ڈورین کی صنعت کو پائیدار طریقے سے ترقی کرنے کا کون سا طریقہ؟: ڈورین ڈورین عام ہو جاتا ہے (حصہ 1)

زراعت اور ماحولیات کی وزارت کے مطابق، ڈورین ویتنام میں تیزی سے ترقی کرنے والی اور برآمد کرنے والی صنعتوں میں سے ایک بن رہی ہے۔ اگرچہ یہ "بادشاہ" پھل ہے، لیکن ویتنام کی ڈورین کی برآمدات تقریباً مکمل طور پر چینی مارکیٹ پر منحصر ہیں۔ یہ انحصار برآمدی سرگرمیوں کو چینی مانگ اور پالیسی میں اتار چڑھاؤ کے لیے کمزور بنا دیتا ہے۔ تو، ریاست، کسانوں اور کاروباری اداروں کو ڈورین انڈسٹری کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے کیا کرنا چاہیے؟

حصہ 1: ڈورین عام ڈورین بن جاتا ہے۔

ڈورین ایک پھل کا درخت ہے جس کی گھریلو کھپت اور برآمد دونوں میں اعلی اقتصادی قیمت ہے۔ لانگ این میں، ڈوریان ڈونگ تھاپ موئی کے علاقے میں مرکوز ہے، جس کا رقبہ تقریباً 780 ہیکٹر ہے، جس کی پیداوار 2,830 ٹن فی سال ہے۔ تاہم، حال ہی میں، ڈوریان کی قیمتوں میں تیزی سے کمی آئی ہے، جو موسمیاتی تبدیلیوں کے ساتھ مل کر، ڈوریان کو عام ڈورین بنا رہا ہے۔

ڈورین "پٹکڑی ناف" کے علاقے میں جڑ پکڑتا ہے۔

مسٹر ٹریو وان نِن کے ڈورین گارڈن (ٹین لیپ کمیون، ٹین تھانہ ڈسٹرکٹ) میں تقریباً 50 درخت ہیں جو طویل خشک سالی اور نمکین پانی کے ساتھ غیر موسمی پھلوں کی وجہ سے مر گئے۔

ٹین ہیپ کمیون ایک ایسا علاقہ ہے جس میں 100 ہیکٹر سے زیادہ رقبے کے ساتھ لانگ این صوبے کے تھانہ ہوآ ضلع میں سب سے زیادہ ڈورین اگانے والے علاقے ہیں۔ "پٹکڑی" مٹی کی سرزمین ہونے کے ناطے، کسی کو یہ سوچنے کی جرات نہیں ہوئی کہ ڈورین کے درخت جڑ پکڑ سکتے ہیں، اچھی طرح اگ سکتے ہیں اور ٹین ہیپ کے لوگوں کو زیادہ آمدنی دے سکتے ہیں۔

مسٹر ہو وان ٹرائی ٹین ہیپ میں ڈورین کے درخت لانے والے پہلے کسانوں میں سے ایک ہیں۔ وہ فی الحال تقریباً 25 ہیکٹر پر اگتا ہے، جن میں سے کچھ نے تین فصلوں کے لیے پھل دیا ہے۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، اس کے پاس اب بھی تقریباً 1 بلین VND/ہیکٹر کا اوسط منافع ہے۔ اس منافع کو حاصل کرنے کے لیے، کسانوں کو مؤثر طریقے سے کاشت کرنے کی تکنیکوں کو سمجھنا چاہیے۔

مسٹر ٹروئی نے اشتراک کیا: "ڈورین باغ کے ارد گرد بند ڈیکیں ہیں۔ ٹین ہیپ ایک نمکین مٹی کا علاقہ ہے، لہذا جب ڈوریان اگاتے ہیں، کسانوں کو اونچے ٹیلے بنانے پڑتے ہیں۔ پودے لگانے سے لے کر پہلی فصل کی کٹائی تک، کسانوں کو اوسطاً 4-5 ملین VND/درخت کی سرمایہ کاری ہوتی ہے۔ فی الحال، خاندان کے دوریان باغ کو نئے سال سے پہلے بڑھنے والے کوڈ میں لونار کے بڑھتے ہوئے رقبے کی منظوری دی گئی ہے۔ Ty 2025 میں، تاجر 50,000 VND/kg پر Ri6 durian خریدیں گے، اور 100,000 VND/kg پر اوسط منافع 1 بلین VND/ہیکٹر ہے"۔

مسٹر Nguyen Van Duc، جو Hamlet 4، Tan Hiep Commune میں تقریباً 2 ہیکٹر ڈوریان کی کاشت کر رہے ہیں، نے کہا: "پہلے تو میں بھی پریشان تھا کیونکہ یہ پھٹکڑی کی زمین ہے، چاول کی کاشت ابھی بھی مشکل ہے، کچھ فصلیں ناکام ہو رہی ہیں، پھلوں کے درختوں کو چھوڑ دو۔ لیکن میں نے کئی سالوں کے بعد رائی کی تکنیک سیکھنے اور زمین کو بہتر بنانے کے لیے سخت محنت کی۔ ڈورین گارڈن نے پچھلے سیزن میں تقریباً 30 ٹن Ri6 ڈوریان 48,000-52,000 VND/kg میں فروخت کیے، اخراجات کو کم کرنے کے بعد بھی مجھے 700 ملین VND/ha سے زیادہ کا منافع ہوا۔

اس تاثیر سے، بہت سے دوسرے مقامی کسانوں نے ڈورین اگانے والے علاقے کو سیکھنا اور بڑھانا شروع کیا۔ تاہم، فنکشنل سیکٹر کے مطابق، ڈونگ تھاپ موئی کے علاقے میں ڈورین کی ترقی کو محتاط رہنا چاہیے، جو کہ بڑھتے ہوئے علاقے کی منصوبہ بندی، آبی وسائل اور پائیدار پیداوار کو جوڑنے کی صلاحیت پر مبنی ہے۔

تھانہ ہوآ ضلع کے محکمہ زراعت اور ماحولیات کے سربراہ - Nguyen Kinh Kha نے بتایا: "Durian کو اعلی اقتصادی قدر کے حامل پھل دار درختوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ حقیقی سروے کے ذریعے، مناسب مٹی کے حالات والے علاقوں میں، فعال آبپاشی کے پانی اور صحیح تکنیکوں میں سرمایہ کاری کرنے والے لوگ، نتائج بہت واضح ہیں، سال کے بعد V0/7/0/1 ملین سے زیادہ کا منافع حاصل کر سکتے ہیں۔ بڑھتے ہوئے چاول یا دیگر قلیل مدتی فصلوں کے مقابلے میں، اس قسم کے درخت سے کئی گنا زیادہ آمدنی ہوتی ہے۔

مؤثر لیکن غیر یقینی

فی الحال، ڈورین کی قیمتوں میں تیزی سے کمی آئی ہے، کسانوں کو بہت کم منافع ہے.

سات سال پہلے، مسٹر ٹران کووک تھین (ٹین لیپ کمیون، تان تھان ڈسٹرکٹ) نے چاول کی 5,000 مربع میٹر زمین کو ڈوریان اگانے کے لیے تبدیل کیا۔ چار سال کے بعد، ڈورین کے باغ میں پھل آنا شروع ہوا لیکن پیداوار کم تھی، تقریباً 2.5 ٹن، تاجروں نے باغ میں جو قیمت خریدی وہ 60,000 VND/kg تھی۔ یہ دیکھ کر کہ آس پاس کے گھرانے زیادہ قیمت پر فروخت کرنے کے لیے موسم کے باہر پھلوں کو پروسیس کر رہے ہیں، مسٹر تھین نے اس کی پیروی کی۔ تجربے کی کمی، طویل خشک سالی اور نمکیات کے ساتھ مل کر، درختوں کو کمزور کرنے کا باعث بنا، اور ڈورین باغ پھل پیدا کرنے میں ناکام رہا۔

ماہرین کے مطابق جب ڈورین کے درخت کمزور ہوتے ہیں اور طاقت کھو دیتے ہیں تو ان کا ٹھیک ہونا بہت مشکل ہوتا ہے اور اس میں کافی وقت لگتا ہے۔ اس لیے، اگرچہ وہ صحیح موسم میں پھل پیدا کرتے ہیں، مسٹر تھین کا ڈورین باغ پھر بھی پھل کی پیداواری صلاحیت اور معیار کو حاصل نہیں کر پاتا، اس لیے تاجر مجبوراً قیمت کم کر رہے ہیں۔ مسٹر تھین نے کہا: "ابتدائی طور پر، تاجروں نے 40,000 VND/kg جمع کرائے، جب کاٹنے کا دن آیا تو تاجروں نے کہا کہ پھل کی کوالٹی معیاری نہیں ہے اور کوئی بڑھتا ہوا ایریا کوڈ نہیں ہے، اس لیے انہوں نے اسے صرف 35،000 VND/kg میں خریدا ہے۔ کسانوں نے قبول کرنے سے انکار کر دیا اور ڈپازٹ واپس کر دیے۔ اگر میں نے دیکھا کہ اگر میں درخت کاٹتا تو کمزور وقت پر نہ ہوتا۔ ان کو ہر ایک پیسہ واپس لینے کی امید میں قبول کرنا جس وقت سے میں نے انہیں لگایا تھا، میں نے ابھی تک اپنا سرمایہ واپس نہیں لیا اور اب بھی قرض میں ہوں۔"

اس کے علاوہ ڈوریان سے نمٹنے کے رجحان کی پیروی کرتے ہوئے جو موسم سے باہر پھل دیتے ہیں، لیکن نتائج نظر نہیں آتے، صرف یہ جانتے ہوئے کہ مسٹر ٹریو وان نِن کے ڈورین باغ (ٹین لیپ کمیون، ٹین تھانہ ڈسٹرکٹ) میں تقریباً 30 فیصد مردہ ہو چکے ہیں، باقی درخت کمزور ہو چکے ہیں، طاقت کھو چکے ہیں، صحت یاب ہونے میں کافی وقت درکار ہے۔

مسٹر نین نے دم دبا کر کہا: "میرے خاندان کے پاس 180 ڈورین کے درخت ہیں جو 7 سال پرانے ہیں، یہ دیکھ کر کہ ڈورین کے درخت بڑے ہیں اور اچھی طرح سے بڑھ رہے ہیں، میں نے پھلوں کو موسم سے باہر نکالنے کا فیصلہ کیا، تاہم، پچھلے سال، خشک سالی طویل عرصے تک جاری رہی، پانی کھارا تھا، جس کی وجہ سے آبپاشی کے پانی کی کمی تھی، اس لیے 50/6 ملین ڈالر کی سرمایہ کاری ہوئی۔ پانی کی ناکافی فراہمی کی وجہ سے پھل گر گیا، آخری فصل صرف 2.5 ٹن تک پہنچ گئی، 54,000 VND/kg میں فروخت ہوئی، میرے خاندان کو نقصان پہنچا۔

عام طور پر، مئی میں سال کے سب سے بڑے پھلوں کے موسم کا آغاز ہوتا ہے۔ یہ وہ وقت بھی ہے جب چین کی پھلوں کی درآمدی منڈی میں میکانزم، پالیسی اور مسابقت کے لحاظ سے بہت سے اتار چڑھاؤ آتے ہیں۔ حال ہی میں چین نے ڈورین کی درآمدات پر اپنا کنٹرول سخت کر دیا ہے۔

مسٹر ڈانگ وان توان - ہنگ نگوین ایگریکلچرل امپورٹ-ایکسپورٹ کمپنی لمیٹڈ (چاؤ تھانہ ڈسٹرکٹ) کے نمائندے نے کہا: "چینی مارکیٹ میں ڈوریان کو برآمد کرنے کے لیے نہ صرف بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز، پیکیجنگ سہولت کوڈز کی ضرورت ہوتی ہے بلکہ بھاری دھاتوں جیسے کیڈیمیم اور پیلے O کے معیار کے معائنہ کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ بلین وی این ڈی حال ہی میں، کچھ تاجر، جو کہ ابھی تک پک نہیں پائے ہیں، خرید رہے ہیں، اس لیے وہ پھلوں کو پکنے کے لیے پیلے رنگ کے O کا استعمال کرنے پر مجبور ہیں، جس سے دیگر تاجر متاثر ہوئے ہیں۔"

محکمہ زراعت اور ماحولیات کی معلومات کے مطابق لانگ این کو 5 پیکیجنگ سہولت کوڈز، 5 ڈورین اگانے والے ایریا کوڈز اور 7 بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز دیے گئے ہیں اور مستقبل قریب میں تسلیم کیے جانے والے دستاویزات اور طریقہ کار تیار کر رہے ہیں۔ تاہم، فی الحال، بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز اور پیکیجنگ سہولت کوڈز کا انتظام سخت نہیں ہے۔ انٹرپرائزز اور کسان بڑھتے ہوئے ایریا کوڈز اور پیکیجنگ سہولت کوڈز کے استعمال کے ضوابط کو واضح طور پر نہیں سمجھتے ہیں۔

محترمہ ڈو تھی بے (ٹین لیپ کمیون، تان تھن ضلع) نے کہا: "میں وہ پہلی کسان تھی جسے ڈوریان اگانے والے ایریا کوڈ دیا گیا تھا۔ تاہم، کیونکہ مجھے سمجھ نہیں آئی تھی، میں نے بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ کو استعمال کرنے کے لیے انٹرپرائز کے لیے پاور آف اٹارنی پر دستخط کیے تھے۔ تھوڑی دیر کے بعد، میرے بڑھتے ہوئے ایریا کوڈ کو چین نے منسوخ کر دیا کیونکہ اس کے تمام ضوابط کے ساتھ برآمدی کوڈ نہیں ہو سکتا۔ صرف مقامی طور پر فروخت کیا جاتا ہے، اس لیے تاجر قیمت کم کر دیتے ہیں یہ ایک تکلیف دہ سبق ہے جو مجھے کسانوں کے لیے ڈورین اگانے والے ایریا کوڈز کے کردار کو سمجھنے میں مدد کرتا ہے۔

کسانوں نے اپنی آگاہی اور پیداوار کے طریقوں کو تبدیل نہیں کیا ہے۔ تاجر منافع کا پیچھا کر رہے ہیں؛ فعال شعبوں میں معائنہ اور نگرانی کا فقدان ہے؛... یہی وجوہات ہیں جن کی وجہ سے ڈورین کی صنعت مشکل اور غیر پائیدار ہے۔ لہذا، ریاست، کسانوں اور کاروباری اداروں کو ڈورین انڈسٹری کو پائیدار طریقے سے ترقی دینے کے لیے کیا کرنا چاہیے؟./.

(جاری ہے)

لی نگوک - بوئی تنگ

حصہ 2: ڈورین انڈسٹری کے لیے ایک پائیدار راستہ کھولنا

ماخذ: https://baolongan.vn/loi-di-nao-de-nganh-hang-sau-rieng-phat-trien-ben-vung-sau-rieng-thanh-sau-chung-ky-1--a197556.html