خنزیر کے گوشت کی قیمتیں بڑھ گئیں، قوت خرید میں تیزی سے کمی، گاہک نہ ہونے سے تاجر غمزدہ

زندہ خنزیروں کی قیمت میں پچھلے مہینے کے دوران مسلسل اضافہ ہوا ہے اور 80,000 VND/kg کے نشان کو عبور کر گیا ہے، جس سے Dong Nai - جنوب مشرقی علاقے کے سور فارمنگ کیپٹل - کے بہت سے سور فارمرز خوش ہیں۔

قوت خرید کمزور ہونے کے باوجود سور کے گوشت کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ جاری ہے - تصویر: THAO THUONG

دریں اثنا، بازاروں میں، خنزیر کے گوشت کی اونچی خوردہ قیمت نے قوت خرید میں زبردست کمی کی ہے، جس سے تاجر درآمدی سامان کی مقدار کو کم کرنے پر مجبور ہیں۔ 3 مارچ سے ہو چی منہ سٹی کے پرائس اسٹیبلائزیشن پروگرام میں سور کے گوشت کی قیمت کو بھی ایڈجسٹ کر دیا جائے گا۔

Tet سے اب تک تیزی سے اضافہ

ہو چی منہ سٹی ڈیپارٹمنٹ آف فنانس کی طرف سے ابھی منظور شدہ سٹیبلائزڈ سور کے گوشت کی قیمتوں کی فہرست کے مطابق، 3 مارچ سے، حصہ لینے والے اداروں کے سور کے گوشت کی خوردہ قیمت آئٹم کے لحاظ سے 4 - 8.84% تک بڑھ جائے گی۔ خاص طور پر، سور کا گوشت 13,000 VND/kg سے بڑھ کر 160,000 VND/kg ہو جائے گا۔ ران کا گوشت 5,000 VND/kg سے بڑھ کر 130,000 VND/kg ہو جائے گا۔ بغل، دبلے پتلے گوشت اور ران کے گوشت کی نئی قیمتیں 156,000 - 177,000 VND/kg ہیں.... ایڈجسٹ شدہ قیمت زندہ خنزیر کی قیمت 74,000 VND/kg پر مبنی ہے۔

ڈونگ نائی لائیو سٹاک ایسوسی ایشن کے نائب صدر مسٹر نگوین کم ڈوان نے کہا کہ فی الحال، زندہ خنزیر تقریباً 80,000 VND/kg کی قیمت پر خریدے جا رہے ہیں، جو پچھلے مہینے کے مقابلے میں تقریباً 10,000 VND/kg زیادہ ہے۔ کچھ جگہوں پر، تاجر 82,000 - 83,000 VND/kg کی قیمت پر زندہ خنزیر خرید رہے ہیں۔

مسٹر ڈوان کے مطابق، ٹیٹ کے بعد سے، زندہ خنزیروں کی قیمت میں بتدریج اضافہ ہوا ہے اور اب تک جاری ہے۔ "اس قیمت کے ساتھ، کسان بہت زیادہ منافع کما رہے ہیں، ہر ایک سور کے لیے 1 ملین VND سے زیادہ،" مسٹر ڈوان نے کہا۔

ریکارڈ کے مطابق، ڈونگ نائی میں بہت سے سور کاشتکار بہت پرجوش ہیں کیونکہ خنزیر کی قیمتیں گرتی ہوئی قیمتوں کے طویل عرصے کے بعد بڑھی ہیں (بعض اوقات یہ صرف 40,000 VND/kg تھی)۔ مسٹر تھانگ - Vinh Cuu ضلع میں ایک پگ فارم کے مالک - نے کہا کہ زندہ خنزیروں کی موجودہ قیمت لاگت کی قیمت سے 10,000 - 15,000 VND/kg زیادہ ہے۔ اگر اس قیمت کو برقرار رکھا جا سکتا ہے، تو کسانوں کو اپنے مویشیوں کی فارمنگ کی وصولی کے لیے مزید شرائط ہوں گی۔

چھوٹے تاجر گاہک نہ ہونے کی وجہ سے افسردہ ہیں۔

زندہ خنزیر کی اونچی قیمت نے ہول سیل اور ریٹیل مارکیٹوں میں سور کے گوشت کی قیمت میں مسلسل "چھلانگ" ڈالی ہے۔ 1 مارچ کے آخر میں، ہو چی منہ شہر کے وسط میں کچھ مارکیٹیں جیسے تان ڈنہ مارکیٹ، دا کاو مارکیٹ (ضلع 1)، فو نہوان مارکیٹ (فو نوآن ڈسٹرکٹ) ... خنزیر کے گوشت کی فروخت کی قیمت میں گزشتہ ہفتے کے مقابلے اوسطاً 10,000 - 15,000 VND/kg کا اضافہ ہوا۔

خاص طور پر Tan Dinh مارکیٹ میں، ٹینڈرلوئن کی قیمت 180,000 VND/kg ہے، سور کی دم 252,000 VND/kg ہے، کٹلیٹ 113,000 VND/kg ہے، ران 149,000 VND/kg ہے، باقاعدہ سور کا پیٹ، 02000 VND/kg ہے پیٹ 280,000 VND/kg ہے، اور بچے کی کمر کی پسلیوں کی قیمت 300,000 VND/kg ہو گئی ہے۔

بہت سے خوردہ فروشوں نے کہا کہ سور کے گوشت کی زیادہ قیمت پچھلے مہینوں کے مقابلے میں فروخت ہونے والی مصنوعات کی تعداد میں تیزی سے کمی کا سبب بنی ہے۔ تاجر Ngoc Tuyet کے مطابق، جو بن ڈین زرعی اور کھانے کی ہول سیل مارکیٹ (ضلع 8، ہو چی منہ سٹی) میں سور کے گوشت کی تجارت میں مہارت رکھتا ہے، سور کے گوشت کی بلند قیمت نے بہت سی گھریلو خواتین کو حوصلہ شکنی کا احساس دلایا ہے اور اس جیسے کاروباری لوگ "بیٹھنے سے قاصر ہیں"۔

"Tet کے بعد، قوت خرید سست ہو گئی لیکن یہ اتنا خطرناک نہیں تھا جتنا کہ اب ہے۔ یہ بات منطقی معلوم ہوتی ہے کہ بہت سے لوگ خنزیر کا گوشت خریدتے ہیں اس لیے قیمتیں بڑھ جاتی ہیں، لیکن قیمت اتنی تیزی سے بڑھی اور قوت خرید اس حد تک کم ہو گئی کہ میرے لیے درد سر ہو گیا۔ دس سال سے زیادہ کے کاروبار میں، مجھے کبھی بھی سور کے گوشت کی فروخت کی مقدار میں 50 فیصد کمی نہیں کرنی پڑی، یا میرے ملازمین کو بازار کی سپلائی میں کمی کرنے کی ضرورت ہے۔" محترمہ Tuyet نے افسوس کا اظہار کیا۔

بن ڈین ایگریکلچرل اینڈ فوڈ ہول سیل مارکیٹ کے لیڈر کے مطابق، مارکیٹ میں اوسطاً روزانہ تقریباً 7,000 خنزیر استعمال ہوتے ہیں، لیکن فی الحال یہ تعداد تیزی سے گر کر صرف 3,000 - 3,500 سور رہ گئی ہے، جس کا مطلب ہے کہ بعض اوقات اس میں عام دنوں کے مقابلے میں 50 فیصد سے زیادہ کی کمی واقع ہوئی ہے۔

سور کے گوشت کی قیمتیں اتنی زیادہ کیوں ہیں؟

سور کے گوشت کی قیمتوں میں حالیہ تیزی سے اضافے کی وضاحت کرتے ہوئے مسٹر نگوین کم ڈوان نے کہا کہ اس کی بنیادی وجہ سپلائی میں کمی تھی۔ اس کے مطابق، 2024 میں، ڈونگ نائی مویشیوں کے فارموں کو ان علاقوں سے منتقل کرے گا جہاں مویشیوں کی فارمنگ کی اجازت نہیں ہے۔ نتیجے کے طور پر، تقریباً 2,000 لائیو سٹاک فارمز منتقل ہو جائیں گے یا کام بند کر دیں گے، جس سے سپلائی میں زبردست کمی واقع ہو گی۔

اس کے علاوہ، کچھ پگ فارم مالکان نے کہا کہ افریقی سوائن فیور کی وبا اب بھی کبھی کبھار پھیلتی ہے، جس سے بہت سے گھرانوں کو ان خنزیروں کو فروخت کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے جو "کافی پرانے" نہیں ہیں۔ دریں اثناء شدید اسہال کی وباء بھی خنزیروں کی سپلائی میں تیزی سے کمی کا باعث بنی ہے۔ بیماری کے خطرات کسانوں کو دوبارہ ریوڑ پالنے اور اپنے ریوڑ کو بڑھانے میں ہچکچاتے ہیں، اس طرح سوروں کے ریوڑ میں کمی واقع ہوتی ہے۔

آنے والے وقت میں خنزیر کے گوشت کی قیمت کی پیش گوئی کرتے ہوئے مسٹر ڈوان نے کہا کہ مختصر مدت میں قیمت میں اب بھی تھوڑا سا اضافہ ہو سکتا ہے لیکن اس بات کا امکان نہیں ہے کہ سور کے گوشت کی قلت ہو گی۔ ان کے بقول، بڑے فارمز اور ایف ڈی آئی انٹرپرائزز اب بھی ایک اچھا ریوڑ برقرار رکھتے ہیں اور خنزیروں کی مستحکم فراہمی کی وجہ سے ریوڑ کو بڑھانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

دوسری طرف، یہ خنزیر کے گوشت کی کھپت (قمری نیا سال) کی چوٹی سے گزر چکا ہے، جبکہ بہت سے کاروباروں نے سور کے گوشت کی درآمد میں بھی اضافہ کیا ہے۔ لہذا، ایک "قیمت بخار" کی صورت حال ہونا مشکل ہو جائے گا.

مویشیوں کی سہولیات کی منتقلی کے لیے وقت بڑھانے کی تجویز

محکمہ حیوانات کو بھیجی گئی ایک حالیہ دستاویز میں، ڈونگ نائی صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی نے مویشیوں کی سہولیات کی منتقلی کے لیے وقت میں 5 سال تک توسیع کی تجویز پیش کی۔

خاص طور پر، حیوانات سے متعلق قانون کی دفعات کے مطابق، ان علاقوں میں موجود سہولیات کو یکم جنوری 2025 سے پہلے منتقل کیا جانا ضروری ہے۔ تاہم، ڈونگ نائی صوبے میں تیزی سے شہری کاری کی شرح ہے، مستقبل قریب میں مزید ایسے علاقے ہوں گے جہاں مویشی پالنے کی اجازت نہیں ہے اور مویشیوں کی سہولیات کو دوبارہ منتقل کیا جانا چاہیے۔

مقامی لوگوں کی سہولت کے لیے، محکمہ نے پہلے محکمہ حیوانات سے درخواست کی تھی کہ وہ وزارت زراعت اور دیہی ترقی کو مشورہ دے کہ وہ قابل حکام کو ان علاقوں سے باہر منتقل کرنے کے لیے ضوابط کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے پیش کرے جہاں مویشی پالنے کی اجازت نہیں ہے۔

مویشیوں کے فارموں کے لیے نقل مکانی کی مدت کو 5 سال تک بڑھانے کے لیے مقامی آبادیوں کو نقل مکانی کی مدت مقرر کرنے یا جانوروں کے پالنے کے قانون (آرٹیکل 83، شق 2) میں ترمیم کرنے کی اجازت دینے کے لیے ایڈجسٹمنٹ کی جانی چاہیے۔ ساتھ ہی، مویشیوں کی ترقی کی حوصلہ افزائی کے لیے، مویشیوں کے فارموں کو ان علاقوں سے باہر منتقل کرنے کی پالیسی کی تاثیر کو ایڈجسٹ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جہاں مویشی پالنے کی اجازت نہیں ہے۔

ماخذ: https://tuoitre.vn/gia-thit-heo-tang-nong-suc-mua-giam-manh-tieu-thuong-rau-vi-e-khach-20250302080738522.htm