غیر ملکی سیاح ہنوئی میں 150,000 اور 60,000 VND میں چکن فو آزماتے ہیں، 1 چیز کا نتیجہ اخذ کریں

دو ورژن کے ساتھ ہنوئی چکن فو کا تجربہ کریں، مشہور سے مہنگے تک، غیر ملکی مہمانوں کو نرم، خوشبودار، رسیلی چکن والی ڈش سب سے زیادہ پسند ہے۔

آوارہ - ملائیشیا کا ایک سیاح جو کئی بار ہنوئی کا سفر کر چکا ہے ۔ اپنے حالیہ سفر پر، اس نے چکن فو سمیت اپنی پسندیدہ پکوانوں کا تجربہ کرنے میں وقت گزارا۔

اس کا خیال ہے کہ چکن فو بیف فو کی طرح مزیدار ہے اور ناشتے میں بہترین لطف اندوز ہوتا ہے۔

مکمل تجربہ حاصل کرنے اور اس کے ذائقے کے مطابق بہترین ڈش تلاش کرنے کے لیے، Wander نے 2 مختلف ریستورانوں میں چکن فو آزمانے کا فیصلہ کیا۔

یہ وہ تمام ریستوراں ہیں جن کا اس نے تصادفی طور پر دورہ کیا، سہولت کے ساتھ اس راستے اور سفر نامے پر واقع ہے جسے اس نے شہر میں تلاش کرنے کا منصوبہ بنایا تھا۔

غیر ملکی زائرین ہنوئی آتے ہیں اور چکن فو سمیت لذیذ مقامی پکوانوں کا تجربہ کرنے میں وقت گزارتے ہیں۔

اس نے سب سے پہلے جس جگہ کا دورہ کیا وہ Bao Khanh Street پر ایک چکن pho ریستوراں تھا۔ یہ بہت سے مقامی لوگوں کے لیے ایک مانوس کھانے کا پتہ بھی ہے۔

یہاں، مرد سیاح نے 150,000 VND میں چکن ران فو ڈش کا آرڈر دیا۔

جب ڈش پیش کی گئی تو اس نے تبصرہ کیا کہ پیو کا پیالہ سادہ طور پر پیش کیا گیا تھا لیکن کافی دلکش لگ رہا تھا۔

150,000 VND میں چکن ران pho کے پیالے کا کلوز اپ

اس نے فو کے پہلے کاٹنے کا مزہ چکھا اور حیرت زدہ نظروں سے کہا، مزیدار شوربے کی تعریف میں سر ہلایا، تازہ چکن اور پتلے، ہموار فو نوڈلز سے بھرپور اور قدرتی طور پر میٹھا ذائقہ۔ چکن نرم، گلابی رنگ کا تھا جس کی جلد سنہری تھی۔

"یہ pho کا واقعی ایک اچھا پیالہ ہے۔ چکن کی رانیں چبانے والی، مضبوط اور مخصوص مہک رکھتی ہیں۔

تاہم، قیمت کے مقابلے میں حصہ تھوڑا سا چھوٹا لگتا ہے۔ ہوسکتا ہے کیونکہ ریستوراں مرکز میں واقع ہون کیم جھیل کے قریب ہے، لہذا قیمت زیادہ ہے،" وانڈر نے شیئر کیا۔

ونڈر نے Phu Doan اسٹریٹ پر 60,000 VND میں چکن ران فو کا لطف اٹھایا

ملائیشیا کے مہمان نے جس فو ریستوراں کا دورہ کیا وہ فو ڈوان اسٹریٹ پر تھا۔ اس ریستوراں کو مسلسل 3 سال تک مشیلین گائیڈ کی بی بی گورمنڈ لسٹ میں اعزاز حاصل رہا۔

یہاں، Wander نے چکن thigh pho ڈش کا آرڈر بھی دیا اور تبصرہ کیا کہ ظاہری شکل چکن فو ڈش سے ملتی جلتی تھی جسے اس نے پچھلے ریسٹورنٹ میں آزمایا تھا۔

اس نے تبصرہ کیا کہ یہاں چکن فو میں صاف اور ہلکا شوربہ ہے۔ چکن لذیذ، پختہ، گدلا نہیں اور خوشبودار بو ہے، ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے اسے چکنائی اور رس کی صحیح مقدار حاصل کرنے کے لیے مہارت سے ابالا گیا ہو۔

چاول کے نوڈلز نرم ہوتے ہیں، شوربے کو جذب کرنے کے بعد وہ ہموار اور نرم ہو جاتے ہیں لیکن پھر بھی اپنی چبانے والی ساخت کو برقرار رکھتے ہیں، چینی کاںٹا کے ساتھ اٹھانے پر ٹوٹے یا ریزہ ریزہ نہیں ہوتے۔

دوسری چکن فو ڈش کا تجربہ کرنے کے بعد ملائیشیا کے سیاحوں نے اطمینان کا اظہار کیا۔

اپنی ذاتی رائے میں، گاہک نے کہا کہ دوسرے ریسٹورنٹ میں چکن پہلے سے زیادہ دلکش تھا، تاہم، شوربے میں پچھلے چکن فو ریسٹورنٹ کے مقابلے میں "کچھ کمی" تھی۔

"یہاں چکن فو کے ایک پیالے کی قیمت 60,000 VND ہے، جو پہلے ریستوران سے بہت سستا ہے۔ یہ بھی ایک متاثر کن نقطہ ہے،" انہوں نے تبصرہ کیا۔

تجربے کے اختتام پر، اس نے تبصرہ کیا کہ دونوں چکن فو ڈشز مزیدار تھیں اور معیار کھانے والوں کے مثبت جائزوں کے لائق تھا۔

تاہم، وہ دوسری چکن فو ڈش سے زیادہ متاثر ہوا۔

انہوں نے یہ بھی تجویز کیا کہ ہر ریسٹورنٹ میں چکن فو کی اپنی منفرد خصوصیات ہوں گی، اس لیے زائرین اپنی ضروریات اور ترجیحات کے مطابق اس کا تجربہ کرنے کے لیے کسی جگہ کا انتخاب کر سکتے ہیں تاکہ سب سے زیادہ حقیقت پسندانہ احساس ہو۔

دوسری چکن فو ڈش صارفین کو پسند ہے کیونکہ چکن نرم، رسیلی، خوشبودار اور ایک الگ قدرتی مٹھاس رکھتا ہے۔

نامہ نگاروں کے ساتھ اشتراک کرتے ہوئے، محترمہ بوئی تھی من تھو - فو دوآن اسٹریٹ پر چکن فو ریسٹورنٹ کی مالکن جس کا ونڈر نے ابھی دورہ کیا تھا - نے کہا کہ یہ ریستوران ان کی والدہ محترمہ لی تھی من نگویت (69 سال کی عمر) نے 2009 سے کھولا تھا۔

2023 میں، ریستوراں کو مشیلین گائیڈ نے بِب گورمنڈ کیٹیگری میں اعزاز دیا تھا - سستی قیمتوں پر کھانے کے لذیذ مقامات۔

خاتون مالک کے مطابق، معیاری چکن فو ڈش حاصل کرنے کے لیے، ریسٹورنٹ واقف ذرائع سے چکن استعمال کرتا ہے۔ اس قسم کے چکن میں پختہ اور خوشبودار گوشت ہوتا ہے، جب اُبلا جاتا ہے تو اصل ذائقہ برقرار رکھنے کے لیے زیادہ مسالا نہیں ڈالا جاتا۔

صاف اور ابالنے کے بعد، چکن کو تقسیم کیا جائے گا اور مہارت سے ران، پروں اور چھاتی جیسے حصوں میں الگ کیا جائے گا، اور صاف ستھرا ترتیب دیا جائے گا۔

جب گاہک آرڈر کریں گے، تو عملہ گوشت کو کاٹنا اور ہڈیوں کو ہٹانا شروع کر دے گا تاکہ pho پیالے پر پیش کی جانے والی چکن اب بھی نرم اور رسیلی رہے۔

نوڈل سوپ کے علاوہ ریسٹورنٹ کے مکسڈ چکن نوڈل سوپ کو بھی کھانے والوں نے بے حد پسند کیا ہے۔ تصویر: Linhh Linhh

ریستوران کے pho کے لیے شوربہ گودے کی ہڈیوں اور سور کے گوشت کی ٹانگوں کی ہڈیوں سے بنایا جاتا ہے، جو آدھے دن کے لیے ابالتے ہیں۔ مالک شوربے کو ابر آلود بنانے اور اس کی لذت کو کم کرنے سے بچنے کے لیے سور کی ٹانگوں کی ہڈیوں کا انتخاب نہیں کرتا ہے۔

ریسٹورنٹ میں نرم، چبائے ہوئے چاولوں کے نوڈلز بھی استعمال کیے جاتے ہیں تاکہ گرم شوربے کے ساتھ ڈالنے پر وہ ریزہ ریزہ نہ ہوں اور نہ ہی ٹوٹ جائیں۔

ریستوراں میں pho کے ہر پیالے کی قیمت 50,000 اور 100,000 VND کے درمیان ہے۔ چکن بریسٹ pho کی قیمت 50,000 VND، بیک pho کی قیمت 55,000 VND، ران یا ونگ pho کی قیمت 60,000 VND ہے۔ اگر آپ 2 قسم کے گوشت کو ملا کر آرڈر کرتے ہیں یا گوشت کی مقدار میں اضافہ کرتے ہیں، تو قیمت 75,000 سے 100,000 VND تک ہوتی ہے۔

تصویر: وانڈر ایٹس

جنوبی سیاح وسطی علاقے میں ایک انتہائی سستے بازار کا دورہ کرتے ہیں، صرف چند ہزار میں مزیدار پکوان کھاتے ہیں ۔ اس بازار میں پکوان بہت سستے ہیں، مزیدار ذائقے جنوبی لوگ ان کی تعریف کرتے ہیں جیسے 10,000 VND میں مچھلی کی چٹنی کے ساتھ ورمیسیلی، 3,000 VND میں فش کیک نوڈل سوپ، 5,000 VND میں میٹھا سوپ...

ماخذ: https://vietnamnet.vn/khach-nuoc-ngoai-thu-pho-ga-150-000-va-60-000-dong-o-ha-noi-ket-luan-1-dieu-2444149.html