یہ 'چھوٹا لیکن طاقتور' بیج، جسے محض تفریح ​​کے لیے سمجھا جاتا ہے، درحقیقت آپ کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔

ذیل میں آپ کے جسم پر سورج مکھی کے بیجوں کے حیرت انگیز اثرات ہیں جو ہر کوئی نہیں جانتا۔

غذائیت سے بھرپور، دل کے لیے اچھا ہے۔

سورج مکھی کے بیجوں میں بہت ساری صحت مند چکنائی، فائبر، پروٹین، وٹامنز (E، B6، فولیٹ) اور معدنیات (میگنیشیم، سیلینیم، کاپر) ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، سورج مکھی کے بیجوں میں وٹامن ای کا اعلیٰ مواد آکسیڈیشن سے لڑنے، خلیات کو آزاد ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات سے بچانے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ سورج مکھی کے بیجوں میں موجود میگنیشیم بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے، خراب کولیسٹرول کو کم کرنے اور ایتھروسکلروسیس کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

موڈ کو بہتر بناتا ہے، دماغی صحت کے لیے اچھا ہے۔

سورج مکھی کے بیجوں میں ٹرپٹوفن ہوتا ہے، ایک امینو ایسڈ جو سیروٹونن پیدا کرنے کے لیے درکار ہوتا ہے، یہ "خوش" ہارمون ہے جو موڈ کو منظم کرنے، تناؤ اور اضطراب کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ سورج مکھی کے بیجوں میں موجود وٹامن بی 6 موڈ سے متعلق نیورو ٹرانسمیٹر کی پیداوار، دماغی افعال کو سہارا دینے، یادداشت اور ارتکاز کو بڑھانے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

سورج مکھی کے بیج غیر متوقع صحت کے فوائد لاتے ہیں۔ (تصویر: گیٹی امیجز)

ہضم، وزن میں کمی کی حمایت

سورج مکھی کے بیجوں میں موجود فائبر کی زیادہ مقدار آنتوں کی حرکت کو بڑھانے، قبض اور ہاضمے کے دیگر مسائل کو روکنے میں مدد دیتی ہے۔ اس کے علاوہ، سورج مکھی کے بیجوں میں پری بائیوٹکس، ناقابل ہضم فائبر بھی ہوتا ہے، جو آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کے لیے خوراک کا ذریعہ ہے، جو آنتوں کے صحت مند مائکرو فلورا کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

سورج مکھی کے بیجوں میں موجود فائبر اور پروٹین آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتے ہیں، جس سے بھوک کو کنٹرول کرنے اور کیلوریز کی مقدار کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ دریں اثنا، سورج مکھی کے بیجوں میں صحت مند چکنائی بھی میٹابولزم کو سپورٹ کرتی ہے، کیلوریز کو زیادہ مؤثر طریقے سے جلاتی ہے۔

ہڈیوں اور جوڑوں کے لیے اچھا ہے، قوت مدافعت بڑھاتا ہے۔

سورج مکھی کے بیج میگنیشیم کا بھرپور ذریعہ ہیں، جو ہڈیوں کی صحت کے لیے ضروری معدنیات ہیں۔ میگنیشیم ہڈیوں کی کثافت بڑھانے میں مدد کرتا ہے، آسٹیوپوروسس اور فریکچر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ سورج مکھی کے بیجوں میں وٹامن ای، سیلینیم اور زنک بھی پایا جاتا ہے، یہ سب مدافعتی نظام کے لیے اہم غذائی اجزاء ہیں۔ وٹامن ای مدافعتی ردعمل کو بڑھاتا ہے، سیلینیم خلیوں کو نقصان سے بچاتا ہے، اور زنک مدافعتی خلیوں کے کام کو سپورٹ کرتا ہے۔

کینسر سے بچاؤ

سورج مکھی کے بیج وٹامن ای اور سیلینیم سمیت اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جو خلیات کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد دیتے ہیں، کینسر کو روکتے ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سورج مکھی کے بیج کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں جیسے کولوریکٹل کینسر، پروسٹیٹ کینسر اور چھاتی کا کینسر۔

جلد اور بالوں کی صحت کو بہتر بنائیں

سورج مکھی کے بیجوں میں وٹامن ای ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو جلد کو سورج کے نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے، جلد کی عمر کو روکتا ہے اور جلد کو صحت مند رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ سورج مکھی کے بیجوں میں صحت مند چکنائی بھی ہوتی ہے جو جلد اور بالوں کو اندر سے پرورش دیتی ہے۔

سورج مکھی کے بیج استعمال کرتے وقت نوٹ کریں۔

معیار اور ذائقہ کو یقینی بنانے کے لیے سورج مکھی کے بیجوں کا انتخاب کریں جس میں خول برقرار، خشک بھنا یا خشک ہو۔

سورج مکھی کے بیج کیلوریز میں زیادہ ہوتے ہیں، اس لیے انہیں اعتدال میں کھائیں تاکہ وزن بڑھنے سے بچا جا سکے۔

پھٹے ہوئے یا خراب سورج مکھی کے بیج نہ کھائیں۔

نامہ نگار Thu Phuong (VOV.VN)

ماخذ: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html