کالی مرچ کی قیمتوں میں کمی کی وجوہات کو ڈی کوڈ کرنا

کالی مرچ کے آج کے نرخ

آج، 5 دسمبر، 2024، کل، 4 دسمبر، 2024 کے مقابلے میں کالی مرچ کی قیمتوں میں کمی جاری ہے۔ اوسط قیمت صرف 140,600 VND/kg ہے، بہت سے علاقوں میں نمایاں کمی کے ساتھ۔

اسی مناسبت سے، آج، 5 دسمبر، 2024، صوبہ گیا لائی میں کالی مرچ کی قیمتوں میں 500 VND/kg کی کمی ہوئی؛ Ba Ria - Vung Tau اور Dak Lak دونوں میں 1,000 VND/kg کی کمی واقع ہوئی ہے۔ ڈاک نونگ میں 1,500 VND/kg کی کمی ہوئی، جب کہ Binh Phuoc میں 2,000 VND/kg پر سب سے زیادہ کمی دیکھی گئی۔

خاص طور پر، Gia Lai اور Binh Phuoc دونوں میں کالی مرچ کی قیمتیں 140,000 VND/kg ہیں؛ با ریا - ونگ تاؤ، ڈاک لک، اور ڈاک نونگ میں کالی مرچ کی قیمتیں 141,000 VND/kg ہیں۔ کالی مرچ کی اوسط قیمت آج، 5 دسمبر، 2024، 140,600 VND/kg ہے، جو 1,200 VND/kg کی زبردست کمی ہے۔

کالی مرچ کی قیمتوں میں آج 5 دسمبر 2024 کو تیزی سے کمی جاری رہی۔ تصویر: لی سون

ہفتے کے آغاز سے، کالی مرچ کی قیمتوں میں تیزی سے کمی آئی ہے۔ تاہم، کم انوینٹری کی سطح اور اعلی برآمدی طلب کے ساتھ، مستقبل قریب میں قیمتوں کی بحالی کی امید ہے۔ کسانوں اور کاروباری اداروں کو معاشی کارکردگی کو یقینی بنانے کے لیے مارکیٹ کے اتار چڑھاؤ کے ساتھ فعال طور پر موافقت کرنے کی ضرورت ہے۔

جائزوں کے مطابق، مقامی کالی مرچ کی قیمتوں میں کمی کئی عوامل کے اثرات کی وجہ سے ہے، بشمول: کافی کی قیمتوں میں زبردست کمی جس نے دو زرعی شعبوں کے درمیان تعلق کی وجہ سے کالی مرچ کی قیمتوں کو نیچے گھسیٹا ہے۔ مقامی سپلائی میں اضافہ: کچھ ڈیلر اور کسان سال کے اختتام سے پہلے اپنی انوینٹری فروخت کر رہے ہیں، قیمتوں پر نیچے کی طرف دباؤ ڈال رہے ہیں۔ اور موسمیاتی تبدیلی: کچھ کالی مرچ اگانے والے علاقوں میں ناموافق موسمی حالات نے معیار اور پیداوار کو متاثر کیا ہے، جس سے مارکیٹ میں عدم استحکام پیدا ہوا ہے۔

وسطی ہائی لینڈز اور جنوب مشرقی علاقوں میں کالی مرچ کی قیمتیں تیزی سے گر گئی ہیں، خاص طور پر گیا لائی اور ڈاک لک میں، سب سے زیادہ گراوٹ 5,000 VND/kg تک پہنچ گئی ہے۔ قیمت میں کمی کے باوجود، کالی مرچ کی برآمدی مانگ زیادہ ہے، خاص طور پر امریکی اور یورپی یونین کی منڈیوں سے۔

ویتنامی کالی مرچ کی صنعت کو اس وقت متعدد چیلنجز کا سامنا ہے، جن میں موسمیاتی تبدیلی، سکڑتے ہوئے کاشت شدہ رقبہ، اور پیداواری صلاحیت کو برقرار رکھنے کے لیے آبپاشی اور بیماریوں سے بچاؤ کے زیادہ اخراجات، یہ سب اس کی مسابقت پر نمایاں طور پر اثر انداز ہوتے ہیں۔ فی الحال، ملک میں 115,000 ہیکٹر سے زیادہ کالی مرچ اور مسالے کی فصلیں ہیں، زیادہ تر 75,300 ہیکٹر سے زیادہ کے ساتھ جنوبی وسطی ساحل اور وسطی پہاڑی علاقوں میں مرکوز ہیں۔

بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ سپلائی سخت ہونے کی وجہ سے کالی مرچ کی قیمت میں اضافہ ہو رہا ہے۔ اس وقت سپلائی کا زیادہ تر حصہ چند ڈیلرز اور امپورٹ ایکسپورٹ کمپنیوں کے ہاتھ میں ہے۔ یہ مستقبل قریب میں مارکیٹ میں اہم اتار چڑھاو کا باعث بن سکتا ہے۔

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن (VPSA) کی صدر محترمہ Hoang Thi Lien کے مطابق، ویتنام سے 2024 کے آخری دو مہینوں میں 50,000 ٹن کالی مرچ برآمد کرنے کی توقع ہے، جس سے تقریباً 300 ملین امریکی ڈالر کی آمدنی ہوگی۔ 2025 کو آگے دیکھتے ہوئے، کالی مرچ اور مسالے کی صنعت کاشتکاروں، کوآپریٹیو اور کاروباروں کو معیار اور خوراک کی حفاظت کے لیے بین الاقوامی معیارات پر پورا اترنے کے لیے تعاون کرنے پر توجہ مرکوز کرے گی۔ یہ ایک طویل المدتی حکمت عملی کا حصہ ہے جس سے مصنوعات کی قدر میں اضافہ، منڈیوں کو وسعت دی جائے اور عالمی منڈی میں ویتنامی مرچ کی پوزیشن کو بہتر بنایا جائے۔

کالی مرچ کی قیمتوں میں حالیہ اتار چڑھاو ویتنام کی کالی مرچ کی صنعت کو درپیش پیچیدگیوں اور متعدد چیلنجوں کو اجاگر کرتا ہے۔ مارکیٹ کی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنے اور پائیدار ترقی کو یقینی بنانے کے لیے، صنعت کو جامع حل کی ضرورت ہے، جس میں مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے سے لے کر مارکیٹوں کو متنوع بنانے اور برانڈز بنانے تک شامل ہیں۔

آج 5 دسمبر 2024 کو کالی مرچ کی قیمتوں کو اپ ڈیٹ کیا گیا۔

کالی مرچ کی آج کی عالمی قیمتیں۔

انٹرنیشنل پیپر ایسوسی ایشن (IPC) کے مطابق، حالیہ تجارتی سیشن کے اختتام پر کالی مرچ کی عالمی قیمت کی تازہ کاری سے ظاہر ہوتا ہے کہ انڈونیشین مارکیٹ میں صرف معمولی اتار چڑھاو کے ساتھ، پچھلی اپ ڈیٹ کے مقابلے میں مارکیٹ کافی حد تک مستحکم رہی۔

خاص طور پر، آئی پی سی نے انڈونیشیائی لیمپنگ کالی مرچ کی قیمت US$6,679/ٹن، 0.78 فیصد اضافے کے ساتھ درج کی ہے۔ اور منٹوک سفید مرچ کی قیمت US$9,115/ton پر، 0.31% کی معمولی کمی۔

برازیلی ASTA 570 کالی مرچ کی قیمتیں 6,150 ڈالر فی ٹن پر مستحکم رہیں۔ ملائیشیا میں ASTA کالی مرچ کی قیمتیں 1.2 فیصد کمی کے ساتھ 8,300 ڈالر فی ٹن پر تھیں۔ اور ملائیشین ASTA سفید مرچ کی قیمتیں 10,500 ڈالر فی ٹن تک پہنچ گئیں۔

خاص طور پر، ویتنامی کالی مرچ کی قیمت 500 گرام/l گریڈ کے لیے US$6,200/ton، اور 550 g/l گریڈ کے لیے US$6,500/ton پر مستحکم رہی۔ سفید مرچ کی قیمت 9,400 ڈالر فی ٹن پر برقرار ہے۔

کالی مرچ کی عالمی قیمتیں آج، 5 دسمبر 2024، بنیادی طور پر مستحکم ہیں، معمولی اضافہ یا کمی کے ساتھ۔ تصویر: ہوانگ تھین

جائزوں کے مطابق، کالی مرچ کی عالمی قیمتوں میں کمی کی وجوہات یہ ہیں: انڈونیشیا اور برازیل میں سپلائی میں اضافہ: انڈونیشیا میں سازگار فصل اور برازیل میں زیادہ پیداوار نے عالمی رسد میں اضافہ کیا ہے، جس سے قیمتوں پر نیچے کی طرف دباؤ پڑا ہے۔ چینی مارکیٹ میں اتار چڑھاؤ: کوالٹی کنٹرول اور فوڈ سیفٹی سے متعلق نئے ضوابط کی وجہ سے چین سے درآمدی مانگ میں تیزی سے کمی آئی ہے۔ بین الاقوامی پالیسیوں کا اثر: یورپی یونین کے جنگلات کی کٹائی کے خلاف ضابطوں (EUDR) نے مارکیٹ میں عدم استحکام پیدا کیا ہے، جس سے کالی مرچ کی عالمی قیمتیں متاثر ہوئی ہیں۔

فی الحال، ویتنام نے 2024 کے پہلے 11 مہینوں میں تقریباً 237,000 ٹن کالی مرچ برآمد کی ہے، لیکن گزشتہ 6-8 سالوں میں سب سے کم انوینٹری کی سطح مستقبل قریب میں قیمتوں میں نمایاں اتار چڑھاؤ کا سبب بن سکتی ہے۔

فروری 2025 کے آس پاس شروع ہونے والی موسمیاتی تبدیلیوں کے اثرات کی وجہ سے 2025 کی فصل کی کٹائی میں 1.5 سے 2 ماہ کی تاخیر متوقع ہے۔ اس سے 2025 کی پہلی سہ ماہی میں کچی مرچ کی سپلائی پر خاصا دباؤ پڑتا ہے، کیونکہ طلب مسلسل بڑھ رہی ہے لیکن رسد اسے پورا کرنے کے لیے ناکافی ہے۔

ہندوستان میں کالی مرچ کی کٹائی ناموافق موسمی حالات میں ہوئی جس سے پیداوار میں کمی واقع ہوئی۔ اس کے برعکس، انڈونیشیا نے اچھی پیداوار کے ساتھ لیمپنگ، بینگکولو، اور جنوبی سماٹرا جیسے علاقوں میں زیادہ سازگار موسم ریکارڈ کیا۔ دریں اثنا، برازیل کو پیرا اور ایسپیریٹو سانٹو سے سپلائی میں اضافے کی وجہ سے فروخت کے دباؤ کا سامنا کرنا پڑا، حالانکہ ابتدائی موسم کی خشک سالی نے مجموعی معیار اور پیداوار کو بھی متاثر کیا۔