اولمپک مینو پر دو ویتنامی پکوان، جنہیں "کھانے کی یادگار" کے طور پر اعزاز دیا جاتا ہے

پیرس 2024 اولمپکس کے ہوم پیج پر ظاہر ہونے والے، pho اور روایتی اسپرنگ رولز دو ویتنامی پکوان ہیں جو کرہ ارض پر کھیلوں کے سب سے بڑے ایونٹ میں شرکت کرنے والے کھلاڑیوں کے لیے غذائیت کے مینو میں شامل ہیں۔

خاص طور پر، ایشین بوتھ کے "سوپ آف دی ڈے" سیکشن میں، pho کھلاڑیوں کے تین اہم کھانوں میں پیش کیا گیا۔

تعارف میں، پیرس 2024 اولمپک آرگنائزنگ کمیٹی نے پیار سے pho کو "ویتنام کی پاک یادگار" کہا، جو ہڈیوں کے شوربے اور pho نوڈلز سے بنا ہے، اس کے ساتھ بہت سے دوسرے اجزاء بھی شامل ہیں۔

اس کے علاوہ دیگر معلومات بھی ہیں، جیسے کہ یہ ویتنامی ڈش کاربوہائیڈریٹ (نشاستہ، چینی اور فائبر) سے بھرپور ہوتی ہے، جو مقابلے کے دوران کھلاڑیوں کے لیے کافی توانائی فراہم کرتی ہے۔

اسپرنگ رولز ایشیائی مینو میں بھی شامل ہیں، تعارف کے ساتھ کہ یہ "ویتنامی کھانا" ہے۔ اس ڈش میں اجزاء شامل ہیں: چاول کا پتلا کاغذ (چاول کے آٹے سے بنایا گیا)، سبزیاں، ورمیسیلی اور بعض اوقات سور کا گوشت، چکن یا ابلا ہوا جھینگا...

غذائیت سے متعلق معلومات کے لحاظ سے، اسپرنگ رولز میں نشاستہ اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو انہیں سبزی خوروں کے لیے موزوں بناتے ہیں۔

حقیقت یہ ہے کہ میزبان ملک فرانس نے 2024 کے پیرس اولمپکس کے مینو میں pho اور اسپرنگ رولز کو شامل کیا ہے، یہ ایک موقع ہے کہ روایتی ویتنامی کھانوں کو بین الاقوامی دوستوں کی ایک وسیع رینج تک پہنچایا جائے۔

یہ پہلا موقع نہیں ہے کہ اولمپکس میں کھلاڑیوں کے مینو میں ویتنامی پکوان شامل ہوں۔ اس سے قبل ٹوکیو 2020 اولمپکس میں مہمانوں اور کھلاڑیوں کو ویتنامی فو بھی پیش کیا گیا تھا۔

تاہم، میزبان ملک نے کچھ چھوٹی تبدیلیاں کی ہیں، گائے کے گوشت کی جگہ ملک کے دستخط شدہ واگیو بیف کو تبدیل کر دیا ہے۔ یا اس سے پہلے، 2016 میں، برازیل میں ریو ڈی جنیرو اولمپکس میں، کھلاڑیوں نے سٹر فرائیڈ فو کا لطف اٹھایا۔

پیرس 2024 اولمپکس کا باضابطہ افتتاح

ماخذ: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm