کالی مرچ کی قیمتوں میں کمی کی وجوہات کو ڈی کوڈ کرنا

کالی مرچ کی آج کی قیمت

کالی مرچ کی قیمت آج 5 دسمبر 2024، قیمت کی صورتحال کل 4 دسمبر 2024 کے مقابلے میں مسلسل گر رہی ہے۔ اوسط صرف 140,600 VND/kg، بہت سے علاقوں میں تیزی سے کمی آئی ہے۔

اس کے مطابق، مرچ کی قیمت آج، 5 دسمبر 2024، صوبہ Gia Lai میں 500 VND/kg کی کمی ہوئی؛ با ریا - ونگ تاؤ، ڈاک لک دونوں میں 1,000 VND/kg کی کمی ہوئی ہے۔ ڈاک نونگ میں 1,500 VND/kg کی کمی ہوئی، صرف Binh Phuoc میں سب سے زیادہ 2,000 VND/kg کی کمی ہوئی۔

خاص طور پر، Gia Lai اور Binh Phuoc دونوں میں کالی مرچ کی قیمتیں 140,000 VND/kg ہیں؛ با ریا - ونگ تاؤ، ڈاک لک اور ڈاک نونگ میں کالی مرچ کی قیمتیں 141,000 VND/kg ہیں۔ کالی مرچ کی اوسط قیمت آج 5 دسمبر 2024 کو 140,600 VND/kg ہے، جو 1,200 VND/kg کی زبردست کمی ہے۔

آج 5 دسمبر 2024 کو کالی مرچ کی قیمت میں تیزی سے کمی جاری ہے۔ تصویر: لی سون

ہفتے کے آغاز سے ہی کالی مرچ کی قیمتوں میں تیزی سے کمی آئی ہے۔ تاہم، کم انوینٹری اور زیادہ برآمدی مانگ کے ساتھ، آنے والے وقت میں کالی مرچ کی قیمتوں میں بہتری کی امید ہے۔ کسانوں اور کاروباری اداروں کو معاشی کارکردگی کو یقینی بنانے کے لیے مارکیٹ کے اتار چڑھاؤ کے ساتھ فعال طور پر موافقت کرنے کی ضرورت ہے۔

تشخیص کے مطابق، مقامی کالی مرچ کی قیمتوں میں کمی کی وجہ بہت سے عوامل کا اثر ہے جیسے کافی کی قیمتوں میں تیزی سے کمی، جس کی وجہ سے کالی مرچ کی قیمتوں میں کمی ہوئی ہے جس کی وجہ دونوں زرعی مصنوعات کے درمیان تعلق ہے؛ مقامی طور پر سپلائی میں اضافہ: کچھ ایجنٹوں اور کسانوں نے سال کے اختتام سے پہلے اپنی انوینٹری فروخت کر دی، جس سے قیمتیں کم کرنے کا دباؤ پڑا۔ موسمیاتی تبدیلی: کالی مرچ کی کاشت کرنے والے کچھ علاقوں میں ناموافق موسمی حالات نے معیار اور پیداوار کو متاثر کیا ہے، جس کی وجہ سے مارکیٹ غیر مستحکم ہو گئی ہے۔

وسطی ہائی لینڈز اور جنوب مشرق دونوں میں کالی مرچ کی قیمتوں میں تیزی سے کمی واقع ہوئی ہے، خاص طور پر گیا لائی اور ڈاک لک میں VND5,000/kg کی سب سے گہری کمی کے ساتھ۔ کالی مرچ کی قیمتوں میں کمی کے باوجود، کالی مرچ کی برآمدی مانگ زیادہ ہے، خاص طور پر امریکی اور یورپی یونین کی منڈیوں سے۔

ویتنام کی کالی مرچ کی صنعت کو اس وقت بہت سے چیلنجز کا سامنا ہے، جن میں موسمیاتی تبدیلی، سکڑتا ہوا رقبہ، آبپاشی میں سرمایہ کاری کے اخراجات اور پیداوری کو برقرار رکھنے کے لیے بیماریوں سے بچاؤ شامل ہیں، جس نے اس کی مسابقت کو نمایاں طور پر متاثر کیا ہے۔ فی الحال، ملک میں 115,000 ہیکٹر سے زیادہ کالی مرچ اور مسالے کی فصلیں ہیں، زیادہ تر 75,300 ہیکٹر سے زیادہ کے ساتھ جنوبی وسطی ساحل - وسطی ہائی لینڈز کے علاقے میں مرکوز ہیں۔

بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ کالی مرچ سخت سپلائی کی وجہ سے قیمتوں میں اضافے کے چکر میں داخل ہو رہی ہے۔ فی الحال، سامان کی اکثریت بہت کم تعداد میں ایجنٹوں اور امپورٹ ایکسپورٹ کمپنیوں کے ہاتھ میں ہے۔ یہ آنے والے وقت میں مارکیٹ میں نمایاں اتار چڑھاو کا باعث بن سکتا ہے۔

ویتنام پیپر اینڈ اسپائس ایسوسی ایشن (VPSA) کی چیئر وومین محترمہ ہوانگ تھی لین کے مطابق، 2024 کے آخری دو مہینوں میں، ویتنام سے 50,000 ٹن کالی مرچ برآمد کرنے کی توقع ہے، جس سے تقریباً 300 ملین امریکی ڈالر کی آمدنی ہوگی۔ 2025 کی طرف دیکھتے ہوئے، کالی مرچ اور مسالے کی صنعت کاشتکاروں، کوآپریٹیو اور کاروباری اداروں کو خوراک کے معیار اور حفاظت کے بین الاقوامی معیار پر پورا اترنے پر توجہ مرکوز کرے گی۔ یہ ایک طویل المدتی حکمت عملی کا حصہ ہے جس سے مصنوعات کی قیمت میں اضافہ، منڈیوں کو وسعت دی جائے اور عالمی منڈی میں ویتنامی مرچ کی پوزیشن کو بہتر بنایا جائے۔

کالی مرچ کی قیمتوں میں حالیہ اتار چڑھاؤ اس پیچیدگی اور چیلنجوں کو ظاہر کرتا ہے جن کا ویتنامی کالی مرچ کی صنعت کو سامنا ہے۔ مارکیٹ کی تبدیلیوں کے مطابق ڈھالنے اور پائیدار ترقی کو یقینی بنانے کے لیے، صنعت کو مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے سے لے کر مارکیٹوں کو متنوع بنانے اور برانڈز بنانے تک جامع حل کی ضرورت ہے۔

کالی مرچ کی قیمت آج 12/5/2024 کو اپ ڈیٹ ہوئی۔

کالی مرچ کی عالمی قیمت آج

انٹرنیشنل پیپر کمیونٹی (IPC) کی جانب سے کالی مرچ کی عالمی قیمتوں پر تازہ ترین تازہ ترین تجارتی سیشن کے اختتام پر، مارکیٹ بنیادی طور پر گزشتہ اپ ڈیٹ کے مقابلے میں مستحکم تھی، سوائے انڈونیشیائی مارکیٹ کے معمولی اتار چڑھاؤ کے ساتھ۔

خاص طور پر، IPC نے انڈونیشیائی لیمپنگ کالی مرچ کی قیمت 6,679 USD/ton درج کی ہے۔ 0.78 فیصد اضافہ؛ منٹوک سفید مرچ کی قیمت 9,115 USD/ton پر، قدرے نیچے 0.31%۔

برازیلین ASTA 570 کالی مرچ کی قیمت 6,150 USD/ton پر مستحکم رہی۔ ملائیشین ASTA کالی مرچ کی قیمت 8,300 USD/ton پر تھی، 1.2% کمی؛ اس ملک کی ASTA سفید مرچ کی قیمت 10,500 USD/ton تک پہنچ گئی۔

جس میں سے، ویتنامی کالی مرچ کی قیمت 500 گرام/l کے لیے 6,200 USD/ton پر مستحکم ہے، 550 g/l 6,500 USD/ton پر برقرار ہے۔ سفید مرچ کی قیمت 9,400 USD/ٹن ہے، کوئی تبدیلی نہیں ہوئی۔

کالی مرچ کی عالمی قیمتیں آج، 5 دسمبر 2024، بنیادی طور پر مستحکم ہیں، معمولی اضافہ/کمی کے ساتھ۔ تصویر: ہوانگ تھین

تشخیص کے مطابق، کالی مرچ کی عالمی قیمتوں میں کمی کی وجوہات یہ ہیں: انڈونیشیا اور برازیل میں سپلائی میں اضافہ: انڈونیشیا میں فصل کے سازگار موسم اور برازیل میں زیادہ پیداوار نے عالمی سطح پر رسد میں اضافہ کیا ہے، جس سے قیمتوں پر نیچے کی طرف دباؤ ہے۔ چینی مارکیٹ میں اتار چڑھاؤ: کوالٹی کنٹرول اور فوڈ سیفٹی سے متعلق نئے ضوابط کی وجہ سے چین سے درآمدی مانگ میں تیزی سے کمی آئی ہے۔ بین الاقوامی پالیسیوں کا اثر: یورپی یونین کے جنگلات کی کٹائی کے خلاف ضوابط (EUDR) نے مارکیٹ کے جذبات کو غیر مستحکم کیا ہے، جس سے کالی مرچ کی عالمی قیمتیں متاثر ہوئی ہیں۔

ویتنام نے 2024 کے پہلے 11 مہینوں میں تقریباً 237,000 ٹن کالی مرچ برآمد کی ہے، لیکن گزشتہ 6-8 سالوں میں سب سے کم انوینٹری آنے والے وقت میں کالی مرچ کی قیمتوں میں زبردست اتار چڑھاؤ کا سبب بن سکتی ہے۔

موسمیاتی تبدیلی کے اثرات کی وجہ سے 2025 کی فصل میں 1.5 سے 2 ماہ کی تاخیر متوقع ہے، جو فروری 2025 کے آخر میں شروع ہوگی۔ اس سے 2025 کی پہلی سہ ماہی میں کچی مرچ کی سپلائی پر بہت زیادہ دباؤ پڑے گا، جب طلب میں مسلسل اضافہ ہوگا لیکن طلب کو پورا کرنے کے لیے رسد ناکافی ہے۔

ہندوستان میں کالی مرچ کی کٹائی ناموافق موسمی حالات کے درمیان کی گئی جس سے پیداوار میں کمی واقع ہوئی۔ اس کے برعکس، انڈونیشیا نے اچھی پیداوار کے ساتھ لیمپنگ، بینگکولو، اور جنوبی سماٹرا جیسے علاقوں میں بہتر موسم ریکارڈ کیا۔ دریں اثناء، برازیل کو پیرا اور ایسپیریٹو سانٹو سے زبردست ترسیل کی وجہ سے فروخت کے دباؤ کا سامنا کرنا پڑا، حالانکہ موسم کے شروع میں خشک موسم نے معیار اور مجموعی پیداوار کو بھی متاثر کیا۔