 2024 میں ویتنام میں F&B انڈسٹری کی مارکیٹ ویلیو میں 2023 کے مقابلے میں 10.92% اضافہ متوقع ہے، جو VND 655,000 بلین سے زیادہ ہو جائے گا۔ اس مثالی نمبر کو حاصل کرنے کے لیے، کاروبار صرف کھانے اور مشروبات فراہم کرنے کے "مسئلے" کو حل نہیں کرتے، بلکہ درحقیقت مارکیٹ میں چیلنجوں اور مسابقت پر قابو پانے کے لیے تخلیقی صلاحیت، لچکدار انتظام اور آپریشن کی ضرورت ہوتی ہے۔

اتنی بڑی اپیل کے ساتھ، فرنچائزنگ کا کاروباری رجحان ویتنام میں زیادہ سے زیادہ مقبول ہوتا جا رہا ہے۔

اپنے قیام کے 10 سال بعد، Banh Mi Ma Hai برانڈ 7.5 ملین VND کی فرنچائز قیمت کے ساتھ شمال سے جنوب تک تقریباً 1,000 فرنچائز پارٹنرز کے ساتھ سب سے بڑی فرنچائزڈ بریڈ چین ہے۔

اس برانڈ کے شریک بانی مسٹر ڈوان وان من نہٹ نے بتایا کہ قریبی مدت کا ہدف شراکت داروں کی تعداد کو 10,000 تک بڑھانا ہے۔ اور مزید مقصد فرنچائزنگ کے ذریعے ویتنامی بریڈ برانڈ کو دنیا کے سامنے لانا ہے۔

یا ابھی حال ہی میں، SIBA فوڈ کا BAF Meat کلین سور کا گوشت ڈیلر ماڈل بھی فرنچائز بزنس پارٹنرز کی تلاش میں ہے جو ضروری سامان، سامان، فرنیچر اور BAF Meat برانڈ سے صاف سور کا گوشت فراہم کرنے کے عزم کے ساتھ فراہم کیے جائیں۔

فرنچائزنگ ویتنام میں F&B کے "مزیدار کیک" کے لیے غیر ملکی اداروں کی گہری رسائی کی حکمت عملی بھی ہے۔

ویتنام میں 4 سال کی موجودگی کے بعد، GS25، GS ریٹیل کوریا کی ملکیت میں ایک سہولت اسٹور برانڈ، فی الحال 200 اسٹورز کا مالک ہے، جو بنیادی طور پر جنوبی مارکیٹ جیسے کہ ہو چی منہ سٹی، بنہ ڈونگ ، ونگ تاؤ اور ڈونگ نائی میں مرکوز ہیں۔ حال ہی میں، GS25 نے HDBank کے ساتھ تعاون کرتے ہوئے فرنچائزنگ کے ذریعے اپنے سلسلہ کی توسیع کو تیز کیا، بینک GS25 فرنچائزز حاصل کرنے والے کاروباروں کے لیے 1.6 بلین VND/اسٹور کی مدد کرے گا۔

فرنچائز کی حکمت عملی کے ساتھ، برانڈ بتدریج اپنے مقصد کو حاصل کر رہا ہے - 10 سال کے آپریشن کے بعد 2,000 سے زیادہ اسٹورز کے ساتھ ویتنام میں ایک معروف سہولت اسٹور برانڈ بن رہا ہے۔

یا 50 سے زیادہ اسٹورز کے ساتھ پیزا ہٹ کے بعد، ویتنام میں مارکیٹ شیئر میں دوسرے نمبر پر ہے۔ فی الحال، ڈومینوز پیزا، فرنچائز ماڈل کے ذریعے اور ویتنام فوڈ اینڈ بیوریج سروسز کمپنی لمیٹڈ (VFBS) کے زیر انتظام، IPPG گروپ سے تعلق رکھتا ہے۔ فی الحال، Domino's Pizza کے ملک بھر کے 9 صوبوں اور شہروں میں 50 سے زیادہ اسٹورز ہیں، جو ہر سال تقریباً 10 ملین صارفین کو خدمات فراہم کرتے ہیں۔

اپریل 2024 میں، Domino's Pizza نے ویتنام میں اپنی کوریج کو تیز کیا، جب یہ Nha Trang میں نمودار ہوا، جس نے وسطی علاقے میں اپنے مارکیٹ شیئر کو بڑھانے کے برانڈ کے منصوبے میں ایک مضبوط قدم آگے بڑھایا۔

فرنچائز گیم سے باہر رہنے کا انتخاب کریں۔

فوائد کے علاوہ، فرنچائزنگ کی اب بھی حدود ہیں جو بہت سے کاروباروں کو اس فارم کو استعمال کرنے میں ہچکچاتے ہیں۔

تھائی مارکیٹ کے سی ای او مسٹر لی تھائی ہوانگ، ملک بھر کے کئی صوبوں اور شہروں جیسے کہ ہو چی منہ سٹی، ہنوئی ، دا نانگ... میں تھائی ریستورانوں کی ایک زنجیر نے کہا کہ اس برانڈ کی ترقی کی حکمت عملی کے لیے، فرنچائزنگ واحد راستہ نہیں ہے۔

مسٹر ہوانگ کے مطابق، انہوں نے خود فرنچائزنگ کی کوشش کی لیکن اسے بے اثر پایا، اس لیے انہوں نے اس "کھیل" سے باہر رہنے کا فیصلہ کیا۔

"تھائی مارکیٹ جیسے مکمل سروس والے ریستوراں کے لیے، مینو پیچیدہ ہے اور پروسیسنگ اور کسٹمر سروس کا انتظام اور آپریشن ان کے اپنے معیار کے مطابق ہے۔ یہ پیچیدہ، پیشہ ورانہ، پیچیدہ اور اعلیٰ معیار کا ہے۔ اس لیے، ہمارے فرنچائز پارٹنرز کو قواعد اور آپریٹنگ اصولوں کو قبول کرنے میں مشکل پیش آئے گی،" مسٹر ہوانگ نے شیئر کیا۔

فرنچائز سے انکار کرتے ہوئے، سی ای او تھائی مارکیٹ نے برانڈ کی ساکھ اور زوننگ کے لحاظ سے ترقی کی حکمت عملی کا انتخاب کیا۔ خاص طور پر، ہو چی منہ شہر کو توجہ مرکوز ترقی کے لیے منتخب کیا گیا تھا۔ اس کے علاوہ، اس کا مقصد برانڈ کو بڑھانا بھی ہے، خاص طور پر بڑے شہروں جیسے کہ ہنوئی اور ڈا نانگ میں موجود ریستورانوں کی زنجیریں جو اس وقت موجود ہیں۔

اسی طرح، ایک برانڈ جو 2019 سے مقبول مشروبات کے سیگمنٹ میں حصہ لے رہا ہے، راؤ ما مکس نے فرنچائزنگ میں حصہ نہ لینے کے باوجود بھی خوب کمائی کی ہے۔

ہو چی منہ سٹی اور بنہ ڈونگ کے مرکزی شہروں کے دلکش مقامات پر 60 خصوصی اسٹورز دکھائی دے رہے ہیں، لیکن راؤ ما مکس کے بانی، لی تھانہ دات نے اس برانڈ کو فرنچائز کرنے کا فیصلہ نہیں کیا ہے کیونکہ گوٹو کولا اور تازہ دودھ کے اجزاء میں پرزرویٹوز نہیں ہوتے ہیں، اس لیے شیلف لائف انتہائی مختصر ہے، خاص طور پر کچھ مصنوعات کی صرف ایک دن کی زندگی ہوتی ہے۔

مسٹر ڈاٹ نے مزید کہا کہ راؤ ما مکس اسٹورز پر پیداوار سے لے کر آمد تک پیداوار اور لاجسٹکس کے عمل کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے، اس لیے تمام شراکت داروں میں اتنا جذبہ نہیں ہوتا کہ وہ مؤثر طریقے سے کام کر سکیں۔ خاص طور پر، راؤ ما مکس میں، مرکزی باورچی خانے میں پروسیس ہونے کے بعد، اجزاء کو 0 - 5 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا رکھا جائے گا اور 0 ڈگری سیلسیس درجہ حرارت کو برقرار رکھتے ہوئے فریج میں رکھے ہوئے ٹرکوں کے ذریعے اسٹورز تک پہنچایا جائے گا۔

راؤ ما مکس کے بانی نے کہا، "F&B انڈسٹری میں بڑی کارپوریشنز پینی ورٹ مارکیٹ میں داخل نہیں ہوتیں کیونکہ انہیں یہ کافی پرکشش نہیں لگتی اور تازہ اجزاء کے ساتھ کاروبار کرنا خشک اجزاء کے مقابلے میں زیادہ توجہ کی ضرورت ہے،" راؤ ما مکس کے بانی نے کہا۔

ماخذ: https://baodautu.vn/doanh-nghiep-fb-khong-man-ma-voi-nhuong-quyen-thuong-hieu-d219440.html