یو من ہا کاجوپوت جنگل میں شہد جمع کرنا اور مکھیاں کھانا

Ca Mau U Minh Ha National Forest پر رہتے ہوئے، بہت سے مقامی لوگوں کا پیشہ شہد کی مکھیوں کو رکھنے اور اسے ایک قسم کی ماحولیاتی سیاحت کے طور پر تیار کرنے کا ہے، جو دیکھنے والوں کو تجربے کی طرف راغب کرتا ہے۔

U Minh Ha National Forest 8,000 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط ہے، جس میں متنوع ماحولیاتی نظام، بھرپور نباتات اور حیوانات ہیں، خاص طور پر شہد کی مکھیاں جو سارا سال وہاں رہتی ہیں۔ مقامی لوگوں کا روایتی پیشہ جنگلی شہد کی کٹائی کے لیے مکھیوں کے چھتے بنانا ہے۔

Muoi Ngot کمیونٹی ماحولیاتی سیاحت کا علاقہ، Khanh Binh Tay Bac کمیون میں 60 ہیکٹر چوڑا، Tran Van Thoi ضلع، جو U Minh Ha National Forest کے بفر زون میں واقع ہے، 2015 سے کام کر رہا ہے۔ کاجوپٹ کے درختوں کا بڑا علاقہ، رہائشی علاقوں سے دور، اور اس علاقے کو پرسکون بنانے کے لیے اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

Muoi Ngọt کے سیاحتی علاقے کے مالک مسٹر Pham Duy Khanh نے بتایا کہ ان کا خاندان تقریباً 20 سالوں سے شہد کی مکھیوں کے چھتے پالنے اور شہد کا استحصال کرنے کے کاروبار میں کام کر رہا ہے۔ چھتے رکھنا شہد کی مکھیوں کے لیے گھر بنانے کے مترادف ہے، کارکن چھتے بنائے گا، جنگلی مکھیوں کو گھونسلے بنانے کے لیے راغب کرے گا، اور نتائج آنے میں صرف آدھا مہینہ لگتا ہے۔ چھتے بڑے ہوتے ہیں، بہت سی مکھیاں ہوتی ہیں، اس لیے یہاں کے چھتے عام طور پر 1-2 میٹر کے ہوتے ہیں، ہر چھتے مکھیوں کے 2-3 بچوں کو گھوںسلا بنانے کے لیے راغب کر سکتے ہیں۔ مسٹر خان کی سہولت نے ایک بار 2 میٹر سے زیادہ لمبے مکھی کے چھتے کا استحصال کیا، جسے ویت نام کی ریکارڈ آرگنائزیشن نے 2021 میں ویتنام میں سب سے بڑے شہد کے چھتے کے طور پر تسلیم کیا تھا۔

Muoi Ngọt Eco-tourism ایریا میں شہد کی کٹائی کرنے والے۔ تصویر: Khanh Duy

کمیونٹی ٹورازم ماڈل تیار کرتے وقت، مسٹر فام ڈوئے خان نے شہد کی مکھیاں پالنے کے اپنے پیشے کو سیاحوں کے لیے ایک تجربہ کار سرگرمی میں متعارف کرایا۔ وہ شہد کی مکھیاں پالنے، شہد جمع کرنے، مچھلیوں کو پھنسانے اور فطرت کی تلاش میں حصہ لے سکتے ہیں۔ مسٹر خان کے کجوپٹ جنگل میں اس وقت شہد کی مکھیاں پالنے والے 1,000 چھتے ہیں، جن میں سے تقریباً 200 چھتے میں شہد کی مکھیاں رہتی ہیں۔

ماحولیاتی سیاحت کے علاقے کا دورہ کرتے ہوئے، سیاح جنگلی فطرت میں غرق ہوں گے اور شہد جمع کرنے کا تجربہ کریں گے۔ سیاحوں کا ہر گروپ ایک کشتی پر بیٹھتا ہے، پرائمول کاجوپوت جنگل کی چھتری کے نیچے اور سرکنڈوں کے کھیتوں میں سے نہروں سے گزرتا ہے۔ راستے میں، سیاحوں کو گود کے جھنڈ، پان کی شکل والے پرندوں، اور گھرنی پرندوں کو اڑتے نظر آئیں گے، اور کاجوپٹ کے درختوں پر گھری پرندوں کے گھونسلے دیکھیں گے ۔

شہد جمع کرنے کی جگہ پر، ہر شخص کو اپنے چہرے کی حفاظت کے لیے جال سے ڈھانپا جاتا ہے اور شہد کی مکھیوں کو دھونے کے لیے اسٹیل اون کا ایک ٹکڑا پکڑا جاتا ہے۔ سب سے بہادر آدمی چوکیدار کے ساتھ شہد اکٹھا کرنے کے لیے چھتے میں داخل ہو گا، باقی کشتی پر بیٹھے رہیں گے۔ جو لوگ چھتے کے قریب پہنچتے ہیں وہ خود گواہی دیتے ہیں کہ جنگلی شہد کیسے نکالا جاتا ہے، چھتے سے نکالا جاتا ہے اور خوشبودار شہد۔

سیاح کٹائی کے بعد جوان مکھیاں اور شہد کھاتے ہیں۔ تصویر: Khanh Duy

شہد اکٹھا کرنے کے بعد، زائرین شہد اور جوان شہد کی مکھیوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں جو ابھی بھی اپنے کوکون میں ہیں۔ جوان شہد کی مکھیوں کے بھرپور ذائقے کے ساتھ جنگلی شہد کا میٹھا ذائقہ ایک ناقابل فراموش احساس پیدا کرتا ہے۔

ہنوئی کی ایک سیاح محترمہ ہوونگ لن نے پہلی بار شہد کی کٹائی کے عمل کو دیکھا، جب سینکڑوں شہد کی مکھیاں اس کے گرد گھیرا ڈالنے نکلیں، خوف زدہ اور پرجوش دونوں محسوس ہوئیں، پھر شہد کے لذیذ کوکونز کا نتیجہ حاصل کرنے پر خوشی ہوئی۔

شہد جمع کرنے کے بعد، زائرین تازہ پکڑی گئی مچھلیوں، کیلے کے پھولوں، واٹر للیوں اور کاجوپٹ جنگل میں اگائی جانے والی سبزیوں کے ساتھ دیسی کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ مسٹر فام ڈوئے کھنہ نے کہا کہ یہاں کے پودوں میں کیمیکل نہیں ہوتے کیونکہ شہد کی مکھیاں بہت حساس ہوتی ہیں، جب انہیں ناپاک ماحول کا پتہ چلتا ہے تو وہ وہاں سے نکل جاتی ہیں۔

اس کی قدر کے ساتھ، U Minh Ha cajuput جنگلاتی علاقے، Ca Mau صوبے میں لوگوں کے شہد کی مکھیاں پالنے کے پیشے کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا ہے۔ مقامی حکومت Ca Mau cajuput جنگل کی منفرد ثقافتی خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لیے شہد کی مکھیاں پالنے کے پیشے پر عمل کرنے کے لیے لوگوں کی حوصلہ افزائی کرتی رہتی ہے۔

یہ پیشہ Ca Mau کے کچھ ماحولیاتی سیاحتی علاقوں کی سیاحت کی پیداوار بن گیا ہے، جو سیاحوں کو U Minh Ha National Forest کا دورہ کرتے وقت تجربہ کرنے کی خدمت کرنے کے لیے ٹور پروگرام میں شامل ہے، جس سے سیاحوں کو مقامی لوگوں کی زندگیوں کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملتی ہے۔

سیاح کاجوپوت جنگل میں مچھلیاں پھنسا رہے ہیں۔ تصویر: Khanh Duy

U Minh Ha جنگل میں شہد جمع کرنے کے تجربے کے علاوہ، Ca Mau آنے پر، زائرین ماحولیاتی سیاحت کی سرگرمیوں میں بھی حصہ لے سکتے ہیں جیسے کلیم کھودنا، با کھیا (کیکڑے کی ایک قسم) کو پکڑنا، کیکڑے اور مچھلیوں کی کٹائی کرنا، اور کیچڑ کو پھنسانا۔

Ca Mau صوبہ ہو چی منہ شہر سے تقریباً 300 کلومیٹر کے فاصلے پر ملک کا سب سے جنوبی علاقہ ہے۔ ہو چی منہ شہر سے، Ca Mau کے لیے روزانہ یا ہوائی جہاز کے ذریعے بہت سی سلیپر بسیں ہیں۔ ہنوئی سے، زائرین براہ راست Ca Mau تک پرواز کر سکتے ہیں۔

ڈوان لون

ماخذ لنک: https://vnexpress.net/lay-mat-an-ong-o-rung-tram-u-minh-ha-4617585.html