اپنے کھانے پر کالی مرچ چھڑکنے کے غیر متوقع فوائد

لوگ کھانوں کا ذائقہ بڑھانے کے لیے کالی مرچ کا استعمال کرتے ہیں۔ ٹائمز ناؤ نیوز کے مطابق، یہ متعدد بیماریوں جیسے نزلہ، کھانسی اور ہاضمہ کے مسائل کے علاج میں روایتی ادویات میں اپنے کردار کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔

طبی جریدے ایجنگ اینڈ ڈیزیز میں 2023 میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق، کالی مرچ میں پائپرین شامل ہوتا ہے - یہ مرکب جو اسے اپنی خصوصیت کا تیز ذائقہ دیتا ہے اور اس کے صحت کے فوائد میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔ پائپرین میں اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات ہوتے ہیں جو دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔

دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے اور محبوب مصالحوں میں سے ایک کے طور پر، کالی مرچ کو "مصالحے کا بادشاہ" کہا جاتا ہے، جو صحت کے بے شمار فوائد پیش کرتا ہے۔

مزید برآں، کھانے پر کالی مرچ کا چھڑکاؤ کھانے میں پائے جانے والے ضروری وٹامنز اور معدنیات کے جذب کو بڑھاتا ہے، صحت کی ویب سائٹ ایٹنگ ویل کے مطابق۔

ہاضمہ بہتر کریں۔

کھانے میں کالی مرچ شامل کرنے سے ہاضمے میں مدد مل سکتی ہے، بدہضمی، اپھارہ اور قبض کے خطرے کو کم کیا جا سکتا ہے اور نظام انہضام کو زیادہ موثر طریقے سے کام کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

غذائی اجزاء کا بہتر جذب

ریاستہائے متحدہ میں کام کرنے والی ماہر غذائیت کیلسی کونک نے کہا: کالی مرچ میں پائپرین ہوتا ہے، جو کھانے سے زیادہ غذائی اجزاء جیسے وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 2019 کے ایک مطالعے سے پتا چلا ہے کہ پائپرین ہلدی اور بیٹا کیروٹین میں کرکومین جیسے اینٹی آکسیڈنٹس کی جیو دستیابی کو بڑھا سکتی ہے، اس طرح مجموعی صحت کو فروغ دینے میں ان کی تاثیر میں اضافہ ہوتا ہے۔

اپنے جسم کو دائمی بیماریوں سے بچائیں۔

کالی مرچ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو جسم میں نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ آزاد ریڈیکلز خلیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور عمر بڑھنے اور کینسر جیسی بیماریوں کی نشوونما کا باعث بن سکتے ہیں۔ کالی مرچ کا باقاعدگی سے استعمال جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

وزن کا انتظام

کھانے میں کالی مرچ کو شامل کرنے سے کھانے میں موجود ضروری وٹامنز اور منرلز کے جذب میں اضافہ ہوتا ہے۔

کالی مرچ میں پائیپرین چربی کے خلیات کو توڑنے اور نئی چربی کی تشکیل کو روکنے میں مدد کرتی ہے۔ مزید برآں، کالی مرچ میٹابولزم کو بہتر بنا سکتی ہے اور تھرموجنسیس کو بڑھا کر چربی کے نقصان کو سہارا دیتی ہے۔

دل کی بیماری اور ذیابیطس سے بچاؤ۔

پائپرین میں سوزش کی خصوصیات بھی ہیں، جو جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ دائمی سوزش صحت کے بہت سے مسائل کا باعث بنتی ہے جن میں گٹھیا، دل کی بیماری اور ذیابیطس شامل ہیں۔ کھانے پر کالی مرچ چھڑکنے سے سوزش کو کم کرنے اور طویل مدتی صحت کو فائدہ پہنچانے میں مدد مل سکتی ہے۔

مدافعتی فنکشن کو بڑھانا

کالی مرچ کو روایتی ادویات میں اس کی قوت مدافعت بڑھانے والی خصوصیات کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ کالی مرچ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتی ہیں، اس طرح جسم کو انفیکشن اور بیماریوں سے زیادہ مؤثر طریقے سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔

سانس لینے کو بہتر بنائیں

کالی مرچ ناک کے راستے صاف کرنے اور سانس کے افعال کو بہتر بنانے کی صلاحیت کے لیے مشہور ہے۔ ٹائمز ناؤ نیوز کے مطابق، اس کی گرم کرنے والی خصوصیات بلغم اور بلغم کو پتلی کرنے میں مدد کر سکتی ہیں، جس سے اسے باہر نکالنا آسان ہو جاتا ہے، جو نزلہ، کھانسی اور سانس کی دیگر بیماریوں میں فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔

دماغی افعال کو بہتر بنائیں

پائپرین دماغ کے کام کو بہتر بنانے پر اس کے اثرات کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ دماغ میں نیورو ٹرانسمیٹر کی سطح کو بڑھا کر یادداشت اور علمی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے، اس طرح علمی کمی اور الزائمر جیسی نیوروڈیجنریٹی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm