آسٹریلیائی کھانا پکانے کی پارٹی میں پان کی پتیوں اور مچھلی کی چٹنی کے ساتھ منفرد بھیڑ کا بچہ

ویتنام میں آسٹریلوی سفارتی مشن کے زیر اہتمام آسٹریلیا کے ذائقہ 2025 پروگرام میں، جاپان، چین اور ویت نام کے باورچیوں کی ایک چوتھی نے مل کر بھیڑ کے بچے سے منفرد پکوان تیار کیے ہیں۔

Báo Thanh niên•22/04/2025

میٹ اینڈ لائیوسٹاک آسٹریلیا نے کہا کہ بی بی کیو لیمباسڈر کُلنری شو ایشیا کے چار عالمی معیار کے باورچیوں کو اکٹھا کرتا ہے۔ ایک ساتھ مل کر، وہ ایک خاص آسٹریلوی اجزاء - میمنے کے ساتھ ایک ناقابل فراموش بیرونی کھانے کا تجربہ بناتے ہیں۔

Độc đáo cừu lá lốt mắm nêm và bánh tacos cừu trong đêm tiệc Úc - Ảnh 1. — باورچیوں نے 21 اپریل کی شام کو ہو چی منہ سٹی میں بھیڑ کے پکوان کی ایک پاک کارکردگی میں حصہ لیا۔

جاپان سے، موریاکی ہیگاشیزاوا چنگیز خان طرز کے باربی کیو کے مشہور ماہر ہیں۔ چین کی نمائندگی کرتے ہوئے، ہانگژو کے شیف بن ڈائی کا استقبال بھیڑ کے پکوڑیوں اور میٹھے اور کھٹے میٹھے کے ساتھ کیا گیا۔

ویتنام کے دو نمائندے شیف فرانسس تھوان ہیں جن میں پان اور مچھلی کی چٹنی میں بھیڑ کا بچہ ہے۔ اور شیف ایرون ٹران اپنے میمنے کے ٹیکوس اور کرسپی فرائیڈ رائس پیلا ڈی کورڈیرو کے ساتھ۔

BBQ Lambassador پروگرام کے سپانسر، وکٹوریہ اسٹیٹ (آسٹریلیا) کے جنوب مشرقی ایشیا کے لیے مارکیٹ ڈیولپمنٹ کے ڈائریکٹر مسٹر ٹرینٹ ڈیوس نے کہا کہ ویت نام اور وکٹوریہ اسٹیٹ کا نہ صرف کھانا بنانے کے شعبے میں بلکہ گہرا تعلق ہے۔

Độc đáo cừu lá lốt mắm nêm và bánh tacos cừu trong đêm tiệc Úc - Ảnh 2. — شیف فرانسس تھوان کے ذریعہ پان کی پتیوں اور مچھلی کی چٹنی کے ساتھ میمنا

"بہت سے ویتنامی لوگ میلبورن میں رہ رہے ہیں اور بہت سے ویتنامی طلباء وکٹوریہ کو اپنے مطالعہ کی جگہ کے طور پر منتخب کرتے ہیں،" مسٹر ڈیوس نے اشتراک کیا، انہوں نے مزید کہا کہ وکٹوریہ آسٹریلیا کے میمنے کی برآمدات میں کم از کم 40 فیصد حصہ ڈالتی ہے۔

میٹ اینڈ لائیو سٹاک آسٹریلیا میں جنوب مشرقی ایشیا کی انچارج پراجیکٹ ڈائریکٹر محترمہ ہانا ٹران کے مطابق، 2024 میں جنوب مشرقی ایشیا کو برآمد کیے جانے والے آسٹریلوی میمنے کی کل پیداوار تقریباً 85,000 ٹن ہے، جس میں سے تقریباً 540 ٹن ویتنام جائیں گے۔

میٹ اینڈ لائیو سٹاک آسٹریلیا کی جنوب مشرقی ایشیا کی ریجنل ڈائریکٹر محترمہ والیسکا نے کہا کہ BBQ Lambassador culinary show آسٹریلیائی میمنے کو ویتنام میں متعارف کرانے کی کوششوں کا حصہ ہے۔

محترمہ والیسکا خود ویتنامی کھانوں سے محبت کرتی ہیں اور مستقبل میں بھیڑ کے بچے سے بنی ویتنامی کھانوں سے لطف اندوز ہونے کی امید رکھتی ہیں، جیسے میمنے کی روٹی اور میمنے کے ٹوٹے ہوئے چاول۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/doc-dao-cuu-la-lot-mam-nem-trong-dem-tiec-am-thuc-uc-185250422085438058.htm