دل کی صحت کے لیے لہسن کے غیر متوقع فوائد

صحت کی ویب سائٹ ایٹنگ ویل کے مطابق لہسن کو ان لوگوں کے لیے نمبر 1 مصالحہ سمجھا جاتا ہے جو اپنے دل کی صحت کو محفوظ رکھنا چاہتے ہیں۔

دل جسم میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ خون کو پمپ کرنے اور زندگی کو یقینی بنانے کے لیے آکسیجن اور غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لیے انتھک محنت کرتا ہے۔ اس لیے دل کی صحت کو بچانے کے لیے ہمیں مناسب خوراک اور ورزش کرنے کی ضرورت ہے۔

ماہر غذائیت اور دی ہارٹ ڈائیٹشین کی بانی ویرونیکا راؤس کے مطابق لہسن دل کی صحت کے لیے بہت زیادہ فائدے رکھتا ہے۔ (کینیڈا)، وضاحت کرتا ہے: "لہسن اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرپور ہوتا ہے، خاص طور پر ایلیسن - ایک ایسا مرکب جو کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔" تاہم، ایلیسن صرف اس وقت ظاہر ہوتا ہے جب لہسن کاٹ یا کچل دیا جاتا ہے۔ لہذا جب آپ پکوان کے لیے لہسن تیار کرتے ہیں، تو آپ صحت کے لیے فائدہ مند ایلیسن کی مقدار بڑھا رہے ہوتے ہیں۔

لہسن ان لوگوں کے لیے نمبر 1 مصالحہ سمجھا جاتا ہے جو اپنے دل کی صحت کی حفاظت کرنا چاہتے ہیں۔

ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر اس کے کردار کے علاوہ، لہسن میں سوزش کے اثرات بھی ہوتے ہیں۔ سوزش ایک ایسا عنصر ہے جو دل کی بیماری کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے، لہسن کی سوزش کی خصوصیات نمایاں فائدہ مند ہو سکتی ہیں۔

کلینیکل ٹرائلز کے جائزے سے معلوم ہوا ہے کہ لہسن کے سپلیمنٹس لینے سے جسم میں سوزش کے نشانات کو کم کیا جا سکتا ہے۔

دل کی بیماری نہ صرف دل بلکہ پورے قلبی نظام کو متاثر کرتی ہے جس میں جسم میں خون کی شریانوں کا نیٹ ورک بھی شامل ہے۔ لہسن کی اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کی خصوصیات خون کی شریانوں کے کام کو مؤثر طریقے سے بچانے میں مدد کرتی ہیں۔

ماہر غذائیت لورا ایم علی کے مطابق، اس بات کے کچھ شواہد موجود ہیں کہ لہسن کا استعمال شریانوں کی لچک کو بہتر بنا سکتا ہے، جس سے خون زیادہ آسانی سے بہہ سکتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کیا جا سکتا ہے۔ مزید برآں، لہسن خون کی نالیوں کے استر کو آکسیڈیٹیو نقصان کو محدود کرنے اور تختی کی تعمیر کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے، دو عوامل جو فالج کا باعث بن سکتے ہیں۔

مزید برآں، لہسن اینٹی آکسیڈنٹس کا بھرپور ذریعہ ہے، بشمول سیلینیم، وٹامن سی، اور کوئرسیٹن (پودے کا مرکب جس میں سوزش کے اثرات ہیں)۔ لہسن میں مینگنیج کی تھوڑی مقدار بھی ہوتی ہے، یہ معدنیات جسم میں کئی اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز کے لیے ضروری ہے۔

لہسن کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کریں۔

لوگ چٹنیوں اور ڈپس کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے لہسن کا استعمال کر سکتے ہیں۔ سبزیوں کو لہسن کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے۔ مزید برآں، لہسن کو دبلی پتلی پروٹین کے ذائقے کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ان پروٹینوں میں چکنائی کم ہوتی ہے، اس لیے ان کا ذائقہ اکثر اضافی مسالوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔

آپ جڑی بوٹیوں سے بھنی ہوئی ٹرکی بریسٹ کو لہسن کے ساتھ یا مزیدار پین سیئرڈ لیمن لہسن سالمن کے ساتھ آزما سکتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm