بلی کے آم کی قسم، نائن ڈریگن کی سرزمین کی ایک مشہور خاصیت

بزرگوں کے مطابق، ہوا لوک ریت آم 1930 کی دہائی کے اوائل سے اس علاقے میں موجود ہے، یہ سب سے پہلے Hoa Loc کمیون، Giao Duc ضلع، Dinh Tuong صوبہ (پرانا) میں پایا گیا تھا۔

ہوآ ہنگ کمیون، کائی بی ڈسٹرکٹ، ٹین گیانگ میں ہوآ لوک آم کی کٹائی۔ تصویر: من ڈیم۔

آم کی ایک قیمتی قسم جس کی تاریخ تقریباً سو سال پرانی ہے۔

جب آموں کی بات آتی ہے، تو شاید Hoa Loc ریت کے آموں سے زیادہ مزیدار کوئی نہیں۔ پکے ہوئے پھل کی زرد جلد، نرم، چبانے والی، موٹی، ریشے دار، نرم گوشت، ایک میٹھا، تازگی بخش ذائقہ، اور خصوصیت کی ہلکی مہک ہوتی ہے۔ یہ لذیذ پھل کھانے والوں کو پسند ہے اور اسے اکثر تحفے کے طور پر یا چھٹیوں اور ٹیٹ کے دوران پھلوں کی ٹرے پر ڈسپلے کرنے کے لیے چنا جاتا ہے۔

دستاویزات کے ریکارڈ کے مطابق، آم کی یہ قسم اصل میں Hoa Loc کمیون، Giao Duc ڈسٹرکٹ، Dinh Tuong صوبے (اب Hoa Hung Commune، Cai Be District، Tien Giang صوبہ) میں پائی جاتی تھی، اس لیے آم کا نام Hoa Loc sand mango رکھا گیا۔ اس کے بعد لوگوں نے اسے بہت سے علاقوں میں پھیلایا اور لگایا۔ آم کی کائی بی (تین گیانگ)، کاو لان (ڈونگ تھاپ)، چاؤ تھانہ ( ہاؤ گیانگ ) اور ٹرائی ٹن، ٹین بیئن (این گیانگ) میں بہت زیادہ اگائے جاتے ہیں... اس کے علاوہ، ہوا لوک ریت کا آم بھی جنوب مشرق کے کچھ علاقوں میں موجود ہے۔

تاہم، ضلع Cai Be (Tien Giangصوبہ) کے مخصوص اگانے والے علاقے میں کمیونز سے "اصل" Hoa Loc آموں کی کوالٹی اب بھی صارفین کی جانب سے بے حد پسند کی جاتی ہے۔ پچھلی دہائیوں میں، اتار چڑھاؤ کے باوجود، یہ پھل اب بھی ایک مزیدار پھل سمجھا جاتا ہے، جو کہ میکونگ ڈیلٹا کا بالعموم اور تیئن گیانگ صوبے کا خاصہ ہے۔

کیڑوں اور بیماریوں سے بچنے کے لیے آم کو ڈھانپ دیا جاتا ہے۔ تصویر: من ڈیم۔

Hoa Loc Cat Mango Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Van Thuc (Hoa Hung Commune، Cai Be District، Tien Giang Province) نے کہا: "بزرگوں کے مطابق، Hoa Loc Cat Mango 1930 کی دہائی کے اوائل سے علاقے میں موجود ہے۔ آزادی کے بعد، آموں نے مزید ترقی کی، بہت سے کھیتوں کو Mangoa میں تبدیل کیا گیا، جو باغات میں پھیلے ہوئے ہیں۔ دوسرے علاقوں میں اور آج تک ترقی پذیر ہیں۔"

ضلع کائی بی کی پیپلز کمیٹی کے مطابق اس وقت اس علاقے کا آم کاشت کرنے والا رقبہ 2,800 ہیکٹر سے زیادہ ہے جو کہ کل رقبہ کا 71.6 فیصد ہے اور کل سالانہ پیداوار 70,000 ٹن سے زیادہ ہے، جو پورے صوبے کی آم کی کل پیداوار کا 73.4 فیصد ہے۔ خاص طور پر ہوآ لوک ریت آم ٹین گیانگ صوبے کے مسابقتی فوائد کے ساتھ اہم پھلوں میں سے ایک ہے۔

آج تک، صوبے نے 1,600 ہیکٹر سے زیادہ کا ایک خصوصی کاشت کا علاقہ بنایا ہے، جو دریائے ٹین سے متصل کمیونز میں مرکوز ہے۔ 2009 میں، انٹلیکچوئل پراپرٹی آفس نے Cai Be ضلع کے 13 کمیونز میں Hoa Loc آم کی مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارے کے تحفظ کے سرٹیفکیٹ دیے، بشمول: Hoa Hung, An Huu, An Thai Trung, Tan Hung, Tan Thanh, My Luong, An Thai Dong, My Duc Tay, My Thie Khanh, My Thi Hoong, اور Thy Khanh. اے۔

ہوا ہنگ کمیون میں اس وقت 800 ہیکٹر سے زیادہ ہوآ لوک آم ہیں، جن میں سے تقریباً 348 ہیکٹر پر پھل لگ رہا ہے، جو مارکیٹ کو تقریباً 5,000 ٹن سالانہ فراہم کرتا ہے۔ شمسی کیلنڈر کے مطابق، ہر سال آم کی دو بار کٹائی کی جائے گی، سازگار موسم (مارچ سے مئی تک) اور ناموافق موسم (اکتوبر سے دسمبر تک) جس کی اوسط پیداوار 23 ٹن فی ہیکٹر ہوگی۔

مسٹر نگوین وان ہائی آم کے 15 پرانے درختوں کو محفوظ کر رہے ہیں (1982 سے لگائے گئے)۔ تصویر: من ڈیم۔

مسٹر نگوین وان ہائی (پیدائش 1935 میں) بن ہیملیٹ میں، ہوا ہنگ کمیون اب بھی 1982 سے لگائے گئے 15 ہوا لوک آم کے درختوں کو محفوظ کر رہے ہیں۔ مسٹر ہائی کے مطابق، ہوا لوک آم ان پھلوں کے درختوں میں سے ایک ہے جو اس علاقے میں اعلیٰ اقتصادی کارکردگی لاتے ہیں۔ Hoa Loc آم اگانے والے لوگ ہمیشہ منافع کماتے ہیں کیونکہ فروخت کی قیمت کافی زیادہ ہوتی ہے، عام طور پر 40,000 - 80,000 VND/kg سے اتار چڑھاؤ ہوتا ہے، منافع کا تخمینہ 50 - 60% محصول لگایا جاتا ہے۔ آم کے 15 پرانے درختوں کے ساتھ اب بھی محفوظ ہیں، ہر فصل مسٹر ہائی کے خاندان کو 2 ٹن سے زیادہ پھل دیتی ہے، جس سے لاکھوں VND کمائے جاتے ہیں۔

Tet سے پہلے کے دنوں میں، Hoa Loc آم کی زیادہ مانگ کی جاتی ہے، اس لیے قیمت بھی کافی زیادہ ہے، جس سے کاشتکار پرجوش ہیں۔ Hoa Loc Mango Cooperative (Hoa Hung Commune) کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر ٹران وان ڈیم کے مطابق، اس سال کے بے ترتیب موسم نے آم کی پیداوار میں تقریباً 50 فیصد کمی کی ہے۔ دسمبر 2023 کے آخر میں، تاجر 150,000 VND/kg کی قیمت پر گریڈ 1 کے آم (450gr/پھل سے) اور گریڈ 2 (400 سے 450gr/فروٹ) 80,000/kg VND کی قیمت پر خریدنے اور جمع کرنے باغ میں آئے۔ یہ دوسرے پھلوں کے درختوں کے مقابلے میں بہت زیادہ قیمت ہے اور کئی سال پہلے کے مقابلے بہت زیادہ ہے۔

فی الحال، Cai Be ضلع نے 2 کوآپریٹیو قائم کیے ہیں: Hoa Loc Cooperative، My Luong Cooperative اور 1 Cooperative Group: Tan Thanh Mango Cooperative جس کا کل رقبہ 60 ہیکٹر سے زیادہ ہے۔ جن میں سے، Hoa Loc Cooperative کا پیمانہ 100 سے زیادہ ممبران پر مشتمل ہے، اسے VietGAP، GlobalGAP سرٹیفیکیشن دیا گیا ہے جس کا رقبہ 20 ہیکٹر سے زیادہ ہے، اور اس نے پروڈکٹ پروسیسنگ اور پیکیجنگ ورکشاپ کے رقبے کی تزئین و آرائش اور توسیع میں سرمایہ کاری کی ہے، جو کچھ مخصوص آلات سے لیس ہے، جیسے فروٹ واشنگ ٹینک، ڈرائی ٹریٹمنٹ ٹینک، ڈرائی گیس ٹینک، ہیٹ سٹوریج بیسن۔ ٹھنڈا ذخیرہ... اس کی بدولت، Hoa Loc آم کے معیار کی ضمانت دی جاتی ہے، جو کٹائی کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ قیمت اور تحفظ کے وقت میں اضافہ کرتے ہیں، جبکہ فروخت کی قیمت مستحکم ہے اور پہلے کے مقابلے میں مارکیٹ کی قیمت سے 10 سے 15 فیصد زیادہ ہے۔

مقامی لوگ سیاحوں کو Hoa Loc آم فروخت کرتے ہیں۔ تصویر: من ڈیم۔

Hoa Loc Mango Cooperative کے ڈائریکٹر مسٹر Nguyen Van Thuc نے کہا کہ کوآپریٹو کی زیادہ سے زیادہ قابل برآمد پیداوار تقریباً 100 ٹن فی سال ہے۔ آم کی اوسط برآمدی قیمت 75,000 VND/kg ہے۔ ہر سال، ایک ہیکٹر آم (1,000m2) تمام اخراجات کو کم کرنے کے بعد 22 - 25 ملین VND کا منافع دیتا ہے، جو کہ آمدنی کا 50% یا اس سے زیادہ ہے۔

"فی الحال، آم کے کاشتکار محفوظ پیداوار پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، زیادہ حیاتیاتی کیڑے مار ادویات کا استعمال کرتے ہیں اور نظامی کیمیائی کیڑے مار ادویات کو کم کرتے ہیں، اور کیڑوں سے بچنے کے لیے پھلوں کو ڈھانپتے ہیں،" مسٹر تھوک نے کہا۔

Hoa Loc آم کا برانڈ نہ صرف مقامی مارکیٹ پر حاوی ہے بلکہ کچھ انتہائی مانگ والی منڈیوں کو بھی برآمد کرتا ہے۔ خاص طور پر، اس پروڈکٹ کو فرانس، امریکہ، کینیڈا، آسٹریلیا، جاپان، سنگاپور، چین اور تائیوان جیسی ممکنہ منڈیوں میں برآمد کیا گیا ہے... کمپنی نے ہوآ لوک مینگو کو ایئر لائن کی پروازوں میں پیش کرنے کے لیے ویتنام ایئر لائن کے ساتھ تعاون کیا ہے۔

معیار کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے کے بہت سے حل

حال ہی میں، بہت سی دوسری فصلوں کی اقتصادی قدر میں مسابقت کے دباؤ کے تحت، Hoa Loc آم کے درخت بتدریج کمزور ہو رہے ہیں، ان کے ممکنہ اور مسابقتی فوائد سے پوری طرح فائدہ نہ اٹھانے کی وجہ سے رقبہ کم ہونے کا خطرہ ہے۔

مسٹر نگوین وان ہائی نے کہا کہ آم کارآمد ہیں لیکن بہت سے لمبے بارہماسی باغات کو ڈھانپنا، سپرے کرنا اور کٹائی کرنا مشکل ہے۔ مزید یہ کہ، وہاں بہت سے مزدور نہیں ہیں، اس لیے بہت سے آم کے باغبان دیگر اقسام کے درختوں جیسے کہ بیر، کٹا ہوا وغیرہ کی طرف متوجہ ہو گئے ہیں۔ اس لیے مسٹر ہائی نے آم کے درختوں کو زیادہ لمبا ہونے سے روکنے کا طریقہ تجویز کیا، چھوٹی عمر سے ہی چھتری بنائیں تاکہ ان کی دیکھ بھال اور کٹائی میں آسانی ہو۔

Hoa Loc آم کے والدین کے باغ کو تسلیم کرنے کا فیصلہ سونپنا۔ تصویر: من ڈیم۔

مسٹر Nguyen Van Thuc نے کہا کہ Hoa Loc سینڈ آم کی مصنوعات کی قدر کو محفوظ رکھنے کے لیے لوگوں کی حوصلہ افزائی کرنا ضروری ہے کیونکہ یہ ایک ایسی خاصیت ہے جو کہیں اور نہیں مل سکتی۔ اس کے علاوہ آموں کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے، استعمال کرنے اور مزید برآمد کرنے کے لیے ان کے معیار کو بہتر بنانا بھی ضروری ہے۔

حال ہی میں، سدرن فروٹ انسٹی ٹیوٹ نے موٹی جلد والی بلی آم کی قسم کو پالا ہے۔ LD12 موٹی جلد والے آم کا انتخاب Vandyke اور Hoa Loc Cat آم کی اقسام کے درمیان کراس سے کیا گیا تھا۔ اس میں اچھی نشوونما اور نشوونما کی صلاحیت ہے، اور پھولوں کی شرح Hoa Loc Cat آم کی قسم کے برابر ہے۔ پھل کا معیار میٹھا ہے، جس میں اعلیٰ برکس لیول (20.2-23.8%)، گوشت کا تناسب 72-84%، موٹی جلد (1.6mm، جبکہ Hoa Loc Cat آم کی قسم صرف 1.1mm ہے)، پھل کا اوسط وزن 323-499g، اور پھل کا معیار اچھا ہے۔

"ہمارے ریت کے آموں کی جلد پتلی ہوتی ہے، اس لیے وہ لمبی دوری پر لے جانے پر زخموں کا شکار ہوتے ہیں۔ اس لیے، موٹی جلد والی آم کی نئی قسم کو طویل فاصلے تک پہنچانا آسان ہوگا۔ فی الحال، کچھ جگہوں پر آم کی نئی قسمیں لگانے کا تجربہ کیا جا رہا ہے۔ اگر وہ کارآمد ہیں، تو کوآپریٹو لوگوں کو ان کی توسیع اور ترقی کے لیے حوصلہ افزائی کرے گا۔

برانڈ کی توثیق کرنے اور Hoa Loc ریت کے آم کی مصنوعات کے لیے نئے امکانات کو کھولنے میں تعاون کرنے کے لیے، 2021 میں، Tien Giang صوبے کے محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی نے نچلی سطح کے منصوبے "Recognition of Hoa Loc sand mango parent gardens" کو عملی جامہ پہنانے کے فیصلے کی منظوری دی جس کی صدارت Cai Be ضلع کے زرعی سروس سینٹر نے کی۔

Hoa Loc آم کا باغ بِن ہیملیٹ، Hoa Hung کمیون میں 0.9 ہیکٹر کے رقبے پر لگایا گیا ہے جس میں 8-10 سال کی عمر کے 200 درخت ہیں۔ پراجیکٹ نے یکسانیت کے ساتھ 50 درختوں کا انتخاب کیا، ایک ہی عمر، نگرانی کے لیے اہل، باغ کے سرٹیفیکیشن کے لیے اندراج کے لیے اشارے جمع کرنے، درختوں کو کوڈ کرنے اور نگرانی اور انتظام میں آسانی کے لیے باغ کے نظام کا خاکہ تیار کیا۔

Hoa Loc آم کے باغ کی دیکھ بھال کرنا اپنی نوعیت کے پہلے باغ کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ تصویر: من ڈیم۔

عمل درآمد کے 3 سال سے زیادہ کے بعد، پروجیکٹ نے پروٹین الیکٹروفورسس اور غیر جنسی ایمبریو پروپیگیشن کے ذریعے Hoa Loc آم کے پودوں کی شناخت کے لیے ایک عمل قائم کیا ہے۔ اصلی Hoa Loc آم کے درختوں کی دیکھ بھال کے اقدامات درست پیداواری عمل کو یقینی بناتے ہیں۔ اگر یہ منصوبہ کامیاب ہو جاتا ہے، تو یہ تقریباً 13,000 اصلی Hoa Loc آم کے درختوں کو پھیلانے میں مدد کرے گا تاکہ کاشتکاروں کو پودے لگانے، برآمدی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے فراہم کیا جا سکے۔

Cai Be کی ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے چیئرمین جناب Nguyen Van Nha نے کہا: "برانڈ کی تصدیق کرنے اور Hoa Loc آم کی مصنوعات کے لیے نئے امکانات کو کھولنے میں اپنا حصہ ڈالنے کے لیے، علاقے نے "Cai Be District، Tien Giang Province میں Hoa Loc مینگو کے والدین کے باغات" کی کامیابی سے سربراہی کی ہے۔ مقامی ماحولیاتی سیاحت کی خدمت کے ساتھ ساتھ۔

آنے والے وقت میں، ضلع Cai Be کی پیپلز کمیٹی ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کو ہدایت دے گی کہ وہ مقامی لوگوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرے تاکہ آم کے کاشتکاروں کو GAP معیارات کے مطابق پیداوار پر توجہ مرکوز کرنے، سائنس اور ٹیکنالوجی کو پیداوار میں لاگو کرنے کے لیے حوصلہ افزائی اور مدد جاری رکھی جائے، اور ساتھ ہی ساتھ کاروباری اداروں کے ساتھ منسلک ہو کر ویلیو چینز بنانے اور مصنوعات کے لیے پائیدار پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے، نئے برانڈز کو فروغ دینے کے لیے بہت سے مواقع فراہم کرنے میں مدد ملے گی۔ آم کی مصنوعات

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giong-xoai-cat-dac-san-tru-danh-dat-chin-rong-d374402.html