ورکشاپ "کاشتکار اور پائیدار کافی ترقی"

13 مارچ کی صبح ڈاک لک کسانوں کی تنظیم نے "کاشتکار اور پائیدار کافی ترقی" ورکشاپ کا اہتمام کیا۔

ورکشاپ میں شرکت کرنے والے ویتنام کسانوں کی یونین ڈنہ کھاک ڈنہ کے وائس چیئرمین تھے۔ صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین ترونگ کانگ تھائی؛ محکموں، شاخوں، شعبوں کے رہنماؤں کے نمائندے؛ اضلاع، قصبوں، شہروں، کاروباری اداروں، کوآپریٹیو، کوآپریٹو گروپس، پیشہ ورانہ انجمنیں، پیشہ ورانہ انجمنیں، ایسوسی ایشن گروپس، اور علاقے کے اچھے کسان گھرانوں کی کسان یونینیں۔

کانفرنس کا منظر۔

ورکشاپ سے خطاب کرتے ہوئے صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین ٹرونگ کانگ تھائی نے اس بات پر زور دیا کہ ڈاک لک کو "ملک کا کافی کیپیٹل" کہا جاتا ہے اور صوبے کی سماجی و اقتصادی ترقی کے رجحان کے مطابق کافی کی شناخت ایک مضبوط اور کلیدی فصل کے طور پر کی جاتی ہے۔ 2024 میں صوبے کی کل کافی کی پیداوار 535,000 ٹن سے زیادہ ہو جائے گی۔ برآمدات 264,404 ٹن تک پہنچ جائیں گی، جو صوبے کے برآمدی کاروبار کا 55 فیصد سے زیادہ حصہ ڈالے گی۔ خاص طور پر، صوبے کی کافی کی صنعت تقریباً 300,000 لوگوں کے لیے مستحکم ملازمتیں پیدا کر رہی ہے جو براہ راست پیداوار سے وابستہ ہیں اور تقریباً 200,000 لوگوں کے لیے جو کافی کی مصنوعات کی پروسیسنگ اور استعمال سے متعلق ہیں۔

ورکشاپ سے صوبائی پیپلز کمیٹی کے وائس چیئرمین ترونگ کانگ تھائی نے خطاب کیا۔

حاصل شدہ نتائج کے علاوہ، صوبے کی کافی کی صنعت میں اب بھی کچھ کوتاہیاں ہیں جیسے: موسمیاتی تبدیلیوں اور غیر مستحکم کھپت کی منڈیوں کے اثرات کی وجہ سے کافی کی پیداوار میں بہت سے ممکنہ خطرات ہیں۔ بکھری اور چھوٹے پیمانے پر پیداوار اکثریت کے لیے؛ پیداوار، خریداری، پروسیسنگ، تحفظ اور استعمال سے کافی کی صنعت کی ویلیو چین اب بھی قریب سے جڑی ہوئی اور مقبول نہیں ہے۔ گہری پروسیس شدہ کافی اور اضافی قیمت کی شرح اب بھی کم ہے...

یہ ورکشاپ کاشتکاروں، سائنسدانوں، مینیجرز، کافی کی پیداوار اور تجارتی اداروں کے لیے ایک موقع ہے کہ وہ شرکت کریں، تبادلہ کریں، تبادلہ خیال کریں، پائیدار کافی کی ترقی کو متاثر کرنے والے عوامل کو تلاش کریں اور پائیدار کافی کی ترقی کو متاثر کرنے والی مشکلات اور رکاوٹوں کو دور کرنے کے لیے حل تجویز کریں، اقسام کی تبدیلی میں پیش رفت پیدا کریں، پیداواری صلاحیت کو بہتر بنانے میں مدد کریں اور کوفی کی صنعت میں عام طور پر کافی کی صنعت میں ڈی کوفی کی پیداوار میں مدد کریں۔ خاص طور پر زیادہ سے زیادہ پائیدار ترقی کے لیے۔

پراونشل فارمرز ایسوسی ایشن کے چیئرمین یا توان اینول نے ورکشاپ سے خطاب کیا۔

ورکشاپ میں، مندوبین نے سرکردہ ماہرین کی بات سنی، کسانوں کی تمام سطحوں پر انجمنوں کے نمائندوں، کوآپریٹیو، کافی کی پیداوار اور پروسیسنگ انٹرپرائزز صوبے میں پائیدار کافی کی ترقی کے مقاصد، کاموں اور حل کے بارے میں بات چیت کرتے ہیں جیسے: پائیدار کافی تیار کرنے کے لیے پروپیگنڈہ، پھیلانا، اور کسان اراکین کو متحرک کرنا؛ پیداوار کو جوڑنا اور OCOP سے تصدیق شدہ کافی مصنوعات تیار کرنا؛ موجودہ صورتحال، علاقے میں پائیدار کافی کی ترقی میں فوائد اور مشکلات؛ پائیدار کافی کی پیداوار میں اقسام اور کچھ تکنیکی حل؛ پیداوار، کٹائی، پروسیسنگ اور استعمال کے دوران کافی کے معیار کا انتظام؛ دنیا میں کافی کے مقبول سرٹیفیکیشنز فی الحال ڈاک لک صوبے میں لاگو ہیں - مواقع اور چیلنجز؛ ڈاک لک کافی کی تجارت کو پائیدار ترقی کی طرف جوڑنا...

سمیکسکو کے ڈپٹی جنرل ڈائریکٹر ڈاک لک نگوین ٹائین ڈنگ نے ورکشاپ سے خطاب کیا۔

اس کے علاوہ، کسانوں کے اراکین، کوآپریٹیو، اور پیداوار اور کاروباری کوآپریٹیو کے نمائندوں نے بھی رائے اور سفارشات کا اظہار کیا اور کافی کے شعبے میں محکموں، شاخوں، ماہرین اور مینیجرز کے ساتھ مل کر کافی کی پائیدار ترقی کو متاثر کرنے والے عوامل کا تبادلہ، تبادلہ خیال اور ان کا پتہ لگایا، اس طرح کسانوں کی اچھی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے نرسریوں کا انتظام کرنے کے لیے موثر حل تجویز کیے گئے۔ کافی کے درختوں کو متاثر کرنے والی موسمیاتی تبدیلیوں سے پیدا ہونے والے خطرات کو کم کرنے کے حل؛ پیداواری صلاحیت، معیار کو بہتر بنانے اور مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے کسانوں کو نئی اقسام اور فصل کے بعد پروسیسنگ کے طریقوں کو لاگو کرنے کے لیے رہنمائی کرنا...

ویتنام فارمرز یونین ڈنہ کھاک ڈنہ کے نائب صدر نے ورکشاپ سے خطاب کیا۔

ورکشاپ سے خطاب کرتے ہوئے ویتنام کسانوں کی یونین ڈنہ کھاک ڈنہ کے نائب صدر نے تجویز پیش کی کہ صوبائی کسانوں کی یونین کو آنے والے وقت میں پائیدار کافی تیار کرنے میں کسانوں کی مدد کرنے کے موضوع کے طور پر اپنے کردار کو آگے بڑھانا چاہیے۔ خاص طور پر، کافی اگانے والے گھرانوں کے لیے کوآپریٹیو اور کوآپریٹیو کے قیام اور ترقی کے لیے رہنمائی اور تعاون پر توجہ مرکوز کرنا؛ کافی اگانے والے کسانوں کو حصہ لینے کے لیے متوجہ کرنے کے لیے متنوع اور عملی سرگرمیوں کا انعقاد؛ سائنس، ٹکنالوجی، اور پیداواری زنجیروں کی تشکیل کے بارے میں تربیت کو مربوط کرنا... اس کے ساتھ ہی، انہوں نے امید ظاہر کی کہ تمام سطحوں پر صوبائی حکام توجہ دیتے رہیں گے، میکانزم بنائیں گے، اور کسان یونین کے لیے وسائل مختص کریں گے تاکہ پائیدار کافی کی ترقی کے مواد اور کاموں کو مؤثر طریقے سے نافذ کیا جا سکے۔

یہ ورکشاپ 2025 میں نویں بوون ما تھووٹ کافی فیسٹیول کے جواب میں عملی سرگرمیوں میں سے ایک ہے، اس طرح صوبے کی کافی مصنوعات کو متعارف کرانا اور اسے فروغ دینا؛ پچھلے وقت میں صوبے کی کافی مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ اور کھپت کا اندازہ لگانا؛ موجودہ برآمدی منڈی کی ضروریات کو پورا کرتے ہوئے اور آنے والے وقت میں مستحکم اور پائیدار طریقے سے صوبے میں کافی کی صنعت کو مزید ترقی دینے کے لیے جاری رکھنا۔

ماخذ: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-