جب کسان چائے کی ثقافت کے سفیر بن جاتے ہیں۔

وہ کسان ہیں، لیکن چائے کی ثقافت کے سفیر بھی ہیں۔ وہ چائے کے باغات کو متحرک ثقافتی جگہوں میں تبدیل کرتے ہوئے اپنے پورے دل سے چائے کی کہانی سناتے ہیں۔ صرف پروڈکٹ تیار کرنے کے علاوہ، وہ چائے کے دستکاری کو ایک شناخت میں بلند کرتے ہیں، تھائی نگوین کی دوستانہ تصویر بنانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں، جہاں چائے کا ہر کپ ویتنامی ثقافت کا جوہر رکھتا ہے، جو دنیا بھر کے دوستوں میں پھیلاتا ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Van Anh، Tan Cuong کمیون میں Tra Que Em کوآپریٹو کی رکن (براؤن شرٹ پہنے ہوئے) لینگ سون صوبے میں کوآپریٹو کی مصنوعات کو فروغ دے رہی ہیں۔

چائے کا ہر کپ ایک کہانی سناتا ہے۔

تھائی نگوین کی زمین اور لوگوں کی سادہ سی کہانی اس طرح شروع ہوتی ہے جیسے مٹی سے نکلتا ہوا ایک جوان انکر، بارش اور دھوپ تک پہنچتا ہے۔ انتہائی احتیاط اور محنت کے ساتھ خاموشی سے اپنے آپ کو زندگی کے لیے وقف کرتے ہوئے، چائے کا ذائقہ ہمیشہ میٹھے ذائقے سے پہلے کڑوا اور تیز ہوتا ہے۔

اپنی سادہ، حقیقی آوازوں کے ساتھ، اس چائے اگانے والے خطے کے لوگ زائرین کو مرکزی ویت باک کے علاقے اور دارالحکومت ہنوئی کے اس گیٹ وے کا تجربہ کرکے خوشی اور فخر کا احساس پیدا کرتے ہیں۔

تھائی نگوین کے کسانوں نے کبھی خود کو چائے کی ثقافت کے سفیر کے طور پر نہیں سوچا، لیکن ان کی روزمرہ کی زندگی بہترین مثال ہے جب وہ سیاحوں کے ساتھ بات چیت کرتے ہیں۔ ان کے بھورے لباس اور چائے کے گرم کپ پر گفتگو اس وقت ہوتی ہے جب وہ ثقافتی سفیر کے کردار کو مجسم کرتے ہیں۔ چائے کے علاقے کے تمام جوہر، چائے کی ثقافتی اقدار، سمیٹے ہوئے ہیں، پتلا کیے گئے ہیں، اور پھر ایک میٹھے ذائقے کے ساتھ چائے کے خوشبودار کپ میں مرتکز ہیں۔

Tan Cuong کمیون میں، تھائی نگوین کی "فرسٹ کلاس ٹی" کا مرکز، ہم نے Tien Yen Tea اور Community Tourism Cooperative کا دورہ کیا۔ مسٹر بوئی ترونگ ڈائی، نسبتاً کم عمر ڈائریکٹر، پہلے ہی تجربات اور آرام کے خواہاں سیاحوں کی خدمت کے لیے کافی سہولت فراہم کر چکے ہیں۔ اپنے دادا دادی اور والدین سے ایک اہم میراث حاصل کرنے کے بعد، اس نے اشتراک کیا: "میری وراثت میں چائے کے باغات اور اعلی معیار کی چائے تیار کرنے کا تجربہ ہے جو مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔"

انفارمیشن ٹیکنالوجی کے دور میں، زیادہ تر پیداواری اور خدماتی اداروں کے پاس اپنے برانڈز اور مصنوعات کو آن لائن فروغ دینے کے طریقے ہیں۔ چائے بنانے والے بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ ان کی پیداوار، پروسیسنگ، اور چائے کی مصنوعات کے بارے میں تمام معلومات کو سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر پھیلایا اور فروغ دیا جاتا ہے۔ تاہم، ایک فرق یہ ہے کہ زیادہ تر توجہ مرکوز چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ کی سہولیات، جیسے کاروبار اور کوآپریٹیو، نے مہمانوں کے لیے مفت چائے چکھنے کی جگہیں بنائی ہیں۔

ہر جگہ کا اپنا منفرد انداز ہوتا ہے، لیکن وہ سب ایک مشترکہ خصوصیت رکھتے ہیں: مشرقی ایشیائی تعمیراتی اثرات۔ اندرونی حصے کو مکمل طور پر ویتنامی انداز میں سجایا گیا ہے، جس میں مخروطی ٹوپیاں، روایتی نسلی ملبوسات، چائے کی تیاری اور پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے اوزار، اور یقیناً بانس سے بنی میزوں اور کرسیوں کا ایک سیٹ۔

چائے پینے کی جگہ میں، ہر مہمان کا اپنا منفرد تجربہ ہوتا ہے، لیکن وہ سب چائے، چائے کے پودے، اور چائے اگانے والے علاقے کے لوگوں کے بارے میں ایک مشترکہ کہانی بیان کرتے ہیں، جس میں چائے بنانے والا مرکزی شخصیت ہے۔ وہ چائے کے باغات کو چائے کے ماہر سے جوڑنے والا پل ہیں۔

پھولوں والے الفاظ کے بغیر، وہ زائرین کو اپنی زندگی کے تجربات، چائے کی زندگی، اور چائے کے پودوں کے سبز انکروں کی پرورش کے لیے زمین پر گرنے والے پسینے کے محتاط اجتماع کے ذریعے کہانیاں سناتے ہیں۔ ان کی کہانیاں چائے کے کپ میں منظر کشی کے ذریعے زائرین کی رہنمائی کرتی ہیں، جس میں چائے اگانے والے خطے کے اتار چڑھاؤ شامل ہیں۔ روایتی دستکاری کی پیداوار سے لے کر آج تک لاتعداد تبدیلیوں کے ساتھ، کٹائی اور پروسیسنگ سے لے کر پیکیجنگ تک کے تمام مراحل خودکار پیداوار لائنوں پر انجام پاتے ہیں۔

لوگوں کے دلوں میں ایمان پیدا کرنا۔

بہت سے غیر ملکی سیاح تھائی نگوین کے چائے اگانے والے علاقے کا دورہ کرنے کے تجربے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

آج کے دور میں، فوڈ سیفٹی کو صارفین کی طرف سے بہت زیادہ اہمیت دی جاتی ہے اور اسے ترجیح دی جاتی ہے۔ لہذا، حقیقت یہ ہے کہ تھائی Nguyen چائے اگانے والے خطوں میں کسان معلومات کا اشتراک کرتے ہیں اور سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر اپنی چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ کے پورے عمل کو فروغ دیتے ہیں، اس نے صارفین کے لیے اپنی مصنوعات کا استعمال کرتے وقت یقین دہانی کا احساس پیدا کیا ہے۔

اس طرح، تھائی نگوین چائے کے کاریگر اور ثقافتی سفیر اعتماد کے ساتھ صارفین کو مصنوعات کے معیار کی یقین دہانی کراتے ہیں۔ نہ صرف براہ راست، بلکہ دور دراز سے بھی، صارفین، شاید دنیا کے دوسری طرف سے بھی، "فرسٹ کلاس چائے" کے معیار کو جان سکتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ پہلی بار تھائی نگوین کا دورہ کرنے والے بہت سے بین الاقوامی سیاح اس پروڈکٹ کا استعمال کرتے ہوئے اطمینان محسوس کرتے ہیں۔

معیار ایک برانڈ بناتا ہے۔ یہ چائے کے کاشتکاروں اور صارفین کے درمیان مضبوط رشتہ قائم کرنے کے لیے ضروری ہے۔ لیکن تھائی نگوین چائے کو اڑان بھرنے اور دنیا کے کونے کونے تک پہنچنے میں مدد کرنے کے لیے، تھائی نگوین صوبے نے حالیہ برسوں میں چائے کے فروغ کی سرگرمیوں کو فعال طور پر منظم کیا ہے۔

اس کی خاص بات 2011، 2013 اور 2015 میں مختلف تجارتی میلوں کے ساتھ چائے کا میلہ تھا۔ ان سرگرمیوں نے چائے کی کاشت اور پروسیسنگ کو فروغ دیا، چائے کی ثقافت اور چائے کی تعریف کے فن کو عوام اور سیاحوں میں متعارف کرایا۔ چائے کے کاریگروں نے مرکزی کردار ادا کیا، چائے پینے اور مہمانوں کو اس سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دی۔ مہمانوں اور میزبانوں نے ایک ساتھ بیٹھ کر چائے کے خوشبودار کپ اٹھائے، قربت کے احساس کو فروغ دیا اور چائے کے بارے میں ہلکی پھلکی گفتگو کے ذریعے مہمانوں کو چائے کا تعارف اور فروغ دینے کے موقع کا استعمال کیا۔

تھائی نگوین چائے ٹھوس یا غیر محسوس ثقافتی ورثے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ زندگی کا ایک طریقہ ہے، طرز عمل کا ایک انداز ہے جس کی جڑیں انسانی رشتوں میں گہری ہیں۔ یہاں تک کہ اجنبی بھی، جب چائے کے برتن پر اکٹھے بیٹھتے ہیں، تو فوراً دوستانہ دل کے ساتھ اپنے جذبات کا اظہار کرتے ہیں۔

Tan Cuong کمیون میں Que Em Tea Cooperative کے ڈائریکٹر Ngo Van Cong نے کہا: "بہت سے چائے کے کاشتکاروں کی طرح، جب صوبے کے اندر اور باہر بڑے پروگراموں میں شرکت کرتے ہیں، تو میں آمدنی کو ترجیح نہیں دیتا، بلکہ اس کا مقصد تھائی Nguyen چائے کو فروغ دینا ہوتا ہے۔ بہت سے مارکیٹنگ کے تجربات کے ذریعے، میں نے محسوس کیا ہے کہ یہ چائے کی مصنوعات کے معیار کے لحاظ سے ایک غلط استعمال ہے۔ تاکہ تھائی نگوین چائے کا ایک مثبت تاثر دور دور تک پھیلے اور صارفین کے ذہنوں میں پیوست ہو جائے۔"

جب چائے کے کاشتکار چائے کی ثقافت کے سفیر بنتے ہیں، تو یہ ایک خوبصورت اور انسانی تصویر ہے۔ چائے کے ایک خوشبودار کپ پر، ان کسانوں کی کہانیاں پانی کے میٹھے قطروں کی طرح ہیں، جو دنیا بھر کے متنوع ثقافتی پس منظر سے تعلق رکھنے والے لوگوں کے دلوں کو سکون بخشتی ہیں۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/tin-moi/202508/khi-nong-dan-tro-thanh-dai-su-van-hoa-tra-e6a2ddf/