5 مشہور چینی قدیم ناشتے والی سڑکیں دریافت کریں جن پر آپ کو ضرور جانا چاہیے۔

اسنیک سٹریٹس سیاحوں کے لیے سب سے بہترین جگہ ہیں جہاں وہ جاتے ہیں اور چین بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ اس شمال مشرقی ایشیائی ملک میں آکر، آپ پرانے شہر کے بہت سے لذیذ اور پرکشش اسنیکس سے لطف اندوز ہوں گے، جو دیکھنے سے لے کر ذائقہ تک "پھٹتے" ہیں۔ اس کے علاوہ ناشتے کی سڑکیں ثقافتی تبادلے کے لیے بھی ایک جگہ ہیں، جو زندگی اور لوگوں کی خوبصورتی کو تلاش کرتی ہیں۔ Vietravel کا مندرجہ ذیل مضمون آپ کو 5 مشہور چینی پرانے شہر کی ناشتے والی سڑکوں سے آگاہ کرے گا جنہیں آپ یاد نہیں کر سکتے۔

1. ژیان قدیم اسٹریٹ اسنیکس

ژیان آپ کے لیے بہت سے مزیدار پکوانوں کا تجربہ کرنے کے لیے ایک پرکشش مقام ہے (تصویر کا ماخذ: جمع)

چین میں پکوان کے لیے ضروری مقامات میں سے ایک ژیان میں قدیم چینی ناشتے کی گلی ہے، جو مشرقی کوارٹر، بلین ڈسٹرکٹ، ژیان شہر، صوبہ شانسی میں واقع ہے۔ اس گلی میں 1980 کی دہائی میں ہلچل شروع ہوئی، جب مسلمان تاجروں نے منفرد لوک پکوان فروخت کرنے کے اسٹال لگائے، جس سے اس قدیم دارالحکومت کی ایک منفرد شناخت بنانے میں مدد ملی۔

اس ہلچل والی گلی سے گزرتے ہوئے، آپ آسانی سے بے شمار پرکشش پکوانوں سے ملیں گے جیسے کہ روجیامو ہیمبرگر، لیانگپی کولڈ نوڈلز، ابلی ہوئی میمنے کے پکوڑے، روایتی مسالہ دار سوپ وغیرہ۔ ہر ڈش ایک دلچسپ ثقافتی اور تاریخی کہانی سے وابستہ ہے، تانگ خاندان سے لے کر سونگ خاندان تک۔ یہ زائرین کے لیے نہ صرف چائنیز اسٹریٹ فوڈ سے لطف اندوز ہونے کے لیے بہترین جگہ ہے بلکہ ژیان کی پاک ثقافت کی گہرائی کو بھی محسوس کرتے ہیں - جو اس ملک کے قدیم ترین شہروں میں سے ایک ہے۔

2. Hefang قدیم سنیک سٹریٹ، Hangzhou

ہانگزو میں پرانا شہر (تصویر کا ذریعہ: جمع)

جب چینی ناشتے سے لطف اندوز ہونے کے لیے مشہور مقامات کی بات آتی ہے، تو ہانگژو میں ہیفانگ اولڈ اسٹریٹ یقینی طور پر ایک ایسا آپشن ہے جسے یاد نہ کیا جائے۔ ووشان ماؤنٹین کے دائیں جانب واقع ہیفانگ اولڈ اسٹریٹ نہ صرف ایک ہلچل والا علاقہ ہے بلکہ شہر کا ایک تاریخی حصہ بھی ہے۔ یہ کبھی جنوبی سونگ خاندان کا ایک اہم سیاسی اور ثقافتی مرکز تھا، جو ہانگزو کے عروج کے دنوں میں "امپیریل کیپیٹل" کے طور پر کام کرتا تھا۔

یہ قدیم چینی ناشتے والی گلی ہے جہاں آپ آزادانہ طور پر ان گنت پرکشش خصوصیات کو تلاش کر سکتے ہیں، جیسے کہ Xiaolongbao - گوشت سے بھرے چھوٹے پکوڑے، مزیدار ویسٹ لیک سرکہ مچھلی یا تازہ لونگجنگ جھینگا، جو مقامی ذائقے سے بھرا ہوا ہے۔ صرف کھانا ہی نہیں، ہیفانگ اپنے قدیم تعمیراتی کاموں کے لیے بھی مشہور ہے، دکانوں، مکانات سے لے کر مندروں تک، یہ سب اپنی پرانی خوبصورتی کو برقرار رکھتے ہیں، جس سے ایک ایسی جگہ پیدا ہوتی ہے جو قدیم اور جاندار ہو۔

اس کے علاوہ، ہیفانگ قدیم قصبہ بہت سے روایتی دستکاری کے گاؤں کا گھر بھی ہے، جہاں آپ منفرد دستکاری جیسے کاغذ کی کٹائی، کڑھائی یا مٹی کے مجسمے کی تعریف اور خریداری کر سکتے ہیں۔ ہیفانگ، اپنے بھرپور کھانوں اور دیرینہ ثقافتی ورثے کے ساتھ، چینی ثقافت کو تلاش کرنے کے شوقین افراد کے لیے واقعتاً ایک لازمی مقام ہے۔

3. تھانہ ہوانگ ٹیمپل سنیک سٹریٹ، شنگھائی

Thanh Hoang مندر - جدید شنگھائی کے دل میں قدیم خصوصیات (تصویر کا ذریعہ: جمع)

چین کا سب سے متحرک شہر شنگھائی کا دورہ کرتے وقت، قدیم چینی ناشتے والی گلی کو تلاش کرنا نہ بھولیں جو مشہور تھانہ ہوانگ ٹیمپل کے علاقے میں واقع ہے۔ یہ گلی یویوان گارڈن اور شنگھائی گاڈ ٹیمپل کے قریب واقع ہے، جو چینی اسٹریٹ فوڈ کے شوقین افراد کے لیے ایک پرکشش مقام ہے۔

یہاں، زائرین مختلف قسم کے منفرد اسنیکس سے لطف اندوز ہوں گے جیسے کہ گرم ژیاؤلونگ باؤ، کرسپی فرائیڈ پینکیکس، میٹھے کینڈی والے پھل، خوشبودار تلی ہوئی سیخ... صرف کھانا ہی نہیں، پڑوس بہت سی روایتی اشیاء جیسے دستکاری، قدیم ملبوسات، اور شنگھائی کی مخصوص یادگاریں فروخت کرنے کی جگہ بھی ہے۔ خریداری کے دوران مقامی خصوصیات سے لطف اندوز ہونا یقینی طور پر آپ کو ایک مکمل اور ناقابل فراموش تجربہ فراہم کرے گا۔

4. Guijie گھوسٹ سٹریٹ، بیجنگ

ہلچل مچانے والے بیجنگ کے مرکز میں واقع، Guijie چائنیز اسنیک اسٹریٹ اسٹریٹ فوڈ سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک لازمی مقام ہے۔ یہ گلی ایک دوسرے کے قریب سینکڑوں کھانے پینے کی دکانوں کے لیے مشہور ہے، جو فاسٹ فوڈ، گرلڈ فوڈ، مسالیدار پکوانوں اور بہت سے پرکشش روایتی پکوانوں میں بہت سستی قیمتوں میں مہارت رکھتی ہے۔ مسالہ دار جھینگا Guijie کا "ستارہ" ہے، جو تمام دکانوں میں نظر آتا ہے اور سیاحوں کی طرف سے اس کے ناقابل فراموش ذائقے کی وجہ سے تلاش کیا جاتا ہے۔

Guijie دن رات کام کرتا ہے، لیکن سب سے مصروف اور پرکشش وقت شام 6 بجے سے اگلی صبح 4 بجے تک ہے۔ یہ تب ہوتا ہے جب "رات کے الّو" کھانے، گپ شپ کرنے اور چینی دارالحکومت کی ہلچل بھرے ماحول سے لطف اندوز ہونے کے لیے جمع ہوتے ہیں۔ اگر آپ بیجنگ میں رات کے کھانے کے انوکھے تجربے کی تلاش میں ہیں، تو Guijie کو مت چھوڑیں - تمام کھانے پینے والوں کے لیے ایک حقیقی سنیک جنت۔

5. فینکس قدیم شہر، ہنان

فینکس قدیم شہر میں نمکین (تصویر کا ذریعہ: جمع)

چین کے سفر کی منصوبہ بندی کرتے وقت، ضرور دیکھنے والے اسٹاپوں میں سے ایک قدیم قصبہ فینکس ہے - ایک قدیم جواہر جو شاعرانہ ڈا گیانگ دریا پر واقع ہے۔ اگرچہ یہ اب بہت سے سیاحوں کے لیے نیا نہیں ہے، لیکن یہ جگہ اب بھی اپنی قدیم کائی دار خوبصورتی اور خاص طور پر اس کے مقامی پکوان کی جنت کی بدولت اپنی کشش برقرار رکھتی ہے۔ قدیم چینی اسنیک اسٹریٹ کی چھوٹی گلیوں میں گھومتے ہوئے، آپ آسانی سے پرکشش خصوصیات جیسے نرم اور چبانے والے فینکس نوڈلز، سبز پتوں سے لپٹے ڈونگ ڈائیپ کیک، خوشبودار بدبودار ٹوفو، خوشبودار بانس ٹیوب رائس یا کرسپی جمپنگ شرمپ کیک سے ملیں گے۔

اگر آپ کھانے کے شوقین ہیں اور مقامی ثقافت کے بارے میں جاننے کے شوقین ہیں، تو ژیان جیسی قدیم چینی ناشتے والی سڑکوں کو تلاش کرنے کا سفر یقینی طور پر بہت سے ناقابل فراموش نقوش چھوڑے گا۔ یہاں کی ہر ڈش نہ صرف کئی نسلوں سے گزری ہوئی پاکیزہ لطافت ہے، بلکہ ایک پل بھی ہے جو آپ کو مقامی لوگوں کی زندگی، عقائد اور رسوم و رواج کے قریب لاتا ہے۔ چین کی سیر کے لیے اپنے سفر میں ان یادگار تجربات کو ریکارڈ کرنا نہ بھولیں!

ماخذ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/pho-co-an-vat-trung-quoc-v17334.aspx