ہو چی منہ شہر کے قلب میں واقع "منی ایچر ہوئی آن" کا دورہ کرتے ہوئے، سیاح چکن چاول، کوانگ نوڈلز اور بہت کچھ سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ہر شام، میں ہوئی این اسٹریٹ ریستوراں جاتا ہوں، جو میک ڈنہ چی اسٹریٹ (بین اینگھے وارڈ، ڈسٹرکٹ 1) پر واقع ہے۔ بالکل نیا ہونے کے باوجود، حال ہی میں کھولا گیا، ریستوراں پہلے ہی گاہکوں سے بھرا ہوا ہے۔

Nhà hàng được thực khách ví như 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM' có gì? - Ảnh 1. — ریستوراں کا ماحول متاثر کن ہے، اس کی چمکیلی رنگ کی لالٹینیں رات کے وقت جگہ کو روشن کرتی ہیں۔

Ghé 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM', khách thích thú ăn cơm gà, mì Quảng... - Ảnh 2. — ریستوران کے اندرونی حصے کو تخلیقی طور پر سجایا گیا ہے، جو ایک واضح ویتنامی طرز کی عکاسی کرتا ہے۔

صبح 6:30 بجے سے رات 10 بجے تک کھلا رہتا ہے، تاہم، رات کے وقت ریستوراں کا ماحول خاص طور پر متاثر کن ہوتا ہے، جس میں چھت سے لٹکتی لالٹینیں رنگوں کی شاندار صف کو کاسٹ کرتی ہیں۔ جب میں نے دورہ کیا تو ریسٹورنٹ نہ صرف ویتنام کے کھانے پینے والوں بلکہ غیر ملکی سیاحوں سے بھی بھرا ہوا تھا۔

Thanh Nien اخبار سے بات کرتے ہوئے، Hoi An Street کی نمائندہ محترمہ Huynh Ngoc Tran نے کہا کہ ویتنام کی ثقافت کو سیاحوں، خاص طور پر بین الاقوامی سیاحوں سے متعارف کرانے کی خواہش کے ساتھ، ریسٹورنٹ نے ویتنام کے تین خطوں کی خصوصیات کے ساتھ، ہوئی ایک قدیم قصبے کے پرسکون ماحول کو دوبارہ بنایا ہے۔

"ریسٹورنٹ لوک اور روایتی عناصر کی نمائش کرتا ہے، جسے رنگ برنگی لالٹینوں سے نمایاں کیا گیا ہے جو کہ ہلچل مچانے والے سائگون کے دل میں پرانے شہر کے ایک عجیب کونے کو دوبارہ تخلیق کرتے ہیں، اور ساتھ ہی ویتنام کی روایتی ثقافت کو پہنچانے کے لیے مقررہ اوقات میں بجائی جانے والی روایتی ویتنامی موسیقی ،" محترمہ ٹران نے مزید کہا۔

Ghé 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM', khách thích thú ăn cơm gà, mì Quảng... - Ảnh 3. — ریستوران غیر ملکی سیاحوں سے کھچا کھچ بھرا ہوا تھا۔

Ghé 'Hội An thu nhỏ giữa trung tâm TP.HCM', khách thích thú ăn cơm gà, mì Quảng... - Ảnh 4.

اسی مناسبت سے، یہاں کا مینو متنوع ہے، جس میں مستند ویتنامی پکوان شامل ہیں، روایتی سے لے کر جدید پکوان کی تخلیقات تک۔ وسطی ویتنامی خصوصیات جیسے ہوئی این چکن رائس، کوانگ نوڈلز، بان رام اٹ (فرائیڈ رائس کیک) اور بان زیو (ویتنامی سیوری پینکیکس) اپنے بھرپور ذائقوں کی وجہ سے کھانے والوں میں خاص طور پر مقبول ہیں۔

مسٹر ہانگ نان (26 سال، ڈسٹرکٹ 3 میں رہائش پذیر) نے کہا کہ انہیں غلطی سے سوشل میڈیا کے ذریعے نئے کھلنے والے ریستوران کے بارے میں معلوم ہوا۔ اصل میں کوانگ نم صوبے سے تعلق رکھنے والے مسٹر نین نے ریستوران کے ماحول سے واقفیت کا احساس محسوس کیا، اس لیے وہ اپنے رشتہ داروں کے ساتھ کھانا کھانے گئے۔

مہمان نے تبصرہ کیا، "یہاں، میں اپنے بچپن کی یادوں کے ساتھ ایک چھوٹے سے ہوئی این کی طرح شناسائی کا احساس محسوس کر رہا ہوں۔ مجھے شام کو یہاں آنا اچھا لگتا ہے جب ریستوران رنگ برنگی لالٹینوں سے روشن ہو، بہت ہی ہوئی این،" مہمان نے تبصرہ کیا۔

ماخذ لنک