ہنوئی: 'امیر لوگوں کا بازار' 7ویں قمری مہینے کی 15ویں تاریخ سے پہلے پیش کش خریدنے والے لوگوں سے بھرا ہوا

TPO - 7ویں قمری مہینے کے 14 ویں دن سے، Gia Ngu اسٹریٹ (Hang Bac وارڈ، Hoan Kiem ڈسٹرکٹ، ہنوئی ) پر واقع ہینگ بی مارکیٹ 7ویں قمری مہینے کی پیشکشوں کی تیاری کر رہے خریداروں سے بھری ہوئی ہے۔

7ویں قمری مہینے کے 14ویں دن، ہینگ بی مارکیٹ گاہکوں سے بھری ہوئی تھی۔ یہاں کے روایتی اور مشہور پکوانوں کو مہارت سے دکھایا گیا تھا اور ان کی بہت زیادہ مانگ تھی، جیسے کہ منہ میں گلاب کی پنکھڑیوں والا چکن، روسٹڈ برڈ، میٹ بالز کے ساتھ میٹ بال سوپ، تمام قسم کے چپچپا چاول وغیرہ۔

7ویں قمری مہینے کے 14ویں دن سے، Gia Ngu اسٹریٹ (Hang Bac وارڈ، Hoan Kiem ڈسٹرکٹ، ہنوئی) پر واقع ہینگ بی مارکیٹ 7ویں قمری مہینے کی پیش کشوں کی تیاری کر رہے خریداروں سے بھری ہوئی ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ مندرجہ بالا اشیاء کی قیمتیں سستی نہیں ہیں، یہاں تک کہ دوسری جگہوں سے کہیں زیادہ مہنگی ہیں، بہت سے لوگ اب بھی انہیں خریدنے کے لیے پیسہ خرچ کرنے کو تیار ہیں کیونکہ معیار ہمیشہ "اعلی درجے کا" ہوتا ہے۔

گلاب پکڑے ہوئے چکن - ہینگ بی روایتی بازار میں ایک مشہور پیشکش۔

ساتویں قمری مہینے کا پورا چاند ویتنامی لوگوں کی روحانی زندگی میں سب سے اہم تعطیلات میں سے ایک ہے۔ اس موقع پر، خاندان اکثر اپنے والدین، دادا دادی، اور فوت شدہ باپ دادا کے لیے اظہار تشکر کے لیے پیش کش تیار کرتے ہیں۔

یہاں پر پیشکش کے لیے چکن اور چپکنے والے چاول فروخت کرنے والی ایک سہولت کی مالک محترمہ لین نے کہا: "اس سال لوگوں کی مانگ میں اضافہ ہوا ہے۔ بہت سے خاندانوں نے کئی دن پہلے ہی پیشکش کر دی ہے، اس لیے ہمیں 2 بجے اٹھ کر فروخت کے لیے اجزاء کی تیاری شروع کرنی پڑتی ہے... ملازمین کی تعداد کو بھی زیادہ سے زیادہ متحرک کر دیا گیا ہے، اور کام کے اوقات کار بھی 3 میں تبدیل ہو گئے ہیں۔ معمول کے مطابق صبح 6 بجے سے 9:30 بجے تک۔"

ایک رپورٹر کے سروے کے مطابق، گلاب رکھنے والی مرغیوں کی فروخت کے اسٹالز پر ہمیشہ ہجوم ہوتا ہے اور بعض اوقات بک بھی جاتا ہے۔ ایک اندازے کے مطابق ہر دکان پر صبح کے وقت 100 سے 150 مرغیاں فروخت ہوتی ہیں۔

تران پھو (با ڈنہ، ہنوئی) میں رہنے والے مسٹر ہونگ تنگ نے منہ میں گلاب کے ساتھ ایک ابلا ہوا چکن اور گاک فروٹ کے ساتھ چپکنے والے چاول کی 3 پلیٹیں لے کر کہا کہ خاص طور پر 7ویں قمری مہینے کی 15ویں تاریخ اور 1ویں قمری مہینے کی 15ویں تاریخ کو، ان کے گھر والے انہیں بازار سے خریداری کرنے کے بجائے اپنے گھر والوں کو "ہنگ" خریدنے کے لیے بازار جاتے ہیں۔ اپنے آباؤ اجداد کو پیش کرتے ہیں۔

بہت سے لوگ صحیح پیشکش کو منتخب کرنے کے لئے جھٹکا دیتے ہیں.

پیش کردہ چکن کے علاوہ، لوگوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے مختلف قسم کے پکے اور کچے کھانے کی مصنوعات بھی دستیاب ہیں۔ بیچنے والے ہمیشہ مصروف رہتے ہیں، اور خریداروں کو اپنی باری آنے کے لیے لمبی لائنوں میں انتظار کرنا پڑتا ہے۔

Nha Be مارکیٹ کی دلچسپ بات یہ ہے کہ ان دنوں پھولوں اور تھالیوں کی دکانوں پر بھیڑ رہتی ہے۔ یہ مقامی ہنوائی باشندوں کے آباؤ اجداد کی عبادت کی ایک مخصوص خصوصیت ہے۔