ڈورین ذائقہ کے ساتھ کامیابی سے کراس بریڈ جیک فروٹ کی قسم

ڈورین ذائقہ کے ساتھ جیک فروٹ (ڈورین جیک فروٹ) ایک درآمدی قسم ہے جو ویتنامی جیک فروٹ کے ساتھ پیوند کی گئی ہے اور ٹین لوک آئیلیٹ، تھوٹ ناٹ ڈسٹرکٹ، کین تھو سٹی میں کامیابی کے ساتھ اگائی جاتی ہے۔

مسٹر نگوین ہوو کھانگ جیک فروٹ اور ڈورین چیک کر رہے ہیں۔ تصویر: Thu Hien/VNA

کین تھو شہر میں، ڈورین ذائقہ کے ساتھ ایک "جیک فروٹ کی منفرد قسم" 80,000 VND/kg (تھائی جیک فروٹ کی موجودہ قیمت سے 15 گنا زیادہ) کی فروخت کی قیمت کے ساتھ نمودار ہوئی ہے۔

رپورٹر کی تحقیق کے مطابق، ڈورین ذائقہ والا جیک فروٹ (ڈورین جیک فروٹ) ایک درآمدی قسم ہے جسے ویتنامی جیک فروٹ کے ساتھ پیوند کیا گیا ہے اور اسے ٹین لوک آئلٹ، تھوٹ ناٹ ڈسٹرکٹ، کین تھو سٹی میں کامیابی سے اگایا گیا ہے۔

ڈورین جیک فروٹ کی اس قسم کی کامیابی سے افزائش کرنے والا شخص ٹرونگ تھو کے علاقے، ٹین لوک وارڈ، تھوٹ ناٹ ڈسٹرکٹ میں مسٹر نگوین ہوو کھانگ ہے۔ مسٹر کھانگ نے 4 سال تائیوان (چین) میں کام کیا اور وہ ڈورین جیک فروٹ کے بارے میں جانتے تھے۔

مسٹر کھنگ کے مطابق، جب وہ تائیوان (چین) میں تھے، تو انہوں نے ایک قسم کا جیک فروٹ آزمایا جو کہ ویتنامی ٹو نیو جیک فروٹ سے ملتا جلتا تھا لیکن اس کا ذائقہ ڈوریئن تھا اور ٹو نیو جیک فروٹ جیسا میٹھا نہیں تھا، اس لیے مسٹر کھانگ نے درخت کی اس قسم کو تیار کرنے کا طریقہ تلاش کرنے کا فیصلہ کیا۔

2021 کے آس پاس، مسٹر کھانگ نے تائیوان (چین) سے کچھ پودے خریدنے کو کہا، پھر شاخیں کاٹیں اور کراس بریڈنگ کے لیے انہیں واپس ویتنام لے آئے۔ ڈورین جیک فروٹ کی شاخ کو 400 درختوں کی ابتدائی مقدار کے ساتھ کچھ دیگر جیک فروٹ کی جڑوں کے ساتھ پیوند کیا گیا تھا، پھر اس کے باغ اور ٹین لوک وارڈ میں کچھ پڑوسی باغات میں تجرباتی طور پر لگایا گیا تھا۔

باہر سے، ڈورین جیک فروٹ مادہ جیک فروٹ کی طرح لگتا ہے لیکن اس میں ڈورین کا خاص ذائقہ ہے۔

ڈورین جیک فروٹ کے پتے کافی پتلے اور لمبے ہوتے ہیں، چھتری بڑی ہوتی ہے، شاخیں بالوں سے ڈھکی ہوتی ہیں، تنے چھوٹا اور بونا ہوتا ہے۔ جب پک جاتا ہے تو ڈورین جیک فروٹ کے کانٹے دوسرے جیک فروٹ کی طرح تیز نہیں ہوتے بلکہ چپٹے ہوتے ہیں، کانٹے بڑے اور ویرل ہوتے ہیں۔

جیک فروٹ کی اس قسم کے مالک نے بتایا کہ ڈورین جیک فروٹ کا درخت لگ بھگ 18 ماہ کے بعد پھل دینا شروع کر دے گا۔ ہر درخت تقریباً 20 پھل دے سکتا ہے، جس کا اوسط وزن 2.5-3 کلوگرام فی پھل ہے۔

آزمائشی پودے لگانے کی مدت کے بعد، مسٹر کھانگ نے اندازہ لگایا کہ جیک فروٹ کی یہ قسم اگانا آسان ہے، ویتنام کے حالات اور مٹی کے لیے موزوں ہے۔ خوبصورت، یکساں جیک فروٹ ہونے کا راز یہ ہے کہ باغبانوں کو ہر درخت کو 5-7 پھل دینے کے لیے سنبھالنا چاہیے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ پھل کا تناسب درخت کے متناسب ہے، تاکہ صحت مند درختوں کے لیے غذائی اجزاء کو مرکوز کیا جا سکے۔

جیک فروٹ کی ابتدائی شاخوں سے، مسٹر کھانگ نے اب کامیابی سے 3 قسم کے ڈورین جیک فروٹ کو مختلف گوشت کے ساتھ کراس بریڈ کیا ہے: گلابی، کریم اور پیلے ڈورین جیک فروٹ۔

ہر قسم کا ذائقہ مختلف ہوگا۔ جس میں، پیلے رنگ کے ڈوریان کے پھل کو برتر سمجھا جاتا ہے، اس کا گوشت موٹا ہوتا ہے، چھوٹے بیج ہوتے ہیں، خاص طور پر جیک فروٹ کے حصے ڈورین کے گوشت سے بہت ملتے جلتے ہیں۔

ٹین لوک آئیلیٹ میں، کسان کئی سالوں سے بیر کے درخت اگا رہے ہیں۔ جب جیک فروٹ اور ڈوریان میں تبدیل ہوتے ہیں تو، مٹی کے حالات کم و بیش جیک فروٹ کے درختوں کے معیار کو متاثر کرتے ہیں۔ مسٹر لوک نے اندازہ لگایا کہ درخت کے پھول آنے سے لے کر پھل کی کٹائی کے وقت تک تقریباً 5 ماہ کا عرصہ ہوتا ہے، پہلی فصل کے پھل کا معیار صرف 70 فیصد تک پہنچتا ہے۔

مسٹر نگوین ہوو کھانگ نے کامیابی کے ساتھ مختلف گوشت کے ساتھ تین قسم کے ڈورین جیک فروٹ کو کراس بریڈ کیا ہے: گلابی، کریم اور پیلا ڈورین جیک فروٹ۔ تصویر: Thu Hien/VNA

فی الحال، Cu Lao Tan Loc میں، چند باغبان ہیں جو پھل اور ڈورین اگانے اور پہلی فصل کی کٹائی کے ساتھ تجربہ کر رہے ہیں۔ چونکہ یہ جیک فروٹ کی ایک نئی اور عجیب قسم ہے، اس کی فروخت کی قیمت 80,000 VND/kg ہے لیکن یہ بہت سے لوگوں کو خریدنے اور آزمانے کی طرف راغب کرتی ہے۔

جیک فروٹ کی اس نئی قسم کے بارے میں جاننے کے بعد، ٹین لوک آئلٹ، تھوٹ ناٹ ڈسٹرکٹ میں محترمہ Nguyen Thi Thanh نے اسے آزمانے کے لیے خریدا اور جب اس نے پہلی بار ڈورین جیک فروٹ چکھا: میٹھا جیک فروٹ، فربہ، خشک اور موٹا طبقہ۔

ڈورین جیک فروٹ کی قسم سے ابتدائی کامیابی کے ساتھ، مسٹر نگوین ہوو کھانگ نے باغبانوں کو پودے لگانے کے لیے 200,000 VND/درخت کی قیمت پر فروخت کرنا جاری رکھا۔

جیک فروٹ اور ڈورین اگانے کی تکنیک کے بارے میں، مسٹر کھانگ نے کسانوں کو مشورہ دیا کہ وہ باغ میں پھیلانے کے لیے نامیاتی کھاد جیسے لکڑی کی راکھ، گائے کے گوبر کے استعمال پر توجہ دیں۔ پھلوں کے تھیلوں کا استعمال کرتے ہوئے تنے کے بوروں کی روک تھام پر خصوصی توجہ دیں۔

ضلع میں جیک فروٹ کی نئی قسم کا جائزہ لیتے ہوئے تھوٹ ناٹ ڈسٹرکٹ کے اکنامک ڈپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر ٹرونگ ٹین لوک نے کہا کہ یہ جیک فروٹ کی پہلی قسم ہے جس میں ڈورین کی خوشبو علاقے میں نظر آتی ہے اور اس کی صلاحیت ہے۔ لوگوں نے اس گٹھل کو کامیابی کے ساتھ اگایا اور منڈی میں مہنگے داموں فروخت کیا۔

مستقبل قریب میں، مسٹر کھانگ جیک فروٹ ڈورین کی قسم کو وسعت اور ترقی دیں گے، اور ملک بھر کی منڈیوں میں برآمد کے لیے مصنوعات خریدیں گے۔

ابتدائی طور پر، ڈوریان کے ذائقے والے جیک فروٹ کی قسم اعلی اقتصادی کارکردگی لاتی تھی۔ تاہم، چونکہ یہ جیک فروٹ کی نئی قسم ہے، اس لیے یہ طے کرنا ابھی ممکن نہیں ہے کہ طویل مدت میں مارکیٹ کیسی رہے گی۔ لہٰذا، ضلعی اقتصادی انفراسٹرکچر ڈپارٹمنٹ اس فصل کی قسم کی نگرانی جاری رکھے گا تاکہ لوگوں کو ڈوریان کے ذائقے والے جیک فروٹ کو اگانے اور تیار کرنے کے لیے بتدریج رہنمائی اور رہنمائی فراہم کی جا سکے۔

( https://www.vietnamplus.vn/can-tho-lai-tao-thanh-cong-giong-mit-mang-huong-vi-sau-rieng/885183.vnp کے مطابق )

ماخذ لنک