ستمبر کے پہلے دن، کالی مرچ کی قیمتوں میں مسلسل اضافہ ہوتا رہا، جو علاقے کے لحاظ سے VND144,000-146,000/kg تک پہنچ گیا۔ یہ قیمت ابھی بھی جون میں VND180,000/kg کی تاریخی چوٹی سے کافی دور ہے، لیکن اس سال کے آغاز کے مقابلے میں اب بھی تقریباً 80% زیادہ ہے اور پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے دوگنا ہے۔

عالمی منڈی میں، انٹرنیشنل پیپر ایسوسی ایشن (آئی پی سی) کے اعداد و شمار کے مطابق، حالیہ تجارتی سیشن کے اختتام پر، ویتنامی کالی مرچ کی قیمت 500 گرام فی لیٹر کے لیے 6,100 امریکی ڈالر فی ٹن تھی۔ 550 g/l کی قیمت 6,500 USD/ton تھی۔ سفید مرچ کی قیمت 8,800 USD/ٹن تھی۔

زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کی تازہ ترین رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ کالی مرچ کی اوسط برآمدی قیمت - اس سال کے پہلے 8 مہینوں میں ویتنام کے "بلیک گولڈ" سمجھے جانے والے اناج کا تخمینہ 4,810 USD/ton ہے، جو کہ پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 47 فیصد زیادہ ہے۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ "کالے سونے" کی قیمتوں میں اضافہ 2023 سے برقرار ہے۔ خاص طور پر، اس سال کالی مرچ کی برآمدی قیمت میں تیزی سے اضافہ دیکھنے میں آیا ہے، جنوری میں 4,000 USD/ٹن سے اگست میں 5,954 USD/ٹن (اوسط قیمت)۔

اس کے مطابق، ویتنامی کاروباری اداروں نے 185,000 ٹن "بلیک گولڈ" کی فروخت کی بدولت تقریباً 891 ملین امریکی ڈالر کا "غلط" کیا ہے۔ پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے میں، اس آئٹم کی برآمد میں پیداوار میں 1.4% کی کمی واقع ہوئی ہے لیکن قیمت میں تیزی سے 44.9% اضافہ ہوا ہے۔

صرف اگست میں، کالی مرچ کی برآمدات میں حجم میں 9.7 فیصد اضافہ ہوا اور 2023 کی اسی مدت کے مقابلے قدر میں 75.1 فیصد تیزی سے اضافہ ہوا، کیونکہ اوسط برآمدی قیمت میں 69.6 فیصد اضافہ ہوا۔

برآمدی منڈی کے حوالے سے، امریکہ اب بھی سب سے بڑا گاہک ہے، جو ہمارے ملک سے تقریباً 43,170 ٹن کالی مرچ خریدنے کے لیے 205.3 ملین امریکی ڈالر خرچ کرتا ہے۔ پچھلے سال کی اسی مدت کے مقابلے، اس مارکیٹ میں کالی مرچ کی برآمدات میں حجم میں 47.5 فیصد اور قدر میں 74.9 فیصد اضافہ ہوا۔

کالی مرچ برآمد کرنے والی سرفہرست 3 بڑی منڈیوں میں سے جرمنی اور متحدہ عرب امارات ویتنام سے اس "کالے سونے" کو خریدنے کے لیے بہت زیادہ رقم خرچ کر رہے ہیں۔

خاص طور پر، جرمنی کو برآمد کی گئی کالی مرچ کی مقدار گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں دوگنی ہو گئی، برآمدی قدر 57 ملین امریکی ڈالر سے زیادہ ہو گئی، جو کہ 152.5 فیصد کا اضافہ ہے۔ متحدہ عرب امارات کو کالی مرچ کی برآمدات میں بھی حجم میں 40.2 فیصد اور قیمت میں 113.9 فیصد کا زبردست اضافہ ہوا۔

کالی مرچ
ویتنام کی کالی مرچ کی سپلائی میں کمی نے اس اجناس کی عالمی قیمتوں میں اضافہ کر دیا ہے۔ تصویری تصویر: Huchaco

فی الحال، گزشتہ 8 ماہ میں برآمد کی گئی کالی مرچ کی مقدار 2024 کی فصل کے 170,000 ٹن کی پیداوار سے تجاوز کر گئی ہے۔ دریں اثنا، پچھلے سال سے لے کر اس سال تک کی انوینٹری کا تخمینہ تقریباً 30% ہے، جو 50,000-55,000 ٹن کے برابر ہے۔

ویتنام پیپر اینڈ اسپائسز ایسوسی ایشن (VPSA) کے مطابق، اس سال کی پہلی ششماہی میں کالی مرچ کی عالمی تجارت میں تیزی سے کمی واقع ہوئی۔

دنیا کے پانچ سب سے بڑے کالی مرچ برآمد کرنے والے ممالک میں، انڈونیشیا اور ہندوستان نے اپنی برآمدات میں بالترتیب 48.3% اور 34.1% اضافہ دیکھا۔ تاہم، ویت نام اور برازیل، جو دنیا میں کالی مرچ پیدا کرنے والے دو سب سے بڑے ممالک ہیں اور عالمی برآمدی منڈی میں زیادہ تر حصہ دار ہیں، ان کی برآمدات میں گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں بالترتیب 6.8% اور 6% کی کمی واقع ہوئی ہے۔ لہذا، انڈونیشیا اور بھارت سے سپلائی میں تیزی سے اضافہ اب بھی ویتنام اور برازیل میں کمی کو پورا نہیں کر سکتا۔

محترمہ ہونگ تھی لین - VPSA کی صدر نے کہا کہ ویتنام اور برازیل میں فصل کی پیداوار میں کمی عالمی منڈی میں کالی مرچ کی قیمتوں میں اضافے کی بڑی وجہ ہے۔

فی الحال، ہمارے ملک کی کالی مرچ کی انوینٹری زیادہ نہیں ہے، اس لیے اس سال کے آخری مہینوں میں اس چیز کی برآمد پچھلے سالوں کے مقابلے میں کم ہوگی اور یہ تقریباً مارچ 2025 تک رہے گی جب فصل کا نیا موسم شروع ہوگا۔ لہذا، عالمی سطح پر اس شے کی قیمت بڑھنے اور بلند سطح پر رہنے کی پیش گوئی کی گئی ہے۔

کھپت اور پیداواری ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، پچھلے 8 مہینوں میں، ویتنامی کاروباروں نے کالی مرچ درآمد کرنے کے لیے تقریباً 85 ملین امریکی ڈالر خرچ کیے ہیں، جو کہ گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں 34.5 فیصد زیادہ ہے۔ درآمدی کالی مرچ کی مقدار میں بھی اضافہ ہونے کی پیش گوئی کی گئی ہے کیونکہ مقامی سپلائی ختم ہو رہی ہے۔

کمبوڈیا اور برازیل سے 'کالا سونا' خریدنے کے لیے بڑی مقدار میں پیسہ خرچ کرنے سے ویتنام میں سیلاب آ گیا ۔ اگرچہ ویتنام دنیا میں سب سے زیادہ پیداوار اور "بلیک گولڈ" کی برآمد کرنے والا ملک ہے، سال کے آغاز سے، کاروباری اداروں کو اب بھی کمبوڈیا، برازیل سے اس چیز کو خریدنے کے لیے بڑی رقم خرچ کرنی پڑتی ہے۔