ویتنام سالٹ فیسٹیول کا افتتاح

(CLO) 6 مارچ کی شام کو، باک لیو صوبے کی عوامی کمیٹی نے ویتنام کی افتتاحی تقریب - باک لیو سالٹ فیسٹیول 2025 "نمک کے پیشے کا 100 سالہ سفر - انسانی زندگی" کے انعقاد کے لیے وزارت زراعت اور ماحولیات کے ساتھ رابطہ کیا۔

اسی مناسبت سے، 2025 ویتنام - باک لیو سالٹ فیسٹیول "نمک بنانے کا 100 سالہ سفر - انسانی زندگی" 6 مارچ سے 8 مارچ تک "ویتنامی نمک کی قدر میں اضافہ" کے موضوع کے ساتھ منعقد ہوگا۔

ویتنام سالٹ فیسٹیول کا افتتاحی منظر - باک لیو 2025۔

افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے باک لیو پراونشل پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر فام وان تھیو نے کہا کہ باک لیو نمک کا لوگوں کی زندگیوں سے گہرا تعلق رہا ہے۔ باک لیو نمک نہ صرف روزمرہ کے کھانوں میں ایک ضروری مسالا ہے بلکہ اس علاقے کی گہری ثقافتی، تاریخی اور اقتصادی اقدار کے ساتھ ایک مصنوعات بھی ہے۔

نمک بنانا بھی ایک ثقافتی خصوصیت ہے، جو باک لیو لوگوں کی شناخت کی عکاسی کرتی ہے۔ خاص طور پر، 2020 میں، ثقافت، کھیل اور سیاحت کی وزارت نے باک لیو میں نمک بنانے کے پیشے کو "قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ" کے طور پر تسلیم کیا۔ اسے ایک محرک سمجھا جاتا ہے، حکومت اور باک لیو کے لوگوں کے لیے ایک یاددہانی ہے کہ وہ اس غیر محسوس ثقافتی ورثے کی قدر کو برقرار رکھنے اور فروغ دینے کے لیے حوصلہ افزائی اور وسائل پیدا کرنے کے ساتھ ساتھ آمدنی اور ملازمتیں پیدا کرنے میں اپنا حصہ ڈالنے کے لیے اسے محفوظ کرنے، محفوظ کرنے اور ترقی دینے کی ذمہ داری ادا کریں۔

تاہم، نمک بنانے کی صنعت کو بہت سے چیلنجز کا سامنا رہا ہے جیسے کہ موسمیاتی تبدیلی، غیر مستحکم قیمتیں وغیرہ۔ اس لیے اسے نمک کی صنعت کو متنوع مصنوعات کی طرف سپورٹ کرنے کے لیے تمام سطحوں اور شعبوں سے توجہ اور سرمایہ کاری کی ضرورت ہے، نہ صرف نمک کھانے بلکہ خوبصورتی، دواؤں کا نمک، صنعتی پیداوار کے لیے نمک وغیرہ۔

باک لیو پراونشل پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر فام وان تھیو نے افتتاحی تقریب سے خطاب کیا۔

باک لیو صوبے کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین نے کہا کہ 2025 میں ویتنام - باک لیو سالٹ فیسٹیول نمک کے اناج کی اقدار کو عزت دینے کا ایک موقع ہے، جبکہ روایتی نمک سازی کے پیشے کو برقرار رکھنے اور ترقی دینے کے عزم کا اعادہ کرتے ہوئے، باک لیو نمک کو بالخصوص اور ملک کے نمک کو بالعموم آگے لانا ہے۔

فیسٹیول کی افتتاحی تقریب سے خطاب کرتے ہوئے نائب وزیر اعظم ٹران ہونگ ہا نے وزارت زراعت اور دیہی ترقی (اب زراعت اور ماحولیات کی وزارت) اور باک لیو صوبے کی پیپلز کمیٹی کی ویتنام سالٹ فیسٹیول - باک لیو 2025 کے انعقاد کے لیے ان کے اقدام کو سراہا۔

نائب وزیر اعظم ٹران ہونگ ہا نے ویتنام - باک لیو سالٹ فیسٹیول 2025 کی افتتاحی تقریب میں تقریر کی۔

نائب وزیر اعظم ٹران ہانگ ہا نے اس بات پر زور دیا کہ ویتنام میں نمک کی پیداوار اور پروسیسنگ کی صنعت کو ترقی دینے کے قدرتی فوائد ہیں، جس میں 3,200 کلومیٹر سے زیادہ ساحلی پٹی اور سازگار موسمی حالات ہیں۔ اس وقت ملک میں نمک پیدا کرنے والے 21 صوبے اور شہر ہیں، جن کا رقبہ تقریباً 11,400 ہیکٹر ہے، اور اوسط پیداوار 1 ملین ٹن/سال ہے۔

کچھ علاقوں نے نمک کی مصنوعات کے لیے برانڈز اور جغرافیائی اشارے بنائے ہیں، جو انہیں بہت سی غیر ملکی منڈیوں میں برآمد کر رہے ہیں۔ تاہم، حالیہ دنوں میں ویتنامی نمک کی صنعت کی ترقی کو بہت سے چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑا ہے، جس کی وجہ سے ویتنامی نمک کا برانڈ مقامی اور بین الاقوامی منڈیوں میں حقیقی معنوں میں مضبوط نہیں ہے۔

آنے والے وقت میں نمک کی صنعت کو ترقی دینے کے لیے نائب وزیر اعظم نے وزارت زراعت و ماحولیات سے درخواست کی کہ وہ وزارت صنعت و تجارت، وزارت سائنس و ٹیکنالوجی، وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت اور ساحلی صوبوں اور شہروں کی عوامی کمیٹیوں کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کریں تاکہ مناسب حالات میں نمک کے علاقوں کی ترقی کے لیے فوری طور پر جائزہ لینے پر توجہ مرکوز کی جائے۔ صنعتی نمک کی پیداوار کے علاقوں کی تشکیل، پیداوار کو پروسیسنگ سے جوڑنا، نمک کے بعد کی مصنوعات کی بازیافت، اور سرکلر اکانومی کو لاگو کرنا۔

اس کے علاوہ نائب وزیر اعظم ٹران ہونگ ہا نے وزارتوں، شاخوں اور صوبائی عوامی کمیٹی سے بھی درخواست کی کہ وہ معیارات اور معیار کو بہتر بنانے، باک لیو سالٹ برانڈ کو بین الاقوامی مارکیٹ میں فروغ دینے کے لیے جاری رکھیں، تاکہ نہ صرف ملک کے لوگ بلکہ دنیا بھر کے دوستوں کو بھی باک لیو نمک کے بارے میں معلوم ہو اور وہ جان سکیں۔

ماخذ: https://www.congluan.vn/khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam--bac-lieu-nam-2025-post337408.html