سبزیوں کی قیمتیں ٹھنڈی ہو گئی ہیں لیکن کالی مرچ اور ٹماٹر تیزی سے فروخت ہو رہے ہیں۔

ہری سبزیوں کی قیمتوں میں کمی

محترمہ Nguyen Thi Xuan، جو Quang Trung Street Market ( Hanoi ) میں ہری سبزیاں اور جڑ والی سبزیاں فروخت کرنے میں مہارت رکھتی ہیں، نے کہا کہ پتوں والی سبزیاں پودے لگانے کے صرف ایک ماہ کے اندر کاٹ لی جاتی ہیں، اس لیے قیمتیں تیزی سے گر جاتی ہیں۔

خاص طور پر، نومبر کے وسط میں، سرسوں کے ساگ کی قیمت، جو کہ 18,000-20,000 VND/گچھے تک تھی، اب گر کر صرف 8,000-10,000 VND/گچھے رہ گئی ہے۔ میٹھی گوبھی، جو 50,000 VND/kg تھی، گھٹ کر 30,000 VND/kg ہوگئی ہے۔ پانی کی پالک، جو 20,000 VND/گچھا تھی، اب 10,000 VND/گچھا ہے۔ کوہلرابی، جو کہ 20,000 VND/بڑا بلب تھا، بھی کم ہو کر 8,000-10,000 VND/بلب ہو گیا ہے۔ کرسنتھیمم گرینس تیزی سے گر کر 6,000 VND/گچھے پر آ گیا ہے۔ اور ہری پیاز کی قیمت بھی کم ہو کر 50,000 VND/kg تک پہنچ گئی ہے۔

وان ڈک ایگریکلچرل پروڈکشن، بزنس اینڈ سروس کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان من نے کہا کہ شدید رکاوٹ کے بعد سبز سبزیوں کی فراہمی بحال ہو رہی ہے۔ نومبر کے وسط میں، کوآپریٹو نے روزانہ تقریباً 40 ٹن کاشت کی، جبکہ عام طور پر یہ 70-80 ٹن تک پہنچ جاتی ہے۔

حالیہ دنوں میں، پیداوار بڑھ کر 50 ٹن سے زیادہ ہو گئی ہے اور آنے والے عرصے میں اس میں بہتری کی توقع ہے کیونکہ پتوں والی سبزیوں کو کٹائی کے لیے صرف 25-30 دن درکار ہیں۔ اس کے علاوہ، تاجر اب بھی ہنوئی سے سبزیاں اکٹھا کر کے وسطی ویتنام لے جا رہے ہیں تاکہ سیلاب کے بعد خوراک کی کمی کو پورا کیا جا سکے، مطلب یہ ہے کہ شہر میں سبزیوں کی مقدار ابھی تک صحیح معنوں میں وافر نہیں ہے۔

فی الحال ٹماٹر اور کالی مرچ کے علاوہ تمام ہری سبزیوں کی قیمتیں کم ہو گئی ہیں جو کہ بلند رہیں اور اوپر کی طرف چل رہی ہیں۔ اس کی وضاحت کرتے ہوئے، محترمہ Xuan نے کہا کہ اس کی وجہ یہ ہے کہ ٹماٹر ایک طویل مدتی فصل ہے، اور حال ہی میں، سیلاب کی وجہ سے، لوگوں نے انہیں دوبارہ لگایا لیکن ان کی کٹائی کا وقت نہیں ملا، جس کے نتیجے میں سپلائی کی کمی ہے۔

Giá rau xanh hạ nhiệt, riêng ớt và cà chua — ہنوئی کے روایتی بازاروں میں ٹماٹر کی قیمتیں فی الحال 80,000 - 85,000 VND/kg (مارکیٹ پر منحصر ہے) کی ریکارڈ بلندی کے ارد گرد اتار چڑھاؤ کر رہی ہیں۔

"پہلے، مرچ مرچ کی قیمت صرف چند دس ہزار ڈونگ فی کلو گرام تھی، اور گاہک سبزی خریدتے وقت اضافی مرچ بھی دیتے تھے۔ اب، قیمت بہت زیادہ ہے؛ یہاں تک کہ جب گاہک 5000 ڈونگ کی قیمت خریدنے کے لئے کہتے ہیں، ہم صرف چند کالی مرچیں دینے کی ہمت کرتے ہیں،" محترمہ شوان نے اظہار کیا۔

سروے کے مطابق، ہنوئی کے روایتی بازاروں میں ٹماٹر کی قیمتیں 80,000 - 85,000 VND/kg (مارکیٹ کے لحاظ سے) کی ریکارڈ بلند ترین سطح پر اتار چڑھاؤ آ رہی ہیں، جو تقریباً دو ہفتے قبل 28,000 - 30,000 VND کی قیمت کے مقابلے میں 3-4 گنا زیادہ ہے۔

شام کو، بچوں کے لیے پیزا بنانے کے لیے 1 کلو گراؤنڈ بیف خریدنے کے بعد، بوئی نگوک ڈوونگ اسٹریٹ (ہانوئی) سے محترمہ بوئی تھی ہوا تھانہ نہان مارکیٹ میں رکی اور دکاندار سے 1-2 کلو ٹماٹر مانگی۔ جیسے ہی اس نے بات ختم کی، دکاندار نے ٹماٹروں کی قیمت 85,000 VND/kg بتائی، جس سے وہ حیران رہ گئی۔ محترمہ ہوا نے انڈے کا سوپ بنانے کے لیے صرف چند ٹماٹر خریدے۔ اس نے گائے کے گوشت کو ایک طرف رکھنے اور اسے دوسری ڈش کے لیے استعمال کرنے کا فیصلہ کیا۔

اسی طرح، محترمہ Nguyen Thi Thu Ha، Hai Ba Trung Street، Cua Nam Ward (Hanoi) پر رہنے والی، نے بتایا کہ ٹماٹر اتنے مہنگے ہیں کہ وہ کل ہی کئی سٹالوں سے صرف 3 ہی خریدنے میں کامیاب ہوئیں۔ تاہم، اگرچہ کچھ پتوں والی سبز سبزیوں کی قیمتیں کم ہوئی ہیں، وہ اب بھی زیادہ ہیں۔

کچھ دن پہلے محترمہ ہا بازار گئی اور انڈے کا سوپ بنانے کے لیے ٹماٹر بھی نہ خرید سکیں۔ ہر سبزی کے سٹال نے سر ہلاتے ہوئے کہا کہ وہ "آؤٹ آف سٹاک" ہیں کیونکہ ٹماٹر ابھی بھی نایاب ہیں۔

زراعت اور ماحولیات کی وزارت کی معلومات کے مطابق، نومبر 2025 میں وزارت کی باقاعدہ پریس کانفرنس میں، فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمے کے ڈپٹی ڈائریکٹر Nguyen Quoc Manh نے بتایا کہ اکتوبر اور نومبر میں 39,663 ہیکٹر سبزیوں کی فصلوں کو طوفان اور سیلاب سے نقصان پہنچا۔

مسٹر مان نے نشاندہی کی کہ طوفان نمبر 10 اور نمبر 11 نے سبزیوں کے بہت سے علاقوں کو تباہ کر دیا، جس کی وجہ سے نومبر کے دوسرے نصف میں قیمتوں میں تیزی سے اضافہ ہوا۔ تاہم طوفان نمبر 11 کے بعد لگائی گئی سبزیوں کی پہلی فصل کی کٹائی شروع ہو گئی ہے جس سے اس اجناس کی قیمتیں بتدریج کم ہونے میں مدد مل رہی ہیں۔

فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کا محکمہ گھوڑے کے نئے قمری سال 2026 کے لیے سبزیوں اور خوراک کی فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے پیداواری منصوبہ بندی کے لیے مقامی لوگوں کی رہنمائی کرتا رہتا ہے۔

تھوک مارکیٹوں نے سال کے آخر میں بڑھتی ہوئی صارفین کی مانگ کو پورا کرنے کے لیے درآمدات میں بھی اضافہ کیا ہے، جس سے مارکیٹ کو مستحکم کرنے میں مدد ملی ہے۔ تاہم ماہرین کا خیال ہے کہ آنے والے عرصے میں غیر متوقع موسمی حالات کی وجہ سے سبزی منڈی میں اتار چڑھاؤ جاری رہ سکتا ہے۔

ماخذ: https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-ot-va-ca-chua-lai-chay-hang-100251210161154207.htm