یو من ہا کاجوپوت جنگل میں شہد جمع کرنا اور مکھیاں کھانا

Ca Mau U Minh Ha National Forest پر رہتے ہوئے، بہت سے مقامی لوگ شہد کی مکھیوں کو پالنے اور اسے ایک قسم کی ماحولیاتی سیاحت کے طور پر تیار کرنے کا پیشہ رکھتے ہیں، جو دیکھنے والوں کو تجربے کی طرف راغب کرتے ہیں۔

U Minh Ha National Forest 8,000 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط ہے، جس میں متنوع ماحولیاتی نظام، بھرپور نباتات اور حیوانات ہیں، خاص طور پر شہد کی مکھیاں جو سارا سال وہاں رہتی ہیں۔ مقامی لوگوں کا روایتی پیشہ جنگلی شہد سے فائدہ اٹھانے کے لیے مکھیوں کے چھتے بنانا ہے۔

Muoi Ngot کمیونٹی ماحولیاتی سیاحت کا علاقہ، Khanh Binh Tay Bac کمیون میں 60 ہیکٹر چوڑا، Tran Van Thoi ضلع، U Minh Ha National Forest کے بفر زون میں واقع ہے، 2015 سے کام کر رہا ہے۔ بڑے کاجوپٹ درختوں کا علاقہ، رہائشی علاقوں سے دور، اور پرسکون علاقہ ہے، اس لیے اسے اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے موزوں ہے۔

Muoi Ngọt کے سیاحتی علاقے کے مالک مسٹر Pham Duy Khanh نے بتایا کہ ان کا خاندان تقریباً 20 سالوں سے شہد کی مکھیاں پالنے اور شہد کے استحصال کے کاروبار میں کام کر رہا ہے۔ شہد کی مکھیاں پالنے کا کاروبار بنانا شہد کی مکھیوں کے لیے گھر بنانے کے مترادف ہے۔ کارکن گھونسلے بنانے کے لیے جنگلی مکھیوں کا خیرمقدم کرتے ہوئے شہد کی مکھیاں پالنے کا کاروبار بنائے گا۔ نتائج حاصل کرنے میں صرف آدھا مہینہ لگتا ہے۔ یہاں کے شہد کی مکھیوں کا سائز عام طور پر 1-2 میٹر ہوتا ہے، ہر شہد کی مکھیوں کے چھتے گھونسلے بنانے کے لیے مکھیوں کے 2-3 بچوں کو راغب کر سکتے ہیں۔ مسٹر خان کی سہولت نے ایک بار 2 میٹر سے زیادہ لمبے مکھی کے چھتے کا استحصال کیا، جسے ویت نام کی ریکارڈ آرگنائزیشن نے 2021 میں ویتنام میں سب سے بڑے شہد کے چھتے کے طور پر تسلیم کیا تھا۔

Muoi Ngọt Eco-tourism ایریا میں شہد کی کٹائی کرنے والے۔ تصویر: Khanh Duy

کمیونٹی ٹورازم ماڈل تیار کرتے وقت، مسٹر فام ڈوئے خان نے شہد کی مکھیوں کے پالنے کے اپنے پیشے کو سیاحوں کے لیے ایک تجربے کے طور پر متعارف کرایا۔ وہ شہد کی مکھیاں پالنے، شہد جمع کرنے، مچھلیوں کو پکڑنے اور فطرت کی تلاش میں حصہ لے سکتے ہیں۔ مسٹر خان کے کجوپٹ جنگل میں اس وقت شہد کی مکھیاں پالنے والے 1,000 چھتے ہیں، جن میں سے تقریباً 200 شہد کی مکھیاں وہاں رہتی ہیں۔

ماحولیاتی سیاحت کے علاقے کا دورہ کرتے ہوئے، سیاح بے ساختہ فطرت میں ڈوب جائیں گے اور شہد جمع کرنے کا تجربہ کریں گے۔ سیاحوں کا ہر گروپ ایک کشتی پر بیٹھ کر پرائمول کاجوپوت جنگل کی چھتری کے نیچے اور سرکنڈوں کے کھیتوں سے گزرتا ہوا نہروں سے گزرے گا۔ راستے میں، سیاحوں کو گود کے جھنڈ، چاو پین پرندوں، اور گھری پرندوں کا سامنا کرنا پڑے گا، اور گھری پرندوں کے گھونسلوں کو کاجوپٹ کے درختوں پر لٹکا ہوا دیکھیں گے ۔

شہد جمع کرنے کی جگہ پر، ہر شخص کو اپنے چہرے کی حفاظت کے لیے جال سے ڈھانپا جاتا ہے اور شہد کی مکھیوں کو دھواں دینے کے لیے سٹیل کی اون کا ایک ٹکڑا پکڑا جاتا ہے۔ سب سے بہادر آدمی چوکیدار کے ساتھ شہد اکٹھا کرنے کے لیے مکھی کے چھتے میں داخل ہو گا، باقی کشتی پر بیٹھے رہیں گے۔ شہد کی مکھیوں کے قریب آنے والے لوگ خود دیکھیں گے کہ جنگلی شہد کیسے نکالا جاتا ہے، اور چھتے سے جوان مکھیاں اور خوشبودار شہد نکالا جاتا ہے۔

سیاح کٹائی کے بعد جوان مکھیاں اور شہد کھاتے ہیں۔ تصویر: Khanh Duy

شہد اکٹھا کرنے کے بعد، زائرین شہد اور جوان شہد کی مکھیوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں جو ابھی بھی اپنے کوکون میں ہیں۔ جوان شہد کی مکھیوں کے بھرپور ذائقے کے ساتھ جنگلی شہد کا میٹھا ذائقہ ایک ناقابل فراموش احساس پیدا کرتا ہے۔

ہنوئی سے تعلق رکھنے والی سیاح محترمہ ہوونگ لن نے پہلی بار شہد نکالنے کے عمل کو دیکھا، جب سینکڑوں شہد کی مکھیاں اس کے گرد گھیرا ڈالیں تو وہ خوفزدہ اور پرجوش دونوں ہی تھیں، پھر جب انہیں شہد کی مکھیوں کے مزیدار کوکونز کا نتیجہ ملا تو وہ بہت خوش ہوئیں۔

شہد جمع کرنے کے بعد، زائرین تازہ پکڑی گئی مچھلیوں، کیلے کے پھولوں، واٹر للیوں اور کاجوپٹ جنگل میں اگائی جانے والی سبزیوں کے ساتھ دیسی کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ مسٹر فام ڈوئے کھنہ نے کہا کہ یہاں کے پودوں میں کیمیکل نہیں ہوتا کیونکہ شہد کی مکھیاں بہت حساس ہوتی ہیں اور جب انہیں ناپاک ماحول کا پتہ چلتا ہے تو وہ وہاں سے نکل جاتی ہیں۔

اس کی قدر کے ساتھ، U Minh Ha cajuput جنگلاتی علاقے، Ca Mau صوبے میں لوگوں کے شہد کی مکھیاں پالنے کے پیشے کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا ہے۔ مقامی حکومت Ca Mau cajuput جنگل کی منفرد ثقافتی خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے شہد کی مکھیاں پالنے کے پیشے پر عمل کرنے کے لیے لوگوں کی حوصلہ افزائی کرتی رہتی ہے۔

یہ پیشہ Ca Mau کے کچھ ماحولیاتی سیاحتی علاقوں کی سیاحت کی پیداوار بن گیا ہے، جو سیاحوں کو U Minh Ha National Forest کا دورہ کرتے وقت تجربہ کرنے کی خدمت کرنے کے لیے ٹور پروگرام میں شامل ہے، جس سے سیاحوں کو مقامی لوگوں کی زندگیوں کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملتی ہے۔

سیاح کاجوپٹ جنگل میں مچھلیاں پھنسا رہے ہیں۔ تصویر: Khanh Duy

U Minh Ha جنگل میں شہد اکٹھا کرنے کے تجربے کے علاوہ، Ca Mau آنے پر، زائرین ماحولیاتی سیاحت کی سرگرمیوں میں بھی حصہ لے سکتے ہیں جیسے کلیم کھودنا، با کھیا (کیکڑے کی ایک قسم) کو پکڑنا، کیکڑے اور مچھلی کی کٹائی کرنا، اور کیچڑ کو پھنسانا۔

Ca Mau صوبہ ہو چی منہ شہر سے تقریباً 300 کلومیٹر کے فاصلے پر ملک کا سب سے جنوبی علاقہ ہے۔ ہو چی منہ شہر سے، Ca Mau کے لیے روزانہ یا ہوائی جہاز کے ذریعے بہت سی سلیپر بسیں ہیں۔ ہنوئی سے، زائرین براہ راست Ca Mau تک پرواز کر سکتے ہیں۔

ڈوان لون

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/lay-mat-an-ong-o-rung-tram-u-minh-ha-4617585.html