نوجوانوں کے لیے ایک رات کے باورچی خانے میں "دراندازی" کا جریدہ: ایک ایسا عمل جس میں کبھی کوئی شکست نہیں ہوتی

(ڈین ٹری) - ایک ایسا ریستوراں ماڈل دریافت کریں جو نوجوانوں کے ذریعے چلایا جاتا ہے جو پیشہ ورانہ کاروبار کی طرح منظم ہے، جہاں ٹیکنالوجی آپریشنز کو سپورٹ کرتی ہے، ڈیٹا گائیڈ فیصلوں اور کسٹمر کے تجربے کو اولین ترجیح دیتی ہے۔

اسٹریٹجی گیم کمیونٹی میں ایک بار جانا پہچانا چہرہ، Nguyen Tu (30 سال کی عمر) نے ایک نئی گیم میں داخل ہونے کے لیے لائیو اسٹریم کی اسپاٹ لائٹ چھوڑ دی: انٹرپرینیورشپ۔

نائٹ گیمنگ کمیونٹی کی خدمت کرنے والے ایک چھوٹے سے آن لائن کچن سے شروع ہونے والا، یہ کاروبار ایک نوجوان جوڑے کا نتیجہ ہے: ایک مغربی لڑکی جس میں کھانا پکانے کا شوق ہے - وہ جس نے آگ لگائی، اور ایک اسٹریمر - وہ جس نے آگ بجھائی۔ انہوں نے 2 اہداف کے ساتھ ایک نیا سفر شروع کرنے کے لیے کھانا پکانے کی صنعت کا انتخاب کیا: اپنے شوق کو پورا کرنا اور خاندانی معیشت کا خیال رکھنا۔

ہر روز شام 6 بجے جب سٹریٹ لائٹس جلتی ہیں تو کچن چلنا شروع ہو جاتا ہے۔ اجزاء معیاری طریقہ کار کے مطابق تیار کیے جاتے ہیں، ہر قدم کا حساب شام سے آدھی رات تک آرڈرز کے رش کو پورا کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔

ان کے اعتراف کے مطابق، وہ سوشل میڈیا چینلز اور فوڈ ڈیلیوری پلیٹ فارمز کے ذریعے آرڈر کرنے والے صارفین کو 300 سے کم کھانا پیش کرتے ہیں۔

عملہ زیادہ تر جنرل زیڈ ہے، پارٹ ٹائم کام کر رہا ہے۔ وہ دن میں ہونے والی تبدیلیوں کو اپ ڈیٹ کرنے کے لیے ہر شفٹ سے پہلے فوری ملاقاتیں کرنے کی عادت کو برقرار رکھتے ہیں: مینو میں نئی ​​ڈشز، پراسیس ایڈجسٹمنٹ، یا آپریشنز میں خصوصی نوٹ۔

ٹیکنالوجی وہ دھاگہ ہے جو باورچی خانے کے تمام حصوں سے گزرتا ہے اور آپس میں جڑتا ہے۔

تصویر میں، عملہ KiotViet سافٹ ویئر استعمال کر رہا ہے - ایک ایسا پلیٹ فارم جو مرکزی طور پر ShopeeFood، GrabFood اور دوسرے چینلز کے آرڈرز کو ایک ہی سکرین پر منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پہلے، انہیں ہر آرڈر کو دستی طور پر داخل کرنا پڑتا تھا، لیکن اب سب کچھ خودکار ہے اور حقیقی وقت میں باورچی خانے کو اطلاع دی جاتی ہے۔

کیش رجسٹر سے تیار ہونے والی الیکٹرانک رسیدیں اب اس باورچی خانے کا ایک ناگزیر حصہ بن چکی ہیں۔ انوائس بنانے والے عملے نے کہا، "یہاں تک کہ صرف ایک کھانے کے لیے بھی، ایک الیکٹرانک انوائس ہے۔"

ریستوراں کے شپرز اور فوڈ ڈیلیوری پلیٹ فارم سب اچھی طرح سے مربوط ہیں، رش کے اوقات میں بھی کوئی ہنگامہ نہیں ہوتا ہے۔ ان کا اپنا ویٹنگ ایریا ہے، جیسے ہی کچن آرڈر مکمل کر لیتا ہے، بدلے میں اپنا کھانا وصول کر لیتے ہیں۔

تمام آپریشنز میں ٹیکنالوجی کا استعمال مسٹر ٹو کو نہ صرف آن لائن ڈائننگ ماڈل سے مستحکم آمدنی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، بلکہ اپنے خاندان کے وقت میں توازن بھی رکھتا ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ky-su-tham-nhap-bep-an-dem-cho-gioi-tre-mot-quy-trinh-khong-chech-nhip-20250615161726057.htm