ایک چھوٹے سے کچن سے صاف ستھرے کھانے کا برانڈ بنانا

ایک چھوٹے سے باورچی خانے سے، اس نے جیسا وینا برانڈ بنایا، جہاں بیف پیٹی اور ٹوفو کے ہر ٹکڑے میں کاریگر کا جذبہ موجود ہے۔

صاف ستھرا کھانا - ایک مشکل راستہ

2018 میں اپنا کاروبار شروع کرنے کے وقت کو یاد کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Trang نے چمکتی ہوئی آنکھوں کے ساتھ کہا: "میں نے اپنا کاروبار ایک بہت ہی آسان سوال سے شروع کیا: کیا میں اپنے خاندان کے لیے محفوظ، اضافی اشیاء سے پاک پکوان بنا سکتی ہوں؟ اور پھر میں نے چھوٹی چیزوں سے شروعات کی، اجزاء کا انتخاب، پروسیسنگ کے طریقے آزمانا، قدرتی تحفظ کے طریقے سیکھنا۔"

فوڈ ٹیکنالوجی سے فارغ التحصیل ہونے اور کنہ ڈو، ون مارٹ وغیرہ جیسے اداروں میں کام کرنے کا تقریباً 10 سال کا تجربہ رکھنے کے بعد، محترمہ ٹرانگ صنعتی پیمانے پر خوراک کی پیداوار کے عمل کو سمجھتی ہیں۔ نفیس مصنوعات کے ساتھ شروع کرنے کا انتخاب کرنے کے بجائے، اس نے خاندانی کھانے کی میز پر دو مانوس پکوانوں کے ساتھ شروعات کی: بیف ساسیج اور ٹوفو۔ "مجھے لگتا ہے کہ اگر میں واقف چیزوں کے ساتھ اچھا کروں گا، تو میں آہستہ آہستہ اعتماد پیدا کروں گا."

محترمہ Nguyen Trang اور اس کی مصنوعات

کاروبار کا قیام، فیکٹری کھولنا، مشینری خریدنا، اور دکانیں تلاش کرنا کاروباری افراد کے لیے بڑے چیلنجز ہیں۔ محترمہ ٹرانگ کے لیے، ایک غیر تبدیل شدہ اصول کی وجہ سے سفر کئی گنا زیادہ مشکل ہے: کوئی اضافی چیزیں، کوئی حفاظتی سامان، کوئی رنگین نہیں۔ اور اس کا مطلب ہے: مختصر شیلف لائف، محفوظ کرنا مشکل، بہت سے دوسرے ماڈلز کی طرح طویل مدتی اسٹوریج کو تقسیم کرنے سے قاصر۔ اس نے کہا: "مجھے اپنی حکمت عملی کو ایڈجسٹ کرنا پڑا: ہر روز تازہ پیدا کرنا، انوینٹری کے خطرات کو کم کرنے کے لیے ایجنٹوں کو باقاعدگی سے ڈیلیور کرنا۔ آؤٹ پٹ کا پیچھا نہ کریں، صرف معیار کو بنیاد کے طور پر رکھیں۔"

صفر سے شروع: سرمایہ میں مضبوط نہیں، نامعلوم برانڈ، لیکن محترمہ ٹرانگ نے عزم کیا کہ صاف ستھرے کھانے کے ساتھ، سب سے اہم چیز رفتار نہیں بلکہ اعتماد ہے۔ اس نے پورے عمل میں شفاف ہونے کا انتخاب کیا، واضح طور پر معلومات کا اشتراک کیا۔ صارفین کو سچائی محسوس ہوتی ہے، وہ خود اسے پھیلانے والے بن جائیں گے۔

مقابلوں کے ذریعے اپنے آغاز پر اپنا نشان بنائیں

Gisa Vina کی مصنوعات اب بھی اصل مقصد کو برقرار رکھتی ہیں: ہر روز تازہ پروسیسنگ، واضح اصلیت والے اجزاء کا انتخاب، کوئی کیمیکل نہیں، کوئی رنگین۔ جیسا بیف پیٹیز 100% تازہ گوشت سے تیار کی جاتی ہیں، روایتی مسالوں سے میرینیٹ کی جاتی ہیں، کیلے کے پتوں میں لپیٹی جاتی ہیں، بانس کے تاروں سے بندھے ہوتے ہیں، جو خاندانی باورچی خانے کی یادوں کو تازہ کرتے ہیں۔ ٹوفو غیر GMO سویابین سے بنا ہے، کوئی مکسنگ نہیں، کوئی پرزرویٹوز نہیں۔ محترمہ ٹرانگ کے لیے، توفو اور پیٹیز کے ہر بیچ میں ایک لذیذ، گرم خاندانی کھانے کے لیے بہت زیادہ جذبہ ہوتا ہے اور شاید یہی خلوص ہے جو "گیسا ذائقہ" پیدا کرتا ہے - ذہنی سکون کا ذائقہ۔

Gisa Vina One Member Co., Ltd کی مصنوعات۔

2022 نے محترمہ ٹرانگ کے لیے ایک خاص سنگ میل کا نشان لگایا جب اس نے ضلعی سطح پر "خواتین کے تخلیقی آغاز" مقابلے میں پہلا انعام جیتا اور ڈا نانگ وومن یونین کے زیر اہتمام ڈا نانگ شہر کی سطح پر تیسرا انعام جیتنا جاری رکھا۔ "یہ نہ صرف خوشی کی بات ہے، بلکہ یہ ایوارڈ مجھے مزید حوصلہ افزائی اور نیٹ ورکنگ کے مواقع فراہم کرتا ہے۔ تب سے، مجھے بازاروں اور میلوں میں شرکت کے لیے مدعو کیا گیا، میڈیا کی حمایت حاصل ہوئی، اور خاص طور پر بہت سی دوسری تخلیقی خواتین کاروباریوں سے ملاقات کی،" محترمہ ٹرانگ نے کہا۔ مقابلے نہ صرف مارکیٹ کے مواقع کھولتے ہیں، بلکہ Gisa مصنوعات کی قدر کی تصدیق بھی کرتے ہیں، اگرچہ چھوٹے پیمانے پر، لیکن ایک واضح سمت کے ساتھ، دل سے آتے ہیں۔

ایک کاروبار شروع کرنے اور چھوٹے بچے کی پرورش کے دوران، محترمہ ٹرانگ نے اعتراف کیا کہ ان کے لیے سب سے بڑا چیلنج نہ صرف مارکیٹ یا سرمایہ بلکہ توازن برقرار رکھنا بھی تھا۔ خاندان، کیریئر کے خواب... سب کچھ ایک ساتھ کرنا، حساب لگانا اور شیئر کرنا تھا۔ خوش قسمتی سے، انہیں ہمیشہ خواتین کی یونین کی طرف سے ہر سطح پر حمایت حاصل رہی۔ نہ صرف مصنوعات کی حمایت کرنا، یونین نے بھی اس کے ساتھ تمام سرگرمیوں میں شامل کیا: کھپت کو جوڑنا، مواصلات میں معاونت کرنا، انتظامی تربیت اور کاروباری مہارتوں کا اہتمام کرنا۔ "میں آپ کا شکر گزار ہوں، میری بہنوں، جنہوں نے نہ صرف مجھے کھپت کی مارکیٹ کو بڑھانے میں مدد کی، بلکہ مجھے یہ یقین دلانے میں بھی مدد کی کہ میں اس سفر میں تنہا نہیں ہوں۔"

ان لوگوں کے لیے جو کاروبار شروع کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں، محترمہ ٹرانگ نے شیئر کیا: "اگر آپ نے اس کے بارے میں سوچا ہے، تو شروع کریں۔ چاہے یہ چھوٹا ہی کیوں نہ ہو، اسے کر لیں، اس وقت تک انتظار نہ کریں جب تک کہ آپ کے پاس اسے کرنے کے لیے کافی شرائط نہ ہوں، کیونکہ کاروبار شروع کرنا سیکھنے کا سفر ہے۔ اسے کرو، ٹھوکر کھاؤ، ٹھیک کرو، پھر جاری رکھو۔" اس کے لیے، سب سے اہم چیز اسے بڑا کرنا نہیں ہے بلکہ اسے حقیقی طور پر کرنا ہے، اسے اپنی مصنوعات کے ساتھ اچھی طرح سے کرنا ہے۔ اور یہ نہ بھولیں کہ آپ خاندان، دوستوں، تنظیموں سے تعاون حاصل کر سکتے ہیں... اہم بات یہ ہے کہ آپ کو بولنے، اشتراک کرنے کی ضرورت ہے، جاری رکھنے میں آپ کی مدد کے لیے کھلے بازو موجود ہوں گے۔

اپنے کاروباری سفر پر، محترمہ ٹرانگ ہمیشہ ایک عقیدہ رکھتی ہیں: جب تک آپ اسے صحیح، صاف اور صحیح معنوں میں کریں گے، صارفین اسے محسوس کریں گے۔ ایک چھوٹے سے باورچی خانے سے، بیف ساسیج اور ٹوفو کے ساتھ جیسا برانڈ بہت سے صارفین کے لیے ایک قابل اعتماد انتخاب بن گیا ہے۔

جن قارئین کو مزید معلومات کی ضرورت ہے وہ Gisa Vina One Member Co., Ltd کی ڈائریکٹر محترمہ Nguyen Trang سے رابطہ کر سکتے ہیں۔

ماخذ: https://phunuvietnam.vn/gay-dung-thuong-hieu-thuc-pham-sach-tu-can-bep-nho-20250626103313461.htm