ہر صبح، تلے ہوئے انڈے کے ساتھ سینڈوچ: ماہرین کیا کہتے ہیں؟

بہت سے لوگوں کے لیے، تلی ہوئی انڈے کے سینڈوچ ناشتے کا مثالی کھانا ہیں، جو انتہائی مقبول ہیں کیونکہ یہ بنانے میں آسان، تیز اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔

روٹی کی کرسپی ساخت انڈے کی ہموار مستقل مزاجی کے ساتھ بالکل جوڑتی ہے۔ لیکن اگر آپ اسے ہر روز کھائیں تو کیا ہوگا؟

انڈین ایکسپریس کے مطابق، ڈاکٹر روہنی پاٹل، ایک ماہر غذائیت اور نیوٹریشن لائف اسٹائل سینٹر (انڈیا) کی سی ای او، تصدیق کرتی ہیں کہ ہر روز ناشتے میں روٹی کے ساتھ تلے ہوئے انڈے کھانا بالکل نارمل اور صحت مند ہے، جب تک کہ اجزاء اور حصے متوازن ہوں۔

اعتدال میں تلے ہوئے انڈے کا سینڈوچ کھانا متوازن غذا کے لیے موزوں ہے۔

تصویر: اے آئی

روٹی کی قسم تمام فرق کرتی ہے۔

ڈاکٹر پاٹل بتاتے ہیں کہ انڈے غذائی اجزاء کا بھرپور ذریعہ ہیں، اعلیٰ معیاری پروٹین، بی وٹامنز، کولین، اور ضروری امینو ایسڈز، پٹھوں کی تعمیر، میٹابولزم، اور علمی افعال میں معاون ہیں۔ لہذا، آملیٹ سینڈوچ کی غذائی قیمت کا تعین کرنے والا بنیادی عنصر روٹی کی قسم اور تیاری کے طریقہ کار پر منحصر ہے۔

ذیل میں تلے ہوئے انڈوں کی غذائیت پر مختلف قسم کی روٹیوں کے اثرات کو بیان کیا گیا ہے۔

سفید روٹی: انتہائی بہتر، فائبر کی مقدار کم، اور جلد ہضم ہوتی ہے، یہ بلڈ شوگر میں اضافے کا باعث بنتی ہے اور آپ کو تیزی سے بھوک لگتی ہے۔

پوری گندم کی روٹی (براؤن بریڈ): فائبر اور مائکرو نیوٹرینٹس سے بھرپور، ہاضمے کو سست کرتا ہے، آنتوں کی صحت کو سہارا دیتا ہے، اور آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد کرتا ہے۔

پورے اناج کی روٹی: یہ تب ہی واقعی اچھی ہے اگر یہ پورے اناج کی روٹی ہو۔ روٹی کی بہت سی قسمیں اب بھی بہتر آٹے سے بنائی جاتی ہیں اور پھر مختلف گری دار میوے کے ساتھ اوپر کی جاتی ہیں۔

ماہر پاٹل انڈوں کو فرائی کرتے وقت بہت زیادہ تیل یا مکھن استعمال کرنے یا سفید روٹی کے استعمال کے خلاف مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ یہ نہ صرف کیلوریز میں زیادہ ہوتے ہیں بلکہ خون میں شکر کی سطح میں اضافے کا باعث بھی بنتے ہیں۔

کیا سینڈوچ پر تلے ہوئے انڈے کھانے سے وزن بڑھ سکتا ہے؟

ڈاکٹر پاٹل بتاتے ہیں کہ انڈے وزن کے انتظام کے لیے بہت اچھے ہیں کیونکہ یہ اعلیٰ قسم کا پروٹین فراہم کرتے ہیں جو معموریت کے احساس کو بڑھانے، خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے، اور کھانے کے درمیان نمکین کی خواہش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

صحت مند افراد کے لیے، فی دن 1-2 انڈے عام طور پر محفوظ ہیں۔ تاہم، وزن کے انتظام پر اثر اجزاء، ساخت، اور تیاری کے طریقہ کار پر منحصر ہے.

روٹی اور کھانا پکانے کا تیل وہ عناصر ہیں جن پر توجہ دینے کی ضرورت ہے:

سفید روٹی، اس کے شامل کردہ تیل کے ساتھ، کیلوریز میں زیادہ ہوتی ہے اور وقت کے ساتھ وزن میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے۔ پوری گندم کی روٹی، تیل کی کم مقدار کے ساتھ، پرپورنتا کا دیرپا احساس فراہم کرتی ہے، انسولین کے ردعمل کو بہتر بناتی ہے، اور وزن کی بحالی کو آسان بناتی ہے۔

لہذا، اگر صحیح طریقے سے منتخب کیا جائے تو، تلی ہوئی انڈے کے سینڈوچ دراصل وزن کے انتظام میں مدد کر سکتے ہیں۔

ماہر مشورہ

ماہر پاٹل فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور مائیکرو نیوٹرینٹس کو بڑھانے کے لیے مختلف اجزاء آزمانے کی سفارش کرتے ہیں۔ آپ اپنے انڈوں میں مزید سبزیاں جیسے ککڑی اور ٹماٹر شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں اور صحت مند کھانے کے لیے پوری گندم کی روٹی کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

ذیابیطس، ہائی کولیسٹرول یا دل کی بیماری والے افراد کو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے، لیکن ان افراد کے لیے بھی، اعتدال میں آملیٹ اب بھی متوازن غذا میں فٹ ہو سکتے ہیں۔

ڈاکٹر پاٹل نے نتیجہ اخذ کیا: انڈین ایکسپریس کے مطابق، کھانے کو زیادہ غذائیت سے بھرپور بنانے کے لیے حصے کے سائز، استعمال شدہ تیل کی مقدار، اور فائبر (جیسے سبزیاں یا پھل) کو کنٹرول کرنا ضروری ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/sang-nao-cung-banh-mi-trung-op-la-chuyen-gia-noi-gi-185251212215811589.htm