سیاہ خنزیر اور پکے ہوئے کیلے پر پالے گئے پہاڑی بکروں کی ٹیٹ کے دوران زیادہ مانگ ہوتی ہے۔

مویشی پالنا Ta Ca کمیون، Ky Son Highland District کے لوگوں کی اقتصادی ترقی کی اہم سمتوں میں سے ایک ہے، جس سے بہت سے خاندانوں کو غربت سے بچنے اور امیر بننے میں مدد ملتی ہے۔ کین وے گاؤں میں مسٹر لا کھم ہنگ کا گھرانہ سیاہ خنزیر اور پہاڑی بکریوں کی پرورش کی ایک عام مثال ہے۔ تصویر: ایچ ٹی

مسٹر لا کھام ہنگ اپنے گھر کے بالکل پیچھے پہاڑی کنارے پر 4 ہیکٹر سے زیادہ کیلے اگاتے ہیں۔ کیلے کے درخت یہاں کی مٹی اور آب و ہوا کے لیے بہت موزوں ہیں اس لیے وہ ہرے بھرے ہوتے ہیں اور سارا سال پکے پھل دیتے ہیں۔ مسٹر ہنگ نے محسوس کیا کہ مویشیوں کو پکے ہوئے کیلے کھلانے سے نہ صرف غذائیت ہوتی ہے بلکہ فروخت ہونے پر گوشت کی مصنوعات کی مزاحمت اور لذت میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔ تصویر: ٹی پی

جانوروں کو کیلے کھلائے جانے کے عادی ہو چکے ہیں اور وہ اکثر خوراک حاصل کرنے کے لیے پہاڑ پر اپنے مالکان کا پیچھا کرتے ہیں۔ تصویر: ٹی پی

بکریوں اور کالے خنزیر کو ہفتے میں ایک یا دو بار پکا ہوا کیلا کھلایا جاتا ہے۔ "بکریاں اور خنزیر پکے ہوئے کیلے پسند کرتے ہیں۔ خاص طور پر بکری کے بچے جب پکے ہوئے کیلے کھاتے ہیں تو بہت تیزی سے بڑھتے ہیں،" مسٹر لا کھم ہنگ نے کہا۔ تصویر: ایچ ٹی

مسٹر لا کھم ہنگ نے مویشیوں کی کھیتی کو ترقی دینے کے لیے کالے خنزیر، بکرے اور مقامی گائے خریدنے کے لیے دلیری سے سرمایہ ادھار لیا۔ ابتدائی چھوٹے سرمائے سے، مویشیوں میں بتدریج اضافہ ہوتا گیا، 2 سال سے زائد عرصے کے بعد اس کے پاس 30 سے ​​زیادہ بکریوں کے ریوڑ، 60-100 مقامی سیاہ خنزیروں کے ریوڑ کے ساتھ ایک مضبوط اقتصادی بنیاد تھی، گوشت اور افزائش دونوں کے لیے۔ تصویر: ٹی پی

بکریوں اور خنزیروں کو پکے ہوئے کیلے کھلانے کے علاوہ، مسٹر ہنگ نے مویشیوں کو صحت مند رکھنے، تیزی سے بڑھنے، زیادہ قوت مدافعت رکھنے، اور کچھ بیماریاں ہونے کا "راز" بھی بتایا کہ انہیں دواؤں کے جنگل کے پتے کھلانا جیسے جنگلی نیم کے پتوں کے ساتھ بکریوں کو کھانا کھلانا، ریچھ کے پتوں کے ساتھ خنزیر کو کھانا کھلانا... Photo: HT

خنزیر، گائے اور بکری پالنے سے اسے 100 ملین VND سے زیادہ کی سالانہ آمدنی ہوتی ہے، جس سے وہ ایک "ملین پتی" کسان اور غربت سے پائیدار نجات پاتا ہے۔ ٹیٹ کے قریب، مسٹر لا کھم ہنگ نے کہا کہ ان کے خاندان کے سیاہ خنزیر "بک چکے ہیں"، بیچنے کے لیے کچھ بھی نہیں ہے کیونکہ ان سب کا آرڈر صارفین نے ایک ماہ سے زیادہ پہلے دیا تھا۔ عام طور پر، وہ کالے خنزیر کو 100,000 VND/kg زندہ خنزیر میں فروخت کرتا ہے۔ Tet کے قریب، زندہ خنزیروں کی قیمت 150,000 - 200,000 VND/kg تک بڑھ جاتی ہے، لیکن اب بھی فروخت کے لیے کوئی سور نہیں ہے۔ تصویر: ایچ ٹی

کلپ: Thu - Phuc

ماخذ: https://baonghean.vn/lon-den-de-nui-nuoi-bang-chuoi-chin-dat-hang-dip-tet-post283193.html