ہا ین جھینگا پیسٹ کو 2016 سے نیشنل آفس آف انٹلیکچوئل پراپرٹی کی طرف سے ایک اجتماعی ٹریڈ مارک سرٹیفکیٹ دیا گیا ہے۔
بہت سے اتار چڑھاؤ سے گزرتے ہوئے، ہا ین جھینگا پیسٹ، ڈِنہ ٹرنگ گاؤں (ہواٹ گیانگ کمیون) اب بھی مقامی لوگوں کے لیے باعثِ فخر کے طور پر محفوظ ہے۔ بزرگوں کے مطابق، اس ڈش کو "شاہی جھینگا پیسٹ" کہنے کی وجہ یہ ہے کہ زمانہ قدیم سے، ہر ٹیٹ کی چھٹی پر، یہاں کے لوگ شاہی دربار کو پیش کرنے کے لیے اکثر مچھلی کی چٹنی کے بہترین برتنوں کا انتخاب کرتے ہیں۔ خاص خصوصیت جو مختلف ذائقہ پیدا کرتی ہے وہ چھوٹا، صاف سبز جھینگا ہے، جو صرف ڈنہ ٹرنگ گاؤں سے بہتے ہوٹ ندی پر نظر آتا ہے۔ اس کی بدولت یہاں کیکڑے کا پیسٹ گہرا سرخ رنگ، نمکین ذائقہ، مضبوط مہک ہے، اسے جتنا زیادہ رکھا جائے، اتنا ہی مزیدار ہوتا ہے۔
خاندانی کھانوں میں صرف ایک دہاتی ڈش ہی نہیں، ہا ین کیکڑے کا پیسٹ ایک اعلیٰ اقتصادی قدر والی مصنوعات بن گیا ہے۔ 2016 سے، Dinh Trung گاؤں کی مصنوعات کو نیشنل آفس آف انٹلیکچوئل پراپرٹی کی طرف سے اجتماعی ٹریڈ مارک سرٹیفیکیشن دیا گیا ہے۔ 2018 میں، کمیون نے خواتین کی سربراہی میں جھینگا پیسٹ پروڈکشن اور ٹریڈنگ کوآپریٹو قائم کیا اور تکنیکی تربیت، قرض کی مدد، پیکیجنگ اور لیبلنگ حاصل کی۔ اس کی بدولت، ہا ین جھینگا پیسٹ نہ صرف اپنی ساکھ کو برقرار رکھتا ہے بلکہ تیزی سے اپنی پوزیشن کی تصدیق کرتا ہے، یہ تھانہ زمین کی ایک مشہور خاصیت بن جاتا ہے۔
نومبر 2020 میں، نیشنل آفس آف انٹلیکچوئل پراپرٹی نے Ba Thuoc ضلع (پرانی) میں Co Lung duck مصنوعات کے لیے جغرافیائی اشارے رجسٹریشن نمبر 00090 کا سرٹیفکیٹ جاری کیا۔ یہ ایک مشہور مقامی بطخ کی نسل ہے جس میں مزیدار، مضبوط، کم چکنائی والا گوشت ہے، جسے بان کانگ، تھانہ لام، تھانہ سون، لنگ نیم اور لنگ کاو کمیون (پرانی) میں پرورش پاتی ہے۔ اس قیمتی بطخ کی نسل کے تحفظ اور ترقی کے لیے، با تھوک ضلع (پرانی) کی پیپلز کمیٹی نے "اچھی کوالٹی کو پھیپھڑوں کی بطخ کی نسل کی بحالی اور ترقی کے لیے سائنسی اور تکنیکی ترقی کا اطلاق" کے منصوبے کو نافذ کیا ہے۔ یہ منصوبہ بائیو سیفٹی فارمنگ ماڈل کے ساتھ کامیاب رہا ہے، بطخوں کی افزائش سے لے کر تجارتی بطخوں تک، بڑے پیمانے پر انڈوں سے نکلنے کے ساتھ۔ نہ صرف قیمتی جینیاتی وسائل کو محفوظ رکھتے ہوئے، Co Lung duck اب ایک اجناس کی مصنوعات بن چکی ہے، جو کہ اقتصادی ترقی اور پائیدار غربت میں کمی کے لیے ہائی لینڈ کے کسانوں کے لیے ایک نئی سمت کھول رہی ہے۔
دریں اثنا، بن سون ٹی ایریا (تھو بن کمیون) میں، بنہ سون ایگریکلچرل اینڈ فاریسٹری سروس کوآپریٹو کے گرین ٹی بیگ اور سولانم پروکمبنس ٹی بیگ پروڈکٹس نے اپنی پہچان بنائی ہے جب انہیں ٹریڈ مارک تحفظ کا سرٹیفکیٹ دیا گیا۔ ہر سال، 250 ہیکٹر سے زیادہ چائے کی کاشت کی جاتی ہے، جس سے تقریباً 45 ٹن خشک چائے کی پیداوار ہوتی ہے، جس کا اوسط منافع 100 ملین VND/ha سے زیادہ ہوتا ہے۔ ٹریڈ مارک کی پہچان کوآپریٹو کو اپنی مارکیٹ کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے، اس کی مصنوعات بہت سے میلوں اور سپر مارکیٹوں میں موجود ہیں، اور ساتھ ہی ساتھ 4-اسٹار OCOP برانڈ کی تعمیر میں اپنا حصہ ڈالتی ہیں۔ تھو بن کے کسان اب نہ صرف تازہ چائے فروخت کرتے ہیں بلکہ پہلے سے کہیں زیادہ اضافی قیمت کے ساتھ گہری پروسیس شدہ مصنوعات سے بھی منافع حاصل کرتے ہیں۔
2024 سے، محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی نے سرمایہ کاری کے منصوبوں کے لیے تبصروں اور ٹیکنالوجی کے جائزوں کے 200 سے زیادہ دوروں میں حصہ لیا ہے، اور 100 سے زیادہ تنظیموں اور افراد کو املاک دانش کے حقوق پر رہنمائی بھی کی ہے۔ صوبائی عوامی کمیٹی کے چیئرمین نے 45 اقدامات اور سائنسی تحقیقی موضوعات کو بھی تسلیم کیا ہے جن کا صوبائی اثر ہوا ہے۔ خاص طور پر، Thanh Hoa کے پاس اس وقت مقامی جگہوں کے ناموں سے منسلک جغرافیائی اشارے کے لیے تصدیق شدہ 5 پروڈکٹس ہیں (بشمول: Hau Loc shrimp paste, Nga Son sedge, Luan Van grapefruit, Thuong Xuan cinnamon and Co Lung Ba Thuoc duck) اور 20 سے زیادہ دیگر مصنوعات بھی محفوظ ہیں جیسے ٹریڈ مارک یا جمع کرنے والے ٹریڈ مارک کے طور پر۔ - با لینگ فش ساس، فو کوانگ لام چائے، ہا ین کیکڑے کا پیسٹ، آئی ولیج سویا ساس، کوانگ زا وائن، ٹو ٹرو گائی کیک، ٹرونگ گیانگ مخروطی ہیٹ، لانگ چان لونگ کینڈی، سیم سن ڈرائی اسکویڈ اور فش ساس، شوان تھانہ اورنج، شوان لیپ، 20 سے زائد مصنوعات... اس علاقے میں زرعی، جنگلات اور ماہی گیری پراسیسنگ کے اداروں کو بھی ٹریڈ مارک کے لیے رجسٹر کیا گیا ہے۔
یہ بات قابل غور ہے کہ تحفظ کے سرٹیفکیٹ ملنے کے بعد، بہت سی مصنوعات نے تیزی سے مارکیٹ میں اپنی قیمت کی تصدیق کی ہے، جس سے صارفین کے دلوں میں قدم جما رہے ہیں۔ صرف روایتی ساکھ کو برقرار رکھنے پر ہی نہیں رکی، جغرافیائی اشارے یا اجتماعی ٹریڈ مارک کے ساتھ کچھ مصنوعات بین الاقوامی معیار کے معیار تک بھی پہنچ چکی ہیں، جس سے مانگی ہوئی منڈیوں میں برآمد کے دروازے کھل گئے ہیں۔ یہ ایک مثبت اشارہ ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ دانشورانہ املاک کے حقوق کا تحفظ واقعی ایک لانچنگ پیڈ بن گیا ہے جس سے Thanh Hoa زرعی مصنوعات کی مسابقت کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی، آہستہ آہستہ ویتنامی اور عالمی زرعی مصنوعات کے نقشے پر اپنی پوزیشن کی تصدیق ہو رہی ہے۔
یہ کہا جا سکتا ہے کہ حالیہ برسوں میں TSTT ڈویلپمنٹ سپورٹ پروگرام کا انتظام اور نفاذ منظم طریقے سے کیا گیا ہے، تکنیکی رہنمائی، میزبان اکائیوں پر زور دینے سے، جغرافیائی اشارے اور ٹریڈ مارکس کی فہرست کا جائزہ لینے اور ان کی فہرست بنانے کے لیے 2 سطحوں پر مقامی حکام کے حوالے کرنا۔ یہ Thanh Hoa کے لیے 2026-2030 کی مدت کے لیے TSTT ڈویلپمنٹ سپورٹ پروگرام کی تعمیر جاری رکھنے کے لیے ایک اہم بنیاد ہے، جس کا مقصد تحفظ کے دائرہ کار کو بڑھانا، مصنوعات کی تعداد میں اضافہ، اور ساتھ ہی استحصال، تجارتی کاری اور وسیع تر فروغ کو فروغ دینا ہے۔
پریکٹس سے ثابت ہوا ہے کہ TSTT کی حفاظت اور ترقی نہ صرف Thanh Hoa کی زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ کرتی ہے بلکہ پائیدار ترقی کے مواقع بھی کھولتی ہے۔ آنے والے وقت میں، صوبے کو معیار کو بہتر بنانے، گہری پروسیسنگ کو فروغ دینے، ٹریس ایبلٹی سسٹم کی تعمیر اور مارکیٹ کو وسعت دینے میں کسانوں، کوآپریٹیو اور کاروباری اداروں کا ساتھ دینے کی ضرورت ہے۔ جب روایتی اقدار کو جدید پیداواری تقاضوں کے ساتھ ہم آہنگی کے ساتھ جوڑ دیا جاتا ہے، تو Thanh Hoa زرعی مصنوعات کو اپنی پوزیشن کی تصدیق کے لیے ایک مضبوط بنیاد حاصل ہوگی۔
آرٹیکل اور تصاویر: ٹران ہینگ
ماخذ: https://baothanhhoa.vn/khi-tai-san-tri-tue-tro-thanh-nbsp-don-bay-phat-trien-nong-san-259493.htm
تبصرہ (0)