محفوظ چائے کی پیداوار کے ساتھ ٹیکنالوجی کا امتزاج

Lung 2 ہیملیٹ، Phu Lac کمیون کی ہلکی سبز پہاڑیوں کے درمیان، ایک ایسا اجتماع ہے جو اب بھی ہر روز انتھک ترقی کر رہا ہے اور آہستہ آہستہ Phu Lac چائے کے درختوں کی قدر میں اضافہ کر رہا ہے۔ وہ ہے Son Thanh Safe Tea Cooperative - جہاں ٹیکنالوجی کو مہارت کے ساتھ کسانوں کے جوش و جذبے کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جو ایک محفوظ، پائیدار اور اعلیٰ معیار کی چائے کی پیداوار کا سلسلہ بناتا ہے۔

Son Thanh Safe Tea Cooperative پیداوار میں ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری کرتا ہے اور اس وقت اس کے پاس 4 مصنوعات ہیں جو OCOP 3 اور 4 سٹار معیارات پر پورا اترتی ہیں۔

2011 میں 7 ممبران اور 800 ملین VND سے زیادہ کے چارٹر کیپٹل کے ساتھ قائم کیا گیا، Son Thanh Safe Tea Cooperative اس وقت صرف ایک چھوٹا پروڈکشن ماڈل تھا، جس کو آؤٹ پٹ اور پروسیسنگ دونوں تکنیکوں میں بہت سی مشکلات کا سامنا تھا۔

تاہم، عزم اور اختراعی سوچ کے ساتھ، کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ لا تھی ٹام نے اجتماعی کو مسلسل سیکھنے اور پیداوار کے تمام مراحل میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کرنے کی راہنمائی کی ہے۔ روایتی چائے کے بستروں سے، کوآپریٹو نے بتدریج اپنے پیمانے کو بڑھایا ہے، اپنے عمل کو بہتر بنایا ہے، اور آہستہ آہستہ پھیپھڑوں کے 2 چائے کے درختوں کو مارکیٹ میں اپنی پوزیشن کی تصدیق کرنے میں مدد کی ہے۔

اب تک، کوآپریٹو نے 30 ہیکٹر سے زیادہ کا رقبہ تیار کیا ہے (مقامی گھرانوں کے ساتھ مل کر)؛ سالانہ آمدنی تقریباً 2 بلین VND تک پہنچ جاتی ہے، جس سے اراکین کے لیے 8-12 ملین VND/شخص/ماہ کی مستحکم آمدنی ہوتی ہے۔

سون تھانہ سیف ٹی کوآپریٹو کی شاندار کامیابی میں اہم کردار ادا کرنے والے عوامل میں سے ایک پودے لگانے، دیکھ بھال کرنے، کٹائی کرنے، پروسیسنگ سے لے کر مصنوعات کو فروغ دینے اور استعمال کرنے تک پوری پیداواری سلسلہ میں ٹیکنالوجی میں فعال سرمایہ کاری ہے۔

فی الحال، کوآپریٹو کے پاس 15 ٹی رولنگ مشینیں اور ایک جدید سٹینلیس سٹیل روسٹنگ سسٹم ہے، جو پروسیسنگ کے عمل کو آسان بنانے، قدرتی ذائقے کو محفوظ رکھنے اور مزدوری کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔

چائے کا پورا علاقہ VietGAP معیارات کے مطابق کاشت کیا جاتا ہے، جو پودے لگانے کے مرحلے سے لے کر تیار شدہ مصنوعات تک حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔ یہیں نہیں رکے، کوآپریٹو 5 ہیکٹر کے رقبے پر ایک نامیاتی چائے کی پیداوار کا ماڈل بنا رہا ہے، جس کا مقصد مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرتے ہوئے صاف چائے کی قیمت میں اضافہ کرنا ہے۔

حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پروسیسنگ سے پہلے چائے کا سختی سے معائنہ کیا جاتا ہے۔

خاص طور پر، کوآپریٹو صارفین تک رسائی کے لیے ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے میں بھی پیش پیش ہے، جب تقریباً دس ہزار پیروکاروں کے ساتھ اہم سیلز چینلز کے طور پر TikTok اور Shopee جیسے پلیٹ فارم کا انتخاب کرتے ہیں۔

روایتی ڈسٹری بیوشن چینلز پر انحصار کرتے ہوئے، جو کہ وقت گزارنے والے اور مہنگے بیچوان ہیں، کوآپریٹو اب براہ راست ماہانہ 2 ٹن سے زیادہ چائے فروخت کر سکتا ہے، جو ملک بھر کے صارفین کے ساتھ تیزی سے جڑتا ہے اور آہستہ آہستہ بین الاقوامی صارفین کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

پروڈکٹ کا معیار وہ بنیادی عنصر ہے جو کوآپریٹو کو مارکیٹ میں اپنی پوزیشن کی تصدیق کرنے میں مدد کرتا ہے۔ فی الحال، کوآپریٹو کے پاس 4 پروڈکٹس ہیں جنہوں نے OCOP سرٹیفیکیشن حاصل کیا ہے، بشمول: 2 3-ستارہ مصنوعات: Moc Cau tea، Dinh Dinh Tra اور 2 4-ستارہ مصنوعات: اسپیشل گرین ٹی، جھینگا چائے کی کلیاں۔

ہر پروڈکٹ خام مال کے بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ کے ساتھ سخت اور مطابقت پذیر دیکھ بھال، کٹائی اور پروسیسنگ کے عمل کے ساتھ کرسٹلائزیشن ہے۔ اس کی بدولت، کوآپریٹو کی چائے نہ صرف اعلیٰ معیار کی ہے بلکہ اس کا پتہ لگانے کی صلاحیت کو بھی یقینی بناتی ہے - جدید تجارت کا ایک اہم عنصر۔ یہ مصنوعات کئی بار زرعی میلوں اور نمائشوں میں شرکت کے لیے بھیجی جا چکی ہیں، جس سے صارفین پر گہرا اثر پڑتا ہے۔

کوآپریٹو 7 مختلف چائے کی مصنوعات کی لائنیں تیار کرتا ہے، جس میں چائے کی ضمنی مصنوعات جیسے کہ مونگ پھلی کی کینڈی اور گرین ٹی کینڈی شامل ہیں، جو چائے کے پودوں کی قدر میں اضافے کے ساتھ ساتھ مارکیٹ میں تنوع اور کشش پیدا کرتے ہیں۔

سون تھانہ محفوظ چائے کوآپریٹو مصنوعات کو فروغ دینے کے لیے بہت سے زرعی مصنوعات کے میلوں میں شرکت کرتا ہے۔

پیداواری عمل کے دوران، کوآپریٹو پیداوار اور معیار کو بہتر بنانے کے لیے چائے کی اقسام کو متنوع بنانے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ اہم اقسام میں شامل ہیں: مڈلینڈ چائے (رقبہ کا 50% حصہ) مستحکم معیار کے ساتھ، مقامی آب و ہوا اور مٹی کے حالات کے مطابق؛ Phuc Van Tien اور Long Van Hybrid tea... میں خصوصیت کی خوشبو ہوتی ہے، جو اعلیٰ درجے کی چائے کی لائنوں پر کارروائی کے لیے موزوں ہے۔

یہیں نہیں رکے، سون تھانہ سیف ٹی کوآپریٹو کا مقصد اولونگ چائے تیار کرنا ہے، جسے 3 حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے: خاصیت، پریمیم، اعلیٰ قسم۔ یہ اعلیٰ درجے کے صارفین تک پہنچنے، برآمدی مارکیٹ شیئر کو بڑھانے اور بتدریج برانڈ بنانے کے لیے ایک اسٹریٹجک قدم ہے۔

سون تھانہ سیف ٹی کوآپریٹو جدید زراعت کی درست سمت کی ایک مخصوص مثال ہے، جو کہ سائنس اور ٹیکنالوجی کو محفوظ پیداوار کے ساتھ قریب سے جوڑنا ہے، جبکہ ویلیو چین میں کسانوں کے کردار کو فروغ دینا ہے۔ یہ نہ صرف اپنے اراکین کے لیے مستحکم ملازمتیں پیدا کرتا ہے، بلکہ کوآپریٹو جدت، رابطے اور پیداوار کے تجربے کے اشتراک کے جذبے کو خطے کے بہت سے گھرانوں میں بھی پھیلاتا ہے۔

Phu Lac کے پہاڑی علاقے کے ایک چھوٹے سے گاؤں سے، Son Thanh Tea Cooperative کی مصنوعات ملک بھر کے بیشتر صوبوں اور شہروں میں موجود ہیں اور آہستہ آہستہ بین الاقوامی مارکیٹ تک پہنچ رہی ہیں۔

اس سفر میں نہ صرف نوجوان چائے کی پتیوں کی خوشبو آتی ہے بلکہ وطن عزیز کے لوگوں کی پختہ امنگیں بھی ہوتی ہیں، جو سوچنے کی ہمت کرتے ہیں، کرنے کی ہمت رکھتے ہیں اور اٹھنے کے لیے تبدیلی کی ہمت رکھتے ہیں۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/gan-cong-nghe-voi-san-xuat-che-an-toan-7f00a7d/