انتہائی سخت عمل کے ساتھ نامیاتی کرسنتھیمم فارم کو دریافت کریں۔

NINH BINH ہربل چائے بنانے کے لیے استعمال ہونے والے کرسنتھیمم کے پھولوں کے لیے نامیاتی سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے، Riti Cooperative کو انتہائی سخت پیداواری عمل کی تعمیل کرنی چاہیے۔

شوقیہ نامیاتی کاشتکاری

اگرچہ اس نے یونیورسٹی آف ٹرانسپورٹ سے گریجویشن کیا، نوجوان ہوانگ من تھانہ کو زراعت سے شدید لگاؤ ہے۔ یہ محبت چھوٹی عمر سے ہی پھولی اور برسوں کے ساتھ بڑھتی گئی جب اس نے اپنی ماں (ایک زرعی انجینئر) سے زراعت کے لیے علم اور تحریک سیکھی۔ اس جذبے کے ساتھ، تھانہ نے ایک ایسا فیصلہ کیا جس نے سب کو حیران کر دیا: شہر چھوڑ کر دیہی علاقوں میں واپس کھیتی باڑی کرنے کے لیے۔

Theo anh Hoàng Minh Thành, Giám đốc HTX Riti, nếu không kiên trì sẽ khó có thể sản xuất nông nghiệp hữu cơ. Ảnh: Trung Quân. — ریتی کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر ہوانگ من تھانہ کے مطابق، اگر کوئی ثابت قدم نہ رہے تو نامیاتی زراعت پیدا کرنا مشکل ہو جائے گا۔ تصویر: *ٹرنگ کوان۔*

یہ سمجھتے ہوئے کہ جڑی بوٹیوں کی چائے صارفین میں تیزی سے مقبول ہو رہی ہے، تھانہ نے اپنا برانڈ بنانے کے خیال کو پسند کیا۔ 2020 میں، تیاری اور جانچ کے ایک عرصے کے بعد، ریتی کوآپریٹو، جس میں سے تھانہ ڈائریکٹر ہیں، جو نامیاتی کرسنتھیممز کی تیاری میں مہارت رکھتا ہے، قائم کیا گیا۔

معیاری مصنوعات تیار کرنے اور نامیاتی سرٹیفیکیشن تنظیموں کی ضروریات کی تعمیل کو یقینی بنانے کے لیے، کوآپریٹو نے نین ٹائین کمیون ( ننہ بن شہر) میں بڑھتے ہوئے علاقے کو بائی گاؤں، سون لائی کمیون (نہو کوان ضلع، نین بن) میں منتقل کر دیا ہے تاکہ ارد گرد کے غیر نامیاتی علاقوں سے منفی اثرات سے بچا جا سکے۔

نئی زمین پر قدم جماتے ہوئے، کوآپریٹو نے تمام مراحل پر انتظام کو سخت کر دیا، معیاری باڑیں تعمیر کیں، اسے ارد گرد کے علاقے سے الگ تھلگ کرنے کے لیے نہری نظام کھودا۔ کاشت شدہ رقبہ کو بھی تقریباً 2.5 ہیکٹر تک بڑھا دیا گیا۔

مسٹر تھانہ نے بتایا کہ زراعت کی طرف سوئچ کرتے ہوئے، انہوں نے فوری طور پر نامیاتی پیداوار شروع کی - ایک بالکل نئی قسم، جس میں بہت زیادہ علم، درستگی اور صبر کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے یہ چیلنج چھوٹا نہیں تھا۔ اس کے علاوہ، پیداوار کی اس شکل پر بہت زیادہ لاگت آتی ہے، اس لیے یہ مصنوعات کی فروخت کی قیمت کو بڑھا دیتی ہے، جس سے مارکیٹ میں مقابلہ کرنا مشکل ہو جاتا ہے، جبکہ کوآپریٹو کا برانڈ اب بھی بہت سے لوگوں کے لیے کافی ناواقف ہے۔

Để đảm bảo chất lượng, HTX Riti xây dựng khu vực sản xuất phân bón riêng biệt để ủ phân bò bằng phương pháp hiếu khí (compost). Ảnh: Trung Quân. — معیار کو یقینی بنانے کے لیے، ریتی کوآپریٹیو نے ایروبک طریقہ استعمال کرتے ہوئے گائے کی کھاد کو کمپوسٹ کرنے کے لیے ایک الگ کھاد کی پیداوار کا علاقہ بنایا۔ تصویر: *ٹرنگ کوان۔*

بلا روک ٹوک، کوآپریٹو اراکین نے مسلسل کاشت کے عمل کو متعارف کرایا، ضرورت پڑنے پر پیداواری علاقے کا دورہ کرنے کے لیے صارفین کا استقبال کرنے کے لیے تیار ہیں۔ اس کی بدولت، کوآپریٹو کی خام اور پروسیس شدہ کرسنتھیمم مصنوعات تیزی سے صارفین کی توجہ اور آرڈرز کو اپنی طرف مبذول کر رہی ہیں۔

نامیاتی سرٹیفیکیشن حاصل کرنا مشکل ہے، اسے برقرار رکھنا اور بھی مشکل ہے۔

گھریلو مارکیٹ میں معیاری مصنوعات کی فراہمی نے تھانہ جیسے نوجوان، توانائی سے بھرپور اور پرجوش شخص کو مطمئن نہیں کیا ہے۔ ریتی برانڈڈ نامیاتی کرسنتھیمم چائے کی مصنوعات غیر ملکی منڈیوں میں شیلف پر ہونی چاہئیں۔

یہ سوچ تیزی سے عملی شکل اختیار کر گئی جب کوآپریٹو نے اپنے تمام وسائل اور کوششیں اس نامیاتی معیاری سرٹیفیکیشن کو برقرار رکھنے کے لیے وقف کر دیں جو دی گئی تھی اور بین الاقوامی نامیاتی سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے کوشاں تھی۔ یہ آسان نہیں تھا جب تقاضے انتہائی سخت تھے۔ نامیاتی سرٹیفیکیشن کا 2 سال بعد از سر نو جائزہ لینا ضروری ہے، ورنہ اسے منسوخ کر دیا جائے گا۔ لہذا، پیداوار کے ہر مرحلے کو بہت سختی سے منظم کیا جاتا ہے.

Việc quản chặt tất cả các khâu theo tiêu chuẩn hữu cơ giúp HTX Riti nâng tầm được dòng trà thảo dược tại Ninh Bình. Ảnh: HTX. — نامیاتی معیارات کے مطابق تمام مراحل کا سختی سے انتظام کرنے سے Riti Cooperative کو Ninh Binh میں جڑی بوٹیوں والی چائے کی سطح کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔ تصویر: *کوآپریٹو۔*

بیجوں کے بارے میں، اگر کوآپریٹو نامیاتی تصدیق شدہ علاقے میں پیدا ہونے والی اقسام کو برقرار نہیں رکھ سکتا، تو وہ صرف مساوی نامیاتی سرٹیفیکیشن والی یونٹس سے خریدی گئی اقسام کا استعمال کر سکتا ہے۔ اگر یہ نہیں کر سکتا ہے، تو اسے غیر نامیاتی علاقوں سے قسمیں خریدنی ہوں گی، جو براہ راست استعمال نہیں کی جا سکتی ہیں لیکن کوآپریٹو کے بفر اگانے والے علاقے میں منتقل کی جانی چاہیے، اور 1 سال کے بعد، اسے نامیاتی اگانے والے علاقے میں منتقل کیا جا سکتا ہے۔

کھادوں کے بارے میں، بالکل کیمیائی آدانوں کا استعمال نہ کریں. یہاں تک کہ معیارات کے مطابق لائسنس یافتہ نامیاتی مائکروبیل کھادیں جو نامیاتی کاشتکاری کے معیارات 11041-2:2017 کی تعمیل نہیں کرتی ہیں کوآپریٹو کے کاشتکاری کے علاقے میں استعمال نہیں کی جا سکتیں۔

اس پر قابو پانے کے لیے، کوآپریٹو نے ایروبک طریقہ (کھاد) کا استعمال کرتے ہوئے گائے کی کھاد کو کمپوسٹ کرنے کے لیے ایک علیحدہ کھاد کی پیداوار کا علاقہ بنایا۔ 40 - 45 دنوں کے بعد، کمپوسٹ گل جائے گا اور کافی کا رنگ بدل جائے گا، جس کا کچھ حصہ مٹی کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جائے گا، جس کا کچھ حصہ کینچوں کو پالنے کے لیے استعمال کیا جائے گا۔ فصلوں کے لیے کھاد کی کھاد اور کینچوڑے کی کھاد کو ملانے سے کوآپریٹو کو زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت (ہاد میں 30 - 80 ڈگری سیلسیس) اور کم درجہ حرارت (کینچوڑے کی کھاد 10 - 30 ڈگری سیلسیس) مٹی میں پیتھوجینز کا انتظام کرنے، کیڑوں اور کیڑوں کو کم سے کم استعمال کرنے کے لیے مائکروجنزموں میں مدد ملتی ہے۔ فاسفورس یا کم پی ایچ کی کمی والے علاقوں میں، اس مسئلے پر قابو پانے کے لیے ایک کھاد کے بجائے Ninh Binh فیوزڈ فاسفیٹ کھاد کا استعمال کیا جاتا ہے (Ninh Binh فیوزڈ فاسفیٹ کھاد کو نامیاتی اگانے والے علاقوں کے لیے استعمال کرنے کی اجازت ہے)۔

Thu hoạch hoa cúc chi tại HTX Riti. Ảnh: Trung Quân. — ریتی کوآپریٹو میں کرسنتھیممز کی کٹائی۔ تصویر: *ٹرنگ کوان۔*

کیڑوں کے انتظام کے بارے میں، کوآپریٹو "جگہ پر قبضہ" کے اصول پر عمل کرتا ہے، نقصان دہ کو روکنے کے لیے فائدہ مند فنگس اور بیکٹیریا کا استعمال کرتا ہے۔ mealybugs اور aphids کے لیے، کوآپریٹو ان پر قابو پانے کے لیے قدرتی ladybugs پر انحصار کرے گا۔ پھولوں میں چھپے ہوئے تھرپس کے لیے، انہیں ختم کرنے کے لیے ٹھنڈا خشک کرنے اور پنکھا لگانے کا استعمال کیا جائے گا۔ بیکٹیریا کی وجہ سے جڑوں کی سڑن ان پر قابو پانے کے لیے مخالف فنگس کا استعمال کرتی ہے۔ کوآپریٹو ورمی کمپوسٹ میں موجود مائکروجنزموں کو زیادہ سے زیادہ تعداد تک بڑھاتا ہے (انہیں گڑ کے ساتھ کھانا کھلانا اور آکسیجن کے ساتھ ہوا دینا) اور پھر انہیں ڈرپ ایریگیشن پائپ کے ذریعے کھیتوں میں دھکیلتا ہے، انہیں بیکٹیریا کو روکنے کے لیے مٹی میں بھگو دیتا ہے۔

آبی وسائل کے بارے میں، کوآپریٹو نے ارد گرد کے گھرانوں کی طرف سے پانی کے منبع میں خارج ہونے والے کیڑے مار ادویات کی باقیات سے پیدا ہونے والے خطرات سے بچنے کے لیے ارد گرد کی نہر کے اندر پانی رکھنے اور اس کی فراہمی کے لیے تالابوں کا ایک نظام کھودا۔

Theo anh Thành, để đạt được các chứng nhận hữu cơ đã khó, để duy trì được chứng nhận lại càng khó hơn. Ảnh: Trung Quân. — مسٹر تھانہ کے مطابق، نامیاتی سرٹیفیکیشن حاصل کرنا مشکل ہے، سرٹیفیکیشن کو برقرار رکھنا اور بھی مشکل ہے۔ تصویر: *ٹرنگ کوان۔*

مسٹر تھانہ کے مطابق، نامیاتی سرٹیفیکیشن حاصل کرنا مشکل ہے، لیکن سرٹیفیکیشن کو برقرار رکھنا اس سے بھی زیادہ مشکل ہے۔ لہٰذا عزم اور استقامت کے بغیر ایسا کرنا مشکل ہوگا۔ فی الحال، اگرچہ اسے ویتنام کی آرگینک سرٹیفیکیشن دی گئی ہے، کوآپریٹو USDA، JAS معیارات کے مطابق تجزیہ کے لیے نمونے لینا جاری رکھے ہوئے ہے... 1,000 سے زیادہ فعال اجزاء کے ساتھ ان سرٹیفیکیشنز کو حاصل کرنے کے لیے کوالیفائی کرنے کے لیے مصنوعات کو مانگی ہوئی منڈیوں تک پہنچانے کے لیے۔

"نامیاتی سرٹیفیکیشن حاصل کرنا کامیابیوں کا پیچھا کرنے یا کسی کے نام کو چمکانے کے بارے میں نہیں ہے کیونکہ یہ سرٹیفیکیشن حاصل کرنا بہت مشکل ہے اور اس پر بہت زیادہ رقم خرچ ہوتی ہے۔ تاہم، کوآپریٹو اب بھی ایسا کرتا ہے کیونکہ وہ دواؤں کی چائے کی لائن کو اعلیٰ معیار پر بحال کرنا چاہتا ہے۔ ساتھ ہی، یہ اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ Ninh Binh خاص طور پر اور ویتنام مکمل طور پر معیار کے ساتھ معیار کی مصنوعات تیار کر رہے ہیں۔"

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/kham-pha-trang-trai-trong-hoa-cuc-chi-huu-co-voi-quy-trinh-cuc-nghiem-ngat-d386755.html