جب کسان چائے کی ثقافت کے سفیر بن جاتے ہیں۔

وہ کسان ہیں، لیکن چائے کی ثقافت کے سفیر بھی ہیں۔ وہ اپنے پورے دل سے چائے کی کہانیاں سناتے ہیں، چائے کے کھیتوں کو متحرک ثقافتی مقامات میں بدل دیتے ہیں۔ نہ صرف مصنوعات بنانا بلکہ وہ چائے کے پیشے کو ایک شناخت کے طور پر بلند کرتے ہیں، تھائی نگوین کی دوستانہ تصویر بنانے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں، جہاں چائے کا ہر کپ دنیا بھر کے دوستوں میں ویتنامی روح کو پھیلاتا ہے۔

محترمہ Nguyen Thi Van Anh، Tra Que Em Cooperative کی رکن، Tan Cuong Commune (براؤن شرٹ) Lang Son صوبے میں کوآپریٹو کی مصنوعات کو فروغ دے رہی ہیں۔

چائے کا ہر کپ ایک کہانی ہے۔

تھائی نگوین کی سرزمین اور لوگوں کے بارے میں سادہ سی کہانی چائے کے بیجوں سے نکلنے والی نوجوان شوٹ کی طرح شروع ہوتی ہے جو بارش اور دھوپ کو پکڑنے کے لیے پہنچتی ہے۔ خاموشی سے اتنی محنت اور جانفشانی کے ساتھ زندگی کو وقف کرتے ہوئے، نئی پینے والی چائے کا ذائقہ ہمیشہ کڑوا، کسیلی اور پھر میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔

ایک دہاتی اور مخلصانہ آواز کے ساتھ، چائے کی سرزمین کے لوگ سیاحوں کے دلوں میں خوشی اور فخر کے بیج بوتے ہیں جب مرکزی ویت باک کے علاقے سے دارالحکومت ہنوئی تک گیٹ وے کی سرزمین کا تجربہ کرتے ہیں۔

تھائی نگوین کے کسانوں نے کبھی خود کو چائے کی ثقافت کا سفیر نہیں سمجھا، لیکن ان کی روزمرہ کی زندگی میں سب سے زیادہ اظہار تب ہوتا ہے جب وہ سیاحوں کے ساتھ بات چیت کرتے ہیں۔ اپنی بھوری قمیضوں اور چائے کے گرم برتن کے ارد گرد گفتگو میں، وہ ثقافتی سفیر کے کردار کو مجسم کرتے ہیں۔ چائے کے علاقے کی تمام لطافت اور چائے کی ثقافت کی قدر کو لپیٹا جاتا ہے، پتلا کیا جاتا ہے اور پھر خوشبودار، میٹھی چائے کے کپ میں گاڑھا کیا جاتا ہے۔

تھائی نگوین کی "پہلی چائے" کے مرکز میں داخل ہوتے ہوئے، ٹین کوونگ کمیون، ٹین ین ٹی اور کمیونٹی ٹورازم کوآپریٹو کا دورہ کرتے ہوئے، کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر بوئی ترونگ ڈائی کافی نوجوان ہیں، لیکن انہوں نے سیاحوں کو تجربہ کرنے اور آرام کرنے کے لیے ایک مضبوط بنیاد بنائی ہے۔ اپنے دادا دادی اور والدین کی طرف سے چھوڑی گئی ایک بڑی خوش قسمتی کے وارث کے طور پر، اس نے شیئر کیا: مجھے وراثت میں ملنے والی خوش قسمتی چائے کی پہاڑیوں اور اعلیٰ معیار کی چائے کی مصنوعات بنانے کا تجربہ ہے، جو مارکیٹ کی طلب کو پورا کرتا ہے۔

انفارمیشن ٹیکنالوجی کے دور میں، زیادہ تر پروڈکشن اور سروس اداروں کے پاس انٹرنیٹ پر اپنے پروڈکٹ برانڈز کو فروغ دینے کے طریقے ہیں۔ چائے والوں کو چھوڑا نہیں جاتا، پیداوار کے عمل، پروسیسنگ اور چائے کی مصنوعات کے بارے میں تمام معلومات سوشل نیٹ ورکنگ پلیٹ فارمز پر مطلع اور فروغ دی جاتی ہیں۔ تاہم، ایک فرق یہ ہے کہ زیادہ تر توجہ مرکوز چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ اداروں جیسے انٹرپرائزز اور کوآپریٹیو نے سیاحوں کے لیے مفت چائے سے لطف اندوز ہونے کی جگہ بنائی ہے۔

ہر جگہ کا اپنا منفرد انداز ہے، لیکن ان سب میں ایشیائی فن تعمیر کی مشترکہ خصوصیت ہے۔ اندرونی حصے کو خالص ویتنامی انداز میں مخروطی ٹوپیاں، روایتی نسلی ملبوسات، چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ کے اوزار، اور بانس کی ناگزیر میزوں اور کرسیوں سے سجایا گیا ہے۔

چائے کی جگہ میں، ہر کھانے والے کے اپنے جذبات ہوتے ہیں، لیکن وہ سب چائے، چائے اور چائے کی سرزمین کے لوگوں کے بارے میں ایک ہی کہانی بیان کرتے ہیں، جس میں چائے بنانے والا مرکزی کردار ہے۔ کیونکہ یہ چائے کے باغات کو چائے پینے والے سے ملانے والا پل ہیں۔

پھولوں سے بھرے الفاظ کی ضرورت کے بغیر، وہ زائرین کو اپنی زندگی کے تجربات، اپنی چائے کی زندگی کے بارے میں بتاتے ہیں، اور کس طرح وہ بڑی محنت سے چائے کے پودوں کو سبز اگانے کے لیے زمین پر گرنے والے پسینے کو اکٹھا کرتے اور جمع کرتے ہیں۔ کہانی چائے کے علاقے کے اتار چڑھاو کے ساتھ چائے کے کپ کو جوڑنے کے لیے مہمانوں کی رہنمائی کرتی ہے۔ دستی پیداوار سے بہت سی تبدیلیوں کے ساتھ، آج تک، کٹائی، پروسیسنگ، اور پیکیجنگ کے تمام مراحل خودکار خطوط پر انجام پاتے ہیں۔

لوگوں کے دلوں میں اعتماد پیدا کریں۔

بہت سے غیر ملکی سیاح تھائی نگوین چائے کے علاقے میں تجربے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

آج کے دور میں، فوڈ سیفٹی کو بہت زیادہ اہمیت دی جاتی ہے اور صارفین اسے اولین ترجیح دیتے ہیں۔ لہذا، حقیقت یہ ہے کہ تھائی Nguyen چائے کے علاقوں میں کسانوں کو سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر چائے کی پیداوار اور پروسیسنگ کے پورے عمل کے بارے میں مطلع اور فروغ دینے سے مصنوعات کا استعمال کرتے وقت صارفین کے لیے ذہنی سکون پیدا ہوا ہے۔

اس طرح، تھائی نگوین چائے کے کاریگر اور ثقافتی سفیر صارفین کو اپنی مصنوعات کے معیار کی مضبوطی سے تصدیق کرتے ہیں۔ نہ صرف براہ راست بلکہ دور سے بھی، یہاں تک کہ دنیا کے دوسرے کنارے سے بھی صارفین "پہلی مشہور چائے" کی مصنوعات کے معیار کو جان سکتے ہیں۔ اس وجہ سے، بہت سے بین الاقوامی سیاح پہلی بار تھائی نگوین آنے والے مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے خود کو محفوظ محسوس کرتے ہیں۔

معیار مصنوعات کا برانڈ بناتا ہے۔ یہی وہ ناگزیر چیز ہے جو چائے کے کاشتکاروں اور صارفین کے درمیان ایک مضبوط رشتہ قائم کرتی ہے۔ لیکن تھائی نگوین چائے کو اپنے پروں کو پھیلانے اور دنیا بھر کی زمینوں تک دور تک پرواز کرنے کے لیے، حالیہ برسوں میں تھائی نگوین صوبے نے چائے کے فروغ کی سرگرمیوں کو فعال طور پر منظم کیا ہے۔

خاص بات 2011، 2013، 2015 میں منعقد ہونے والے چائے میلے اور تجارتی میلے ہیں۔ سرگرمیاں چائے کی افزائش، چائے کی پروسیسنگ کو فروغ دیتی ہیں اور لوگوں اور سیاحوں کو چائے کی ثقافت اور چائے پینے کے فن سے متعارف کرواتی ہیں۔ وہاں چائے کے کاریگر بنیادی حیثیت رکھتے ہیں، وہ چائے بناتے ہیں، سیاحوں کو چائے سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دیتے ہیں۔ مہمان اور میزبان ایک ساتھ بیٹھتے ہیں، خوشبودار چائے کے کپ اٹھاتے ہیں، قربت پیدا کرتے ہیں، اس طرح چائے کے برتنوں کے گرد گھومنے والی مضحکہ خیز کہانیوں کے ذریعے سیاحوں کو چائے کا تعارف اور فروغ دیتے ہیں۔

تھائی نگوین چائے ایک ٹھوس یا غیر محسوس ثقافت کے طور پر اہم نہیں ہے، بلکہ زندگی کا ایک طریقہ، لوگوں کے درمیان پیار سے گہرا سلوک کرنے کا انداز۔ یہاں تک کہ اجنبی بھی چائے کے ایک کپ کے ارد گرد اکٹھے بیٹھے اپنے جذبات کو دوستانہ دل کے ساتھ بانٹ دیتے ہیں۔

Ngo Van Cong، Tra Que Em Cooperative، Tan Cuong Commune کے ڈائریکٹر، نے اشتراک کیا: میں، بہت سے چائے کے کاشتکاروں کی طرح، جب صوبے کے اندر اور باہر بڑے پروگراموں میں خدمات انجام دینے میں شرکت کرتا ہوں، آمدنی پر توجہ نہیں دیتا، لیکن مقصد تھائی Nguyen چائے کو فروغ دینا ہے۔ کئی بار مارکیٹنگ میں حصہ لیتے ہوئے، میں نے محسوس کیا کہ یہ صارفین کے دلوں میں چائے کی مصنوعات کے معیار پر اعتماد پیدا کرنے کا ایک طریقہ ہے، تاکہ چائے اور تھائی نگوین چائے کا اچھا تاثر پھیلے، بہت دور تک اڑ جائے، اور صارفین کے لاشعور میں داخل ہو۔

جب چائے کے کاشتکار چائے کی ثقافت کے سفیر بنتے ہیں تو یہ ایک خوبصورت اور انسانی تصویر ہوتی ہے۔ خوشبودار چائے کے برتن کے آگے، چائے کے کاشتکاروں کی ہر کہانی پانی کے میٹھے قطروں کی مانند ہے جو دنیا کی کئی ثقافتوں کے لوگوں کے دلوں میں اترتی ہے۔

ماخذ: https://baothainguyen.vn/tin-moi/202508/khi-nong-dan-tro-thanh-dai-su-van-hoa-tra-e6a2ddf/