تاجکستان کی حصار بھیڑیں خوراک کا وافر ذریعہ ہیں اور خوراک کے حصول کے لیے طویل فاصلے تک سفر کرنے کی ان کی صلاحیت کی بدولت مٹی کے ماحولیاتی نظام کو بہتر بنانے میں بھی کردار ادا کرتی ہیں۔
حصار کی بھیڑیں 27 مارچ 2024 کو مغربی تاجکستان کے شہر حصار کے قریب ایک بائیو ٹیکنالوجی سینٹر کے صحن میں کھڑی ہیں۔ تصویر: اے ایف پی/امیر عیسیوف
بڑی حصار کی بھیڑیں، جن کی خصوصیات ان کے پچھلے حصے پر چربی کے دو ٹکڑوں سے ہوتی ہے، ان کی نفع بخشی اور موسمیاتی تبدیلیوں سے موافقت کی وجہ سے بہت قدر کی جاتی ہے۔ یہ وسطی ایشیائی ملک تاجکستان میں تیزی سے مقبول ہو رہے ہیں، جو ان کی پرورش کے لیے گوشت اور مناسب چراگاہوں کی کمی سے نبرد آزما ہے۔
برسوں کی حد سے زیادہ چرائی اور گلوبل وارمنگ کی وجہ سے زرعی زمین کی شدید تنزلی کے پس منظر میں، لچکدار حصار کی بھیڑیں تاجک کسانوں کو فائدہ پہنچاتی ہیں اور صارفین کے لیے گوشت کا ایک بہت بڑا ذریعہ فراہم کرتی ہیں۔ شریپوف نے اپنے حصار کے ریوڑ کے بارے میں کہا، "اس ریوڑ کا وزن اوسطاً 135 کلوگرام ہے۔ اب سردیوں کا آخری موسم ہے، اس لیے وہ زیادہ وزنی نہیں ہیں، لیکن ان کا وزن جلد بڑھ جائے گا۔" دریں اثنا، حصار کی سب سے بڑی بھیڑ کا وزن 210 کلوگرام سے زیادہ ہے۔
اس کے کل وزن کے تقریباً دو تہائی کے برابر گوشت اور چکنائی پیدا کرنے کی صلاحیت کے ساتھ – زیادہ تر دیگر بھیڑوں کی نسلوں سے زیادہ، جن میں زیادہ مہنگی خوراک کی ضروریات بھی شامل ہیں – حصار بھیڑ کسانوں کے لیے انتہائی منافع بخش ہو سکتی ہے۔
تاجکستان کی اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کے ایک رکن شروفزون رخیموف بتاتے ہیں، "یہ بھیڑوں کی ایک بہت ہی انوکھی نسل ہے، بنیادی طور پر اس کے وزن کی وجہ سے۔ اس کے علاوہ، وہ کبھی ایک جگہ نہیں ٹھہرتی ہیں، اس طرح وہ مٹی کے ماحولیاتی نظام کو بہتر بنانے میں اپنا کردار ادا کرتی ہیں۔" وہ موسموں کے درمیان چرنے والی زمین تلاش کرنے کے لیے 500 کلومیٹر تک کا سفر کر سکتے ہیں، جس سے مختلف علاقوں میں چراگاہیں دوبارہ پیدا ہو سکتی ہیں۔
مٹی کا انحطاط وسطی ایشیا کو درپیش بڑے ماحولیاتی چیلنجوں میں سے ایک ہے۔ اقوام متحدہ کی ایک رپورٹ کے مطابق خطے کی تقریباً 20 فیصد زمین بوسیدہ ہے جس سے 18 ملین افراد متاثر ہیں۔ یہ رقبہ تقریباً 800,000 مربع کلومیٹر پر محیط ہے، جو Türkiye کے سائز کے برابر ہے۔ مزید برآں، بنجر زمین سے اٹھنے والی دھول قلبی اور سانس کی بیماریوں کا باعث بن سکتی ہے۔
چونکہ زمین کی تنزلی روزی روٹی کو متاثر کرتی ہے، بہت سے کسان نقل مکانی کا انتخاب کرتے ہیں۔ اس تناظر میں، حصار کی بھیڑیں، سخت حالات میں پھلنے پھولنے کی صلاحیت کے ساتھ، تاجکستان کے لیے خاص دلچسپی رکھتی ہیں۔
تاجکستان کے دارالحکومت کے قریب ایک بائیوٹیکنالوجی سینٹر میں، سائنس دان اور بریڈر ابروخیم بوبوکالونوف سب سے بڑی، سب سے زیادہ منافع بخش بھیڑ بنانے کی امید میں بہترین حصار بھیڑوں سے جین کے نمونے لے رہے ہیں۔ گزشتہ سال قازقستان میں ایک زرعی مقابلے میں 230 کلو گرام وزنی ایک بھیڑ نمودار ہوئی، جس نے گنیز ورلڈ ریکارڈ قائم کیا۔
بوبوکالونوف نے کہا، "نہ صرف تاجکستان بلکہ قازقستان، کرغزستان، روس، ترکی، آذربائیجان، چین اور یہاں تک کہ امریکہ میں بھی حصار کی بھیڑوں کی مانگ بڑھ رہی ہے۔"
تھو تھاو ( اے ایف پی کے مطابق)
ماخذ لنک
تبصرہ (0)