Ong Cua ST25 چاول ویتنامی چاول کی پوزیشن کی تصدیق کرتا ہے۔

Ong Cua ST25 چاول، جو لیبر ہیرو ہو کوانگ کوا (کین تھو شہر) کے تیار کردہ ہیں، نے تیسری بار "دنیا کے بہترین چاول" مقابلے میں پہلا انعام جیتا ہے۔

چاول کے کھیتوں میں موجود "لیبارٹریز" سے انجینئر ہو کوانگ کوا نے منظم اقدامات کے ذریعے ویتنامی چاول کو دنیا کے بہترین ذائقے والے چاول میں تبدیل کر دیا ہے۔ (تصویر: ایل ایس)

کئی سالوں سے دنیا کی بہترین چاول کی اقسام میں مسلسل درجہ بندی کرتے ہوئے، Ong Cua ST25 چاول عالمی چاول کے نقشے پر ویتنام کی اولین پوزیشن کی تصدیق کرتا رہتا ہے۔ یہ نتیجہ میکونگ ڈیلٹا کے ایک زرعی انجینئر کے چاول کی محفوظ کاشت کے لیے انتھک اور مسلسل سفر کا میٹھا ثبوت ہے۔

کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے زیادہ استعمال کی وجہ سے ختم ہونے والی مٹی کے دباؤ کا سامنا کرتے ہوئے، آٹھ سال پہلے، انجینئر ہو کوانگ کوا نے خاموشی سے نامیاتی چاول کی کاشت کا سفر شروع کیا۔ بین الاقوامی منڈیوں سے بڑھتی ہوئی سخت تکنیکی رکاوٹوں کے تناظر میں یہ ویتنامی چاول کے لیے "بقا" کا انتخاب ہے۔

تاہم، مسٹر Cua کا انتخاب اس کے چیلنجوں کے بغیر نہیں تھا۔ بین الاقوامی معیارات کے مطابق، نامیاتی چاول کی کاشت کے لیے ملحقہ پلاٹ، بیرونی آلودگی سے پاک، اور پڑوسی سرگرمیوں پر سخت کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ میکونگ ڈیلٹا میں چھوٹے پیمانے پر پیداوار کے تناظر میں یہ حاصل کرنا مشکل ہے۔ خاص طور پر 2017 کے بعد کھیتوں میں زرعی ڈرون کا استعمال تیزی سے پھیل گیا ہے۔ مؤثر ہونے کے باوجود، پڑوسی کاشتکاری کے علاقوں سے کھادوں اور کیڑے مار ادویات کا چھڑکاؤ کرنے والے ڈرون نامیاتی چاول کے کھیتوں پر منفی اثر ڈالتے ہیں۔

اس حقیقت کا سامنا کرتے ہوئے، انجینئر ہو کوانگ کوا نے سرکلر اصول کی بنیاد پر چاول کی محفوظ کاشت کے عمل کو تیار کرنے پر اپنی توجہ مرکوز کی، جس کا مقصد پیداوار میں باقیات کی سطح کو سختی سے کنٹرول کرتے ہوئے کیمیائی استعمال کو کم سے کم کرنا تھا۔ یہ انتخاب چاول کی محفوظ پیداوار کے بڑھتے ہوئے رجحان، قدرتی وسائل کو بچانے اور مارکیٹ کے رجحانات کے مطابق ہونے کے لیے بھی موزوں ہے۔

Ca Mau جزیرہ نما کے چاول کے جھینگوں کے فارموں پر، انجینئر ہو کوانگ کوا اور ان کے ساتھی خاموشی سے سائنسدانوں سے گھریلو اور بین الاقوامی سطح پر حیاتیاتی مصنوعات کا انتخاب کرتے ہیں اور ان کا اطلاق کرتے ہیں۔

کیمیائی کھادوں کے استعمال کو کم سے کم کرنے کے لیے، وہ مائکروبیل تیاریاں لگاتے ہیں جیسے: نامیاتی کھاد؛ مختلف فنگس اور بیکٹیریا جو نامیاتی مادے کو گلتے ہیں؛ نائٹروجن کو ٹھیک کرنے والے مائکروجنزم، فاسفورس سے گلنے والے مائکروجنزمز… جو کھیت میں بھوسے کو براہ راست گلنے، پوٹاشیم اور ٹریس عناصر کو جاری کرنے، اور مٹی کی زرخیزی کو بحال کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ کھیت کی سطح پر، مختلف سبز، سفید، جامنی اور پاؤڈری فنگس کیمیائی کیڑے مار ادویات کی جگہ لے لیتی ہیں، جو کیڑوں کو متاثر کرنے اور بیماریوں کو قدرتی طور پر کنٹرول کرنے کے لیے چاول کے پودوں پر چھڑکتے ہیں۔ اس سے ایک قدرتی ماحولیاتی نظام قائم ہوتا ہے۔

نامیاتی کھاد کے ساتھ مل کر مٹی اور چاول کے بھوسے کا علاج کرنے کے لیے ڈاکٹر ڈوونگ من کی ( کین تھو یونیورسٹی) ٹرائیکوڈرما پروڈکٹ کا استعمال کرنے کے بعد، انجینئر ہو کوانگ کوا کینچوں کے ٹیلے دیکھ کر بہت خوش ہوئے - "قدرت کے معجزے" کی تصویر جو انھوں نے اپنے کھیت میں طویل عرصے سے نہیں دیکھی تھی۔ "کیچوں کی خاموش کھیتی کی سرگرمی، دوسرے ہم آہنگی کے عوامل کے ساتھ مل کر، زمین کو نامیاتی کھاد فراہم کرتی ہے، اسے صحت مند بناتی ہے، تیزابیت کو کم کرتی ہے، چھید میں اضافہ کرتی ہے، اور چاول کے پودوں کو بھرپور طریقے سے بڑھنے میں مدد دیتی ہے،" مسٹر کوا نے انکشاف کیا۔

چاول کی کاشت میں حیاتیاتی مصنوعات کے موثر استعمال کی بدولت، مسٹر ہو کوانگ کوا نے حال ہی میں اپنے ST25 چاول کا انتخاب کیا، جو موسم گرما اور خزاں کے چاولوں کی فصل کے دوران اگائے گئے تھے، 2025 میں "دنیا کے بہترین چاول" مقابلے میں حصہ لینے اور پہلا انعام جیتنے کے لیے۔ ٹیکنالوجی کے پروفیسر نگوین تھو کے مطابق، پلانٹ اینڈ ٹیکنالوجی ایسوسی ایشن کے پروفیسر نگوین تھو۔ ST25 چاول، جس نے 2019 اور 2023 میں "دنیا کے بہترین چاول" مقابلے میں پہلا انعام جیتا تھا، موسم سرما کے موسم بہار کے چاول کی فصل کے دوران اگایا گیا تھا - وہ فصل جو بہترین اور سب سے زیادہ مستقل چاول کی پیداوار دیتی ہے، جو کہ موسم گرما-خزاں اور خزاں-موسم سرما کی فصلوں سے کہیں زیادہ بہتر ہے۔

پروفیسر نگوین تھو نے انکشاف کیا کہ "مسٹر Cua نے اعتماد کے ساتھ ST25 چاول، جو کہ گرمیوں اور خزاں کے موسم میں اگائے جاتے ہیں، کو مقابلے میں شامل کرنے کی وجہ چاول کی کاشت میں موثر حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال ہے۔ اس لیے چاول اعلیٰ معیار کے ہوتے ہیں، اور یہاں تک کہ ایک دن پہلے پکائے گئے چاول بھی اگلے دن خراب نہیں ہوتے،" پروفیسر نگوین تھو نے انکشاف کیا۔

پروفیسر Nguyen Tho نے اس بات کی بھی تصدیق کی کہ اگر اچھی حیاتیاتی مصنوعات کو مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو ان کا فصلوں اور ماحول پر مثبت اثر پڑے گا، جس سے چاول کے پودوں کو صحت مند رہنے اور کیڑوں اور بیماریوں کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔

مزید برآں، چاول کی ہر کٹائی کے بعد، جب بھوسے کو قدرتی طور پر اپنی جگہ پر یا فائدہ مند فنگس یا سوکشمجیووں کی مدد سے گلنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، تو یہ آسانی سے ہضم ہونے والے نامیاتی مادے میں تبدیل ہو جاتا ہے، نیچے کے سبسٹریٹ کو بہتر بناتا ہے اور پانی کے ماحول میں نقصان دہ انیروبک نامیاتی مادے کی مقدار کو کم کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ ٹیوبیفیکس کیڑے اور بہت چھوٹے گھونگھے پیدا کرتا ہے جو کیکڑے کے لاروا کے لیے اچھی خوراک کا کام کرتے ہیں۔

خاص طور پر، اگلے کاشتکاری کے چکر میں، اگر آپ مائکروجنزموں یا پھپھوندی کے ساتھ اسپرے کرتے رہیں گے، تو نامیاتی گلنے کا عمل شروع سے ہی شروع ہو جائے گا۔ یہ جمع ہونے والی تنکے کی باقیات کی مقدار کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے، جو پانی کو خراب کر سکتا ہے (کیکڑے کی بیماری یا رک جانے والی نشوونما کی ایک عام وجہ)، اور صاف، مستحکم اور غذائیت سے بھرپور پانی کے ماحول کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

مزید برآں، کیمیکل کیڑے مار ادویات کے چھڑکاؤ کے بجائے، انجینئر ہو کوانگ کوا کیڑوں کو ختم کرنے کے لیے قدرتی دشمنوں اور پرجیوی کنڈیوں، سبز فنگس، سفید فنگس وغیرہ کے مائکروجنزموں کا استعمال کرتے ہیں، جو صحت مند کھیتوں کے لیے قدرتی دفاعی ماحولیاتی نظام بناتے ہیں۔

چاول کے پودے کیکڑے کی کھیتی سے مائکروجنزموں اور فضلہ کی مصنوعات کی بدولت پروان چڑھتے ہیں۔ بھوسے کو مٹی میں واپس کر دیا جاتا ہے، جو چاول کے پودوں کی پرورش کے لیے نامیاتی غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے اور کیکڑے کی خوراک کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ سرکلر زراعت کا فائدہ ہے۔ آج تک، لیبر ہیرو ہو کوانگ کوا کے ذریعے 2,000 ہیکٹر سے زیادہ رقبے پر چاول کی کاشت کاری کے عمل کو نقل کیا گیا ہے۔

کئی سالوں کی انتھک محنت اور اپنے منتخب کردہ راستے پر بڑی کامیابی حاصل کرنے کے بعد، زرعی انجینئر ہو کوانگ کوا نے نتیجہ اخذ کیا کہ پیداوار کو محفوظ طریقے سے منظم کرنے سے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں جیسے: کسانوں کے لیے بہتر ماحول اور چاول کے پودوں کی نشوونما کے لیے بہتر ماحول؛ گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں کمی؛ خوشبودار چاول کے دانوں کے لیے بہتر پروٹین کی ترکیب؛ اور فصل کی کٹائی سے پہلے چاول اگانے والے علاقے میں نقصان دہ مائکروجنزموں میں نمایاں کمی… نتیجتاً، صارفین کو مزیدار اور محفوظ پروڈکٹ ملتی ہے، اور چاول کی برآمدات آسان ہوجاتی ہیں۔

چاول کی محفوظ پیداوار کی راہ پر گامزن ہونے کے 5 سال کے بعد، انجینئر ہو کوانگ کوا کا ST25 چاول اگانے والا علاقہ کین تھو شہر کے کمیونز سے Ca Mau اور An Giang صوبوں میں کمیونز تک پھیلا ہوا ہے، جس میں تقریباً 2,000 گھرانوں نے حصہ لیا۔ ہر سال، یہ علاقہ 10,000 ٹن سے زیادہ محفوظ چاول مارکیٹ میں فراہم کرتا ہے۔ پچھلی فصلوں کے اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ محفوظ طریقے سے تیار کردہ ST25 چاول کی پیداوار 6 ٹن فی ہیکٹر پر مستحکم رہتی ہے، جس کی فروخت کی قیمت عام چاول سے 2,000-3,000 VND/kg زیادہ ہے۔

فی الحال، "Ong Cua ST25 Rice" برانڈ برطانیہ، یورپی یونین، چین، آسٹریلیا، اور USA سمیت دنیا بھر کی کئی مارکیٹوں میں محفوظ ہے۔ محفوظ ST25 چاول کی پیداوار میں لیبر ہیرو ہو کوانگ کوا کا سفر صرف چاول کے صاف دانے بنانے کے بارے میں نہیں ہے بلکہ مہذب اور ذمہ دارانہ پیداوار کے عزم کی تصدیق کے بارے میں بھی ہے۔

بڑے پیمانے پر پیداوار حاصل کرنے کے لیے، "Ong Cua ST25 Rice" برانڈ کے مالک نے کاشتکاروں کو پیداوار میں حصہ لینے کے لیے راغب کرنے کے لیے اپنا راز بیان کیا: کسانوں پر سخت فارمولوں کا اطلاق نہیں کرنا، بلکہ لچکدار ہونا اور کاشت کی تکنیک کو بتدریج منتقل کرنا۔ ایک ہی وقت میں، کاروبار کو کسانوں کا اعتماد اور قبولیت حاصل کرنے کے لیے مارکیٹ کی قیمت سے زیادہ قیمت پر چاول خریدنے کی ابتدائی لاگت کو قبول کرنا چاہیے۔ چاول کی پیداوار کے محفوظ ماڈل کے زندہ رہنے کے لیے، کاروبار اور چاول کے کاشتکاروں کے درمیان تعاون، لچک اور دیانت داری کی ضرورت ہے۔

ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/gao-ong-cua-st25-khang-dinh-vi-the-gao-viet-20251121092913881.htm