خون کا کھیر نہیں، یہ ایک ویتنامی ڈش ہے جسے دنیا کے 100 بدترین پکوانوں میں شمار کیا جاتا ہے۔

حیرت انگیز طور پر، یہ سبز لوبیا کا کیک تھا - ایک روایتی ویتنامی میٹھا جو صوبہ ہائی ڈونگ سے نکلتا ہے۔ کیک سبز پھلیاں، سبزیوں کے تیل یا سور کی چربی، چینی اور ذائقہ کے امتزاج سے بنایا جاتا ہے تاکہ کیک کو نرم اور ہموار کینڈی جیسی مستقل مزاجی کے ساتھ بنایا جا سکے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کیک پہلی بار 1920 کی دہائی میں نمودار ہوا تھا، اور اس کے بعد سے، سادہ امتزاج مقامی پسندیدہ بن گیا ہے اور پورے ملک میں مشہور ہو گیا ہے۔

Không phải tiết canh, đây là món Việt bị xếp vào 100 món tệ nhất thế giới- Ảnh 1. — روایتی طور پر، مونگ کی پھلی کا کیک ایک کپ سبز چائے یا لوٹس چائے کے ساتھ لطف اندوز ہوتا ہے۔

اس سے قبل، مارچ کے وسط میں، TasteAtlas نے 45 بدترین ویتنامی کھانوں کی فہرست شائع کی تھی اور اس فہرست میں سرفہرست گرین بین کیک تھا۔ دوسرے نمبر پر خون کی کھیر تھی، اس کے بعد مشہور پکوان جیسے بن ٹروئی، ٹھٹ جیلی، بن داؤ مام ٹام، چاو لانگ، بن مام…، یہاں تک کہ بن چنگ، بنہ ٹیٹ، بنہ جیو۔

TasteAtlas کی 100 بدترین کھانوں کی درجہ بندی نے ہلچل مچا دی، خاص طور پر تھائی لینڈ میں، جہاں مشہور ڈش فش کری کو پہلے نمبر پر رکھا گیا۔

بنکاک پوسٹ کے مطابق، تھائی وزیر اعظم Srettha Thavisin نے کہا کہ TasteAtlas کی کائینگ تائی پلا کی درجہ بندی، جو کہ مچھلی کی آنتوں سے بنی ایک مشہور جنوبی تھائی سالن ہے، جیسا کہ " دنیا کی بدترین درجہ بندی والی خوراک" صرف کچھ لوگوں کی کھانے کی ترجیحات کی عکاسی کرتی ہے۔

انہوں نے جمعرات، 4 اپریل کو کہا، "کچھ لوگ بعض تھائی پکوانوں کے بارے میں منفی تبصرے کر سکتے ہیں، لیکن بہت سے دوسرے تھائی پکوان بھی دنیا کے بہترین پکوانوں میں شمار کیے جاتے ہیں۔"

مسٹر سریتھا نے وضاحت کی کہ ہر کوئی کینگ تائی پلا کی مسالہ دار چیز کو پسند نہیں کرتا۔ تاہم، اتنا مضبوط ذائقہ ہی ڈش کو منفرد اور مقبول بناتا ہے، اس نے مزید کہا کہ یہ ان کے ذاتی پسندیدہ میں سے ایک ہے۔

Không phải tiết canh, đây là món Việt bị xếp vào 100 món tệ nhất thế giới- Ảnh 2. — تھائی فش کری ۔

کینگ تائی پلا، جس کی خصوصیت اس کے گاڑھے اور مسالہ دار ذائقے کی ہے، نمکین مچھلی کی آنت، جھینگا پیسٹ، سمندری غذا اور مختلف مصالحوں سے تیار کی جاتی ہے۔

اس ڈش کو 301,750 لوگوں کے سروے کی بنیاد پر 16 مارچ کو شائع ہونے والی TasteAtlas جائزہ سائٹ پر بدترین کے طور پر درج کیا گیا تھا۔

مندرجہ بالا نتائج نے تھائی نیٹیزنز کو الجھن میں ڈال دیا ہے کیونکہ یہ ڈش بہت سے مقامی لوگوں کو پسند ہے، اس لیے حالیہ ٹرینڈنگ ہیش ٹیگ "Save Kaeng Tai Pla" سونے کے مندروں کی سرزمین پر سوشل میڈیا پر نمودار ہوا ہے۔

ماخذ لنک