جب آپ کھانے پر کالی مرچ چھڑکتے ہیں تو غیر متوقع اثرات

لوگ اپنے کھانوں میں ذائقہ ڈالنے کے لیے کالی مرچ کا استعمال کرتے ہیں۔ ٹائمز ناؤ نیوز کے مطابق، یہ بہت سی بیماریوں جیسے سردی، کھانسی اور ہاضمے کے مسائل کے علاج کے لیے روایتی ادویات میں اپنے کردار کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔

طبی جریدے ایجنگ اینڈ ڈیزیز میں شائع ہونے والی 2023 کی ایک تحقیق کے مطابق، کالی مرچ میں پائپرین نامی مرکب پایا جاتا ہے جو اسے اس کا خاص تیکھا ذائقہ دیتا ہے اور اس کے صحت کے فوائد میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔ پائپرین میں اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات ہیں جو دائمی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔

دنیا میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے اور پسند کیے جانے والے مصالحوں میں سے ایک کے طور پر، کالی مرچ کو "مسالوں کا بادشاہ" کہا جاتا ہے، جس سے صحت کے بے شمار فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

مزید برآں، کھانے پر کالی مرچ کا چھڑکاؤ کھانے میں پائے جانے والے ضروری وٹامنز اور معدنیات کے جذب کو بڑھاتا ہے، ہیلتھ سائٹ ایٹنگ ویل کے مطابق۔

ہاضمہ بہتر کریں۔

کھانے پر کالی مرچ چھڑکنے سے کھانا ہضم ہوتا ہے۔ یہ بدہضمی، اپھارہ اور قبض کے خطرے کو کم کرتا ہے، جس سے نظام انہضام کو زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد ملتی ہے۔

غذائی اجزاء کا بہتر جذب

امریکہ میں کام کرنے والی ایک غذائیت کی ماہر محترمہ کیلسی کونک نے کہا: کالی مرچ میں پائپرین ہوتا ہے، جو کھانے سے زیادہ غذائی اجزاء، جیسے وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔ 2019 کے ایک مطالعے سے پتا چلا ہے کہ پائپرین کرکومین اور بیٹا کیروٹین جیسے اینٹی آکسیڈنٹس کی حیاتیاتی دستیابی کو بڑھا سکتی ہے، اس طرح ان کے مجموعی صحت کو فروغ دینے والے اثرات میں اضافہ ہوتا ہے۔

اپنے جسم کو دائمی بیماریوں سے بچائیں۔

کالی مرچ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو جسم میں نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتی ہے۔ یہ آزاد ریڈیکلز خلیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور عمر بڑھنے اور کینسر جیسی بیماریوں کی نشوونما کا باعث بن سکتے ہیں۔ کالی مرچ کا باقاعدگی سے استعمال جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

وزن کا انتظام

کھانے پر کالی مرچ کا چھڑکاؤ کھانے میں پائے جانے والے ضروری وٹامنز اور معدنیات کے جذب کو بڑھاتا ہے۔

کالی مرچ میں پائپرین چربی کے خلیوں کو توڑنے اور نئی چربی بننے سے روکنے میں مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، کالی مرچ میٹابولزم کو بہتر بنا سکتی ہے اور تھرموجنسیس کو بڑھا کر چربی کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

دل کی بیماری، ذیابیطس سے بچاؤ

پائپرین میں سوزش کو روکنے والی خصوصیات بھی ہوتی ہیں، جو جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ دائمی سوزش صحت کے بہت سے مسائل کا باعث بنتی ہے جن میں گٹھیا، دل کی بیماری اور ذیابیطس شامل ہیں۔ کھانے پر کالی مرچ کا چھڑکاؤ سوزش کو کم کرنے اور طویل مدت میں آپ کی صحت کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

مدافعتی فنکشن کو بڑھانا

کالی مرچ کو روایتی ادویات میں اس کی قوت مدافعت بڑھانے والی خصوصیات کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ کالی مرچ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد دیتی ہیں جس کے نتیجے میں جسم کو انفیکشن اور بیماریوں سے لڑنے میں مدد ملتی ہے۔

سانس لینے کو بہتر بنائیں

کالی مرچ ناک کو کم کرنے اور سانس کے افعال کو بہتر بنانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ ٹائمز ناؤ نیوز کے مطابق، اس کی گرم کرنے والی خصوصیات بلغم اور بلغم کو ڈھیلنے میں مدد کر سکتی ہیں، جس سے اسے باہر نکالنا آسان ہو جاتا ہے، جو نزلہ، کھانسی اور سانس کی دیگر بیماریوں میں فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔

دماغی افعال کو بہتر بنائیں

پائپرین دماغ کے کام کو بہتر بنانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ دماغ میں نیورو ٹرانسمیٹر کی سطح کو بڑھا کر یادداشت اور علمی کارکردگی کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے، اس طرح علمی کمی اور الزائمر جیسی نیوروڈیجینریٹو بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm